各種インフォメーション
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本場フランスで30年以上も3つ星を守りぬく天才シェフ、ミッシェル・ゲラールさんが、ボルドー屈指の高級ワイン、シャトー・ペトリュスと最強タッグを組んでワインを造りました！ ゲラールさんのお料理には熱狂的なファンが多く、ゲラールさんのレストランで食事をするためだけにフランスへ行く美食家もいるほどです。 ペトリュスの最高責任者だったベルーエさんも、レストランに足しげく通うファンの一人。料理界、ワイン界で頂点に立つお二人は仕事に一切妥協しない姿勢に共感し合い、意気投合しました。そしてゲラールさんのレストランで顧客に振る舞うために、このワインを造ったんです！ ペトリュスはどんなに安くても10万円は下りませんが、このワインは「レストランで安心して飲めるように」というベルーエさんの計らいで《2,980円》！ もともとレストランで飲むために造られたワインなので日本に輸入されているのはわずかな本数だけ。料理会、ワイン界で頂点に立つ最強タッグのワインをぜひお召し上がり下さい。
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ミシュランから世界最多の星を贈られるシェフ、ジョエル・ロブションさんが「全く新しいスタイルのフレンチレストラン」として開いた六本木のラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション。3つ星を贈られたシャトーレストラン「ジョエル・ロブション」のシェフソムリエ信国武洋さんによるワインセレクトも人気のレストランです。 そんな信国さんがラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブションにオンリストし、「情熱のワインがある」と教えて下さったのがこちらのニュージーランドワイン。造っているのはなんと日本人、大沢泰造さんです。 さすが信国さんが絶賛するだけあって、透き通るような透明感のある美味しさは特級ワインも顔負け！ さらに驚くことに、抜栓してから5日経ってもまったく弱ることなく美味しく飲めるんです。「美味しいワインが造りたくて」と世界中を探してニュージーランドにまで行ってしまった大沢さんが造る情熱のワイン、皆さんもぜひお召し上がり下さいね。
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ロオジエといえば、初めて「ミシュラン東京」が誕生した際から見事3つ星に輝き、以来、長年にわたりフレンチレストランの頂点に輝く名店です。伝統的なフレンス料理と一流のサービスを誇るロオジエのワインリストは見事なもので、銘醸ワインがズラリと並びます。そんな中、南アフリカからたった1つだけオンリストされたのが、このミヤルストでした。 南アフリカというと新しいワイン産地のように感じますが、ミヤルストが誕生したのは1693年。日本が江戸時代の頃からワイン造りを行っていたんです！ ロオジエの中本聡文ソムリエに認められるなんて、さすがは長い歴史と伝統を誇る名門ですね。 金色に輝くワインはトロピカルフルーツの香りを溢れさせ、飲んでみると、ふっくらとボリュームのある美味しさにビックリ！ お値段は3,000円台とお手頃なのに、6,000〜8,000円が相場のムルソーにまったく負けない飲みごたえある白ワインですよ！
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美食家たちが注目する雑誌「レストラン」（英国）で5回も「世界一のレストラン」に輝いたエル・ブジを始めとするスペインの3つ星レストラン全店がハウスワインに選んだスパークリングワインが「ロベルト・ホタ・ムール」です。 世界中から美食家たちが集まるレストランでお客様をうならせるだけあって、ロベルト・ホタ・ムールは感動ものの美味しさ！ とても2,000円台で飲めるとは思えない完成度です。 美味しさの秘密は、長い熟成期間。シャンパーニュでは一般的に1年半の熟成を経て出荷されますが、ロベルト・ホタ・ムールは2倍以上の長期間熟成を経て出荷されるんです。おかげで泡はワインにきれいに溶け込み、ウットリするほど柔らかい口当たり。泡がスーッと消えて行ったかと思うと豊かな果実味と香ばしさが絶妙に絡まりあい、いつまでも口の中を漂います。この上品で複雑な余韻に、思わず時間が経つのを忘れてしまいますよ！
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本場フランスの星付きレストラン23店舗にオンリストされるドメーヌ・ダヴィド・デュバン。3つ星レストランはもちろんのこと、フランス中のレストランから「ぜひ仕入れさせて欲しい」と熱烈オファーが来るブルゴーニュワインです。 造っているのは毒舌のジャーナリスト、ミッシェル・ベターヌさんから「若き天才」と絶賛された醸造家ダヴィド・デュバンさん。 最近では「ワイン版ミシュラン」と呼ばれるワイン評価本レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランスで発表されたブルゴーニュの村名ワインランキングで最高得点を獲得して話題を集めたばかりです。 ランキングの中には1万円前後の高級ワインも入っているのに、そんなワインを抑えて1位に輝いただけあって、本当に美味しいんです。「これが《5,980円》なの！？」と驚かされる見事なワインですよ。
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世界屈指の3つ星レストランで天才シェフ、トップソムリエを唸らせ、世界から集まる美食家たちを虜にするワインをセットにしました。3本まとめて手に入る上に、1本ずつ買うよりもお安くなりますよ！ セットに入っているのは、30年間3つ星を守りぬくシェフとペトリュスが手を組んで造った南仏ワインに、ロブションのシェフソムリエ信国さんが「情熱のワインだ」と絶賛するニュージーランドのオオサワワイン、ロオジエに唯一オンリストされた南アフリカワインのミヤルスト。このワインがあれば、ご自宅で3つ星気分をたっぷりご堪能いただけます！
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