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ユドロ・バイエ
アンリ・マニャン
クリストフ・シュヴォー
ユドロ・バイエ
ユドロ・バイエ

ヴォギュエやルーミエ等と並び、シャンボール・ミュジニーを代表する生産者であるユドロ・バイエ。1998年にドメーヌ元詰めを始めた比較的新しい造り手ながら、厳しい評価で有名なワイン誌「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス」で、なんと20点満点中19点という、ロマネ・コンティ級の高得点を獲得!価格以上の素晴らしい味わいは、どのキュヴェもご紹介する度に売切れてしまう程大人気なんです。世界中で引っ張りだこのワインを是非お試しくださいね。

ユドロ・バイエ・ブルゴーニュ・ブラン2016 width=258
ユドロ・バイエ・ブルゴーニュ・ブラン2016

赤のイメージが強いユドロ・バイエですが、白も素晴らしい出来ですよ!柔らかくたっぷりとした果実味に強すぎない酸、そして旨みがバランス良くまとまっています。たっぷりとした厚みと奥行きがあり、このスケールの大きさにはビックリさせられますよ。

ユドロ・バイエ・ブルゴーニュ・ブラン2016

\3,980(税別)

 
ユドロ・バイエ・ブルゴーニュ・ルージュ2016 width=258
ユドロ・バイエ・ブルゴーニュ・ルージュ2016

シャンボール・ミュジニー村の区画と、お隣のジイィ・レ・シトー村の区画のぶどうをブレンドすることで、ブル赤ながらシャンボールらしいエレガントさをしっかりと感じることができる人気の逸品。ユドロ・バイエの素晴らしさを《3,980円》で味わえます!

ユドロ・バイエ・ブルゴーニュ・ルージュ2016

\3,980(税別)

 
ユドロ・バイエ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン2016 width=258
ユドロ・バイエ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン2016

濃厚な果実味とスッキリとした酸を上品な樽の風味が包み込み、飲み込んだ後にワインが全身にジンワリと染み渡ります♪大きなグラスでゆっくりと味わえば、時間とともにぐんぐんとボリュームを増す美味しさに、いつのまにか引き込まれていますよ。

ユドロ・バイエ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン2016

\4,280(税別)

 
ユドロ・バイエ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ2016 width=258
ユドロ・バイエ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ2016

掘り出し物のワインを発見!実はこちら、シャンボール村内の約5haの区画のぶどう100%で造られているんです。所有しているのはユドロ・バイエとローラン・ルーミエだけ。ミネラルたっぷりの味わいと美しい酸は、熟成のポテンシャルを秘めています。

ユドロ・バイエ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ2016

\4,280(税別)

 
ユドロ・バイエ・シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016 width=258
ユドロ・バイエ・シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016

シャンボールといえばユドロ・バイエが本拠地を置く大本命ワイン。しかもヴィエイユ・ヴィーニュです。ユドロ・バイエの凄さはこの村名シャンボール・ミュジニーを飲めばすぐにわかりますよ!ご紹介する度に即完売してしまう、大人気の1本です!

ユドロ・バイエ・シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016

\8,280(税別)

 
ユドロ・バイエ・シャンボール・ミュジニー・1級・レ・シャルム2016 width=258
ユドロ・バイエ・シャンボール・ミュジニー・1級・レ・シャルム2016

特級ボンヌ・マールの次に争奪戦が激しいシャンボール・ミュジニー1級レ・シャルム。ユドロ・バイエが持つシャルムの畑はたった0.63ヘクタールと小さい上にフランスで8割が消費されてしまうため、日本に輸入されるのはほんの僅か。ファンなら即買いの逸品です!

ユドロ・バイエ・シャンボール・ミュジニー・1級・レ・シャルム2016

\16,600(税別)

 
ユドロ・バイエ・シャンボール・ミュジニー・1級・レ・クラ2016 width=258
ユドロ・バイエ・シャンボール・ミュジニー・1級・レ・クラ2016

優雅で気品があり、まるで凛とした美しさを持つ女性のようにエレガントなワインと言われるシャンボールの1級畑の中でも、あのジョルジュ・ルーミエも所有する銘醸畑が「レ・クラ」。ブルゴーニュの中で最もエレガントな味わいを、是非お楽しみくださいね。

ユドロ・バイエ・シャンボール・ミュジニー・1級・レ・クラ2016

\16,600(税別)

 
ユドロ・バイエ・ボンヌ・マール2016 width=258
ユドロ・バイエ・ボンヌ・マール2016

生産量はわずか2樽(600本)。日本のみならず、世界中のワインファンが奪い合う特級ボンヌ・マールをなんとか入荷することができました!3本限定となりますからお急ぎくださいね。見つけたら即買いすべき逸品です!

ユドロ・バイエ・ボンヌ・マール2016

\46,600(税別)

 
アンリ・マニャン
アンリ・マニャン

世界中のブルゴーニュワインのバイヤーが参考にするガイド誌で、2016年の「ブルゴーニュの顔」に唯一選ばれた生産者、シャルル・マニャンさん。ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にする彼が造るワインは、ジュヴレらしい骨格は残しつつ、アルマン・ルソーのワインを彷彿とさせる美しく透明感のある酸と、ドゥニ・モルテのようなぎゅっと凝縮した味わいが絡み合った妖艶な味わい。ジュヴレの新時代を牽引していく、今飲んでおくべき造り手ですよ!

