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世界一高級なロマネ・コンティもブルゴーニュから

ブルゴーニュには数々の有名なワインがあります。中でも最も有名なワインといえばロマネ・コンティ。いまや1本100万円前後となり、ワインを仕事にしている私たちでさえ口にすることは難しくなってしまいました。

また、ナポレオンが遠征に必ず持っていったとされるシャンベルタンや、シャルルマーニュ大帝がこよなく愛したことからその名を冠ったコルトン・シャルルマーニュも有名です。特にコルトン・シャルルマーニュが白ワインなのは、ワインを飲んで自慢の立派なヒゲが赤く染まってしまうのを嫌がったシャルルマーニュ大帝の影響だという逸話も面白いですよね。

実際には、コルトン・シャルルマーニュの畑の土が赤(ピノ・ノワール)よりも白(シャルドネ)に向いていたからですが、同じようにロマネ・コンティの価格が高いのも土の理由があるんです。

ロマネ・コンティはこの広い地球の中で、最もピノ・ノワールの栽培に適した条件を持っていることから特別な扱いを受けています。「地球上で最も適した畑」がたった1.8haしかなく、1年に2,000本しか造られないとなれば1本が数十万円になってしまうのも仕方ありませんね。

日本のように南北に長いブルゴーニュ

ブルゴーニュは南北に長い形をしています。私たち日本人だと同じような形の国に住んでいますから想像しやすいですね。北海道と沖縄ではまるで違う文化。気候も名産品も違います。例えばそれぞれでぶどうを育てたらどうなるでしょうか?

北海道では酸っぱさが持ち味のフレッシュなぶどうが出来ますね。沖縄ならトロピカルフルーツのようなたっぷりと蜜を持ったぶどうになりそうです。ブルゴーニュも同じように、北と南では同じぶどうでワインを造っても、まったく違う味わいになるんです。

ブルゴーニュは同じぶどうでも、産地によって違う味のワインになるのには、こんな気候の秘密があるからなんですね。ロマネ・コンティやコルトン・シャルルマーニュのように、「ブルゴーニュ」と一言で言い切れない違いがあるんです。

お手頃価格で体験できる、ブルゴーニュ・ルージュ飲み比べ

ブルゴーニュを飲み比べる時、ネックになるのがご予算ですよね。そこでイーエックスはそれぞれの村の個性が味わえる「ブルゴーニュ・ルージュ」を6本集めたお手頃体験セットをご用意しました! 1本あたり3,000円以内でブルゴーニュを堪能できますから、ブルゴーニュファンの皆さんのデイリーワインにもピッタリです。

ブルゴーニュ赤飲み比べセット

\18,409→\15,200(税別)

セット 

《セットにはこちらの商品が入っています》
ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(定価:\3,000)
フレデリック・エスモナン・ブルゴーニュ・ルージュ・ジュヌヴリエール(定価:\3,000)
ブシャール・ペール・エ・フィス・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ラ・ヴィニェ(定価:\2,609)
シャントレーヴ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(定価:\3,500)
シャトー・ド・サントネイ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ(定価:\2,600)
オリヴィエ・ジュアン・ブルゴーニュ・ルージュ(定価:\3,700)

話題の造り手飲み比べ! ブルゴーニュの達人になれる白ワインセット

イーエックスで大人気のブルゴーニュ白飲み比べセットがパワーアップして帰ってきました! すでにバージョンは何回も新しくなっているのですから、本当にすごい人気です。ブルゴーニュ好きの仲間で集まってワイン会を開くもよし、毎日1本ずつあけてブルゴーニュ漬けの1週間を送るもよし。6本飲み比べれば、ソムリエも顔負けのブルゴーニュの達人になれますよ!

