即売り切れ必至デュガ・ピィ入荷！ 欧米の評論家も大絶賛！
ベルナール・デュガ・ピィ・ジュヴレィ・シャンベルタン・クール・ド・ロワ・ヴィエイユ・ヴィーニュ２００４
----------------------------------------------------------------------
Dmロマネコンティの真隣（50cm）の畑！ 価格は1/5なのに最高の区画
ダヴィド・デュバン・エシェゾー２００３
----------------------------------------------------------------------
そんなことあるの！？ 「彼に譲る」と重鎮たちから畑を譲られる若き天才！
ダヴィド・デュバン
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
Vol:000／2007年4月19日（木）
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
イーエックス・メールマガジン
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
お問合せ： info@exwine.net / TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。フランス出張も残り2日
となりました！ 今回はいつもより短い出張のために買い物や自由な時間がほ
とんどなく、なんだか忙しないです（泣）。
今年のシャンパーニュの天候は異常気象の影響か、例年と随分違うようです。
日本でも異常なほどの暖冬と、打って変わって冷たい春でしたが、フランスの
ぶどうの芽たちも異常気象に驚いている様子。思ったように発芽しない可能性
があり、それが少しながらワインの出来にも影響しそうなんです。これが良い
方に影響してくれればいいのですが……。
シャンパーニュはフランス随一の高額納税の街ですが、夕方になると蛙が鳴い
たり牛が集まってきたり、ゆったりとした田園風景が広がっています。しばら
く忙しかったので、出張とはいえ素敵な風景で心のお洗濯が出来ました。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
〔1〕即売り切れ必至デュガ・ピィ入荷！ 欧米の評論家も大絶賛！
----------------------------------------------------------------------
「見つけたら即買い」が鉄則のベルナール・デュガ・ピィのワイン。村名
ジュヴレ・シャンベルタンの中で最も樹齢が高い90年のぶどう木から造ら
れる「クール・ド・ロワ」を入荷いたしました！
ロバート・パーカーさん5つ星、ミシェル・ベターヌさん3つ星と、ともに
最高の賛辞を贈る造り手。実はこのお二人が揃って最高評価を贈られてい
るのは異例なんです。生産量は少ない上にこの人気ですから、つねに品薄
（……というか、店頭に並ぶことはまずありませんね・泣）。
ベルナールさんのワインには、ワインブームが去った昨今でさえ百貨店に
徹夜組が出るほどですから、見つけたら即買いが鉄則です。今回の限定数
は6本、どうぞお急ぎ下さい！
●ベルナール・デュガ・ピィ・ジュヴレ・シャンベルタン・
クール・ド・ロワ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2004
【eX価格：19,800円（参考小売価格：26,250円）】《限定：6本》
ベルナール・デュガ・ピィ・ジュヴレィ・シャンベルタン・クール・ド・ロワ・ヴィエイユ・ヴィーニュ２００４
■即売り切れ必至デュガ・ピィ入荷！ 欧米の評論家も大絶賛！――――――
世界中のワインマニアが血眼になって追い求めるブルゴーニュの造り
手、ベルナール・デュガ・ピィのワインが到着しました！
イーエックスでもメルマガでご紹介すれば即日完売してしまいますし、
「特級クラスが販売される」という情報があった百貨店では、ワイン
ブームが去った今日でも徹夜組が出るほどの造り手なんです。世に出
てまだ20年も経っていないのにこの人気。本当に驚いてしまいますよ
ね。
ベルナールさんのワインにはロバート・パーカーさんやミッシェル・
ベターヌさんなど欧米のワイン評論家たちが揃って最高の評価を贈っ
ていますから、一般の小売店にまず並ぶことがないのも無理ありませ
ん（アメリカ、ヨーロッパともに最高評価というのは異例なんです）。
本日入荷することが出来たのは、ジュヴレ・シャンベルタンのクール・
ド・ロワ。ヴィンテージは2004年です。
ベルナールさんは村名ジュヴレ・シャンベルタンを3種類造っている
のですが、クール・ド・ロワは最も樹齢が高いぶどうを使ったキュヴ
ェになります。なんと樹齢は50〜90年。90歳の木なんて、ブルゴーニ
ュには数えるほどしかありません。
樹齢90年にもなると1本の木に実るぶどうの数はごくわずか。そのか
わり、1つの実にエネルギーが集中するので非常に凝縮したぶどうを
収穫することができます。
ベルナールさんはただでさえ少ない収穫量をさらに低く抑えることで、
