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プス・ドール・コルトン・クロ・デュ・ロワ2007

由緒あるヴォルネイの生産者、プス・ドール。所有するのはグラン・クリュとプルミエ・クリュのみ、3つのモノポールという、その質の高さでは群を抜くドメーヌです。

こちらはコルトンの丘の中腹にある特級畑、クロ・デュ・ロワ。ダークチェリーやカシスのたっぷりとした果実味に、黒コショウやクローブ、タイムの風味がスパイシーさを与えています。濃密さに加えて美しい酸があり、約10年の熟成を経たことで、すべての要素が高い次元でバランスよくまとまっています。

今回は貴重なバックヴィンテージが、なんと当時とほぼ同価格で手に入りますよ!

プス・ドール・コルトン・クロ・デュ・ロワ2007

\13,000→\9,800(税別)

 
ドメーヌ・ラペ・コルトン・ブジェ2013

1765年からワイン造りを続けるドメーヌ・ラペは「ギィ・ド・アシェット」や「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス」といったワイン誌をはじめ、世界各国のワイン専門家から常に高評価を贈られる、歴史ある名門生産者です。

「優れたワインはワイン自身が語るから、余言を必要としない」という家訓を守り、派手な宣伝は行わず実直なワイン造りを続けています。

あのDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)も参入し話題となった特級コルトンは、コート・ド・ボーヌ唯一の赤の特級ワイン。力強さと優美さを併せ持つ、まさに特級ワインにふさわしい凝縮感と複雑味のある味わいです。

ドメーヌ・ラペ・コルトン・ブジェ2013

\12,000→\8,600(税別)

 
ヌダン・コルトン・レ・ブレッサンド2012

価格高騰が止まらないブルゴーニュにおいて、「値段を上げずに美味しいワインを造り続けたい」と語る注目の生産者、ヌダン。

特級コルトンの中でもクロ・デュ・ロワと並ぶ高品質を誇るこちらのワインは、樹齢60年という古木から生まれる凝縮感に、肉付きの良い味わい、柔らかなタンニンが魅力的。「この味わいが1万円以下でいいの?!」とコスパの高さにびっくりさせられること間違いなし!

年々美味しさに磨きのかかるヌダンのワイン。ブルゴーニュファンの皆さん、今のうちにチェックしておいて、その進化を見逃さないでくださいね!

ヌダン・コルトン・レ・ブレッサンド2012

\12,000→\9,800(税別)

申し訳ございません。
品切れとなりました。
ショーヴネ・ショパン・クロ・ド・ヴージョ2014

当主のユベール・ショーヴネさんの義理のお父様は、あのアンリ・ジャイエさんの弟子であり、パーカーさんに「アンリ・ジャイエの真の後継者」とまで言われたダニエル・ショパンさん。

ダニエルさんから受け継いだ特級クロ・ヴージョはわずか 0.4haながら、なんとドニ・モルテの区画の真上という好立地!ドニ・モルテなら5万円は下りませんが、生産本数が少ないために日本ではまだ知名度が高くないこちらなら、なんと1万円以下で手に入りますよ!

今後入手困難になること必至の生産者ですから、お早めに手に入れておいてくださいね!

ショーヴネ・ショパン・クロ・ド・ヴージョ2014

\14,000→\9,800(税別)

 
カミュ・ペール・エ・フィス・シャルム・シャンベルタン2005

現当主・ユベールさんのワイン造りはいたってシンプルかつクラシック。人為的な介入を最小限に抑えたワイン造りで、特に90年代以降から目覚ましく品質が向上しています。

高騰を続けるブルゴーニュワインですが、ユベールさんは長期間蔵で熟成を重ねることで、価格を必要以上に引き上げないようにしているんです。

スミレや黒すぐりのようなニュアンスに、角の取れたタンニンと上品で優しい酸味。エレガントな長い余韻。一見控えめですが凝縮感と熟成感が素晴らしく、ブルゴーニュのグラン・クリュの底力を見せつけてくれる味わいに溢れています。

カミュ・ペール・エ・フィス
シャルム・シャンベルタン2005

\11,700→\9,800(税別)

 
ル・デュモン・レア・セレクション・マゾワイエール・シャンベルタン1998

イーエックスでも人気の高い造り手、ル・デュモン。そこで日本人醸造家・ネゴシアンとして活躍しているのが仲田さんです。

「レア・セレクション」とは、毎日のようにブルゴーニュの生産者を訪ね歩いている仲田さんが厳選した、熟成ワインのブランドです。特級畑マゾワイエール・シャンベルタンといえば豊満で肉厚なイメージが強いですが、こちらのワインは約20年の熟成を経て、複雑さと繊細さを兼ね備えた優雅なワインに変身していますよ。

稀少なジュヴレ・シャンベルタン特級畑のバック・ヴィンテージだけが持つ、極上の味わいをご堪能くださいね。

ル・デュモン
レア・セレクション・マゾワイエール・シャンベルタン1998

\10,800→\9,800(税別)

 
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