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デボルド・アミオー・ブリュット・ミレジム・プルミエ・クリュ１９８６
Desbordes-Amiaud Brut Millesime Premier Cru 1986
フランス＞シャンパーニュ / シャンパーニュ / 【発泡】 / 【ピノ・ノワール】
別次元のシャンパーニュ！ 「真の醍醐味は熟成」だから通好みの美味しさ
世界的に高い人気を誇るシャンパーニュは、リリース直後でも美味しく飲めるために若いうちからどんどんと飲まれていきます。 そのため、熟成したシャンパーニュなんて私たちワインのプロでも滅多に味わうことが出来ません。 でも、熟成したシャンパーニュは、目からウロコの別次元の美味しさなんです。 本日は、そんな貴重なバックヴィンテージのシャンパーニュを入荷することが出来ました！ しかも、25年もの熟成を経た1986年ヴィンテージです！ ただでさえ手に入らないバックヴィンテージのシャンパーニュが入荷できた上に、25年もの熟成を経た超古酒で、お値段はなんと《9,800円》。 実はこのお値段は、輸入元さんが決算を控えているということで、今だけ特別価格になっているんです。 シャンパーニュは10年前後熟成しただけでも若いシャンパーニュと全く別次元の美味しさなのに、それが25年もの熟成を経ていますから、一度でも味わうと忘れられなくなりますよ。 グラスに注がれたシャンパーニュはキラキラと金色に輝き、25年もの熟成によってワインに溶け込んだ泡は、信じられないきめ細かさになりました。グラスから溢れ出す香りは若いヴィンテージではありえない複雑さをまとっています。 香りにウットリしながら一口飲むと、濃厚なフルーツの風味と爽快な酸味が共存していることにビックリ！ 若々しい味わいに驚いていると、その奥から滑らかになったミネラルが現れ味を引き締めてくれるんです。 飲み込んだ後には体の奥から美味しさがぐんぐん広がって、あっという間に全身がこの美味しさに包まれます。なんという壮大なスケールでしょう！ キリッとした酸味はまるでシャブリのようにフレッシュで瑞々しいのに、飲み込むと一気にボリュームが膨らんでムルソーのようなコクのある味わいに変化していきます。 一杯のグラスの中に、こんなにも壮大で奥深い美味しさが広がるなんて……。「次元が違う」とは、まさにこのこと！ 実は、日本を代表する高級フレンチレストラン「アピシウス」のシェフソムリエ情野博之さんも「シャンパーニュは熟成させてこそ」と、お店で扱うシャンパーニュは10年以上熟成させているんです。 熟成させる環境があるレストランならともかく、一般のご家庭ではとても10年以上熟成させることなんて出来ませんよね（泣）。でも、デボルド・アミオーなら今すぐ美味しく飲める熟成シャンパーニュが手に入ります。 しかも、今なら輸入元さんの決算のおかげで《9,800円》です！ さすがに熟成シャンパーニュは貴重ですから、入荷できたのは12本だけ。 熟成して別次元の味わいになったシャンパーニュを、1万円以下で手に入れられるこのチャンスにぜひまとめて買い置きして下さいね！ |
デボルド・アミオー・ブリュット・ミレジム・プルミエ・クリュ１９８６
Desbordes-Amiaud Brut Millesime Premier Cru 1986
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