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新大陸ワインのイメージを覆す、1本のシラーズ

新大陸ワインとフランスワインの違いを説明する時に「テロワールがあるかないか」で説明されることがありますが、それは間違いです。確かにテロワールを無視したワインが多く目立つためにそう思われてしまうのも仕方ありませんが、このワインを飲めばそんな方も目からウロコを落とすに違いありません。

古代花崗岩地質という土壌と、マウントバーカーの冷涼な気候のコンビネーションによって生まれるキネード・シラーズは、世界有数のプレミアム・シラーズのひとつ。ブラインドで飲むと、濃厚な果実味の奥に見え隠れするミネラルやワインの複雑さから、ローヌの上級ワインと言ってしまいます。

土壌と気候のコンビネーションを活かして造られた、オーストラリアのテロワールワイン。ワインはとことんエレガントさにこだわるという方は、ぜひこのワインをお召し上がり下さい。

1974年、国東部の著名なエール大学の医学部教授を引退したピーター・プラッタンさんは西オーストラリアにワイナリーを建てました。それがケイペル・ヴェール。「ヨーロッパスタイルのエレガントなワイン造り」がポリシーです。

「それならヨーロッパワインを買えばいいのでは？」と思うことなかれ。オーストラリアの安定した気候のおかげで、私たちワインファンの頭を悩ませる「ワインの値上がり」がほとんどありません。

気兼ねなく抜栓できて、期待以上の美味しさで返してくれるケイペル・ヴェール。毎日ワインを飲んでいたい私たちにとっては心強い味方です。