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週末ワイン特集
週末はゆっくりと時間をかけて、贅沢さを味わって下さい
ミッシェル・ゲラール・ルージュ・ド・バシャン2003

週末はゆっくりと時間をかけて、美味しいワインで贅沢な時間を楽しみたいですよね。

そんな時にピッタリなのがこのミッシェル・ゲラール。実はこのワイン、ボルドー最高値で取引されるシャトー・ペトリュスと、30年もの間3つ星を守り続ける天才シェフ、ミッシェル・ゲラールさん、そしてサンテミリオンのトップシャトーであるシュバル・ブランがタッグを組んで産み出したワインなんです!

ペトリュスの醸造責任者だったジャン・クロード・ベルーエさんはご実家が近かったこともあって、ゲラールさんのレストランに頻繁に訪れていたんです。

天才シェフと天才醸造家のお2人ですから、何か通じるものがあったんでしょう。すぐに意気投合して仲良くなり、しばらくして「ゲラールさんのお料理に合うワインを造ろう」と盛り上がりました。

そこで、シュバル・ブランの醸造長の力を借りて産まれたのが、このルージュ・ド・バシャン。

これほど贅沢なメンバーが集まればボルドー最高の超高級ワインだって造れるのに、3人は「レストランで気軽に飲んで欲しい」と2000円台で手に入るワインを産み出しました!

しっかりと濃厚なのに、飲み込んだあとにはワインの香りがやさしく全身を包み込み、ゆっくりと消えていきます。この上品な余韻はまるで高級なボルドーワインのようです。

ワインだけで味わっても美味しく楽しめますが、とにかくお料理との相性が抜群! どんな料理にもワインがそっと寄り添い、料理の味を引き立てながら最後まで美味しく飲めるワインに仕上がっています。週末にゆっくり時間をかけて、ちょっとした贅沢気分に浸れる最高のワインですよ。

ミッシェル・ゲラール・ルージュ・ド・バシャン2003
ミッシェル・ゲラール・ルージュ・ド・バシャン2003
 
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カリフォルニアのロマネ・コンティ「カレラ」  日本人のために造った特別なワイン

カリフォルニアの名門ワイナリー、カレラ。「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と呼ばれるジェンセンで有名で、ワインファンなら1度は飲んでみたいワインですよね。

そんなカレラが、日本人のために造った特別なワインがあるんです!

世界中のワインマニアが争奪戦を繰り広げるカレラは、リリースと同時に市場から姿を消してしまいます。年々手に入らなくなるカレラに頭を抱えた日本の輸入元さんは、カレラにあるお願いをしたんです。

そのお願いというのが、「繊細な味覚を持った日本人が納得する、ジェンセンのようなワインを造って欲しい」「でもお値段はジェンセンの半額以下で」という無茶なもの(笑)。

カレラ・セントラル・コースト・ピノ・ノワール・キュヴェ・ヴィー2007
 

ところがジョシュさんは「日本のワインファンが喜んでくれるのなら」と、快く引き受けてくれたんです!

そうして、オーナーのジョシュさんが試行錯誤の末に完成させた日本限定の特別なカレラは、しっかりと飲み応えがあるのに奥行きのあるエレガントな味わいで、ジェンセンそっくりです。

ジェンセンは今や2万円前後のお値段ですが、カレラが日本人のために特別に造ったキュヴェ・ヴィーなら《3,980円》。週末に飲むのにピッタリなお値段が実現しました!

このワインがあれば週末のお食事が、いつもより格段に贅沢に過ごせますよ!

カレラ・セントラル・コースト・ピノ・ノワール・キュヴェ・ヴィー2007
カレラ・セントラル・コースト・ピノ・ノワール・キュヴェ・ヴィー2007
 
憧れのサロンに思いを馳せて……   衝撃のシャンパンーニュで贅沢なひと時を

週末、ちょっと贅沢な気分を味わいたい時に欠かせないのがシャンパーニュですよね。キラキラと金色に輝くシャンパーニュは、グラスに注ぐだけでウットリしてしまいます。

中でも「幻のシャンパーニュ」と呼ばれているのがサロン。少しでも納得できないヴィンテージには一切、リリースしないためにとても入手困難で、ワインファンなら誰でも1度は飲んでみたい、憧れのシャンパーニュですよね。

でも、サロンが使われない年にはいったいどうしているのでしょう?

実はサロンが造られない年のぶどうは、全てドゥラモットにブレンド使われているんです!

サロンといえば1本4〜5万円の超高級シャンパーニュ。そんな超一流の素材を使っているとあって、一口飲めば全身に衝撃が走るほどの美味しさ!

口に含んだ瞬間、青リンゴをかじったようなフレッシュな風味と焼きたてのブリオッシュのような香ばさが口の中でいつまでも漂います。

舌を包み込む滑らかな泡が流れたかと思うと、背筋がピンと伸びるようなミネラル感がキリッと味わいを引き締めてくれるんです。

いつもより少しだけ贅沢をしたい週末は、ぜひ「幻のシャンパーニュ」の片鱗をご自宅でゆっくりと味わって下さいね!

ドゥラモット・ブリュットNV
ドゥラモット・ブリュットNV
 
パリの名門レストラン、    タイユヴァンの味を、ご自宅でどうぞ

アラン・デュカスやジョエル・ロブションなど、世界的に有名なレストランが集まる美食家憧れの街フランス。

中でもワインに強いこだわりを持つレストランとして有名なのがタイユヴァンです。

タイユヴァンほどのレストランなら、ワインリストに載せてもらえるだけで大変な名誉ですから、それこそ無料でワインを箱ごと贈りつけてくる造り手もたくさんいるほど、世界中からワインが集まってくるんです。

でも、そこはワインに強いこだわりを持つタイユヴァン。自分たちが選んだ「本当に美味しいワイン」だけをオンリストする厳しい姿勢を貫いています。

そんなタイユヴァンが選んだのが、シャトー・ファルファなんです。誰でもこのワインを一口飲めば、「本当にこれが2,000円台!?」と驚くような美味しさ!

濃厚な果実味が一瞬で口中に広がって、飲み応え抜群! しかも酸味とミネラルがワインをしっかりと引き締めていて飲んでいて疲れることがありません。こんなに飲み応えがあるのに、ビックリするほどエレガントなんです!

飲み込んだ後には、樽の香ばしい香りに全身が包み込まれます。この風味がシンプルに焼いただけのお肉料理と相性抜群! 週末、ちょっと奮発して良いお肉を調理する時には、ぜひこのワインと一緒にお召し上がり下さい。1度で虜になってしまいますよ。

シャトー・ファルファ2005
 
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