36年熟成、円熟ボルドー《8,980円》！ 蔵出し、最後の6本！
シャトー・セルガン１９７１
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ロマネコンティを手がけた天才が、マルゴーの樽でワインを造った！
ドメーヌ・デュ・グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・マジェール２００３
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【全部、2,000円以下！】美味しいのに安いワインがズラリ！
デイリーワイン｜ワイン・ショップ、イーエックス
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Vol:823／2007年09月14日（金）
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イーエックス・メールマガジン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。先日、知人に紹介された
お医者様から、ご自分が書かれた本を贈っていただきました。本の名前は「人
より20歳若く見えて、20年長く生きる」。女性なら反応せずにはいられません
よね（笑）。
さっそく読んでいるのですが、これは美容の本ではありません。目からウロコ
の情報がたくさん！ 70歳を過ぎても脳細胞が増えることや、ウォーキングを
続けている高齢者は脳の体積が増える等など……。。
このところ夜のウォーキングを続けている私はすっかりと気をよくして、さら
に続ける意欲がわきました！ ダイエットができて体力アップにもつながるウ
ォーキングが、脳細胞の再生を促すなんてこれはラッキーです（笑）。皆さん
もぜひご一緒にどうですか！？
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〔1〕36年熟成、円熟ボルドー《8,980円》！ 蔵出し、最後の6本！
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待つこと半年、ついに日本に到着しました！
36年もの熟成を経た1971ヴィンテージのシャトー・セルガン。あまりにす
ごい人気だったため、すぐに日本国内の在庫が底をつき、現地フランスの
シャトーからオーナーファミリーのプライベートストックを送っていただ
きました。
このワイン、熟成した美味しさに驚かされますが、1万円以下という安さ
にも驚かされますよね。
30年以上の時間をシャトーで眠っていたシャトー蔵出しワインですから、
熟成状態は最高です。どうぞお楽しみ下さい！
●シャトー・セルガン1971
【eX価格：8,980円（参考小売価格：10,507円）】《限定：6本》
シャトー・セルガン１９７１
■36年熟成、円熟ボルドー《8,980円》！ 蔵出し、最後の6本！――――――
誰もが憧れる、オールドヴィンテージのボルドーワイン。先日、ボル
ドーへ出かけたついでに市内のワインショップを散策したのですが、
古酒の高いこと！ 「現地フランスでもこんなに高くなったの……」
とガッカリしてしまいました（泣）。
ユーロ高の影響もありますが、世界的な好景気も手伝って貴重なオー
ルドヴィンテージがどんどん消費されてしまい、需要と供給のバラン
スが完全に崩れてしまったんですね。
ところが、すごいワインがあるんです。
36年熟成、1971年ヴィンテージなのに1万円以下の円熟ボルドー！
このワインを見つけたのは、とある試飲会の会場。試飲会というのは
新着ヴィンテージなどニューリリースワインのお披露目が行われるこ
とが多いのですが、若々しいルビー色のワインがズラッと並んだ中に
ひとつだけ、美しいガーネット色のグラスがあったんです。
ふとそのグラスが目に止まった私は吸い寄せられるようにグラスを手
に取っていました。グラスを顔に近づけると、漂ってくるのは麗しい
古酒の見事な香り！
カシスのリキュールのようにギュッと詰まった凝縮感あるフルーツの
香りに、高級シガーの封を切った瞬間のようなスモーキーな香り、目
の前で摩り下ろされたばかりの黒トリュフのような香りがグラスから
立ち上ります。
「そうそう、これこれ！」と言いたくなるような、「美味しい熟成ワ
イン」の典型的な香りがグラスから広がっているんです。
