名門ルロワが惚れ込んだワインが《1,980円》！ 予約で完売する人気
ドメーヌ・カシャ・オキダン・エ・フィス・ブルゴーニュ・ルージュ２００５
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思わず人に話したくなってしまう……。期間限定ワインセット！
ワインセット
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そんなことあるの！？ 「彼に譲る」と重鎮たちから畑を譲られる若き天才！
ダヴィド・デュバン
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Vol:000／2007年4月23日（月）
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イーエックス・メールマガジン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。週末にようやく日本に帰
ってきました！
この1ヶ月でフランスへ2回、チリへ1回の出張があり、日本にいた日なんてほ
とんどありませんでしたが、これでようやく一段落。しばらく日本でゆっくり
する予定です（といっても来月にはまた台湾へ行くのですが……）。
今回のフランス出張は到着した日にパリで28度を観測。まるで真夏です！ ブ
ルゴーニュやシャンパーニュはさすがにもう少し涼しくなっていましたが、さ
すがに28度は驚きましたね。
フランス出張の楽しみのひとつに美味しいお料理があり、これは今回もばっち
り堪能してきました。特にフランスの定番の朝食（大きなカップで飲むカフェ
オレ、焼きたてのパン、チーズとハム）が大好きなので、毎日早く起きてゆっ
くり味わってきました。今回はさすがに怖くて体重計に乗っていません。乗る
前に少し多めにお散歩してこようと思います（笑）。
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〔1〕名門ルロワが惚れ込んだワインが《1,980円》！ 予約で完売する人気
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かつては名門ルロワのブルゴーニュ・ルージュになっていたドメーヌ・カ
シャ・オキダンのワインを入荷することができました！
ドメーヌ・カシャ・オキダンとしてワインを造り始めるまでは、ルロワに
ぶどうを卸していましたから、腕前は超一流。手厳しいことで有名なワイ
ン評価本「クラスマン」も、「古き良きブルゴーニュを彷彿させる」と賛
辞の声を贈っています。
それほどのワインが《1,980円》というリーズナブルな価格で手に入るん
です。おかげでメルマガでご紹介する度に即完売。毎回「もっとたくさん
下さい」と懇願し続けてようやく60本もらえるようになったものの、本当
に品薄ですね（泣）。
ルロワのブルゴーニュ・ルージュは1本8,000円。
カシャ・オキダンなら3〜4本は買えてしまいます！
ブルゴーニュファンの皆さんはやっと入荷できたこの機会に、ぜひまとめ
て箱ごとお求め下さいね！
●ドメーヌ・カシャ・オキダン・ブルゴーニュ・ルージュ2005
【eX価格：1,980円（参考小売価格：2,919円）】《限定：48本》
ドメーヌ・カシャ・オキダン・エ・フィス・ブルゴーニュ・ルージュ２００５
■名門ルロワが惚れ込んだワインが《1,980円》！ 予約で完売する人気――
なんと、「名門ルロワのブルゴーニュ・ルージュだった」というすご
い過去を持つワインをご紹介します。すごい人気でご紹介する度に即
完売してしまいますから、ご存知の方も多いと思います。
ドメーヌ・カシャ・オキダン。20年前に設立するまではぶどう栽培家
でしたが、当時の顧客というのが、なんとルロワ！
ルロワといえばDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）と人気
を二分する名門中の名門。そんなルロワに認められ、ルロワに卸して
いたぶどうで造るワインですから、このワインが美味しくないわけが
ありません。
今ではルロワのブルゴーニュ・ルージュが1本8,000円（！）ですから、
かつてルロワのブルゴーニュ・ルージュになっていたワインが
《1,980円》で味わえるというのは本当にお買得なんです。私も初め
