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ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
Maison Lou Dumont Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs NV
フランス＞ブルゴーニュ / クレマン・ド・ブルゴーニュ / 【発泡】 / 【シャルドネ】
神様アンリ・ジャイエが大絶賛！ 造っているのはなんと……日本人！
そんなジャイエさんが、生前「これは美味しい」と絶賛したすごいスパークリングワインを入荷しました！ 若手の育成に熱心で指導が厳しいことでも有名なジャイエさんですから、1本のワインを褒めるなんて本当に珍しいことなんです。しかもそれが、たった《2,980円》で手に入るクレマン・ド・ブルゴーニュだったのですからワイン関係者は大騒ぎ！ おかげで人気が急上昇して、あっという間に入手困難になってしまいました。今回やっと入荷できましたが、それでも24本だけ……（泣）。メルマガでご紹介するたびに、すぐに売り切れてしまう超人気ワインですから、このチャンスをどうぞお見逃しなく！ ------------------------------------------------------------------------ 世界中のワインファン、ワイン生産者が「ワインの神様」と呼んで尊敬する、伝説の醸造家アンリ・ジャイエさん。 ブルゴーニュらしさを引き出すことを第一に考え、ぶどう畑での仕事を何よりも大切にするワイン造り。今でこそ当たり前になっていますが、ジャイエさんの登場以前は「質より量」が一般的で、ジャイエ流のワイン造りは受け入れられませんでした。 ところが、ジャイエさんが造るワインはあまりにも素晴らしく、ワイン評論家も揃って大絶賛！ すると、若手醸造家たちが続々とジャイエさんに教えを請うようになり、ブルゴーニュワイン全体の品質が格段に向上したんです。 たった1人でブルゴーニュの歴史を変えてしまったジャイエさんですが、後輩の育成にも熱心に取り組んでいました。ブルゴーニュの将来を誰よりも考えていたジャイエさんは、あえて若手には厳しく指導することでも有名で、誰かのワインを褒めることもほとんどありませんでした。 ところが、そんなワインの神様から絶賛されたスパークリングワインがあるんです！ それが、日本から単身ブルゴーニュに渡ったサムライ醸造家、仲田晃司さんが造るル・デュモンのクレマン・ド・ブルゴーニュです。 2003年のある日、仲田さんが新しい醸造所をオープンして現地の生産者たち招待したパーティーでのことでした。 たくさんの生産者仲間はもちろん、ジュヴレ村の村長さんをはじめ地元の有力者も数多く参加して盛大に催されたパーティーに、当時まだお元気だったアンリ・ジャイエさんもお祝いに駆けつけてくれたんです。 普段は厳しいジャイエさんもこの日は美味しいワインとお料理に上機嫌。気さくに参加者たちに話しかけ、パーティーを盛り上げてくれました。 そして、事件はジャイエさんが帰る時に起こりました。なんとジャイエさんは仲田さんの元に歩み寄り「スパークリング、とても素晴らしかったよ」と褒めたんです！ このやり取りには周りの生産者たちも大騒ぎ！ 瞬く間にこのスパークリングは「ジャイエさんが絶賛したワイン」として、世界中から注目が一気に集まりました。 実はこのスパークリング、美味しい理由がちゃんとありました。一般的なクレマン・ド・ブルゴーニュは、コストを抑えるためになるべく栽培に手間のかからないぶどうを使ってワインを造っているのに対し、仲田さんは採算よりも「美味しいワインを造る」ことにこだわり、手間のかかるシャルドネだけでスパークリングを造っていたんです。 さすがはワインの神様！ 仲田さんのこだわりをしっかりと見抜いていたんですね。 そんなジャイエさんも絶賛するル・デュモンのクレマンは、並みのスパークリングとはひと味違う、素晴らしいワインに仕上がっています。 グラスの底から立ち昇るキメ細かな泡は、まるでシャンパーニュのよう。ひと目見ただけで、しっかりと丁寧に造られていることがわかります。 ワインをひと口飲むと、青りんごやグレープフレーツを想わせるフレッシュな果実味が一気に広がります。さらに、たっぷりとしたミネラル感が味わいをキュッと引き締めてくれるので、爽やかでキレ味抜群！ キメ細かな泡はふんわりと舌を包み込み、ワインがどこにも引っかかることなくスルリと喉を通ります。飲み込んだ後には上品なミネラル感がいつまでも口の中を漂い、エレガントな余韻を心行くまで堪能することができるんです。 なるほど、これはワインの神様が絶賛するのも納得の美味しさです！ 最近はシャンパーニュの値上がりが激しく、5,000円以下ではまず手に入らなくなってしまいましたが、ル・デュモンのクレマン・ド・ブルゴーニュならジャイエさんが絶賛するほどの美味しさを《2,980円》で心行くまで堪能することができます。 唯一欠点をあげるとすれば、手に入りにくいことですね（泣）。ジャイエさんに褒められた直後から人気に火がつき、ワイン市場では滅多に見かけることが出来なくなってしまいました。 本日、輸入元さんから特別に分けていただきましたが、それでも24本だけ……。メルマガでご紹介するたびにすぐに売り切れてしまう人気ワインですから、このチャンスにぜひ3本、4本とまとめて買い置きしておいて下さい！ |
ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
Maison Lou Dumont Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs NV
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