香りに吸い込まれるようにワインを飲むと、予想をはるかに上回る美
味しさ！
口の中のどこにも引っかかることなく、スーッと喉の奥まで流れてい
くワイン。36年もの熟成によって、渋み成分のタンニンや濃密な果実
味など、すべての味が溶け合って1つになっているんです。
そして1本の糸のようにワインが流れたかと思うと、次の瞬間に体中
に流れ出ていくワインの広がりがたまりません！
飲み込んだ後には優雅で気品に富んだ長い余韻に包まれ、クラクラす
るほど。ドライフルーツのような香りがいつまでも口の中に残ってい
ます。この長い長い余韻は高品質ボルドーの証しですね。
ただただ驚いて、ため息と「美味しい」というつぶやきしか口から出
てこないんです。
いったいこのワインは何なのか、その場にいた輸入元さんに問いただ
すと、やっとラベルを見せてくれました。
なんと1971年ヴィンテージ。36年も前のワインではありませんか！
あまりにも驚いた私を見ても輸入元さんは驚きません。
すでに私と同じ体験をされたんですね（笑）。
輸入元さんのお話によると、これはボルドー地方ラランド・ポムロー
ルという地区にある小さなプチシャトーのワインで、ずっとシャトー
のセラーに古いワインが眠ったままだったそうです。それを輸入元さ
んが見つけ、少しだけ分けていただいたのだとか……。
なるほど、30年以上も眠っていたボトルだからこそ、こんなに抜群の
熟成状態なんですね。36年熟成でもまだ若さを感じるほどですから、
本当にゆっくりと時間をかけて熟成していたことがわかります。
それにしても、プチシャトーにしては「シャトー・セルガン」という
名前に聞き覚えがあります。そこで会社に戻って調べてみたところ、
現在休刊中のワイン専門誌「ワインライフ」で田崎真也さんが選ぶ
「田崎8選」のうちの1本でした。もう10年も前の話ですが、もともと
高い評価を受けているワインだったんです。
これほど美味しい熟成ボルドーに出会ったのも衝撃的ですが、驚くべ
きはこのお値段です。なんと《8,980円》。1万円でおつりが来るんで
す！
シャトー蔵出しで熟成状態は最高の36年熟成の古酒、田崎8選にも選
ばれる高い評価、1万円以下のお値段……。何から何まで、しっかり
と条件が揃ったすごい古酒が私の目の前に現れました。これは運命だ
と思いましたね（笑）。
ただ、さすがに36年も前のワインですから在庫が少ないのが辛いとこ
ろ。オーナーファミリーのプライベートリザーブを少しだけ分けてい
ただくことができましたが、次回はいつ入荷できるかわかりません。
高い評価を受けている熟成ワインの醍醐味を、1万円以下で味わえる
チャンスなんて滅多にあるものではないですから、どうぞお急ぎ下さ
いね！
●シャトー・セルガン1971
シャトー・セルガン１９７１
◆他にもこんな熟成ワインがございます
●名門ルロワの1999年ブルゴーニュ超良年！ 蔵出しワイン再入荷
ルロワ・ブルゴーニュ・ルージュ１９９９
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お月見ワインセット２００７
●1995年ルフレーヴ蔵出し！ こんなワインがまだ残ってたなんて……
ルフレーヴ・ピュリニー・モンラッシェ１９９５
●クセになる円熟パプ！ 14年熟成の1993年が安くて美味しい！
グランド・セール・シャトーヌフ・デュ・パプ１９９３
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼ロマネコンティを手がけた天才が、マルゴーの樽でワインを造った！
▼門外不出！ ムートン元醸造長が特別に造った限定ロゼ！
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●ドメーヌ・デュ・グラン・クレス・
コルビエール・キュヴェ・マジェール2003
【eX価格：2,880円（参考小売価格：3,675円）】《限定：36本》
ドメーヌ・デュ・グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・マジェール２００３
●シャトー・レ・トロワ・クロワ・ロゼ2006
【eX価格：2,480円（参考小売価格：3,150円）】《限定：36本》
シャトー・レ・トロワ・クロワ・ロゼ２００６
■ロマネコンティを手がけた天才が、マルゴーの樽でワインを造った！―――
