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クリュッグ、ルロワと並ぶ最高評価！ 熟成シャーヴ登場！
ジャン・ルイ・シャーヴ・エルミタージュ２００１
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クリュッグが買い付ける！ 《4,980円》のスーパーシャンパン
ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュットＮＶ
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ロマネ・コンティ×デュジャック！ 夢のデイリーワイン「トリエンヌ」
トリエンヌ
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Vol:807／2007年8月16日（木）
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イーエックス・メールマガジン
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お問合せ： info@exwine.net / TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。再来月の10月に、ブルゴ
ーニュにある農業促進・職業訓練センターと自由ヶ丘ワインスクールがコラボ
レーションしてワインの短期留学生を募ることになりました！
随分前から準備をしていましたが、ようやく皆さんにお知らせできるまでにま
とまりました。今回はトゥール・ダルジャンのソムリエ森覚さんも同行して下
さることになり、私も今からとても楽しみです！
日本語の通訳もついていますから、語学はさっぱり……という方でも大丈夫で
すよ（私もダメですから・笑）。寝泊りをするのは寮で、毎日朝から授業を受
け、夜は美味しいお料理を食べに街に出る1週間。ご興味がある方は、どうぞ
お気軽にお問い合わせ下さいね！
[短期留学お問い合わせ：自由ヶ丘ワインスクール 03-3724-4146]
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〔1〕クリュッグ、ルロワと並ぶ最高評価！ 熟成シャーヴ登場！
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クリュッグやルロワ、ロマネ・コンティ、シャトー・ラトゥールなどと並
ぶ、フランス最高のワイン生産者。ローヌのスーパースター、ジャン・ル
イ・シャーヴの登場です！
ジャン・ルイ・シャーヴといえば、「これがあの荒々しく逞しいシラーか
ら造られたワインなの？」と首を傾げるほど、見事なまでに繊細でエレガ
ントなエルミタージュを造ります。
そこでついた別名が「エルミタージュの魔術師」！
魔法にかけられたかのような素晴らしいエルミタージュが完成しました。
レストラン市場で引っ張りだこのため、小売り市場に出てくること自体珍
しいシャーヴのエルミタージュ。先日、ついにパーカーさんが4回目の100
点満点を贈ったことから一瞬で姿を消してしまった貴重なワインです。
限定6本ですが、リリース当時の1万円台でお求めいただけます。
どうぞお急ぎ下さい！
●ジャン・ルイ・シャーヴ・エルミタージュ2001
【eX価格：19,800円（参考小売価格：31,500円）】《限定：6本》
ジャン・ルイ・シャーヴ・エルミタージュ２００１
■クリュッグ、ルロワと並ぶ最高評価！ 熟成シャーヴ登場！―――――――
ロマネ・コンティにクリュッグ、ルロワ、シャトー・ラトゥール……。
垂涎もののワインばかりですが、本日は、そんなすごいワインと肩を
並べる秘蔵ワインを大放出します！
「名前が載るだけでも名誉」とされるフランスのワイン評価本「クラ
スマン」が、クリュッグやルロワなどと同じ最高の3つ星評価を贈る
造り手、ジャン・ルイ・シャーヴをご紹介します。
しかも、ヴィンテージは6年熟成の2001年です。6年の熟成を経てつい
にエルミタージュが飲み頃を迎えました！
ジャン・ルイ・シャーヴはクラスマンに限らず、ロバート・パーカー
さんを初めとする世界中の評論家から大絶賛されていますよね。
中でもパーカーさんはこれまでに3回も彼のワインに100点満点を贈り、
先日はついに4回目の100点満点を2003年ヴィンテージに贈ったばかり。
おかげで2003年ヴィンテージはおろか、熟成したバックヴィンテージ
も全て一瞬で姿を消してしまいました。しかもお値段は3〜5万円（！）
で取引されているんです。さすがにもう手も出せませんよね（泣）。