てこのワインを知った時には興奮してしまいました。
ルロワは徹底して高品質のぶどうや果汁、ワインを見極めて仕入れる
ことによって、卓越した品質のワインを造っています。そんなルロワ
に認められたとなれば、それだけでも超一流の証し。栽培家にとって
こんな名誉はありません。
ところが、カシャ・オキダンは「ルロワに選ばれた」という名誉を手
放して、1998年にドメーヌを設立し、自分のワインを造り始めました。
カシャ・オクダンは設立直後から、「名前が掲載されるだけでも名誉」
とされるほど手厳しい評価で有名なワイン評価本「クラスマン」から
「古き良きブルゴーニュを彷彿させる」との賛辞を贈られているんで
す。さすがルロワに認められていた腕前ですね。
日本でも、輸入されるやいなや大ブレイク！ 世界中から引く手あま
たで、日本に輸入されてくるワインもほんのわずか……。毎回、予約
の段階で全て完売してしまうんです。
いつも「次回はたくさん下さいね」と言い続けて、ようやく60本入荷
することができました。恐らく今回仕入れることができたワインショ
ップの中では一番多く分けてもらえたのがイーエックスなんですが、
それでもたった60本なんです（泣）。
確かにルロワのブルゴーニュ・ルージュといえば1本が8,000円。特級
ワインと同じぐらいの高級ワインですから、そんなルロワのブルゴー
ニュ・ルージュになっていたワインが《1,980円》ともなれば一瞬で
完売してしまうのも仕方ありませんね。
今回はヴィンテージにもご注目下さい。なんと2005年！ ブルゴーニ
ュ史上、例を見ないほどのグレイトヴィンテージとなった2005年なん
です。
一口飲めば、抜群のバランスを持つ美味しさに驚きます。「よく熟し
たぶどうを使っているんだろうな」と感じさせる凝縮した果実味があ
るのに、きちんと酸がワインを引き締めているんですね。これは緻密
なまでに収穫のタイミングを計算しつくしているからこそ実現する味
わい。
「古き良きブルゴーニュ」と言われるだけあってとてもピュアで、山
奥を流れる清流を手ですくって飲んだような透明感があります。飲ん
だ瞬間に体のすみずみにワインが沁み込んでいく……、カシャ・オキ
ダンのブルゴーニュ・ルージュを飲むとまさにこんな錯覚を感じるん
です。これはぜひワインファン、ブルゴーニュファンの皆さんにもご
体験いただきたいですね。
こんなに美味しいワインが《1,980円》。ルロワが1本8,000円ですか
ら、このワインなら3〜4本買えてしまいます！
争奪戦もかなり激しく、1度完売すれば次はいつ入荷できるか全く予
想できないカシャ・オキダン。イーエックスでも毎回10本、20本とま
とめて買われるお客様がいらっしゃるほどの人気ワインです。
ルロワを飲んでみたいと思いながら手を出せなかった皆さんは、ぜひ
1度このワインをお召し上がり下さいね。美味しいブルゴーニュをお
探しの方はまとめて箱ごとどうぞ！
●ドメーヌ・カシャ・オキダン・ブルゴーニュ・ルージュ2005
ドメーヌ・カシャ・オキダン・エ・フィス・ブルゴーニュ・ルージュ２００５
◆他にもこんなブルゴーニュワインがございます
●まるでニュイサンジョルジュのような飲みごたえのブルゴーニュHCN！
ダヴィド・デュバン・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ２００４
●神様アンリジャイエ大絶賛！ サムライ醸造家が造る大人気スパークリング
ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
●「安くて美味しいブルゴーニュ」をお探しの皆さん、お待たせしました！
ドメーヌ・アンリ・フェレティグ・ブルゴーニュ・パストゥグラン２００５
●北から南まで、ブルゴーニュ白ワインを飲み比べるセット！
ブルゴーニュ白飲み比べセット[８]
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イ ー エ ッ ク ス 月 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】名門レオヴィル・ラスカーズが手がける、8年熟成飲み頃ボルドー
《2,780円》 月間ランキング#01
【2位】驚きのデイリー・ブルゴーニュが2ヶ月連続ランクイン！
《1,680円》 月間ランキング#02
【3位】50％オフのお試し価格！ 「黒ワイン」が大人気
