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シャトー・カロン・セギュール１９９４（３７５ｍｌ）
Chateau Calon-Segur 1994 (375ml)
フランス＞ボルドー / サン・テステフ / 【赤】 / 【カベルネ・ソーヴィニヨン】
申し訳ございません。ただ今品切れとなっております。 |
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11年熟成カロン・セギュール1994年、12本限定入荷！ ハーフだから飲み頃
「我が心カロンにあり」のメッセージがこもったハートラベルの可愛らしさの影響もあって、若いうちからドンドンと抜栓されていくボルドーワインですが、実は正反対。熟成しないと本当の美味しさが現れてくれません。 というのも、カロン・セギュールはボルドー、サンテステフ村の最北部に位置しているからなんです。これは格付けシャトーでも最北のシャトーであることを意味します。 例えば南仏のワインは時として熟しすぎてしまった果実の味わいが甘く感じてしまいますよね。これと逆に、北で栽培するぶどうはタンニン（渋さ）がしっかりとしているため、若いうちはガチガチに固いワインに仕上がります。 そのため、柔らかさを担うメルローが40％も含まれているというのにスタイルはとてもクラシックで、ワインがきっちりと緩みなく造られているおかげで若いうちは固くて固くてとても飲めない。そんなワインに仕上がるのはシャトーの立地条件も関係していたんですね。 「我が心カロンにあり」のメッセージも有名で、ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが改めてご紹介しますね。 それは18世紀の領主、セギュール侯爵にまつわるお話です。セギュール侯爵はボルドー地方の大地主で、今日5大シャトーと呼ばれるラフィットも、ラトゥールも所有していました（なんとうらやましい！）。 そして所領の中にこのカロンもあったのですが、侯爵は友人たちの前で、「我れラフィットもラトゥールも持てりしが、我が心はカロンにあり」と語りました。それでカロン・セギュールのラベルには、セギュール侯爵の愛情を表わしたハートマークがあるんですね。 その後、数々の所有者の手を経て、現在の持ち主、ガクストン家のもとに落ち着きます。ガクストン家の方々もまたカロン・セギュールを溺愛された方々で、カロン・セギュールの伝統をかたくなに守り通してきました。 1994年というヴィンテージは、ただでさえクラシックなカロン・セギュールがさらにクラシックになった年で、カベルネ主体のブレンドによって厳格なワインに仕上がりました。 当然、リリースされた直後は香りは閉じ気味で、タンニンもギシギシ。「これはいったいいつになったら飲み頃になるんだろう」と腕組みをして考えたほどです。そんな頑固なワインもハーフボトルなら熟成も今がピークです！ 11年の熟成を経て、ガチガチだったタンニンは驚くほどにしなやかで柔らか。絹のような舌触りを持つワインに変身しました。心地よいほろ苦さもまるで高級のビターチョコレートのように奥深く、若いカロン・セギュールしか飲んだことがなかった方はこれが同じワインとはとても思えないはずです。 プロポーズや記念日に欠かせない、ハートマークラベルのカロン・セギュール。熟成ボルドーに目がない方も、記念日が近くに控えているという方もこのチャンスをどうぞお見逃しなく！ |
シャトー・カロン・セギュール１９９４（３７５ｍｌ）
Chateau Calon-Segur 1994 (375ml)
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| ◆ボルドーは他にもこんなハーフボトルがございます ●歴史ある名門シャトー、ジスクールのセカンド赤ワイン。1999年もの http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7801202 ●300を超えるブルジョワ級でトップに与えられた称号を持つポタンサック http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7801201 |
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