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ミッシェル・マニャン

若き天才醸造家、原点は「実家のドメーヌ」

今、ブルゴーニュワインの世界で若き担い手として大きな注目を浴びているフレデリック・マニャンさん。

北はマルサネから南はニュイ・サン・ジョルジュまで、コート・ド・ニュイ全域で様々なワインを数多く手がけ、その全てがワイン評論家から大絶賛を浴びる天才醸造家です。

そんな彼の原点となったのは、実家のワイナリー「ミッシェル・マニャン」なんです。

先代のミッシェルさん(フレデリックさんのお父様)は、真面目で思慮深い性格を買われてブルゴーニュきっての有力ネゴシアン「メゾン・ルイ・ラトゥール」で畑の管理責任者を任されていたほどの腕前でしたが、自分のワインを販売することはありませんでした。

出来たぶどうやワインは全て本拠地モレ・サン・ドニ村の協同組合に売ってしまっていたんです。

ところが1993年、息子のフレデリックさんが武者修行から帰ってきて言いました。

「せっかく素晴らしいぶどうが造れるんだから、自分たちのワインを造ろう」

『カリフォルニアのロマネ・コンティ』と呼ばれるカレラやニュージーランドのワイナリーで腕を磨いたフレデリックさんの説得により、ミッシェルさんも「そこまで言うなら……」と自社でワインを造って販売する決意をしました。

醸造を担当するのは、海外でワイン造りの修行を積み、情熱に燃えるフレデリックさん。当時まだ24歳ですから、そんな若い息子さんに醸造の全てを任せるなんてミッシェルさんもすごい決断をしましたよね。

でも、完成したワインを飲めば誰もが「その決断は間違っていなかった」と言えるでしょう。フレデリックさんが造ったワインが世に出ると、ワイン評論家は口を揃えて大絶賛!

世界中のメディアも「エレガントで、なおかつ力強い素晴らしいワインだ」とフレデリックさんのワインをいっせいに取り上げたんです。

若き天才醸造家、原点は「実家のドメーヌ」

フレデリックさんの快進撃はまだ続きます。「ブルゴーニュには畑ごとに個性がある。もっといろいろなワインを造ってみたい」といって、1995年から他の畑のワイン造りもスタートしました。

ワイナリーのオーナーはミッシェルさんからフレデリックさんへとバトンタッチしても、畑仕事はお父さまのお仕事。ミッシェルさんの腕前は筋金入りの栽培のプロですから、フレデリックさんも安心して畑仕事はお父さまに託し、ご自分は醸造の腕にさらに磨きをかけました。

そしてフレデリックさんがたどり着いたのが、こだわりの樽です。

フレデリックさんが使う樽はフランソワ・フレール社という樽会社のもの。実は、このフランソワ・フレール社というのがすごいんです。

フランソワ・フレール社は「自社の樽の品質に見合う生産者にしか樽を売らない」という強い信念を持ち、どんなに「うちに卸して欲しい」と頼まれても門前払い。

おかげでフランソワ・フレールの顧客はたった3軒です。でも、この3軒がすごいんです。なんとあのDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)、ルロワ、コント・ラフォン! そう、ロマネ・コンティも、このフランソワ・フレールの樽で造られるんです。

フランソワ・フレール社はフレデリックさんのワインを飲むと二つ返事で樽を卸す約束をしました。ロマネ・コンティやルロワ、ラフォンなど、そうそうたる造り手と同じ品質だと認められるなんて本当に素晴らしいことです。

今はまだ若く知名度も高くありませんが、ロマネ・コンティやルロワと肩を並べてブルゴーニュの頂点に君臨する日もきっと遠いことではありません。

滑らかでジューシーなフルーツの風味が詰まり、畑の個性がしっかりと描かれた「ミッシェル・マニャン」のワイン。お互いを認め、心から信頼しあう最強の父子が二人三脚で造る味わいをぜひご体験下さい。

限定12本! マニャン父子渾身のグラン・クリュ
ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・クロ・ド・ラ・ロッシュ2006

ミッシェル・マニャンの本拠地モレ・サン・ドニを代表する偉大な特級畑です。「ラ・ロッシュ(岩)」の名のとおり、若いうちは頑強で本来の姿を見せてくれませんが、熟成により壮大なスケール感と、野生的で複雑な旨味が現れます。

ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・クロ・ド・ラ・ロッシュ2006
ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・クロ・ド・ラ・ロッシュ2006
 
マニャンが最も得意とするモレ1級がお買得!
ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・モレ・サン・ドニ・1級・オー・シャルム2006

モレ・サン・ドニ1級のトップともいえる畑で、特級クロ・ド・ラ・ロッシュの斜面真下に広がります。クロ・ド・ラ・ロッシュを思わせる飲み応えのある味わいですが、若いうちから魅力あふれる均整の取れた美味しさが楽しめます。

ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・モレ・サン・ドニ・1級・オー・シャルム2006
ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・モレ・サン・ドニ・1級・オー・シャルム2006
 
7年熟成で飲み頃! ジュヴレ1級が1万円以下
ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・1級・カズティエ2006

数あるジュヴレ1級の中でも、特に人気と評価の高い畑です。ジュヴレ特有の鉄分的なミネラルを感じさせながら、エレガントで洗練された味わいを併せ持ちます。また、長期熟成させることで大輪の花を咲かせる可能性もあります。

ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・1級・カズティエ2006
ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・1級・カズティエ2006
 
絶好の区画のシャンボール1級、見事なバランス!
ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・シャンボール・ミュジニー・1級・サンティエ2007

特級ボンヌ・マールの斜面真下に位置する1級畑です。優雅で繊細なシャンボールの個性と、ボンヌ・マールに似た濃厚で力強い特徴が見事なバランス。時間とともに香りはグラスからこぼれ出し、味わいもふっくらと開きます。

ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・シャンボール・ミュジニー・1級・サンティエ2007
ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・シャンボール・ミュジニー・1級・サンティエ2007
 
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