飲み頃デュジャック！ 貴重な7年熟成モレが最新Vtより安い！
デュジャック・モレ・サン・ドニ・ルージュ２０００
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こんなボジョレーは初めて！ 驚きを隠せない《2,980円》！
マルセル・ラピエール・ムーラン・ナ・ヴァン２００５
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リーデル2脚付き！ 本格的にワインを楽しむ限定セット、販売開始！
ワインセット
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Vol:000／2007年5月04日（金）
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。先日、トゥール・ダルジ
ャンの谷ソムリエファミリーが遊びにきてくれました。ついこの間生まれたば
かりのはずのご長男、浩太朗くんはいつの間にか8ヶ月！ すっかり男の子の
顔つきになっていてビックリしました。
浩太郎くんがあまりにも可愛らしくてみんなでまわりを取り囲んでしまったら、
何やら浩太郎くんの雲行きが怪しく……。そして大号泣（笑）。
ちょうど人見知りが始まっていて、特に大人の男性が怖いみたいですね。そう
いえば私の孫も同じ時期にはやっぱり男性に抱っこされると大泣きしていまし
た。
大粒の涙を流しているところ、私は喜んで写真を撮ってしまいました（笑）。
谷さんJr.がこれからどんな男の子になるのか楽しみですね！
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〔1〕飲み頃デュジャック！ 貴重な7年熟成モレが最新Vtより安い！
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7年熟成の飲み頃デュジャックが《6,980円》。
こんなチャンスは二度とありません！
最新ヴィンテージ2004年はすでに1万円をオーバーしてしまったモレ・サ
ン・ドニ。飲み頃のバックヴィンテージがこんなお値段で買えるんですか
ら完売は必至。ぜひお急ぎ下さい。
「デュジャックは若いうちから美味しい」と言われるために、若いうちか
らどんどん消費されていき、バックヴィンテージは大変貴重なんですが、
このワインにはさらに貴重な秘密があるんです。
飲み頃デュジャックは、1度でも飲めばもったいなくて二度と若いうちに
開けられなくなりますよ！
●デュジャック・モレ・サン・ドニ・ルージュ2000
【eX価格：6,980円（参考小売価格：9,450円）】《限定：12本》
デュジャック・モレ・サン・ドニ・ルージュ２０００
■飲み頃デュジャック！ 貴重な7年熟成モレが最新Vtより安い！―――――
7年の熟成を経て飲み頃を迎えたデュジャックが《6,980円》。
こんな価格で飲み頃デュジャックが味わえる機会は二度とありません！
どんなに安いかというと、同じデュジャックのモレ・サン・ドニの最
新ヴィンテージ2004年は、1万円を超えているんです。
1番若いヴィンテージが1万円なのに、7年熟成の飲み頃が《6,980円》！
飲み頃デュジャックを飲んだことがない方は見逃さないで下さい。
飲み頃を迎えて妖艶な雰囲気を醸すデュジャックは、言葉では表現し
きれないほどの美味しさ。
「若いうちからも美味しく飲める」というのがデュジャックの特徴と
して知られているために、若いうちにどんどん消費されていってしま
うデュジャック。ところが、1度でも熟成デュジャックを体験すれば
「もったいない！」と思って若いワインを開けられなくなります。
グラスに注ぐと色が淡く、グラスを持つ手がはっきり見えるほど明る
い色のワイン。この色を見ただけでは軽そうに見えるんですよね。で
も、飲んでみるとまったく想像していなかった味が口の中に広がるん
です！
ベリー系の果物を噛んだ時のような果実の風味が口中に広がり、それ
を酸がしっかり支えています。果実味と酸が絶妙に絡まりあうところ
に、樽熟成による心地よいホロ苦さや地中から吸い上げたミネラルが
加わって、「このワインのどこにこんな味が隠されてるの！？」と驚
くほど複雑なワインに仕上がっているんです。
さらに、本日ご紹介するモレ・サン・ドニの2000年ヴィンテージは、
7年もの熟成によってしっかりと飲み頃を堪能できるワインに変身し
ました。
熟成によって加わったアールグレイの紅茶や森林の香り、なめし皮の
香りも心地よく香っているのに、果実の風味は枯れるどころか、まだ
新鮮さを失わずに活き活きとしています。ワインのボリューム感はさ
らに増してふっくらとした体つきになりました。
宝石箱のようにあとからあとから香りが溢れ出て止まらず、口に入っ
たワインも奥深くて複雑。「モレ・サン・ドニってこんなに複雑なワ
インだったっけ？」と思われる方もいらっしゃると思いますが、それ
には秘密があるんです。
実はこのワイン、もともと持っているポテンシャルが高い上に、
なんと特級クロ・ド・ラ・ロッシュの若木がブレンドされているんです！
クロ・ド・ラ・ロッシュといえばデュジャック自身が「デュジャック
No.1のワイン」と言っているほどの畑ですから、そんなぶどうがブレ
