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世界一のデイリーワイン誕生

世界一高級な赤ワイン、ロマネ・コンティと、世界中のワインファン垂涎の造り手、デュジャック。ブルゴーニュを代表する2つのワインを手がける2人のオーナーが手を組んで造ったのがトリエンヌです。

世界最高峰のロマネ・コンティ経営者のヴィレーヌさんと、ブルゴーニュの歴史を動かしたドメーヌ・デュジャックの天才醸造家ジャック・セイスさん。

「世界中の人に飲んでもらいたい」

ロマネ・コンティもデュジャックも、世界中の人がその名前を知っていても飲んだことがある人はごくわずか……。1本100万円のロマネ・コンティに、最低1万円のデュジャックですから、予算が無くては味わえません。

仮に予算に問題がなくても入手困難なため、手に入れることすら難しいんです。

もともと親交が深かったお二人は、時間があればお互いにこんな悩みを話していました。

「有名にはなっても、飲める人は限られている……」
「世界中のワインファンにもっと気楽に飲んでもらいたい」

そこで、お互いの夢を実現するために手を組み、1989年にトリエンヌが誕生しました。

「法律に縛られず、自由にワインを造りたい」

もっと多くの人に飲んでもらいたい。
1つの夢で意気投合した2人は、もう1つの夢も同じでした。

「ブルゴーニュは法律でがんじがらめになっているので新しいワインが造れない。どんどんと浮かんでくる自由な発想を活かしたワインを造りたい」

伝統を重んじるブルゴーニュでは、ワイン造りにも厳しい規定があります。さらにロマネ・コンティには大きなブランドと歴史もあり、面白いアイデアが思い浮かんでも新しいことに挑戦するわけにはいかないんですね。

そうした葛藤も巨匠2人の共通の悩みでした。そこで2人が夢を実現させる新天地に選んだのは、南フランスにあるプロヴァンス。

ワイン産地としての歴史は古いのですが、ブルゴーニュほど法律でがんじがらめにされていないプロヴァンスで、天才2人の新しい挑戦が始まりました。

高級ワイン並みの醸造で造るデイリーワイン

新天地プロヴァンスでのワイン造り。最初の数年、新しいことへのチャレンジと失敗を繰り返し、ついに2人はトリエンヌのスタイルを確立します。

お二人のブルゴーニュでの経験を活かし、ブルゴーニュ特級ワイン並みにぶどうの収穫量を厳しく制限してギュッと凝縮したぶどうを作ります。そして発酵に使うのはハイリスクの天然酵母。失敗するリスクは高いのですが、天然酵母の方が断然複雑で奥深いワインが出来るんです。

さらに醸造にはデュジャックが使用している超一流の樽を使うなど、「どうしてこれでデイリー価格が実現するの！？」と不思議になるほど、贅の限りを尽くしたワイン造りが行われました。

そうして、赤、白、ロゼとバラエティ豊かなワインを造り出したんです。全てに共通しているのは、素晴らしくバランスが取れたワインであるということ。

飲みごたえのある赤や、フルーティな白などそれぞれに個性はありますが、どのワインもみんなしっかりとバランスを取り合っているのでスイスイとグラスが進んでいくんです。

1,000円台のデイリーワインにも一切妥協をせず、それどころか特級並みに力を注ぎ、絶妙のバランスを保つ美味しいワインを造りだすなんて、まさに「多くの人たちに飲んでもらいたい」というお二人の強い情熱の賜物ですね。

巨匠2人の才能と情熱を感じることができる最高のワイン、トリエンヌ。「デイリーワインなんて安ければいい」と思っている方は、ぜひこのワインで目からウロコを落として下さいね。