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プス・ドール・コルトン・クロ・デュ・ロワ2007

由緒あるヴォルネイの生産者、プス・ドール。所有するのはグラン・クリュとプルミエ・クリュのみ、3つのモノポールという、その質の高さでは群を抜くドメーヌです。

こちらはコルトンの丘の中腹にある特級畑、クロ・デュ・ロワ。ダークチェリーやカシスのたっぷりとした果実味に、黒コショウやクローブ、タイムの風味がスパイシーさを与えています。濃密さに加えて美しい酸があり、約10年の熟成を経たことで、すべての要素が高い次元でバランスよくまとまっています。

今回は貴重なバックヴィンテージが、なんと当時とほぼ同価格で手に入りますよ!

プス・ドール・コルトン・クロ・デュ・ロワ2007

\13,000→\9,800(税別)

 
フレデリック・エスモナン・リュショット・シャンベルタン2008

元々は栽培農家で、80年代半ばまでワインのほとんどをルロワなどの名ネゴシアンに販売していたエスモナン家。

ドメーヌ元詰めを始めたところ、パーカーさんが4ツ星という高評価を贈って大絶賛!人気の秘密は、品質の高さに対して良心的な値付けをしていること。以前はルロワのラベルが貼られていたワインが、この価格なんですから驚きです!

こちらの特級・リュシュット・シャンベルタンは、ジュヴレの特級の中でも繊細な味わいが特長。ラズベリーやチェリーなどのニュアンスに濃密な果実味、エレガントさとしっかりとした骨格を持ち合わせたしなやかなスタイルのワインです。

フレデリック・エスモナン
リュショット・シャンベルタン2008

\10,000→\8,500(税別)

 
ルー・ペール・エ・フィス・コルトン・ルージュ2014

1885年の創業以来、約130年もの間家族経営を守り続ける造り手、ルー・ぺール・エ・フィス。

ブルゴーニュで新樽の使用がもてはやされた時代にも伝統的な醸造法を貫き、フレッシュで豊かな果実味ときれいな酸を保った、素直に「美味しい!」と思えるワインを造っています。英国の航空会社でファーストクラスのワインとして30年間(!)オンリストされるなど、品質とコスパの高さはお墨付き。

2013年以降大化けしていますから、以前飲んだことのある方も、ぜひこちらの特級ワインをお試しください。さらに進化した美味しさに、驚愕すること間違いなし!

ルー・ペール・エ・フィス・コルトン・ルージュ2014

\18,000→\9,800(税別)

 
ドルーアン・ラローズ・クロ・ド・ヴージョ2011

ブルゴーニュの銘醸地、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジ二ーに6つのグラン・クリュを所有する老舗ドメーヌ、ドルーアン・ラローズ。

こちらのクロ・ド・ヴージョは特級畑の中でもあのメオ・カミュゼの畑の南に位置する、素晴らしい区画から造られています。グラスに注いだ瞬間から広がる、バラやブルーベリーの甘く芳醇な香り。ボディはしっかりとして肉厚なのに、口当たりはとてもスムーズ。華やかさと旨味、緻密さを兼ね備えた、極上の余韻が果てしなく続く至福の味わいです。

初めて特級ワインを飲む方からブルゴーニュファンまで、幅広くお楽しみいただける一本ですよ。

ドルーアン・ラローズ・クロ・ド・ヴージョ2011

\18,000→\9,800(税別)

 
カミュ・ペール・エ・フィス・シャルム・シャンベルタン2005

現当主・ユベールさんのワイン造りはいたってシンプルかつクラシック。人為的な介入を最小限に抑えたワイン造りで、特に90年代以降から目覚ましく品質が向上しています。

高騰を続けるブルゴーニュワインですが、ユベールさんは長期間蔵で熟成を重ねることで、価格を必要以上に引き上げないようにしているんです。

スミレや黒すぐりのようなニュアンスに、角の取れたタンニンと上品で優しい酸味。エレガントな長い余韻。一見控えめですが凝縮感と熟成感が素晴らしく、ブルゴーニュのグラン・クリュの底力を見せつけてくれる味わいに溢れています。

カミュ・ペール・エ・フィス
シャルム・シャンベルタン2005

\11,700→\9,800(税別)

 
ル・デュモン・レア・セレクション・マゾワイエール・シャンベルタン1998

イーエックスでも人気の高い造り手、ル・デュモン。そこで日本人醸造家・ネゴシアンとして活躍しているのが仲田さんです。

「レア・セレクション」とは、毎日のようにブルゴーニュの生産者を訪ね歩いている仲田さんが厳選した、熟成ワインのブランドです。特級畑マゾワイエール・シャンベルタンといえば豊満で肉厚なイメージが強いですが、こちらのワインは約20年の熟成を経て、複雑さと繊細さを兼ね備えた優雅なワインに変身していますよ。

稀少なジュヴレ・シャンベルタン特級畑のバック・ヴィンテージだけが持つ、極上の味わいをご堪能くださいね。

ル・デュモン
レア・セレクション・マゾワイエール・シャンベルタン1998

\10,800→\9,800(税別)

 
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