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シャブリというのは、フランスのブルゴーニュ地方最北にあるワイン産地。シャブリ地区で造られた白ワインだけが「シャブリ」というワインになります。

シャブリ地区最大の特徴といえば、「キンメリジャン」という土壌。牡蠣や貝殻の化石がゴロゴロと転がっている、真っ白な石灰質の畑なんです。

この真っ白な石灰の土壌は地中にたっぷりとミネラルがあり、そのミネラルを吸い上げたおかげでキリッと引き締まり、飲み込んだあとにスーッとした爽快感を残す辛口白ワインに仕上がります。

シャブリというのは、そんな土壌からふんだんにミネラルを吸収したワインなんです。

牡蠣の化石がゴロゴロする畑から造られるだけあって、シャブリには海の香りを感じます。

「肉には赤ワイン、魚には白ワイン」とよく言われますが、シャブリが合うとされているのは牡蠣。実はこの組み合わせも、畑に転がる牡蠣の化石によるミネラル感が実際の牡蠣と抜群の相性を楽しませてくれるからなんですね。

スタンダードなシャブリには、グレープフルーツやリンゴをかじった時のような爽快なフルーツの風味があります。ここに海の化石から吸い上げたミネラルが加わることでキリッとワインを引き締めた辛口白ワインになります。

このスッキリとした味わいは、気持ちをリフレッシュさせたい日にピッタリ。スタンダードなシャブリは1,000〜2,000円台とお値段もお手頃ですから、デイリーワインとして1本常備しておくと大活躍してくれますよ。

平日にはスタンダードなシャブリ、休日のブランチに1級シャブリ、ゆっくり楽しむディナーに特級シャブリと、どんなシチュエーションにも欠かせないのがシャブリ。世界中で引っ張りだこになるのもうなずけますね。

ぜひこの機会に改めてシャブリの魅力をご堪能いただければと思い、シャブリを満喫出来る3本セットをご用意しました！

格付け別にワインが揃っていますから、シャブリ地区全体を網羅できます。このセットひとつでシャブリの全てがわかりますよ！