ところが、イーエックスの秘蔵地下セラーに、飲み頃が来るのをじっ
と待っていたエルミタージュが6本だけあったんです！
さっそく2001年のエルミタージュを試飲してみたところ、これがすご
いワインに変身していました。さすがクラスマンで「エルミタージュ
の魔術師」と呼ばれるだけの方。本当に魔法にかけられたような素晴
らしいワインになっています。
凝縮感たっぷりの濃密な果実味もマイルドになり、柔らかな酸と果実
味が絡まりあって口の中いっぱいに広がる瞬間はもう、うっとり……。
タンニンやミネラルは柔らかくこなれているのに、ちっとも隙を見せ
ない緻密な舌触り。まるで高級なベルベッドを触ったような、なめら
かな触感が喉にスッと流れ込んできます。
飲み込んだ瞬間に香ばしいロースト香がふんわりと漂い、これがたま
りません！
果実味や酸、ミネラル、タンニン、樽の使い具合など、何をとっても
ボリューム満点なのに、全てを最高のバランスで絡ませあっているお
かげで1つずつがゆっくりと体にしみこんで行くんです。樽の風味に
負けることも、渋さに驚くこともありません。
エルミタージュというと、コート・ロティに勝るとも劣らないパワフ
ルワインのイメージがありますが、それを気持ちいいほどに裏切って
くれるんです。シャーヴのワインから感じるのは「力」よりも「技」。
どうしてここまで高級感溢れる上品なワインに仕上げることができる
んでしょう！
「エルミタージュの魔術師」の異名通り、ジャン・ルイ・シャーヴさ
んが造ったエルミタージュはまさに魔法がかかっていて、1度でも飲
んだ人を虜にしてしまいます。
生産量が少ない上に、日本に輸入されるわずかなワインもほとんどレ
ストランに卸されてしまうため、一般小売店に並ぶことがない貴重な
エルミタージュ。ついに先日、パーカーさんが最新ヴィンテージに
100点満点を贈ったために残りわずかなエルミタージュも一瞬で姿を
消してしまいました。
本日ご紹介する2001年ヴィンテージは、イーエックスがリリース直後
に仕入れたものですから、お値段は当時のまま、1万円台でお求めい
ただけます。
最新ヴィンテージは3万円になってしまっていますから、このお値段
でエルミタージュを手に入れるのはこれがラストチャンス！
限定6本のみとなりますから、どうぞお急ぎ下さいね！
●ジャン・ルイ・シャーヴ・エルミタージュ2001
ジャン・ルイ・シャーヴ・エルミタージュ２００１
◆他にもこんなローヌワインがございます
●《53％オフ》パーカー100点を獲得したギガルの特別キュヴェ！
ギガル・エルミタージュ・ルージュ・エックス・ヴォト２００１
●クセになる円熟パプ！ 14年熟成の1993年が安くて美味しい！
グランド・セール・シャトーヌフ・デュ・パプ１９９３
●命がけの収穫！ スキー上級者コースより急斜面のワイン
ドメーヌ・ヴァンサン・パリ・コルナス・キュヴェ・グラニット「６０」２００５
●テュルクは飲んでみたいけど高すぎという方に朗報！ 熟成ダンピュイ1996
ギガル・コートロティ・シャトー・ダンピュイ１９９６
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イ ー エ ッ ク ス 月 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】名門ルロワが惚れ込んだブルゴーニュ・ルージュ、再入荷と同時に1位！
《1,980円》 月間ランキング#01
【2位】2ヶ月連続ランクイン！ 12年熟成のボルドー古酒！
《1,980円》 月間ランキング#02
【3位】ロマネ・コンティ元栽培責任者が造る南仏ワイン大人気！
《2,880円》 月間ランキング#03
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1位〜3位をまとめた、お得なセット！ 人気のワインはこれで完璧
《6,580円》 月間ランキング#set
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上半期ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼クリュッグが買い付ける！ 《4,980円》のスーパーシャンパン
▼なんと神様ジャイエの後継者ルジェが造ってるんです！
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●ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュットＮＶ
【eX価格：4,980円（参考小売価格：6,678円）】《限定：12本》
ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュットＮＶ
●ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）・ブルゴーニュ・アリゴテ2003
【eX価格：2,980円（参考小売価格：3,762円）】《限定：24本》
ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）・ブルゴーニュ・アリゴテ２００３
■クリュッグが買い付ける！ 《4,980円》のスーパーシャンパン―――――
「世界最高のシャンパーニュは？」と聞かれたら何を選びますか？
知名度ならドン・ペリニヨン、評価ならサロン、ボランジェですね。
そして、知名度・評価のどちらも兼ね備えているシャンパーニュとい
えば、クリュッグを置いて他にありません。
クリュッグのシャンパーニュは「芸術」です。代々受け継がれたブレ
ンド技術によって生まれる味わいは誰にも真似することができないア
ート。クリュッグに魅了されたクリュギスト（クリュッグ愛飲家）に
は、シャネルの創始者ココ・シャネルを初め、世界中のセレブが名を
連ねるほどです。
誰にも真似ることが出来ない孤高の存在、世界中のセレブを魅了する
クリュッグこそ、まさに世界最高のシャンパーニュですね。
ただ、知名度、評価ともに世界最高といえど、実はクリュッグの自社
畑はとても小さいんです。そこで、クリュッグは信頼の置ける契約農
家から原料となるぶどうや果汁を仕入れているんです。
先日、クリュッグ6代目オリヴィエ・クリュッグさんが来日された時
にこう仰っていたのが印象的でした。
「栽培農家は昔から付き合っている大切な仲間。ぶどうの品質に妥協
を許さない彼らとの長い歴史が、クリュッグを造ったのです」
一切の妥協をせずに徹底して品質にこだわるクリュッグは、栽培農家
に求めるクオリティも世界最高レベルのもの。それに応えることがで
きる農家との付き合いが、今のクリュッグの評価を保っているんです。
そんな「世界最高のシャンパーニュ」を支えている栽培家の一人が
「ペウ・シモネ」。クリュッグに選ばれた小さなシャンパーニュの造
り手ですが、栽培したぶどうの10％をクリュッグに卸し、残りは自分
の手でシャンパーニュを造っているんです。
さすが世界最高のクリュッグに選ばれたペウ・シモネ。シャンパーニ
ュ最良の畑で、文句のつけようが無い最高品質のぶどうを栽培してい
ます。
そして、クリュッグに卸すぶどうと同じ原料で造られたシャンパーニ
ュが、本日ご紹介するノンヴィンテージ・ブリュットです。クリュッ
グが認めるぶどうから、力強くふっくらとした味わいのシャンパーニ
ュを造り上げました。
グラスの中でキラキラと輝くシャンパーニュははっきりと濃い黄金色。
これほど濃厚な色が出るのは完熟したぶどうである証拠。冷涼なシャ
ンパーニュ地方ではぶどうが完熟するのは難しいことですから、もう
色を見ただけで「他のシャンパーニュとは明らかに違う」ということ
がわかります。
泡が弾けると同時に、泡に包まれていた香りが一気にテーブルの上に
広がります。ウットリするようなナッツやハチミツの香りに、香ばし
いブリオッシュのような香りが鼻をくすぐって、つい胃が刺激されて
喉が鳴ってしまいます（笑）。
一口飲めば、完熟ぶどうならではのコクと力強さに一気に引きつけら
れます。これがクリュッグの力強さを担うヴェルズネイ村のシャンパ
ーニュのパワーなんですね。
飲み込んだ後には、繊細なミネラルとフレッシュな酸が口の中をきゅ
っと引き締め、また次の一口を誘ってきます。果実味、力強さ、コク、
旨味、フレッシュさとキレの良さ、どの要素も見事にバランスよく保
っているのはペウ・シモネさんの腕前あってのこと。
いくら原料が良くとも、醸造がうまくなければこんなに素晴らしいシ
ャンパーニュには仕上がりません。
今回は輸入元さんから18本だけ分けていただくことができましたが、
日本にある在庫はこれで完売となりました。ペウ・シモネさんが造る
ノンヴィンテージ・ブリュットは1年に7,000本しか造られていません
から、手に入らないのも無理はないものの、やっぱりもっと欲しいと
ころです（泣）。
世界最高のクリュッグは、お値段も世界最高クラスの1本20,000円。
でも、こちらのシャンパーニュなら5分の1、4,000円台で味わうこと
ができます！
クリュギストはもちろんのこと、クリュッグに憧れながらもまだ飲ん
だことが無いという方は、ぜひこのお買得シャンパーニュをお召し上
がり下さい。
●ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュットＮＶ
ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュットＮＶ
◆他にもこんなシャンパーニュがございます
●太陽王が愛したシャンパーニュ！ ハーフボトル並みのお値段も魅力
ジャック・ドゥフランス・ブリュット・トラディションＮＶ
●こんなに濃いロゼがあるなんて！ 驚愕のロゼ・シャンパーニュ、限定6本
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
●「サロン以上」と各誌で評判のシャンパーニュ！
ギィ・シャルルマーニュ・ブランドブラン・レゼルヴ
●ベル・エポックをブルゴーニュグラスで飲んだことありますか！？
ペリエ・ジュエ・キュベ・ベル・エポック・ブリュット１９９９
■なんと神様ジャイエの後継者ルジェが造ってるんです！―――――――――
●ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）・ブルゴーニュ・アリゴテ2003
【eX価格：2,980円（参考小売価格：3,762円）】《限定：24本》
ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）・ブルゴーニュ・アリゴテ２００３
「ジャン・クロテ？ 誰ですか？」
そう思われた方も多いことでしょう。実はこの「ジャン・クロテ」と
いうラベルのワイン、造っているのはなんとエマニエル・ルジェさん
なんです。
エマニエル・ルジェさんといえば、昨年亡くなられたブルゴーニュの
神様アンリ・ジャイエさんの甥っ子にあたり、ジャイエさんから全て
を託された正統後継者。ブルゴーニュ・ファンなら彼の名を知らない
人はいないでしょう。
そんな方が、全く違うラベルのワインを造っているというんです！
このお話を輸入元さんから聞かされた時は、私も「本当にそんなワイ
ンがあるの！？」と、思わず身を乗り出してしまいました。
ジャン・クロテさんというのは、ルジェさんの古くからのお友だち。
もともとはボーヌ郊外でミシュラン2つ星まで上りつめたオーベルジ
ュのオーナーだった方です。
ジャン・クロテさんは1991年に3人のパートナーとともにワイナリー
を設立したものの、ご本人は会社の運営で忙しく、ぶどう栽培やワイ
ン醸造までこなす時間がありません。
そこで、旧友のルジェさんに白羽の矢が立ったというわけです。
実はブルゴーニュでは昔からこういう習慣があり、珍しいことではあ
りません。ルジェさんの師匠アンリ・ジャイエさんも長い間メオ・カ
ミュゼの畑を耕してワインを造っていましたし、ドメーヌ・ルフレー
ヴの醸造長を務めているピエール・モレイさんは、かつてコント・ラ
フォンでワインを造っていました。
ただ、アンリ・ジャイエさんやピエール・モレイさんのように、ご自
分のワインを造り始めると本業が忙しくなり、他のワインの委託は受
けないのが一般的。
ルジェさんのように、世界トップクラスの造り手が委託を受けるのは
とても珍しいことなんです。
クロテさんは、ワインを造ったルジェさんに敬意を表し、ラベルには
クロテさんの名前の他に「Mis en Bouteille par E.R.」と記載して
います。この「E.R.」こそ「エマニエル・ルジェ」。ルジェさんのも
とでボトルに詰めたワインという意味です。
本日ご紹介するワインはブルゴーニュ・アリゴテ。ルジェさんは、ア
リゴテの特徴である鋭く尖った酸を存在感たっぷりの凝縮した果実味
で包み込み、見事なバランスを作り上げました。「アリゴテってこん
なに美味しい白ワインになるの！？」と目からウロコが落ちていきま
す。
一口かじると口の中がジューシーな果汁でいっぱいになるような完熟
の洋ナシのように、濃縮感たっぷりの果実味に溢れ、その濃密なフル
ーツの風味を、アリゴテ特有の爽快感ある酸がすっきりと引き締めて
いるんです。
飲み込んだ後のふっくらとしたボリューム感は、今までのアリゴテに
は無かった味わい。シャルドネ好きの私も、すっかりアリゴテの虜に
なってしまいました。
こんなに美味しいアリゴテですが、お値段は《2,980円》と驚くほど
リーズナブルです。
アンリ・ジャイエさんが亡くなられてからというもの、ジャイエさん
ご本人のワインはもちろんのこと、ジャイエさんにまつわる造り手の
ワインもいっせいに高騰していますから、ルジェさんのワインがこん
なお値段で味わえるというのは本当にラッキーですね（ジャイエさん
のクロ・パラントゥは1本300万円！）。
今回は輸入元さんから24本だけ分けていただくことができました。ワ
イン仲間を驚かせたい方、コレクションとして手に入れておきたい方、
もちろん「美味しい白ワインが飲みたい」という方も、ぜひこのアリ
ゴテを飲んで目からウロコを落として下さいね！
●ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）
ブルゴーニュ・アリゴテ2003
ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）・ブルゴーニュ・アリゴテ２００３
◆他にもこんなジャイエさんゆかりのワインがございます
●アンリジャイエの真の後継者ルジェが《3,980円》！
エマニュエル・ルジェ・ブルゴーニュ・パストゥグラン２００４
●サムライが造る、たった2樽の極上ジュヴレ！
ル・デュモン・ジュヴレ・シャンベルタン・1級・ラヴォー・サン・ジャック２００４
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ジャン・ルイ・シャーヴ・エルミタージュ２００１
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Vol:807／2007年8月16日（木）
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とまりました。今回はトゥール・ダルジャンのソムリエ森覚さんも同行して下
さることになり、私も今からとても楽しみです！
日本語の通訳もついていますから、語学はさっぱり……という方でも大丈夫で
すよ（私もダメですから・笑）。寝泊りをするのは寮で、毎日朝から授業を受
け、夜は美味しいお料理を食べに街に出る1週間。ご興味がある方は、どうぞ
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[短期留学お問い合わせ：自由ヶ丘ワインスクール 03-3724-4146]
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〔1〕クリュッグ、ルロワと並ぶ最高評価！ 熟成シャーヴ登場！
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クリュッグやルロワ、ロマネ・コンティ、シャトー・ラトゥールなどと並
ぶ、フランス最高のワイン生産者。ローヌのスーパースター、ジャン・ル
イ・シャーヴの登場です！
ジャン・ルイ・シャーヴといえば、「これがあの荒々しく逞しいシラーか
ら造られたワインなの？」と首を傾げるほど、見事なまでに繊細でエレガ
ントなエルミタージュを造ります。
そこでついた別名が「エルミタージュの魔術師」！
魔法にかけられたかのような素晴らしいエルミタージュが完成しました。
レストラン市場で引っ張りだこのため、小売り市場に出てくること自体珍
しいシャーヴのエルミタージュ。先日、ついにパーカーさんが4回目の100
点満点を贈ったことから一瞬で姿を消してしまった貴重なワインです。
限定6本ですが、リリース当時の1万円台でお求めいただけます。
どうぞお急ぎ下さい！
●ジャン・ルイ・シャーヴ・エルミタージュ2001
【eX価格：19,800円（参考小売価格：31,500円）】《限定：6本》
ジャン・ルイ・シャーヴ・エルミタージュ２００１
■クリュッグ、ルロワと並ぶ最高評価！ 熟成シャーヴ登場！―――――――
ロマネ・コンティにクリュッグ、ルロワ、シャトー・ラトゥール……。
垂涎もののワインばかりですが、本日は、そんなすごいワインと肩を
並べる秘蔵ワインを大放出します！
「名前が載るだけでも名誉」とされるフランスのワイン評価本「クラ
スマン」が、クリュッグやルロワなどと同じ最高の3つ星評価を贈る
造り手、ジャン・ルイ・シャーヴをご紹介します。
しかも、ヴィンテージは6年熟成の2001年です。6年の熟成を経てつい
にエルミタージュが飲み頃を迎えました！
ジャン・ルイ・シャーヴはクラスマンに限らず、ロバート・パーカー
さんを初めとする世界中の評論家から大絶賛されていますよね。
中でもパーカーさんはこれまでに3回も彼のワインに100点満点を贈り、
先日はついに4回目の100点満点を2003年ヴィンテージに贈ったばかり。
おかげで2003年ヴィンテージはおろか、熟成したバックヴィンテージ
も全て一瞬で姿を消してしまいました。しかもお値段は3〜5万円（！）
で取引されているんです。さすがにもう手も出せませんよね（泣）。
ところが、イーエックスの秘蔵地下セラーに、飲み頃が来るのをじっ
と待っていたエルミタージュが6本だけあったんです！
さっそく2001年のエルミタージュを試飲してみたところ、これがすご
いワインに変身していました。さすがクラスマンで「エルミタージュ
の魔術師」と呼ばれるだけの方。本当に魔法にかけられたような素晴
らしいワインになっています。
凝縮感たっぷりの濃密な果実味もマイルドになり、柔らかな酸と果実