ブルゴーニュ白飲み比べセット

\20,938→\13,800(税別)

セット 

《セットにはこちらの商品が入っています》
ル・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン(定価:\3,300)
ティボー・リジェ・ベレール・ブルゴーニュ・ブラン・レ・シャルム(定価:\3,583)
アンリ・ド・ヴェズレー・ブルゴーニュ・シャルドネ(定価:\3,255)
ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ・ブルゴーニュ・シャルドネ(定価:\3,200)
ドメーヌ・ティエリー・ドルーアン・マコン・ブシエール(定価:\2,800)
ファビアン・コシュ・ブルゴーニュ・シャルドネ(定価:\4,800)

開けてすぐに楽しめる、エレガントなピノ・ノワール

独学でビオロジー栽培を開始し、基準が厳しいエコセール認証を3年という短期間で勝ち取ったオリヴィエ・ジュアンさん。ブルゴーニュらしいクラシカルさを残しつつも、開けてすぐに楽しめるチャーミングな味わいが魅力的。ナチュラルな造りのワインにありがちな湿った香りは一切なく、ひと口飲めば口いっぱいにさくらんぼのフレッシュな果実味が広がります。シャープな酸が後味を引き締め、線の細い、エレガントな余韻が長く続きます。ブルゴーニュのエレガントなピノ・ノワールを味わいたい方に、特におすすめしたいワインです。

オリヴィエ・ジュアン・ブルゴーニュ・ルージュ2014

\3,700→\3,180(税別)

 

アンリ・ジャイエの哲学が活きたブルゴーニュ赤

メオ・カミュゼといえば、「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエさんが畑を借り受けてワイン造りを行い、引退後も指導を行っていたことで有名です。現当主のジャン・ニコラさんがジャイエさんから直接指導を受け、その教えを守って造られたワインはとても入手困難です(泣)こちらはネゴシアンものですが、色々な栽培農家から最良のぶどうを買い付けられる分、ドメーヌものにも全く引けをとりません。何より4,000円台で買えるメオ・カミュゼは本当に貴重です。しかも今では入手困難なバックヴィンテージですから、お早めに手に入れてくださいね!

メオ・カミュゼ・ブルゴーニュ・ルージュ2012

\5,000→\4,780(税別)

 

サムライ醸造家による、贅沢すぎるジュヴレ・シャンベルタン

イーエックスでも常に高い人気を誇るサムライ醸造家、仲田晃司さんが手掛ける「ル・デュモン」のワイン。手が出せる価格に抑えながらも、ストイックに美味しさを突き詰める仲田さんのワイン造りはとても贅沢!「ブルゴーニュの王者」とも呼ばれるパワフルなジュヴレ・シャンベルタンらしさを引き出すために、2つの畑から高樹齢のブドウだけを厳選してブレンド。シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽を使用しているんです、古樹による凝縮したエキスが詰まった、複雑かつエレガントな味わいに仕上がっていますよ。

ル・デュモン・ジュヴレ・シャンベルタン2013

\7,200→\6,280(税別)

 

ブルゴーニュで唯一「今年の顔」に選ばれた、注目の生産者

2016年、ブルゴーニュワインの専門誌で唯一「今年の顔」に選ばれた注目の生産者、シャルル・マニャンさん。世代交代が進むブルゴーニュで名門「クロード・デュガ」や「ドゥニ・モルテ」の若手たちと切磋琢磨する新進気鋭の生産者。そんな彼の造るワインは、華やかな香りにジューシーな果実味、シルキーなタンニンがしっとりと妖艶なスタイル。そこへアルマン・ルソーの思わせる透明感のある酸と、ドゥニ・モルテのような凝縮した味わいが絡み合い、美味しさに全身が幸せで満たされていくよう…。入手困難になる前に味わっておいてくださいね!

アンリ・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ2015

\7,400→\6,480(税別)

 

これぞシャンボールの味わい!優美で気品あふれるスタイル

近年、ユドロ・バイエなどと並びシャンボール・ミュジニーで飛ぶ鳥を落とす勢いの生産者、ディジオイア・ロワイエ。そのワインは、優美な女性を思わせる気品と繊細さを兼ね備えた「これぞシャンボール・ミュジニー!」という味わいをお楽しみ頂けますよ。艶やかで複雑な香りに、美しい酸。口に入れた瞬間から美味しさがぱっと広がる、いちごやラズベリーを思わせるフレッシュで柔らかい果実味。繊細な酸と豊富なミネラルがワインにエレガントさを与えていて、村名クラスとは思えないほどの高級感と完成度の高さにびっくりさせられますよ!

