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アントナン・ギュイヨン・コルトン・ブレッサンド2014

濃密で気品あふれる長期熟成型のワインを生む特級畑コルトン。その中でもこちらのコルトン・ブレッサンドは、コルトンの中でも群を抜いて高い品質を誇る区画なんです。

アントナン・ギュイヨンは、料理と寄り添う伝統的なスタイルを貫く造り手です。フランス国内外の多くのレストランにオンリストされているというのも納得の美味しさですよ。

ぎゅっと凝縮した、カシスやフランボワーズを思わせる豊かな香り。口に含むとしっかりした果実味と、樽からくる香ばしい風味がリッチです。力強くもピュアな飲み心地と、素晴らしく溶け込んだ樽の風味とタンニンがたまりません!繊細かつエレガントな味わいに魅了されること間違いなしですよ。

アントナン・ギュイヨン・コルトン・ブレッサンド2014

\11,500→\8,900(税別)

 
カシャ・オキダン・コルトン・クロ・デ・ヴェルジェンヌ2016

ルロワなどをはじめとした大手ネゴシアンにぶどうを卸していたカシャ・オキダンは、1988年よりドメーヌ元詰めを開始。

「古き良きブルゴーニュを彷彿とさせる」と国内外で高い評価を得ていますが、生産量が少ないために知る人ぞ知る造り手と言われているんです。

こちらのクロ・デ・ヴェルジェンヌは特級コルトンの中でも好立地の、1.42haのモノポール(単独所有畑)。とろけるような濃縮された果実味にしっかりとした骨格、樽からくる香ばしさ、ハーブやコショウなどの風味がワインに複雑さを与え、真のグラン・クリュにふさわしい風格を感じさせてくれる極上の逸品です。

カシャ・オキダン・コルトン・クロ・デ・ヴェルジェンヌ2016

\10,500→\8,900(税別)

 
プス・ドール・コルトン・クロ・デュ・ロワ2012

由緒あるヴォルネイの生産者、プス・ドール。所有するのはグラン・クリュとプルミエ・クリュのみ、3つのモノポールという、その質の高さでは群を抜くドメーヌです。

こちらはコルトンの丘の中腹にある特級畑、クロ・デュ・ロワ。ダークチェリーやカシスのたっぷりとした果実味に、黒コショウやクローブ、タイムの風味がスパイシーさを与えています。濃密さに加えて美しい酸があり、約10年の熟成を経たことで、すべての要素が高い次元でバランスよくまとまっています。

今回は貴重なバックヴィンテージが、なんと当時とほぼ同価格で手に入りますよ!

プス・ドール・コルトン・クロ・デュ・ロワ2012

\13,500→\9,800(税別)

 
ヌダン・コルトン・レ・ブレッサンド2012

価格高騰が止まらないブルゴーニュにおいて、「値段を上げずに美味しいワインを造り続けたい」と語る注目の生産者、ヌダン。

特級コルトンの中でもクロ・デュ・ロワと並ぶ高品質を誇るこちらのワインは、樹齢60年という古木から生まれる凝縮感に、肉付きの良い味わい、柔らかなタンニンが魅力的。「この味わいが1万円以下でいいの?!」とコスパの高さにびっくりさせられること間違いなし!

年々美味しさに磨きのかかるヌダンのワイン。ブルゴーニュファンの皆さん、今のうちにチェックしておいて、その進化を見逃さないでくださいね!

ヌダン・コルトン・レ・ブレッサンド2012

\12,000→\9,800(税別)

 
ミシェル・ゴヌー・コルトン・ルナルド2011

ブルゴーニュで1、2を争う頑固ドメーヌ「ミシェル・ゴヌー」は長期間の熟成を必要とする、伝統的なブルゴーニュワインのスタイルを守り続けています。

そんなゴヌーの特級ワインは、熟成を経て媚薬のような美味しさに変身しているんです。ラズベリージャムのように芳醇なフルーツの香りに、ジビエや紅茶、トリュフを思わせる香りがどんどんと溢れ、何重にも重なって壮大な音楽を奏でているよう。それでいて味わいはまったく枯れることがなく、ジューシーな果実味と美しい酸を保っています。

妖艶な熟成香をたたえた味わいに、虜になってしまうこと間違いなしですよ。

ミシェル・ゴヌー・コルトン・ルナルド2011

\14,500→\9,800(税別)

 
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