味が絡まりあって口の中いっぱいに広がる瞬間はもう、うっとり……。
タンニンやミネラルは柔らかくこなれているのに、ちっとも隙を見せ
ない緻密な舌触り。まるで高級なベルベッドを触ったような、なめら
かな触感が喉にスッと流れ込んできます。
飲み込んだ瞬間に香ばしいロースト香がふんわりと漂い、これがたま
りません！
果実味や酸、ミネラル、タンニン、樽の使い具合など、何をとっても
ボリューム満点なのに、全てを最高のバランスで絡ませあっているお
かげで1つずつがゆっくりと体にしみこんで行くんです。樽の風味に
負けることも、渋さに驚くこともありません。
エルミタージュというと、コート・ロティに勝るとも劣らないパワフ
ルワインのイメージがありますが、それを気持ちいいほどに裏切って
くれるんです。シャーヴのワインから感じるのは「力」よりも「技」。
どうしてここまで高級感溢れる上品なワインに仕上げることができる
んでしょう！
「エルミタージュの魔術師」の異名通り、ジャン・ルイ・シャーヴさ
んが造ったエルミタージュはまさに魔法がかかっていて、1度でも飲
んだ人を虜にしてしまいます。
生産量が少ない上に、日本に輸入されるわずかなワインもほとんどレ
ストランに卸されてしまうため、一般小売店に並ぶことがない貴重な
エルミタージュ。ついに先日、パーカーさんが最新ヴィンテージに
100点満点を贈ったために残りわずかなエルミタージュも一瞬で姿を
消してしまいました。
本日ご紹介する2001年ヴィンテージは、イーエックスがリリース直後
に仕入れたものですから、お値段は当時のまま、1万円台でお求めい
ただけます。
最新ヴィンテージは3万円になってしまっていますから、このお値段
でエルミタージュを手に入れるのはこれがラストチャンス！
限定6本のみとなりますから、どうぞお急ぎ下さいね！
●ジャン・ルイ・シャーヴ・エルミタージュ2001
ジャン・ルイ・シャーヴ・エルミタージュ２００１
◆他にもこんなローヌワインがございます
●《53％オフ》パーカー100点を獲得したギガルの特別キュヴェ！
ギガル・エルミタージュ・ルージュ・エックス・ヴォト２００１
●クセになる円熟パプ！ 14年熟成の1993年が安くて美味しい！
グランド・セール・シャトーヌフ・デュ・パプ１９９３
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ドメーヌ・ヴァンサン・パリ・コルナス・キュヴェ・グラニット「６０」２００５
●テュルクは飲んでみたいけど高すぎという方に朗報！ 熟成ダンピュイ1996
ギガル・コートロティ・シャトー・ダンピュイ１９９６
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【1位】名門ルロワが惚れ込んだブルゴーニュ・ルージュ、再入荷と同時に1位！
《1,980円》 月間ランキング#01
【2位】2ヶ月連続ランクイン！ 12年熟成のボルドー古酒！
《1,980円》 月間ランキング#02
【3位】ロマネ・コンティ元栽培責任者が造る南仏ワイン大人気！
《2,880円》 月間ランキング#03
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1位〜3位をまとめた、お得なセット！ 人気のワインはこれで完璧
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼クリュッグが買い付ける！ 《4,980円》のスーパーシャンパン
▼なんと神様ジャイエの後継者ルジェが造ってるんです！
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●ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュットＮＶ
【eX価格：4,980円（参考小売価格：6,678円）】《限定：12本》
ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュットＮＶ
●ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）・ブルゴーニュ・アリゴテ2003
【eX価格：2,980円（参考小売価格：3,762円）】《限定：24本》
ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）・ブルゴーニュ・アリゴテ２００３
■クリュッグが買い付ける！ 《4,980円》のスーパーシャンパン―――――
「世界最高のシャンパーニュは？」と聞かれたら何を選びますか？
知名度ならドン・ペリニヨン、評価ならサロン、ボランジェですね。
