シャンパーニュの生みの親として歴史に名を残すドン・ペリニヨン司教の名を贈られるにふさわしい最高級のシャンパーニュ、モエ・シャンドン社のトップ・キュヴェ「ドン・ペリニヨン」です。
「ドンペリ」の愛称で親しまれ、高級シャンパーニュの代名詞でもあることから、映画やドラマの中でも贅沢な時間を演出するのに欠かせない名脇役となりました。
あまりにも有名なためにその実力をきちんと評価されにくいのがドン・ペリニヨンの辛いところです。
でも、ソムリエ界でもファンは多く、ワインのプロが飲んでも「やっぱりすごい!」と感心してしまう特別な美味しさがあるのがドン・ペリニヨンの魅力ですね。 |