世界最高の赤ワイン、ロマネ・コンティ。誰もが憧れる赤ワインです
よね。そのロマネ・コンティで長年、ぶどうを栽培し続けてきた天才
栽培家がいるんです。5年間栽培責任者を務めてきたエルヴェ・ルフ
ェレールさん。世界最高の赤ワインを手がけた経験を活かして、南仏
でワインを造りました！
ロマネ・コンティといえば、1本が数百万円（泣）！ 200年以上も
「世界最高の赤ワイン」の地位に君臨し続けてきたのですから、まさ
に奇跡のワインですね。
そんなロマネ・コンティの最高級の品質と伝統を影で支えていたのが、
栽培責任者だったエルヴェ・ルフェレールさんでした。彼のワインが
2,000円台で味わえるんです。こんなお買得なことはありません！
しかも醸造に使われているのは、なんとあのシャトー・マルゴーの古
樽。ボルドーのトップシャトー、マルゴーが使っている樽といえば超
一流の最高級品です。こんな貴重な樽を手に入れることができるのも、
世界最高の赤ワインを手がけていたという経歴のおかげです。
ロマネ・コンティを退職したあと、ルフェレールさんが選んだ新天地
は南仏コルビエールでした。ここでロマネ・コンティ時代の経験を活
かしてぶどうを育て、シャトー・マルゴーの古樽を使って造られてい
るのが本日ご紹介するワイン、グラン・クレスです。
このワイン、グラスに注いだ瞬間にいきなり「えっ！？」と驚かされ
ます。太陽をしっかり浴びて濃厚に出来る南仏ワインは、グラスの底
が見えないほど濃い色をしているのが一般的ですが、グラン・クレス
は色が明るくグラスを持つ手が見えるんです。
「もしかして薄いのかな……」と不安に思いながら鼻を近づけると、
グラスからはたっぷりと果実の香りが溢れてきます。色は明るくても
香りのボリュームは見事！ 不安が一気に吹き飛んで期待で胸がいっ
ぱいになります。
一口ワインを飲めば、それはもう夢見心地！ 口中にカシスやブルー
ベリーを頬張ったような果実味が広がったかと思うと、その奥から柔
らかいタンニンとコクが湧き出てきます。
さすがルフェレールさんは世界最高のロマネ・コンティを手がけてい
た天才栽培家。暑い南仏では酸がボヤけやすいのですが、ルフェレー
ルさんはしっかりと酸が乗ったぶどうを収穫するために、あえて涼し
い山頂でぶどうを育てているんです。だから、南仏ワインと言っても
色が濃厚になりすぎないんですね。
果実味と酸が織り成す絶妙なハーモニーを楽しみながらワインを飲み
込むと、今度はシャトー・マルゴーの古樽によって生まれる、ほんの
りと香ばしい風味が広がります。この心地よいロースト香が胃を刺激
するんですよね。思わずお肉が食べたくなってしまいます（笑）。
私も1度飲んですぐにファンになってしまったワインですが、イーエ
ックスには本当に多くのこのワインのファンがいて、今年の上半期ラ
ンキングでも堂々の1位を獲得しました。
1本が数百万円というロマネ・コンティの味を長年支えた天才栽培家
のワイン、グラン・クレス。しかも醸造に使われるのはシャトー・マ
ルゴーの古樽。これが2,000円台で味わえるのですから、本当にお買
得ですね！
お客様がいらっしゃる特別な日や、ゆっくり夕飯を食べれる週末、ち
ょっとした贈り物にもピッタリなワインです。1〜2本ではすぐに「ま
た買いなおさなくては！」となってしまいますから、ぜひまとめて箱
ごと買い置きしておいて下さい！
●ドメーヌ・デュ・グラン・クレス・
コルビエール・キュヴェ・マジェール2003
ドメーヌ・デュ・グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・マジェール２００３
◆他にもこんな南仏ワインがございます
●石田博ソムリエの記憶に残った赤ワイン、ぜひお試し下さい
ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス２００５
●初登場、ロマネ・コンティとデュジャック、夢ワインの白！
トリエンヌ・ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァール・レ・ゾーレリアン・ブラン２００５
●「クセを楽しむ有機栽培」から、時代は「エレガントな有機栽培」へ
レイモンドロック・フォジェール・キュヴェ・ナチュレ２００２
●ショートケーキと一緒に飲みたい甘口スパークリング
プリマ・ペーラ・ブランケット・メソッド・アンセストラルＮＶ
■門外不出！ ムートン元醸造長が特別に造った限定ロゼ！――――――――