ディジオイア・ロワイエ・シャンボール・ミュジニー2014

\8,600→\7,380(税別)

 

特級ラ・ターシュの真隣!ロマネ・コンティを彷彿とさせる味わい

イーエックスが今最も注目するブル赤の生産者、オーディフレッド。こちらの畑は、特級ラ・ターシュの真隣でロマネ・コンティからたった100mしか離れていない超一等地。しかもこのワインを造っているオーディフレッドさんは、14年もの間実際にロマネ・コンティの栽培をしていた方なんです!彼が培ったノウハウを全て注いで造ったワインは凝縮感溢れる果実味を酸味が引き締め、ミネラルが複雑に絡まりあいバランス抜群!ロマネ・コンティを彷彿とさせる味わいが8,000円台で楽しめるとあって、世界中で奪い合いが起こる逸品です。お早めに手に入れてくださいね!

オーディフレッド・ヴォーヌ・ロマネ・オー・シャン・ペルドリ2015

\8,900→\8,280(税別)

 

中身は特級エシェゾーなのに、1万円以下!衝撃のヴォーヌ・ロマネ

100%特級エシェゾーで造られているのに1万円以下で飲めるという、ビックリするほどお買得なヴォーヌ・ロマネがこちら。エシェゾーといえば、ブルゴーニュでも大人気の特級ワインで価格もぐんぐん高騰中。造り手のベルナールさんは徹底して「質」を追い求め、特級エシェゾーには樹齢30年以上の古木しか使わないんです。1級に格下げした理由は樹齢が少し若いというだけ。100%特級エシェゾーで造られているのに、1万円以下で味わえるヴォーヌ・ロマネ1級。ぜひ手に入れて、特級エシェゾーの美味しさをお得に味わってくださいね!

グロ・フレール・エ・スール・ヴォーヌ・ロマネ・1級2014

\14,000→\9,800(税別)

 

ロマネ・コンティのオーナーが愛するニュイ・サン・ジョルジュ

プリューレ・ロックといえばDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)の共同所有者のひとり、アンリ・フレデリック・ロックさんのドメーヌで、自然派ワインの先駆者としてカリスマ的人気を誇っています。そんなロックさんが最も愛していると公言するのがニュイ・サン・ジョルジュのワイン。特級畑こそありませんが、特級畑に匹敵する多くの1級畑が点在する銘醸地です。こちらの1級ワインは、口に入れた瞬間は驚くほど柔らかくて繊細なのに、喉の奥へと流れていくと同時に、全身にワインの香りと味わいが一気に広がる逸品です。

ドメーヌ・プリューレ・ロック・ニュイ・サン・ジョルジュ・1級・ヴィエイユ・ヴィーニュ2012

\17,900→\15,800(税別)

 

星付きレストラン御用達!元シェフが手掛ける特級ワイン

ジュヴレ・シャンベルタン村のグラン・クリュ、シャルム・シャンベルタンは、力強く男性的なワインが多いジュヴレの中では比較的親しみやすい、豊かで丸みを帯びた果実味のチャーミングさがあります。こちらの特級ワインはベルナール・ロワゾー氏のもとで働いたこともある元シェフが、コスパの高さと料理とのマリアージュにこだわって手がけた1本。熟したブラックベリーの芳醇な香りに、口に含むとぎゅっと詰まった、たっぷりとした果実味が感じられます。多くの高級ホテルや星付きレストランにオンリストされる実力を、ぜひ堪能してくださいね。

ドメーヌ・ドミニク・ガロワ・シャルム・シャンベルタン2012

\25,000→\16,800(税別)

 

ブルゴーニュの王者、ジュヴレ・シャンベルタン村

ジュヴレ・シャンベルタン村の畑は粘土質を多く含むので、村全体がオレンジ色に見えるほど。この土壌で栽培したぶどうは果汁中の水分が少なくなることから、色が濃くてしっかりとタンニン(渋さ成分)を持つんです。