アンリ・マニャン・ブルゴーニュ・ムティエ・ルージュ2016 width=258
アンリ・マニャン・ブルゴーニュ・ムティエ・ルージュ2016

ACブルゴーニュながら、点在する畑のブレンドではなく単一区画から造られた「ムティエ」。たっぷりとした果実味に、ほどよい濃密さと奥行きがあり、アンリ・マニャンのワインの素晴らしさをお手頃に楽しむことができますよ。

アンリ・マニャン・ブルゴーニュ・ムティエ・ルージュ2016

\3,580(税別)

 
アンリ・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016 width=258
アンリ・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016

こんなに滑らかでジューシーなジュヴレがあるなんて!これはもう、テロワールを超越した「アンリ・マニャンのワイン」だからこその美味しさです!アルマン・ルソーのワインを彷彿とさせる美しく透明感のある酸と、ドゥニ・モルテのような凝縮した味わいを堪能してくださいね。

アンリ・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016

\7,480(税別)

 
アンリ・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・シャンペリエ2015 width=258
アンリ・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・シャンペリエ2015

村名ジュヴレにも一部が使われている、1級畑シャンポーの近くにある優良区画「シャンペリエ」のぶどう。この区画は非常に良い区画の為、これだけで瓶詰を行った限定品です。村名ジュヴレに比べ、より濃密で深い味わいをお楽しみ頂けますよ。

アンリ・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・シャンペリエ2015

\8,680(税別)

 
アンリ・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・1級・レ・カズティエ2016 width=258
アンリ・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・1級・レ・カズティエ2016

ジュヴレの中でも特に人気の高い1級畑コンブ・オー・モワンヌとクロ・サン・ジャックに挟まれ、特級に匹敵する出来だと絶賛される1級畑「カズティエ」はあのアルマン・ルソーも所有している好立地。ルソーなら2万円以上してしまいますが、こちらは半額以下で手に入りますよ!

アンリ・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・1級・レ・カズティエ2016

\11,800(税別)

 
クリストフ・シュヴォー
クリストフ・シュヴォー

ロマネ・コンティのノウハウを持つ2人の醸造家に育てられたクリストフ・シュヴォーさん。ロマネ・コンティの礎を築いた、伝説の醸造家であるお父様からワイン造りの基礎を、さらに、DRCのオーナーであるプリューレ・ロックさんの元で栽培や醸造など実践的な技術を学びました。そんな2人から指導を受けたクリストフさんは、まさに「ロマネ・コンティの申し子」!ワインガイドに載る暇もなく完売してしまう程の人気ですから、見つけたら即買いが鉄則です!

クリストフ・シュヴォー・ブルゴーニュ・ブラン2016 width=258
クリストフ・シュヴォー・ブルゴーニュ・ブラン2016

フラジェ・エシェゾー村のわずか0.05haの区画で、樹齢30〜70年の極上シャルドネだけを使用して造られた白ワイン。年間わずか600本のみ限定生産される、希少な逸品ですよ!※ノンフィルターのため浮遊物が見られます。ワインの旨味としてご一緒にお召し上がりください。

クリストフ・シュヴォー・ブルゴーニュ・ブラン2016

\3,880(税別)

 
クリストフ・シュヴォー・ブルゴーニュ・ルージュ2016 width=258
クリストフ・シュヴォー・ブルゴーニュ・ルージュ2016

ブル赤ですが、すべてグラン・エシェゾーとエシェゾーの畑を有する村である、フラジェ・エシェゾー村内の区画から造られた贅沢な逸品。ロマネ・コンティのエシェゾーなら30万円以上ですが、その片鱗を《3,880円》という破格で味わえちゃいます。

クリストフ・シュヴォー・ブルゴーニュ・ルージュ2016

\3,880(税別)

 
クリストフ・シュヴォー・ブルゴーニュ・ルージュ2014 width=258
クリストフ・シュヴォー・ブルゴーニュ・ルージュ2014

バックヴィンテージのブル赤も大放出!ベリー系の赤黒果実のような甘いアロマ、トリュフを想わせる土っぽいニュアンスも感じます。 滑らかな口当たりと柔らかな果実の旨みが感じられる、ブル赤とは思えないクオリティにはビックリさせられますよ。

クリストフ・シュヴォー・ブルゴーニュ・ルージュ2014

\3,980(税別)

 
クリストフ・シュヴォー・モレ・サン・ドニ2015 width=258
クリストフ・シュヴォー・モレ・サン・ドニ2015

ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに挟まれた、モレ・サン・ドニは、実は隠れた銘醸地。芳醇な香りに、飲むと果実味が豊かで甘く、でも綺麗な酸があってピュアな味わいがたまりません!余韻も長くて美味しい、掘り出し物の1本ですよ。

クリストフ・シュヴォー・モレ・サン・ドニ2015

\5,980(税別)

 
クリストフ・シュヴォー・ニュイ・サン・ジョルジュ2015 width=258
クリストフ・シュヴォー・ニュイ・サン・ジョルジュ2015

ニュイ・サン・ジョルジュは、偉大なブルゴーニュの赤ワインを生みだすコート・ド・ニュイ最南端の地区で、特級畑に匹敵する多くの1級畑が点在している銘醸地。コクとボディのある、しっかりとした骨格に、熟成によりプラスされたエレガントな味わいがお楽しみ頂けます。

クリストフ・シュヴォー・ニュイ・サン・ジョルジュ2015

\5,980(税別)

 
クリストフ・シュヴォー・ヴォーヌ・ロマネ2016 width=258
クリストフ・シュヴォー・ヴォーヌ・ロマネ2016

もしロマネ・コンティがヴォーヌ・ロマネを造っていればこんな味わいに違いありません!一口飲めば全身がこのワインで染まるよう。欠点があるとすれば、ロマネ・コンティよりも生産量が少ないこと。ブルゴーニュファンなら手に入れておきたい逸品です!

クリストフ・シュヴォー・ヴォーヌ・ロマネ2016

\8,380(税別)

 
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