●シャトー・レ・トロワ・クロワ・ロゼ2006
【eX価格：2,480円（参考小売価格：3,150円）】《限定：36本》
シャトー・レ・トロワ・クロワ・ロゼ２００６
門外不出の非売品、市場に出回ることがない、生産者たちの自家用ワ
イン。なんと、ムートン元醸造長が造った自家用ワインを入荷するこ
とができました！ お嬢様の結婚式のためだけに特別に造られた完全
プライベートワインです。
漁師たちが釣った魚の一番美味しいところは市場に卸さないで自分た
ちで楽しむように、醸造家たちも自分たちが楽しむために造っている
自家用ワイン。
ボルドーのトップシャトー、ムートン・ロートシルトの醸造長を務め、
あのオーパス・ワンをこの世に送り出した天才醸造家、パトリック・
レオンさんのプライベートワインを仕入れることができました。
ボルドーの5大シャトーのひとつ、ムートンは私の好きなワインでも
ありましたから、レオンさんが3年前に引退された時は本当に残念で
した。
それからどうされているのだろうとずっと気になっていたのですが、
トロワ・クロワというシャトーを購入してご自分のワインを造ってい
ると聞き、それはそれは嬉しかったんです。
そんなところへ、先日輸入業者さんから一通のメールが届きました。
「永野さん、パトリック・レオンの自家用ワイン、飲んでみますか？」
パトリック・レオンさんの自家用ワイン！？
もちろん、すぐに飛びつきました（笑）。
レオンさんが造った自家用ワインはロゼ。何でも先日、レオンさんの
お嬢さんが結婚式を挙げることになり、お嬢さんから「結婚式用にロ
ゼを造って欲しい」とリクエストがあったんだそうです。
たしかにレオンさんがこれまで造ってきたのは、どれも高級な赤ワイ
ンばかり。現在ワインを造っているシャトー・トロワ・クロワでも、
メインとなる赤ワインは造っていても、結婚式を華やかに彩るロゼワ
インがありませんでした。
そこで可愛い愛娘のために特別に造ったのが、こちらのロゼワイン。
結婚式で招待客に振舞った以外は家族で飲み、シャトーの外に出るこ
とがなかった完全なプライベートワインです。
先日、レオンさんが日本にやってきたのですが、「いつもお世話にな
っているから」と輸入業者さんへの手土産として、このプライベート
ワインを持ってきました。
それを飲んだ輸入業者さんが「ぜひ輸入させて欲しい」と懇願して、
特別に少しだけ分けてもらえることになったんです。
レオンさんが造ったロゼワインは「これがロゼ！？」と驚くほど濃厚
な色をしています。ボルドーで造るロゼは他の産地に比べて濃いもの
が多いのですが、レオンさんが造ったロゼはそんな濃いボルドー・ロ
ゼの中でも群を抜いています。
そして味わいもしっかりと濃いんです。イチゴジャムのようにギュッ
と詰まった果実味があり、ベリー果実がたくさん乗ったフルーツの盛
り合わせを食べているような気になるほど、フルーツの風味が口の中
いっぱいに広がってきます。
メルローやカベルネなど小粒のぶどうを使っていますから、ロゼでも
ほのかに心地よいタンニン（渋さの成分）があって、「目隠しで飲む
と白に思えるロゼ」とは明らかに一線を隠しています。
これだけボリューム感があれば、結婚式で振舞われるレオンさんの赤
にも負けない存在感もあったことでしょう。お肉料理に合わせたいほ
どのパワフルなロゼワイン。
今回は特別に結婚式用に造られたプライベート・ロゼを分けていただ
くことができましたが、当然、普段造っているワインではありません
から、次回以降は造られるかどうかもわかりません。
今回入荷できたのは36本だけですが、ムートン、オーパスに憧れなが
らも手が出せずにいた皆さん、ぜひこのワインをどうぞ！
《2,480円》で味わうことができるムートン元醸造長のプライベート
ワインです。
●シャトー・レ・トロワ・クロワ・ロゼ2006
シャトー・レ・トロワ・クロワ・ロゼ２００６
◆他にもこんなボルドーワインがございます
●カロンセギュール1994年入荷！ あなたはブラック派？ ミルク派？
シャトー・カロン・セギュール１９９４
●格付けワインの片鱗を1,000円台で味わえるのもハーフだからこそ！
ブリオ・デュ・カントナック・ブラウン２００２（３７５ｍｌ）
●柔らかくてバランス抜群！ まとめて買っておきたいデイリーボルドー！
シャトー・フォンタラビー２００３
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