ワインに信じられないほどの凝縮感と集中度を持たせ、独特のあのパ
ワフルな風味を造っているんですね。
一口飲めば圧倒されるほどの濃厚さがあるのですが、飲み込んだあと
にどんどんと現れてくる複雑な香りと味わいにまた驚かされます。さ
すが90年もの年月をかけて地中深くまで根をおろしているだけありま
すね。複雑な地層からさまざまな養分を吸い上げてくれています。
そして、ただ濃厚なだけで終わらないエレガントさも見事！
よくここまでパワフルなワインにエレガントさを加えられるものです。
村名ワインが《19,800円》と聞くと「ええ！？」と驚くかもしれませ
んが、味わいは特級以上！ ジュヴレらしいパワフルさに、それを補
って余りあるエレガントさを持つワイン。こんなワイン、滅多にお目
にかかれるものではありませんよ。
「見つけたら即買い」が鉄則のベルナール・デュガ・ピィのワイン。
特に樹齢にこだわるベルナールさんの手腕が発揮されるクール・ド・
ロワは人気が高いワインですから、とにかくお急ぎ下さいね！
●ベルナール・デュガ・ピィ・ジュヴレ・シャンベルタン・
クール・ド・ロワ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2004
ベルナール・デュガ・ピィ・ジュヴレィ・シャンベルタン・クール・ド・ロワ・ヴィエイユ・ヴィーニュ２００４
◆他にもこんなジュヴレ・シャンベルタンがございます
●サムライが造る、たった二樽のサン・ジャック。
ル・デュモン・ジュヴレ・シャンベルタン・1級・ラヴォー・サン・ジャック２００３
●特級畑シャルムよりも格上の1級畑。マニア垂涎ルソーのクロサンジャック
アルマン・ルソー・ジュヴレィ・シャンベルタン・1級・クロ・サン・ジャック２００３
●秘蔵地下セラーから奇跡的に発掘！ デュガピィ、マジ1998年！
ベルナール・デュガ・ピィ・マジ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ１９９８
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
イ ー エ ッ ク ス 月 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
----------------------------------------------------------------------
【1位】名門レオヴィル・ラスカーズが手がける、8年熟成飲み頃ボルドー
《2,780円》 月間ランキング#01
【2位】驚きのデイリー・ブルゴーニュが2ヶ月連続ランクイン！
《1,680円》 月間ランキング#02
【3位】50％オフのお試し価格！ 「黒ワイン」が大人気
《1,160円》 月間ランキング#03
----------------------------------------------------------------------
1位〜3位をまとめた、お得なセット！ 人気のワインはこれで完璧
《5,580円》 月間ランキング#set
----------------------------------------------------------------------
月間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
〔2〕本日のイチオシワイン
▼Dmロマネコンティの真隣（50cm）の畑！ 価格は1/5なのに最高の区画
▼9年熟成カロン・セギュール！ 飲み頃1998年、12本入荷！
----------------------------------------------------------------------
●ダヴィド・デュバン・エシェゾー2003
【eX価格：12,800円（参考小売価格：15,750円）】《限定：6本》
ダヴィド・デュバン・エシェゾー２００３
●シャトー・カロン・セギュール1998
【eX価格：12,800円（参考小売価格：14,700円）】《限定：12本》
シャトー・カロン・セギュール１９９８
■Dmロマネコンティの真隣（50cm）の畑！ 価格は1/5なのに最高の区画――
世界最高の赤ワイン、ロマネ・コンティ。面積わずか1.8ヘクタール、
年産せいぜい6000本です。1本が数百万円で、もはや一般市場で実物
を目にすることはなくなってしまった幻のワインです。
このロマネ・コンティを造っているのが「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・
コンティ（略してDRC）」。ワインファンであれば足を向けて寝るこ
とは出来ないというほどの造り手で、DRCへの憧れは常につきること
はありませんね。
ラ・ターシュにリシュブール、白ならモンラッシェ。その他のワイン
も全てグラン・クリュ！ DRCがすごいのは、特級畑の中でも一等地
でぶどうを造っていることです。おかげで同じ特級ワインでも、DRC
のワインだけお値段が倍以上してしまうのですが、本日はすごいワイ
ンを入荷しました。
なんと、DRCが所有する一等地の区画と、わずか50センチしか離れて
いない場所で造られるワインです！
