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ワイン・ショップ、イーエックスマルセル・ダイス・リースリング2015

Marcel Deiss Riesling 2015

フランス>アルザス / リースリング / 【白】 / 【リースリング】


\ 4,180 (税別)     

他とは一線を画す、壮大なスケールのリースリング

   
「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。その言葉の通り、マルセル・ダイスの当主ジャン・ミッシェル・ダイスさんは、それまで品種の個性だけを重視していたアルザスワイン界に初めてテロワールの概念を持ち込み、大論争を巻き起こします。

ダイスさんは、「個々の土地の個性(テロワール)をそのままワインに表現すること」を信念とし、アルザス特有の土地の味を最大限に引き出すためには、ブドウは複数ブレンドされるべきだという考え方でワインを造り続けました。

そんなダイスさんの造るワインは、まさに衝撃の一言につきます!一口、また一口と飲むたびに、どんどんマルセル・ダイスの魅力にひきこまれていくのがわかるんです。

その美味しさは、なんと法律をも動かすほど!実はそれまでラベルにブドウ品種を1番大きく記載しなければいけなかったのですが、「土地の個性を大切にするべき」というダイスさんに習って品種名よりも畑名を大きく表示するように改正されたうえ、ぶどう品種は記載しなくても許されるまでに…。

たった一人、ひたすら美味しいワインを造ることに信念を貫き通したダイスさんが、法律までも変えたというわけなんです。その魂のこもったワインを、ぜひとも味わってくださいね!


本日ご紹介するダイスのリースリングは、単一の品種を使用していますが、実は2005年ヴィンテージ以降、別々に商品化されていたサン・イポリットとベブランハイムの畑からとれたブドウをブレンドしているんです。

酸がきりりと立ち、しっかりとした骨格を持つサン・イポリットと、レモンや白桃、パイナップルの芳醇な果実味とエレガントさを両立させるベブランハイムの長所だけを良いところ取りした、奇跡とも言うべき逸品です。

他の生産者とは一味違う、ダイスのリースリング。飲んでみると、レモンや白桃のフレッシュな香りに、リースリングらしい蜂蜜の香りがふんわりと漂います。

口に含んだ瞬間からボリューム感のある果実味が広がり、後からしっかりとした酸味と爽やかなミネラルが味わいを引き締める、エレガントなワインに仕上がっていますよ。

まるで風船を膨らませたかのようにどんどんと風味が膨らんでいきますから、ぜひ大きなグラスで飲んでみてください。ワインがたっぷりと空気と触れ合うことでボリュームが何倍にも膨れ上がり、あっという間に何とも言えない絶妙な心地よさに包まれますよ。

ワイン単体でも素晴らしい味わいですが、これからの季節、新じゃがを使ったジャーマンポテトや、蕪の麹漬け、鯛のカルパッチョなど、春の食材を使った料理との相性も間違いなし!

まさに「これを飲まずにリースリング好きは語れない」と言われるほどの逸品である、ダイスのリースリング。二つの畑(テロワール)をブレンドしたことにより生まれる、壮大なスケールを感じさせる味わいをぜひご堪能下さいね。

マルセル・ダイス・リースリング2015

Marcel Deiss Riesling 2015


\ 4,180 (税別)     

 

※こちらのワインはギフトオプション非対応商品です

商品コード  7827288
生産者  マルセル・ダイス
ヴィンテージ  2015
銘柄  リースリング
国>地域  フランス>アルザス
タイプ  【白】
容量  750ml
品種  【リースリング】
合う料理  
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