ワイン・ショップ、イーエックスRSS
アピシウスのシェフ・ソムリエ情野博之さんから「美味しいから飲んでみてよ」と薦められたのがこのル・フェット。南西地方で少量だけ造られる珍しいワインですから私もこの時が初体験。「どんな味なんだろう？」とドキドキしながら飲んでみると、これが美味しいんです！
グラスを持つ手が透けないほど濃い色をしているだけあってとてもパワフルですが、7年の熟成を経たことによって荒々しさが全て取れ、力強いのにスイスイと飲めてしまう不思議な美味しさがあるんです。こんなに美味しいワインを知らずにいた自分が恥ずかしくなりました（笑）。イーエックスと同じ年の美味しい2001年ヴィンテージワイン、ぜひこのチャンスにお召し上がり下さいね！
ワインファンの憧れ、ジョルジュ・ルーミエの従兄弟にあたるエルヴェ・ルーミエ。さすがルーミエ一族だけあってブルゴーニュらしいエレガントさに溢れています。生産者たちが「今が一番美味しい」という2001年をお試し価格で味わえますよ！
ブルゴーニュの名門プス・ドールの1級ジャロリエールも、今だけ最新ヴィンテージと変わらないお値段です！ 熟成させないと本領を発揮しないポマール1級ワインも7年の熟成を経て大輪の花を咲かせました！
100種類を超える熟成ブルゴーニュが並んだ贅沢な試飲会場で、私を驚かせたのがこのワインでした。ワイン好きがブルゴーニュに求める全ての長所をしっかり兼ね備え、思わず「ブルゴーニュってやっぱり美味しい！」と呟きたくなりますよ。
1級昇格間違いなしのCh.レオヴィル・ラスカーズが手がけるお手頃ボルドー。実は「美味しい熟成ボルドーが安い！」とスタッフたちがプライベート用に買う人気ワインなんです。ボルドー好きはもちろん、ブルゴーニュ派の人も虜になります！
白ワインで1番「高くなった」と感じることが多いのがムルソーです。今では村名ムルソーが6,000〜8,000円。ところがこちらはムルソーでも人気のナルヴォーが7年の熟成を経て5,000円台！ 熟成ムルソーのとろける味わいをご堪能下さい。
ロマネ・コンティを中心に広がるヴォーヌ・ロマネ村。ブルゴーニュNo.1の人気ワイン産地です。ジャン・グリヴォはそんなヴォーヌ・ロマネに拠点を置く名門ドメーヌ。7年の熟成によって若さと熟成感が絶妙に絡まりあうワインに変身しました。
徹底して品質に厳しい姿勢を貫くことから、あのロバート・パーカーさんに「ブルゴーニュきっての完璧主義者」と言われたマダム・ルロワ。そんなマダム・ルロワの目に適ったのがカシャ・オキダンです。ピュアな味わいはブルゴーニュらしさ満点！
樹齢100年の超古木から造られるために生産量がごくわずか。「とても製品化できない」と自家用に消費されてきたのがこのキュヴェ・ファミーユです。古木ならではの複雑で奥深い美味しさがあり、これが門外不出だなんてもったいありませんよ！
