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世界一のデイリーワイン誕生

世界一のタッグチーム誕生!

世界一高級な赤ワイン、ロマネ・コンティと、世界中のワインファン垂涎の造り手、デュジャック。ブルゴーニュを代表する2人の天才醸造家が手を組んで夢のようなデイリーワインを造りました。

世界最高峰のロマネ・コンティ経営者のヴィレーヌさんと、ブルゴーニュの歴史を動かしたドメーヌ・デュジャックの天才醸造家ジャック・セイスさん。

そんな彼らが手を組んでワインを造れば、これまでに無い最高価格の高級ワインだって造れるのに、1本1,000円台で味わえるデイリーワインを造ったのですから本当に驚かされますね。

ワインのお値段には、2人の強いこだわりと大切な夢があったからなんです。

「世界中の人に飲んでもらいたい」

デュジャックは一部の熱狂的なワインファンならよくご存知かと思いますが、デュジャック以上に有名なのがロマネ・コンティですよね。ワイン好きならその名前を知らない人はいません。ところが、「飲んだことがある人」となるとほんの一握りの人だけ……。

確かに、ロマネ・コンティの相場は1本100万円(!)。デュジャックですら1万円はしますから、予算が無くては味わえません。仮に予算があってもどちらも入手困難なために、手に入れることもとても難しいんです。

でも、ワインを造っている当のご本人たちは
「有名にはなっても、飲める人は限られている……」
「世界中のワインファンにもっと気楽に飲んでもらいたい」
という共通の悩みを常に抱えていたんです。

いつしかお二人は会うたびに「どうにか出来ないか」と話し合うようになりました。

「世界中の人に飲んでもらいたい」
「法律に縛られず、自由にワインを造りたい」

「法律に縛られず、自由にワインを造りたい」

ロマネ・コンティもデュジャックも、気軽に飲めるものではない。
でも、もっと多くの人に自分達のワインを飲んでもらいたい。
そんな悩みに加え、お二人にはもう1つの葛藤がありました。

「ブルゴーニュは法律でがんじがらめになっているので新しいワインが造れない。どんどんと浮かんでくる自由な発想を活かしたワインを造りたい」

伝統を重んじるブルゴーニュ地方には、ワイン造りに厳しい規定があります。さらにロマネ・コンティには大きなブランドと歴史もありますから、いくら面白いアイデアが思い浮かんでも新しいことに挑戦するわけにはいかないんです。

そこでお二人は思い切ってブルゴーニュを飛び出し、自由にワインが造れる新天地プロヴァンスに畑とワイナリーを購入しました。こうして「トリエンヌ」が誕生したんです!

高級ワイン並みの醸造で造るデイリーワイン

天才醸造家二人が「伝統に縛られずに自由にワインを造りたい」という夢を実現するために設立した「トリエンヌ」。ブルゴーニュでは誰もが認める凄腕の醸造家ですが、最初の数年はプロヴァンスでの新しい挑戦にさすがのお二人もチャレンジと失敗を繰り返しました。

そして1989年に、ついにお二人はトリエンヌのワインを完成させたんです!

南フランスにあるプロヴァンスはブルゴーニュに比べて気候が安定していますから、放っておけばぶどうはすくすくと育ちます。でも、ブルゴーニュでの経験を持つお二人は野放しに育てず、まるで特級ワインを造るかのようにぶどうの収穫量を厳しく制限しました。

1本の木に実るぶどうを最小限まで制限することで、ぶどうにギュッと凝縮したエキスを持たせたんです。

さらに醸造にはデュジャックが使用している超一流の樽を使いました。樽はとても高価なものですから、普通ならコストがオーバーしてしまいます。トリエンヌではぶどう栽培から醸造にいたるまで、「どうしてこれでデイリー価格が実現するの!?」と不思議になるほど、贅の限りを尽くしたワイン造りが行われているんです。

1,000円台のデイリーワインにも一切妥協をせず、それどころか特級並みに力を注ぎ、絶妙のバランスを保つ美味しいワインを造りだすなんて、まさに「多くの人たちに飲んでもらいたい」というお二人の強い情熱の賜物ですね。

高級ワイン並みの醸造で造るデイリーワイン

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