《1,160円》 月間ランキング#03
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1位〜3位をまとめた、お得なセット！ 人気のワインはこれで完璧
《5,580円》 月間ランキング#set
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月間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼思わず人に話したくなってしまう……。期間限定ワインセット！
▼9年熟成カロン・セギュール！ 飲み頃1998年、12本入荷！
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●人に話したくなるワインセット
【セット価格：8,980円（定価合計：11,535円）】
ワインセット
●シャトー・カロン・セギュール1998
【eX価格：12,800円（参考小売価格：14,700円）】《限定：6本》
シャトー・カロン・セギュール１９９８
■思わず人に話したくなってしまう……。期間限定ワインセット！――――――
思わず誰かに話したくなってしまう……。そんなワインだけを組み合
わせた「人に話したくなるワインセット」！ ワインは誰かと楽しむ
飲み物ですから「話題に事欠かない」というのは重要なポイントです
ね。
このセットは話題に事欠かないどころか、会話が盛り上がること間違
いなしのすごいワインばかりが揃っているんです！
ワインはラベルを見てもどういうものかわからず、どうしても「難し
い」と思われてしまいます。そのために、せっかくのワインを知らな
いまま「美味しいね」というだけで終わってしまうこともあるんです。
これはもったいないですよね。
そこで今回は「なるほど！ 美味しい理由があるんだ！」と、ワイン
の魅力を100％をご堪能いただくためのセットをご用意しました！
世界一高級なワイン「ロマネ・コンティ」に、世界一有名なシャンパ
ーニュ「ドン・ペリ」、マニア垂涎のブルゴーニュワイン「ドメーヌ・
デュジャック」……。そうそうたる顔ぶれの高級ワインですが、それ
ぞれに深い関係にあるワインがあるんです。
また、日本最優秀ソムリエコンクールで2度も優勝し、日本代表とし
て世界の舞台に立って世界第3位という輝かしい経歴を残した日本の
トップソムリエ、石田博さん。石田さんが1度飲んだだけで忘れられ
なくなってしまったというほどの赤ワイン。どんなワインか、ワイン
ファンなら1度は飲んでみたいですよね。
どのワインも全て、ラベルからはそんな物語があることがわかりませ
ん。でも、その物語を知って、誰かとその楽しみを共有しながら飲め
ば、こんなに楽しくて美味しいものはありません！
そんな思いから生まれた「人に話したくなるワインセット」。ぜひ、
1本1本の物語を楽しみ、誰かに自慢しながら（笑）、ワインの全てを
味わって下さいね！
●人に話したくなるワインセット
ワインセット
◆他にもこんなワインセットがございます
●1本あたり《994円》！ デイリーワインセット！
イーエックス厳選デイリーワインセット[７]
●赤・白・ロゼと、人気のスパークリングを3本組み合わせました！
スパークリング３色セット［２］
●まずは1本ずつ飲み比べてお好みのお水を見つけて下さいね！
ミネラルウォーター・トライアルセット
■9年熟成カロン・セギュール！ 飲み頃1998年、12本入荷！―――――――
●シャトー・カロン・セギュール1998
【eX価格：12,800円（参考小売価格：14,700円）】《限定：6本》
シャトー・カロン・セギュール１９９８
可愛らしいハートラベルに似合わず、最低7〜8年は熟成させないと本
当の美味しさを発揮してくれない頑固なカロン・セギュール。本日は、
9年の熟成でやっと飲み頃のピークがきた1998年ヴィンテージを入荷
しました！
カロン・セギュールの所有者といえば、大地主セギュール侯爵。シャ
トー・ラフィットにラトゥールなど、輝かしい1級シャトーも所有す
るので「ぶどう畑のプリンス」と呼ばれたほどの方です。
そんなセギュール侯爵が「私はラフィットやラトゥールも持っている
が、私の心はカロンにある」というメッセージを込めたのが有名なハ
ートマークのラベル。1本数万円で取引される1級ワインよりも3級の
カロン・セギュールが大切だと豪語したのですから、その思い入れは
