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飲み頃の蔵出しブルゴーニュ1級を、5,000円以下で味わえる……。そんな夢のようなワインがありました！

ブルゴーニュのボーヌ1級・レ・マルコネ。長期熟成ワインが造られるボーヌ村の中でも、特に力強いワインが造られる1級畑です。若いうちは思わず口をすぼめてしまうほど固かったために、美味しくなるまでに約10年もの熟成が必要でした。なんというパワーでしょうか。

しかもこのワイン、古酒で有名な名門ドメーヌ、アルベール・モロのセラーでじっと飲み頃を待っていた蔵出しワインですから熟成状態は完璧。1mmも動くことなくゆっくりと熟成したおかげで、飲み頃ブルゴーニュならではの柔らかさをご堪能いただけます。

2000年はヴィンテージチャートの評価が大きくわかれる年です。収穫時期に雨が降ったために、雨が降る前に収穫したワインと雨が降った後に収穫したワイン、さらに雨が降った後でも夏の間にしっかりぶどうが熟していたワインとでは評価が全く違うんです。

アルベール・モロは夏の間に雨にも負けない逞しいぶどうが育っていたおかげで、まるで雨なんてなかったかのような生命力溢れるワインが産まれました。

古酒を得意とする造り手が、熟成が必要な1級ワインをじっくりと熟成させた飲み頃の蔵出しワイン。そう聞くだけでも喉が鳴ってしまいそうですが、このワインはなんと《4,980円》で味わえるのですからさらにビックリしてしまいますよね。

約10年にもなる熟成を経ているというのにイキイキとしたエネルギー溢れる味わいを持っていて、ブルゴーニュらしいブルーベリーやカシスのようなフルーツの香りはまだ若さを感じさせるほど。そこに古酒ならではのスパイスやなめし皮の香りが絡まりあって、複雑な香りに思わずウットリしてしまいます。

一口ワインを飲んでみると、まるで高級なベルベットのような舌触り！　スルリと喉の奥までワインが流れ込んでいくんです。

まだまだ若さもあわせ持っていますから、お召し上がりになる時は30〜60分前に抜栓してゆっくり時間をかけてお楽しみ下さい。体の中でグングン膨らむワインの風味をお楽しみいただけますよ！

ブルゴーニュで最も人気が高いワイン産地、ヴォーヌ・ロマネ。ジュヴレ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニーなど、銘醸地がズラリと揃うブルゴーニュでもヴォーヌ･ロマネの人気は群を抜いています。

おかげでワインのお値段も急騰していて、今では若いヴィンテージでも7,000円〜8,000円。1級格付けになると1万円を超える高級ワインになってしまいました。

ところが、ジュリエット・シュニュのヴォーヌ・ロマネ1級は10年以上の熟成を経た飲み頃ヴィンテージでも《9,800円》で手に入れることができるんです！

酸味にミネラル、果実味などひとつひとつの味わいはどれもしっかりと力強いのに、12年もの年月をかけてボトルの中でゆっくり絡まりあったおかげで全てが一体となっています。

まるでいくつもの楽器がひとつの音楽を完成させていく壮大なオーケストラのような一体感！　口に含んだ瞬間にこのワインの魅力に引き込まれてしまいますよ。

ヴォーヌ・ロマネはあまりにも人気の高く、若いうちからどんどん飲まれてしまうために飲み頃ヴィンテージを見つけることは困難です。でも美味しくなるとわかっていても、10年も我慢できないのがワインファンですよね（笑）。

すぐに美味しく飲める1997年の在庫も残り少なくなっていますから、このチャンスをお見逃しなく！

「うちのワインは10年以上寝かせないと飲んではいけません」

オーナーのマダム・ゴヌーが自らそう仰る頑固なワインがミシェル・ゴヌー。「そう言われてもそんなに待てない！」という方のために、10年以上熟成した飲み頃ゴヌーをご用意しました。

ミッシェル・ゴヌーは頑なに昔ながらのワイン造りを守り、熟成することで香りや味わいが何倍にも花開く伝統的なブルゴーニュワインにこだわる造り手。

ワインが出来上がっても「これは伝統的なゴヌーのワインではない」と判断した年には一切ワインをリリースしないほど徹底してワインの品質を守るため、欠番となるヴィンテージも多いんです。

そんなゴヌーが本拠地を置くポマール村で造った1級ワインは、並みの特級ワインを凌ぐ素晴らしい出来栄え！　なるほど、これは10年間はあけてはいけないわけですね。

マダムの言いつけ通り10年待った1997年ヴィンテージは、妖艶な風味を持つ媚薬のようなワインに変身しました。若いうちは固く閉じこもっていたのが嘘のようです。

グラスに注ぐと、干しイチジクやプラムの甘いフルーツの香りに、高級シガーやトリュフなど熟成ワインならではの香りが次々に積み重なって、テーブル中に広がります。

こんなにも複雑な香りが楽しめるのも、マダムの言いつけを守って10年間寝かせたからこそ産まれる特別なご褒美ですね。今回は、10年も待たずに味わえるのですからこんなにラッキーなことはありません。

10年以上熟成を経た、飲み頃のゴヌー。ここまで美味しく熟成したゴヌーのワインなんて、ワインのプロでも滅多に飲めない貴重な存在ですよ！