ンドされていれば確かに桁外れにレベルが高いモレ・サン・ドニに仕
上がりますよね。
ちなみに、現在はもうクロ・ド・ラ・ロッシュの樹齢が高くなってき
たので村名にはブレンドしていませんから、ブレンドされていたころ
のバックヴィンテージはとても貴重なんです。
デュジャックの村名モレ・サン・ドニが飲み頃を迎えているバックヴ
ィンテージというだけでも入手困難なのに、特級クロ・ド・ラ・ロッ
シュがブレンドされていたころのもので、最新ヴィンテージよりもず
っと安い《6,980円》。こんなチャンスは二度とありません！
迷う理由は何一つ見つからないデュジャックのモレ・サン・ドニ2000
年。デュジャックファンはもちろんのこと、飲み頃デュジャック未体
験の方はぜひこのワインをどうぞ。
●デュジャック・モレ・サン・ドニ・ルージュ2000
デュジャック・モレ・サン・ドニ・ルージュ２０００
◆他にもこんなブルゴーニュワインがございます
●北から南まで、ブルゴーニュ赤を村ごとに飲み比べて下さい！
村の個性がわかる・ブルゴーニュ赤飲み比べセット
●即売り切れ必至デュガ・ピィ入荷！ 欧米の評論家も大絶賛！
ベルナール・デュガ・ピィ・ジュヴレィ・シャンベルタン・クール・ド・ロワ・ヴィエイユ・ヴィーニュ２００４
●特級畑シャルムよりも格上の1級畑。マニア垂涎ルソーのクロサンジャック
アルマン・ルソー・ジュヴレィ・シャンベルタン・1級・クロ・サン・ジャック２００３
●サムライが造る、たった二樽のサン・ジャック。
ル・デュモン・ジュヴレ・シャンベルタン・1級・ラヴォー・サン・ジャック２００３
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼こんなボジョレーは初めて！ 驚きを隠せない《2,980円》！
▼年産わずか3樽！ マニア垂涎のブルネッロ、サルヴィオーニ！
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●マルセル・ラピエール・ムーラン・ナ・ヴァン2005
【eX価格：2,980円（参考小売価格：3,850円）】《限定：24本》
マルセル・ラピエール・ムーラン・ナ・ヴァン２００５
●サルヴィオーニ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2000
【eX価格：14,800円（参考小売価格：19,950円）】《限定：3本》
サルヴィオーニ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ２０００
■こんなボジョレーは初めて！ 驚きを隠せない《2,980円》！――――――
私のワイン人生25年の中で、こんなに感動させられたボジョレーはあ
りませんでした。「ボジョレーはここまで美味しくなるの！？」と私
を驚かせたワインをご紹介します。
マルセル・ラピエールのムーラン・ナ・ヴァン。ワイン専門誌で自然
派ワイン特集があれば必ず名前が挙がり、ブルータスのワイン特集で
も扉を飾った自然派ワインの重鎮、ラピエールさんが造るボジョレー
です。
そんな方が造るわけですから美味しくて当然。とはいえ、これが想像
をはるかに超えた美味しさだったんです。
グラスに注いだ瞬間に溢れるフルーツの香りが見事で、すぐ「これは
美味しそう！」と期待に胸が膨らんでしまうほどのボリューム。まる
でテーブルの上にフルーツの盛り合わせプレートがあるかのようにあ
たり一面をフルーツの香りで包み込みます。
一口飲めば、口いっぱいにイチゴやプラムを頬張ったような瑞々しさ
が広がり、その奥からふんわりと柔らかな酸が感じられます。桐箱に
入った高級なさくらんぼには必ず甘さと同じだけの爽快な酸があるよ
うに、ガメイらしいフルーツの凝縮感をさりげなく酸が支えているん
ですね。
ボジョレーとしては色が濃いものの、色素もタンニンも全ての要素が
きれいにまとまっているおかげで喉の奥までどこにも引っかからずに
スルリと流れて行き、その滑らかさには思わず目を白黒させられるほ
ど。
飲み込んだ後に湧き上がる余韻には、ボジョレーにもテロワールが存
在することを証明してくれるミネラルが広がります。ラピエールさん
が「ボジョレーの素晴らしさを全世界に広げたい」と強く思っていら
っしゃるからこそ、こんなにもボジョレーの良さが引き出されている
んですね。
よく高品質のボジョレーを「まるでピノ・ノワールのようだ」と表現
することがありますが、「良いボジョレー＝ピノ」ではないことがこ
のワインを飲んでハッキリとわかりました。「美味しいボジョレー」
と「ピノらしい」というのは全く別ですね。
ラピエールさんのボジョレーには最大限に引き出されたボジョレーの
長所があり、ボジョレーらしさと同時に、素晴らしい美味しさを堪能
することができるんです。本当に衝撃的でした。
ボジョレーを飲んで美味しいと思ったことがない方がいらっしゃいま
したら、ぜひこのワインを飲んで欲しいと思います。こんなにも美味
しいボジョレーがこの世に存在するなんて、誰が想像できるでしょう。
ワイン人生25年の私でもまるで想像ができませんでしたから。
世界に二つとない素晴らしいワインです。私の目からウロコを落とし
た衝撃のボジョレー、マルセル・ラピエールさんが造るムーラン・ナ・
ヴァン。《2,980円》でこれだけの衝撃を体験できるんですから、こ