こうして栽培したぶどうが風格ある力強いワインとなり、「ブルゴーニュの王者」と呼ばれるようになったんです。色が濃く、はっきりと土を思わせる香りがあって、豊潤な果実味と深い飲みごたえ。この力強さに惚れ込んだナポレオンが、シャンベルタンを遠征先にまで持っていったわけですね。

最も繊細なワインを生む、シャンボール・ミュジニー

ブルゴーニュで最も繊細でしなやかなワインになるのがシャンボール・ミュジニー。白魚のような細い指を持つ女性のようにしなやかで、それでいて背筋がピンと伸びた、凛とした強さもあります。

シャンボール・ミュジニーのワインがそうした味わいになるのは、ブルゴーニュでも異例なほど土壌に石灰を多く含むからなんです。石灰分を多く含む土壌から生まれたぶどうは当然「ワインの上品さ」となるミネラルを多く含み、味わいの透明感が高くなって美味しさをより際立たせます。「レ・ザムルーズ(恋する乙女たち)」というロマンチックな名前の畑があるのも、エレガントなシャンボール・ミュジニーEらしいですね。

神に愛された村、ヴォーヌ・ロマネ

「地球上で最もピノ・ノワールの栽培に適した畑」と言われるロマネ・コンティの畑があるのがヴォーヌ・ロマネ村。さすがロマネ・コンティの近辺だけあって、村中がワイン造り(ぶどう栽培)に適した土壌を持っていることから「神に愛された村」とも呼ばれます。

ヴォーヌ・ロマネ村が神から受けた恩恵は、「若いうちからバランスがいい」という特徴としても表れています。酸が鋭すぎずにタンニンも細かく、ぶどうがよく熟すことから全てがバランスよく溶け込んだワインを生む出すことができるんですね。

詳しくはヴォーヌ・ロマネ特集にございます

謎を解くコルトンの丘を持つ、アロース・コルトン村

白ワインの銘醸地、南側のコート・ド・ボーヌ地区において唯一赤の特級ワインを生み出すのがアロース・コルトン村。村の山側に気高くそびえる丘が「コルトンの丘」と呼ばれ、ブルゴーニュを訪れる世界中のワインファンを魅了します。

この丘で赤ワインを造れば赤の特級コルトンになり、白ワインが特級コルトン・シャルルマーニュになります。どちらもミネラルをたっぷりと含んで長期熟成の代表のようなワインに仕上がりますが、やはりシャルルマーニュ大帝の名を持つ白の方が有名。シャルルマーニュ大帝が愛飲したのは白ワインでしたが、大帝にヒゲがなければこの赤ワインも喜んで飲んだに違いありませんね。

長期熟成ワインを生み出すポマール村

ジュヴレ・シャンベルタン村のように「力強さ」を持つワインになるポマール村。ジュヴレ・シャンベルタンとの違いは、タンニン(渋さの成分)よりも果実味の凝縮感が強いところです。

こってりと濃密で、なめし皮などの動物っぽさが香りに表れ、また、酸も豊富。これによって長期熟成を必要とするワインになります。それこそ美味しくなるまで10〜15年は待たなければならないほどですが、ひとたび熟成したポマールを飲めばただただその素晴らしさに脱帽するばかりです。

最南端にあり、最も注目されているマランジュ村

コート・ドール最南端にあるマランジュ村。実は制定されてまだ20年も経たない、ブルゴーニュで最も新しいワイン産地です。新しいことからまだ知名度が高くないので、お手頃な価格で手に入れることが出来るのもマランジュ村の特徴ですね。

ブルゴーニュの中では沖縄にあたるだけあって、南側の暖かい気候のおかげでマランジュ村のぶどうはスクスクと育ち、フルーティーな赤ワインが産まれます。村の中に流れる川が冷たい空気を運ぶので、フルーティーながらにきちんと引き締まった酸味も持っています。お手頃価格でブルゴーニュらしいワインを飲もうと思ったら、1番のオススメはこの村ですよ

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