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ワイン・ショップ、イーエックスラングロワ・クレマンドロワール・ブリュット

Langlois-Ch.Cremant de Loire Brut

フランス>ロワール / クレマン・ド・ロワール / 【発泡】 / 【シュナン・ブラン】


\ 2,700 → \ 1,980 (税別)     

《1,980円》最高の3つ星ボランジェの片鱗を味わえるスパークリング!

   
「最高のシャンパーニュ」と聞いて何を思い浮かべますか?

「クリュッグ」という方が一番多いと思います。確かにその通り。クリュッグは知名度でも評価でも群を抜いてトップに君臨しています。

ところが、実はシャンパーニュのトップに君臨しているのはクリュッグの他にもう1つあるんです。それが「ボランジェ」。

本日は、そんなシャンパーニュのトップを争うボランジェが惚れ込んだあまり、自社の傘下に抱え込んだというすごいスパークリングをご紹介します!

ボランジェが惚れ込んだというのが、ラングロワ・シャトー。スパークリングを造って100年を超える歴史ある造り手ですが、35年前にラングロワ・シャトーの存在を知ったボランジェ社が「ぜひ我が社の傘下に」と交渉し、1973年にラングロワ・シャトーはボランジェの傘下に入ったんです。

ボランジェは惚れ込んだラングロワ・シャトーに、さらに持っている全てのノウハウを注ぎ、ラングロワ・シャトーをフランスNo.1のスパークリングメーカーに育て上げました。まるで光源氏と紫の上ですね(笑)。

例えば、醸造方法はシャンパーニュと同じ伝統的な瓶内二次発酵に変えて複雑さを引き出し、逆に無駄な作業を全てそぎ落として徹底して「美味しさ」を引き出すことに尽力しました。

また、涼しすぎてぶどうの成長が難しいシャンパーニュ地方ではどうしても毎年安定したワイン生産ができませんが、ロワール地方にあるラングロワ・シャトーでは安定してワインができるので、コストもぐっと抑えることができます。

そうして無駄を省き、伸ばすところをさらに伸ばして生まれたのが、今のラングロワ・シャトー。ボランジェが惚れ込んだワインを、さらに改良して行き着いたフランス最高のスパークリングです!

通常、1,000円台のリーズナブルなスパークリングというのは半年ほど熟成して出荷するところを、ボランジェの指示を受けてラングロワ・シャトーではなんと4倍、2年もの時間をかけて熟成を行ってから出荷しているんです。

4倍もの長さがある熟成を経るおかげでボトルの中で泡がワインにゆっくりと溶けていき、まるでシャンパーニュのように細かなムース状の泡に変身するんですね。

2年もの月日は泡を細かくするだけではなく、ロワール特有の強い酸もまろやかにしてくれています。

2年間静かに眠っていたワインは、きめ細かい上品な泡に包まれて、優しい果実の風味とマイルドな酸を持ち、1度飲めば「これが1,000円台!?」と驚くほどの素晴らしいスパークリングに変身しました。

最近ではボランジェもユーロ高の影響を受け、一番ベーシックなキュヴェでも1本8,000円は下りませんから、ラングロワ・シャトーが1,000円台というのは本当に驚きますね。

「リーズナブルな価格のスパークリングは当たり外れが大きい」とよく聞きますが、このラングロワ・シャトーは間違いなく大当たり! ボランジェも惚れ込んだシャンパーニュクラスの味を1,000円台で味わえますよ!

ラングロワ・クレマンドロワール・ブリュット

Langlois-Ch.Cremant de Loire Brut


\ 2,700 → \ 1,980 (税別)     

 

【スパークリングワイン】

商品コード  7510001
生産者  ラングロワ・シャトー
ヴィンテージ  
銘柄  クレマン・ド・ロワール
国>地域  フランス>ロワール
タイプ  【発泡】
容量  750ml
品種  【シュナン・ブラン】
合う料理  海の幸冷製パスタ
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