んなお買得なワインはありませんよ！
●マルセル・ラピエール・ムーラン・ナ・ヴァン2005
マルセル・ラピエール・ムーラン・ナ・ヴァン２００５
◆他にもこんなワインがございます
●世界トップソムリエ、石田博氏と3週間のワイン探しの末に見つけた赤！
ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス２００４
●「クセを楽しむ有機栽培」から、時代は「エレガントな有機栽培ワイン」へ
レイモンドロック・フォジェール・キュヴェ・ナチュレ２００２
●「美味しいワインを安く飲んで欲しい」という思いから生まれました
ローガン・ウィマーラ・シラーズ・ヴィオニエ２００５
■年産わずか3樽！ マニア垂涎のブルネッロ、サルヴィオーニ！―――――
●サルヴィオーニ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2000
【eX価格：14,800円（参考小売価格：19,950円）】《限定：3本》
サルヴィオーニ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ２０００
イタリア最高のワインといえば、バローロ、バルバレスコにブルネッ
ロ・ディ・モンタルチーノですね。その中でも私が一番好きなワイン
はブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。ワインライターをしているお
友だちからこのワインを教わって以来、大ファンになってしまいまし
た。
ワインライターというのは10年来の友人、名越康子さん。ワイン専門
誌「ワイナート」でも活躍されてますから、ご存知の方も多いのでは
ないでしょうか。彼女自身もこのワインの大ファンで、なんと1996年
ヴィンテージから毎年買い集めているコレクターでもあるんです。
サルヴィオーニのブルネッロには、他のワインには無い魅力があるん
ですね。ただ、辛いのは生産量が限りなく少ないところ……。年によ
っては1,000本も造られず、雨が多かった2002年にいたっては1本も造
りませんでした。
それほど徹底して品質を守るサルヴィオーニは「いいワインを造るに
は、収穫量を減らすことが最良」という思想のもとに造られているん
です。
3ヘクタールの畑で1,000本しか造られませんが、これはロマネ・コン
ティと比べるとわかりやすいかもしれません。ロマネ・コンティは
1.8ヘクタールで6,000本ですから、サルヴィオーニの畑と同じ面積
（3ヘクタール）なら10,000本は造れる計算になります。
サルヴィオーニはその10分の1、1,000本しか造らないんです！
畑を見てみれば、1つの実に栄養分を集中させるために、1本の木にた
った2房しか実らせないほどの徹底ぶり。こんな低収量は前代未聞で
す。畑仕事をされている奥様も「周囲の造り手から『クレイジー』と
言われるの」と笑いながら仰っていました。
ブルネッロというとパワフルなイメージが強いかもしれません。さら
にサルヴィオーニは徹底して凝縮感を高めますから、よりパワフルな
ワインを想像されますよね。ところが、味わいは驚くほどエレガント！
サルヴィオーニはイガイガするようなタンニンがなく、華やかで芳し
い香りと、適度にタイトなボディを持ち、一筋ピーンと張り詰めたよ
うな心地よい緊張感を持っています。
そして何より素晴らしいのは、シルクのように滑らかな舌触り。喉の
奥にスルリと流れ込んでくるこのエレガントな舌触りと上品な風味が
たまりません。「ブルネッロってこんなワインだったの！？」と誰も
が驚く、素晴らしい上品さなんです。
わずか1,000本のこのワインを、世界中の高級レストランがこぞって
取り合いを演じるため、小売店に出てくるのも稀なサルヴィオーニの
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。私のようなブルゴーニュ党なら、
虜になること間違いなし。このワインを飲んだことがないなんて、こ
んなもったいないことはありませんよ！
市場にはすでに新ヴィンテージが出回っていますが、今回ご紹介する
のは貴重なバックヴィンテージの2000年。最後の6本ですが、ぜひ極
上のブルネッロを飲んで私のようにサルヴィオーニの虜になって下さ
いね。
●サルヴィオーニ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2000
サルヴィオーニ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ２０００
◆他にもこんなレアワインがございます
●ついにシャーヴ・エルミタージュが登場！
ジャン・ルイ・シャーヴ・エルミタージュ２００１
●秘蔵地下セラーから奇跡的に発掘！ 限定8本の飲み頃特級ワイン
ベルナール・デュガ・ピィ・マジ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ１９９８
●特級畑シャルムよりも格上の1級畑。マニア垂涎ルソーのクロサンジャック
アルマン・ルソー・ジュヴレィ・シャンベルタン・1級・クロ・サン・ジャック２００３
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