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実はシャンボール･ミュジニー！　お買い得はこれ！

パトリス・リオンを試すには最もベーシックなブルゴーニュACを飲むのが一番ですが、「ちょっと試しに」というにはあまりにも究極のブルゴーニュACです。なんとこのワイン、100％シャンボール･ミュジニー村のぶどうを使って造られているというこだわりの逸品。

「エレガンスこそブルゴーニュ」という考えを持つパトリスは、ブルゴーニュACにもこだわって、シャンボール･ミュジニー村のみのぶどうでこのワインを造り上げました。

法律上こそブルゴーニュACの畑のぶどうですが、シャンボール･ミュジニー村のぶどうを100％使って造ったブルゴーニュ･ルージュはこんなにもエレガントになるのかと驚かされる1本です。

ピノ・ノワールらしいフレッシュなベリー系果実の香りに、しなやかでキレイな酸が加わって見事なバランスを保っています。これは完全にブルゴーニュ・ルージュを超越したもの。イーエックス事務所で試飲した際にはみんながラベルを確認してしまったほどです。

パトリス・リオンさんの腕が冴え渡る、究極のブルゴーニュ・ルージュ。まずは腕試しを、とお思いの方はぜひこのワインからどうぞ！

斜面上部、真東向き。1級並みの好条件の畑から

ヴォーヌ・ロマネのワイン同様に、ジュヴレ・シャンベルタンも村の個性を表現するために2つの両極端な畑からぶどうを手に入れます。1つは1級畑カズティエと同じ斜面にある村名畑。もう1つはモレ・サン・ドニと隣接する畑。

ジュヴレ・シャンンベルタンは他の村に比べて1級畑の出来栄えが素晴らしいといわれていますが、カズティエも例外ではありません。東を向いた少し急な斜面は表土が薄く、ミネラルがむき出し。粘土質が多いジュヴレ・シャンベルタンでここまでミネラルを含んだ土壌は滅多に見かけません。

「これぞブルゴーニュのエレガンス」と思わずうなってしまいたくなる鮮やかな色合いのピノ・ノワールからはくらくらするような芳香が立ち上り、なめらかでしっかりしたパワーを楽しむことが出来る、ジュヴレ・シャンベルタンらしいジュヴレ・シャンベルタンですよ。

両極端の個性を引き出し、ワインに奥深さをプラス

パトリス・リオンさんが実現したかったもうひとつのワインスタイル、それが「村の個性を最大限に引き出すこと」。その為にパトリスさんが行ったのは、村の端と端の畑からぶどうを買うこと。

お話しをうかがってみると「村の中心で収穫するよりも、端と端の両極端の個性をブレンドした方が奥深いキャラクターが引き出せるから」とおっしゃっていました。

こちらのヴォーヌ・ロマネはその言葉通り、特級ラ・ターシュに隣接した「ダモード」という斜面上部の畑と、クロ・ド・ヴージョに隣接する「ミュライユ・デュ・クロ」という畑のぶどうをブレンドしています。

表土が薄く、しっかりとボディを引き締めるミネラルが得られる斜面上部のぶどうと、クロ・ド・ヴージョ横の粘土質の土壌から豊富な果実味とパワーを持つぶどうをブレンドすることにより、1つの畑のぶどうでは実現しえない複雑さと奥深さを持ったワインに仕上がっています。

昨今は村名アペラシオンのヴォーヌ・ロマネの相場が6000円〜7000円ですから、こんなに飲み応えがあるのに5000円台というのはかなりお買い得ですよ！