素晴らしいものですね。
ところが、この可愛らしいラベルとは裏腹に、本当の美味しさが味わ
えるようになるまで7〜8年は熟成させなくてはいけないのがカロン・
セギュール。ハートからは想像ができない、非常に頑固なワインなん
です。
実はカロン・セギュールの畑というのが曲者で、なんとボルドー格付
け61シャトーの中で最北端！ 例えば沖縄の名産であるパイナップル
を北海道で栽培しようとすれば、酸っぱくてなかなか熟してくれない
ように、どのシャトーと比べても豊富な酸とタンニンを持っています。
その代わり、時間をかけて飲み頃になったカロン・セギュールは見事！
信じられないほどの素晴らしい複雑さを持ち、それでいながら全ての
要素が緻密に計算されたかのように完璧なバランスを保っています。
「コーヒーをブラックで飲む人はボルドー党、ミルクを入れる人はブ
ルゴーニュ党」というのはワインライターをしている知人の説ですが、
試しに周りの人たちに聞いてみるとけっこう当たっています。
ところが、コーヒーにミルクを入れるブルゴーニュ党でも「熟成した
ボルドーなら好き」と言います。ミルクを入れる・入れない、ボルド
ーが好き・ブルゴーニュが好きというのはタンニン許容量に関係して
いるので、熟成してタンニンが柔らかくまろやかになれば、ミルクを
入れる派のブルゴーニュ党にも美味しく味わえるというわけです。
こちらの1998年ヴィンテージは9年もの長い時間をかけて果実味や酸
味、ミネラルにタンニンなどがボトルの中でゆっくりゆっくりと絡ま
りあい、ブルゴーニュ党が喜ぶマイルドな口当たりに変身しました。
何日も時間をかけて煮込んだシチューが複雑で、野菜やお肉が口に入
れた瞬間にホロホロとくずれていくように、9年もの時間をかけて熟
成をしたカロン・セギュールは、全ての要素が見事なほど複雑に絡ま
りあい、飲んだ瞬間にいくつもの果実の風味が紐解かれていきます。
タンニンはベルベットのような舌触りになってスルリと喉の奥へ流れ
て行き、その後には体の中から一気にワインの風味が広がり、うっと
りするようなとろける味わい。
それが飲み頃を迎えた本当の魅力ですが、カロン・セギュールの不幸
はハートラベルが逆効果に働き、世界中で本当の美味しさが出る前に
飲まれてしまっていることですね。熟成を待たずにほとんどのカロン・
セギュールがが消費されてしまうために、市場に出回るのは若いヴィ
ンテージのものばかり。いざ熟成したカロン・セギュールを買おうと
探しても、なかなか見つからないのが現状です。
世界中でいったい何千人が「カロン・セギュールってこんなものか」
と落胆したことでしょう。慌てずにじっくりと待ち、10年近い熟成を
経たカロン・セギュールを飲んだ方だけが本当の美味しさを知ってい
るというわけです。
1998年といえば、ボルドーが記録的な酷暑で干ばつとなった年。ぶど
うは大きなストレスを抱えた年ですが、ぶどうも人間と同じで、より
ストレスをかけられた方がくじけない強さを持つんです。夏の間、ス
トレスたっぷりの酷暑にしごかれたぶどうは自ら強い生命力を蓄え、
9月に降った雨で活気づき、抜群の状態で収穫されました。
そうして出来た1998年のワインは、そう簡単には折れない力強さとた
っぷりの果実味を持ちました。美味しさのスケール、複雑さは例年以
上のものですよ！
そんな素晴らしいヴィンテージのカロン・セギュールが、10年近い熟
成を経て飲み頃のピークにあるとなれば、これは見逃せません。飲み
頃のカロン・セギュールは探そうと思ってもそう簡単には見つかりま
せんから、ぜひこの機会に、ラフィットやラトゥールよりもセギュー
ル候の心を掴んで話さなかったワインの味をご堪能下さいね！
●シャトー・カロン・セギュール1998
シャトー・カロン・セギュール１９９８
◆他にもこんなボルドーワインがございます
●名門レオヴィル・ラスカーズが手がける熟成ボルドーが美味しい！
テール・デュ・リヨン１９９９
●12年熟成《1980円》のボルドー蔵出し！ 安くてもしっかり美味しい！
シャトー・デュ・ロー１９９５
●柔らかくてバランス抜群！ まとめて買っておきたいデイリーボルドー！
シャトー・フォンタラビー２００３
●格付けワインの片鱗を1,000円台で味わえるのもハーフだからこそ！
ブリオ・デュ・カントナック・ブラウン２００２（３７５ｍｌ）
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