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日本のアルザスの移り変わり

ほんの20年前の日本では、アルザスワインというとヒューゲルやトリンバックのことを指していました。シャンパーニュといえばポメリーやモエ・シャンドンなど大手メゾンのものしかなかった時代です。

10年ほど前には一度変化が起きます。シャンパーニュは「ドメーヌ・シャンパーニュ」と呼ばれレコルタン・マニピュラン(自社畑のぶどうでシャンパーニュを造る生産者)が注目されたように、アルザスもマルセル・ダイスやツィント・ウンブレヒトなど評価が高い自然派ワインが注目されるようになりました。

それから少しずつ、「生産量が少なく知名度も低いけど評価が高いワイン」や、「若手が造る新世代のワイン」などが多く輸入されるようになり、今では数えきれないほどの種類のアルザスワインが日本のワインショップに並んでいます。

ほんの20年の間にずいぶんワイン市場が変わりました。

そんな中で、20年前から変わること無く安定して「美味しいアルザスワイン」を日本に届けてくれているのが、このヒューゲル社です。

20年間変わらないこと、その安定感がどれだけ大切なことか。改めてヒューゲルの素晴らしさを実感しました。

安定した生産量と高いクオリティを維持すること

ヒューゲル社を切り盛りするのは12代目当主となるエティエンヌ・ヒューゲルさん。エティエンヌさんは「日常に寄り添うワイン、お料理と一緒に楽しむためのワインにこだわっている」と言います。

全てはそのためにありますから、シンデレラワインのように突然値上がりしてしまうことも、突然手に入らなくなってしまうことも許しません。

100ヶ国以上あるお得意先に安定した量のワインを届けるために、世評や流行に追われることなく、「ヒューゲルのワイン」を造り続けているんです。

もちろん、安定した生産量を確保したいからといって品質が落ちてはいけません。年間11万ケースもの生産量を確保しながらもしっかりと品質を上げているのがヒューゲルの最もすごいところではないでしょうか。

だから「20年間変わらない」というとちょっと違いますね。正しくは「20年間かけて右肩上がりに品質を上げている」です。

その証拠にワイン評論家ロバート・パーカーさんもヒューゲルには最高の5つ星を贈り、世界中のレストランのワインリストには必ずアルザスの欄にヒューゲルの名前が輝いています。

日本ではどうしても「評価が高い」「手に入りにくい」「生産量が少ない」「知名度が高い」というワインがもてはやされますが、本当に大切なのは、いつでも飲みたい時に買えて、手頃であることではないでしょうか。

レストランでも、自宅のテーブルでも「ヒューゲルがある幸せを」

ヒューゲルが造るワインには何段階かのキュヴェがあります。最もスタンダードなものが「クラシック・ヒューゲル」。次に、アルザスのグランクリュを中心にいい区画ばかりを所有する自社畑のぶどうで造る「ジュビリー」。

そして「愛する人と飲むためのワイン」とエティエンヌさんが言う遅摘みワインと貴腐ワイン。

クラシック・ヒューゲルは本当に気軽に、仕事帰りに、平日の食卓にピッタリな軽やかさで、ジュビリーシリーズはしっかりと飲みごたえがあり、大切な人との食事を華やかに飾ります。

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