ワイン・ショップ、イーエックス[eX-WINE]は、ダヴィド・デュバン・ブルゴーニュ・ルージュ２０１７の「通信販売」と「情報発信」をするサイトです。
ワイン・ショップ、イーエックス > ダヴィド・デュバン・ブルゴーニュ・ルージュ２０１７
ダヴィド・デュバン・ブルゴーニュ・ルージュ２０１７
Dm.David Duband Bourgogne Rouge 2017
フランス＞ブルゴーニュ / ブルゴーニュ / 【赤】 / 【赤】
実は限定品！村名畑のぶどうで造られた、超贅沢なブルゴーニュ赤
ドメーヌを切り盛りしているのは1971年生まれの醸造家、ダヴィド・デュバンさん。毒舌のジャーナリストであり、世界有数のテイスターでもあるミッシェル・ベタンヌさんにも「若き天才登場！」と大絶賛されたほどの方なんです。 実は、彼は最近のブルゴーニュでは珍しいタイプの醸造家なんです。 ブルゴーニュは相続の関係でどんどんと畑が分割されてきています。それなのに、ダヴィド・デュバンさんの畑は年々広がり続けているんです。今のブルゴーニュは銀座の一等地並みに値上がりしていますから、畑を増やすには莫大な資産が必要ですが、ダヴィド・デュバンさんにはそのような資産がありません。 でも、ダヴィド・デュバンの区画はどの畑も最高の場所にあり、「なぜこんなにいい畑ばかり増えていくの？」と不思議に感じていましたが、輸入元さんからうかがって納得しました。なんと、相続問題などで畑を手放さざるを得ない造り手が「ぜひダヴィド・デュバンにワインを造って欲しい」と畑を譲るんです！ 畑の細分化に苦しんでいるブルゴーニュにおいて、商売として土地を売ったり買ったりすることはあっても、「彼にワインを造って欲しい」と言って畑を譲渡するなんて、こんな話は聞いたことがありません。 例えば村名ヴォーヌ・ロマネは特級リシュブールの真上にあり、エシェゾーはなんとDRCの真隣という絶好の区画。他にもモレ・サン・ドニ村の重鎮、ジャッキー・トルショーから畑を譲りうけ、モレ・サン・ドニの村名区画と特級クロ・ド・ラ・ロッシュも保有しているんです。これほど抜群の区画を所有する造り手は、そうそういませんよ！ そんなダヴィドさんが造るワインは、とても自然体。芳醇な果実味にエレガントな酸、ほどよいタンニンのバランス感覚が抜群で、すぐに飲んでも美味しく、また長期熟成も可能という素晴らしいワインなんです。 そんなダヴィドさんが造るワインの中で、お手頃にお楽しみ頂けるのが本日ご紹介する、ブルゴーニュ・ルージュです。 でも、さすがダヴィド・デュバン！なんとシャンボール・ミュジニーとモレ・サン・ドニの村名畑のぶどうをブレンドした、とっても贅沢な造りなんです。 グラスからふわりと広がる、バラのような甘く爽やかな香り。滑らかでシルキーな口当たりに、飲めば豊かな果実味と旨味がぎゅっとつまっています。全体のバランスがとても良く、ピュアでクリアな味わいと凛としたミネラル感があり、とってもエレガント！本当にこれが3,000円台でいいの？！とびっくりしてしまうこと間違いなしですよ。 ブルゴーニュワインの価格が高騰している中、3,000円台でこんなに贅沢な味わいを楽しめる機会はそうそうありませんよ！すでに大人気で品薄状態になりつつありますから、急いで手に入れてくださいね。 |
ダヴィド・デュバン・ブルゴーニュ・ルージュ２０１７
Dm.David Duband Bourgogne Rouge 2017
|