そして、知名度・評価のどちらも兼ね備えているシャンパーニュとい
えば、クリュッグを置いて他にありません。
クリュッグのシャンパーニュは「芸術」です。代々受け継がれたブレ
ンド技術によって生まれる味わいは誰にも真似することができないア
ート。クリュッグに魅了されたクリュギスト（クリュッグ愛飲家）に
は、シャネルの創始者ココ・シャネルを初め、世界中のセレブが名を
連ねるほどです。
誰にも真似ることが出来ない孤高の存在、世界中のセレブを魅了する
クリュッグこそ、まさに世界最高のシャンパーニュですね。
ただ、知名度、評価ともに世界最高といえど、実はクリュッグの自社
畑はとても小さいんです。そこで、クリュッグは信頼の置ける契約農
家から原料となるぶどうや果汁を仕入れているんです。
先日、クリュッグ6代目オリヴィエ・クリュッグさんが来日された時
にこう仰っていたのが印象的でした。
「栽培農家は昔から付き合っている大切な仲間。ぶどうの品質に妥協
を許さない彼らとの長い歴史が、クリュッグを造ったのです」
一切の妥協をせずに徹底して品質にこだわるクリュッグは、栽培農家
に求めるクオリティも世界最高レベルのもの。それに応えることがで
きる農家との付き合いが、今のクリュッグの評価を保っているんです。
そんな「世界最高のシャンパーニュ」を支えている栽培家の一人が
「ペウ・シモネ」。クリュッグに選ばれた小さなシャンパーニュの造
り手ですが、栽培したぶどうの10％をクリュッグに卸し、残りは自分
の手でシャンパーニュを造っているんです。
さすが世界最高のクリュッグに選ばれたペウ・シモネ。シャンパーニ
ュ最良の畑で、文句のつけようが無い最高品質のぶどうを栽培してい
ます。
そして、クリュッグに卸すぶどうと同じ原料で造られたシャンパーニ
ュが、本日ご紹介するノンヴィンテージ・ブリュットです。クリュッ
グが認めるぶどうから、力強くふっくらとした味わいのシャンパーニ
ュを造り上げました。
グラスの中でキラキラと輝くシャンパーニュははっきりと濃い黄金色。
これほど濃厚な色が出るのは完熟したぶどうである証拠。冷涼なシャ
ンパーニュ地方ではぶどうが完熟するのは難しいことですから、もう
色を見ただけで「他のシャンパーニュとは明らかに違う」ということ
がわかります。
泡が弾けると同時に、泡に包まれていた香りが一気にテーブルの上に
広がります。ウットリするようなナッツやハチミツの香りに、香ばし
いブリオッシュのような香りが鼻をくすぐって、つい胃が刺激されて
喉が鳴ってしまいます（笑）。
一口飲めば、完熟ぶどうならではのコクと力強さに一気に引きつけら
れます。これがクリュッグの力強さを担うヴェルズネイ村のシャンパ
ーニュのパワーなんですね。
飲み込んだ後には、繊細なミネラルとフレッシュな酸が口の中をきゅ
っと引き締め、また次の一口を誘ってきます。果実味、力強さ、コク、
旨味、フレッシュさとキレの良さ、どの要素も見事にバランスよく保
っているのはペウ・シモネさんの腕前あってのこと。
いくら原料が良くとも、醸造がうまくなければこんなに素晴らしいシ
ャンパーニュには仕上がりません。
今回は輸入元さんから18本だけ分けていただくことができましたが、
日本にある在庫はこれで完売となりました。ペウ・シモネさんが造る
ノンヴィンテージ・ブリュットは1年に7,000本しか造られていません
から、手に入らないのも無理はないものの、やっぱりもっと欲しいと
ころです（泣）。
世界最高のクリュッグは、お値段も世界最高クラスの1本20,000円。
でも、こちらのシャンパーニュなら5分の1、4,000円台で味わうこと
ができます！
クリュギストはもちろんのこと、クリュッグに憧れながらもまだ飲ん
だことが無いという方は、ぜひこのお買得シャンパーニュをお召し上
がり下さい。
●ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュットＮＶ
ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュットＮＶ
◆他にもこんなシャンパーニュがございます
●太陽王が愛したシャンパーニュ！ ハーフボトル並みのお値段も魅力
ジャック・ドゥフランス・ブリュット・トラディションＮＶ
●こんなに濃いロゼがあるなんて！ 驚愕のロゼ・シャンパーニュ、限定6本
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
●「サロン以上」と各誌で評判のシャンパーニュ！
ギィ・シャルルマーニュ・ブランドブラン・レゼルヴ
●ベル・エポックをブルゴーニュグラスで飲んだことありますか！？
ペリエ・ジュエ・キュベ・ベル・エポック・ブリュット１９９９
■なんと神様ジャイエの後継者ルジェが造ってるんです！―――――――――
●ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）・ブルゴーニュ・アリゴテ2003
【eX価格：2,980円（参考小売価格：3,762円）】《限定：24本》
ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）・ブルゴーニュ・アリゴテ２００３
「ジャン・クロテ？ 誰ですか？」
そう思われた方も多いことでしょう。実はこの「ジャン・クロテ」と
いうラベルのワイン、造っているのはなんとエマニエル・ルジェさん
なんです。
エマニエル・ルジェさんといえば、昨年亡くなられたブルゴーニュの
神様アンリ・ジャイエさんの甥っ子にあたり、ジャイエさんから全て
を託された正統後継者。ブルゴーニュ・ファンなら彼の名を知らない
人はいないでしょう。
そんな方が、全く違うラベルのワインを造っているというんです！
このお話を輸入元さんから聞かされた時は、私も「本当にそんなワイ
ンがあるの！？」と、思わず身を乗り出してしまいました。
ジャン・クロテさんというのは、ルジェさんの古くからのお友だち。
もともとはボーヌ郊外でミシュラン2つ星まで上りつめたオーベルジ
ュのオーナーだった方です。
ジャン・クロテさんは1991年に3人のパートナーとともにワイナリー
を設立したものの、ご本人は会社の運営で忙しく、ぶどう栽培やワイ
ン醸造までこなす時間がありません。
そこで、旧友のルジェさんに白羽の矢が立ったというわけです。
実はブルゴーニュでは昔からこういう習慣があり、珍しいことではあ
りません。ルジェさんの師匠アンリ・ジャイエさんも長い間メオ・カ
ミュゼの畑を耕してワインを造っていましたし、ドメーヌ・ルフレー
ヴの醸造長を務めているピエール・モレイさんは、かつてコント・ラ
フォンでワインを造っていました。
ただ、アンリ・ジャイエさんやピエール・モレイさんのように、ご自
分のワインを造り始めると本業が忙しくなり、他のワインの委託は受
けないのが一般的。
ルジェさんのように、世界トップクラスの造り手が委託を受けるのは
とても珍しいことなんです。
クロテさんは、ワインを造ったルジェさんに敬意を表し、ラベルには
クロテさんの名前の他に「Mis en Bouteille par E.R.」と記載して
います。この「E.R.」こそ「エマニエル・ルジェ」。ルジェさんのも
とでボトルに詰めたワインという意味です。
本日ご紹介するワインはブルゴーニュ・アリゴテ。ルジェさんは、ア
リゴテの特徴である鋭く尖った酸を存在感たっぷりの凝縮した果実味
で包み込み、見事なバランスを作り上げました。「アリゴテってこん
なに美味しい白ワインになるの！？」と目からウロコが落ちていきま
す。
一口かじると口の中がジューシーな果汁でいっぱいになるような完熟
の洋ナシのように、濃縮感たっぷりの果実味に溢れ、その濃密なフル
ーツの風味を、アリゴテ特有の爽快感ある酸がすっきりと引き締めて
いるんです。
飲み込んだ後のふっくらとしたボリューム感は、今までのアリゴテに
は無かった味わい。シャルドネ好きの私も、すっかりアリゴテの虜に
なってしまいました。
こんなに美味しいアリゴテですが、お値段は《2,980円》と驚くほど
リーズナブルです。
アンリ・ジャイエさんが亡くなられてからというもの、ジャイエさん
ご本人のワインはもちろんのこと、ジャイエさんにまつわる造り手の
ワインもいっせいに高騰していますから、ルジェさんのワインがこん
なお値段で味わえるというのは本当にラッキーですね（ジャイエさん
のクロ・パラントゥは1本300万円！）。
今回は輸入元さんから24本だけ分けていただくことができました。ワ
イン仲間を驚かせたい方、コレクションとして手に入れておきたい方、
もちろん「美味しい白ワインが飲みたい」という方も、ぜひこのアリ
ゴテを飲んで目からウロコを落として下さいね！
●ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）
ブルゴーニュ・アリゴテ2003
ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）・ブルゴーニュ・アリゴテ２００３
◆他にもこんなジャイエさんゆかりのワインがございます
●アンリジャイエの真の後継者ルジェが《3,980円》！
エマニュエル・ルジェ・ブルゴーニュ・パストゥグラン２００４
●サムライが造る、たった2樽の極上ジュヴレ！
ル・デュモン・ジュヴレ・シャンベルタン・1級・ラヴォー・サン・ジャック２００４
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