銘柄は特級エシェゾー。DRCのエシェゾーといえば1本10万円前後。ど
んなに安くても5万円は下らない、簡単には手を出せないほどの高級
ワインですが、50センチとなりのこちらのワインなら、なんと1万円
ちょっと！
わずか50センチしか離れていない畑ですから、土壌や気候条件の差は
ありません。DRCと同じ一等地のワインが5分の1の価格で味わえるな
んて、こんなお買得なワインはありませんね。
特にエシェゾーという畑は、ブルゴーニュの中でもクロ・ド・ヴージ
ョと並んで広い面積を持つ特級畑。なんと80軒もの生産者がワインを
造っているので、畑の立地によってまったく違うワインになります。
「どこで造っているか」がとても大切なポイントになるんです。
このワインを見つけたときは私も「すごいワインがあった！」と飛び
跳ねて喜んでしまったぐらいです（笑）。
こんなすごい畑でワインを造っているのはダヴィド・デュバンさん。
日本でも徐々に名前が広まってきていますが、現地フランスではすで
に「話題の人」なんです。
36歳という若さにもかかわらず、多くの3つ星レストランにオンリス
トされる腕前の持ち主。どのワインも滑らかな口当たりと、落ち着い
た風格を持ち合わせるのがダヴィド・デュバンさんの持ち味で、世界
中の食通が集まる3つ星レストランにオンリストされるのもうなずけ
ます。
こちらのエシェゾーはダヴィド・デュバンさんの持ち味が最大に発揮
されています。噛めるような凝縮感たっぷりのフルーツの味わいを支
える心地よい樽の風味に、口当たりがよく滑らかなタンニン、柔らか
な酸など、飲めば飲むほどに複雑な味わいが絡まりあいます。
特にテロワールから由来するミネラルは一等地の区画「ルージュ・デ
ュ・バ」で造られるだけあるという上品さ。おかげで2杯、3杯とつい
ついグラスが進んでしまいます。
こんなに美味しいエシェゾーが造られるのは、ダヴィド・デュバンさ
んの腕前はもちろんのこと、DRCの真隣という絶好の一等地なくては
ありえませんね！
DRCなら10万円前後のエシェゾー。よほどのことがないと開けられま
せん（泣）。ところが、ダヴィド・デュバンさんなら《12,800円》！
さすがに平日に開けられるワインではありませんが、ちょっとしたお
祝いや贈り物、お給料日のディナーにもってこいのワインですよ。
●ダヴィド・デュバン・エシェゾー2003
ダヴィド・デュバン・エシェゾー２００３
◆他にもこんなヴォーヌ・ロマネがございます
●若さと熟成美が共存する、貴重なバックヴィンテージのヴォーヌ・ロマネ
ジャン・グリヴォ・ヴォーヌ・ロマネ２００１
●ロマネコンティの100m南！ 抜群の立地1級が《7,980円》！
ドメーヌ・ルモリケ・ヴォーヌ・ロマネ・１級・オーデシュ・デ・マルコンソール２００４
●特級リシュブール真上のワイン《4,980円》！ 気候、土壌は同じ！
ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ２００４
●樹齢50年の古木から生まれる、年産わずか20樽のヴォーヌロマネ
ドメーヌ・フランソワ・ゲルベ・ヴォーヌ・ロマネ２００４
■9年熟成カロン・セギュール！ 飲み頃1998年、12本入荷！―――――――
●シャトー・カロン・セギュール1998
【eX価格：12,800円（参考小売価格：14,700円）】《限定：12本》
シャトー・カロン・セギュール１９９８
可愛らしいハートラベルに似合わず、最低7〜8年は熟成させないと本
当の美味しさを発揮してくれない頑固なカロン・セギュール。本日は、
9年の熟成でやっと飲み頃のピークがきた1998年ヴィンテージを入荷
しました！
カロン・セギュールの所有者といえば、大地主セギュール侯爵。シャ
トー・ラフィットにラトゥールなど、輝かしい1級シャトーも所有す
るので「ぶどう畑のプリンス」と呼ばれたほどの方です。
そんなセギュール侯爵が「私はラフィットやラトゥールも持っている
が、私の心はカロンにある」というメッセージを込めたのが有名なハ
ートマークのラベル。1本数万円で取引される1級ワインよりも3級の
カロン・セギュールが大切だと豪語したのですから、その思い入れは
素晴らしいものですね。
ところが、この可愛らしいラベルとは裏腹に、本当の美味しさが味わ
えるようになるまで7〜8年は熟成させなくてはいけないのがカロン・
セギュール。ハートからは想像ができない、非常に頑固なワインなん
です。
実はカロン・セギュールの畑というのが曲者で、なんとボルドー格付
け61シャトーの中で最北端！ 例えば沖縄の名産であるパイナップル
を北海道で栽培しようとすれば、酸っぱくてなかなか熟してくれない
ように、どのシャトーと比べても豊富な酸とタンニンを持っています。
その代わり、時間をかけて飲み頃になったカロン・セギュールは見事！
信じられないほどの素晴らしい複雑さを持ち、それでいながら全ての
要素が緻密に計算されたかのように完璧なバランスを保っています。
「コーヒーをブラックで飲む人はボルドー党、ミルクを入れる人はブ
ルゴーニュ党」というのはワインライターをしている知人の説ですが、
試しに周りの人たちに聞いてみるとけっこう当たっています。
ところが、コーヒーにミルクを入れるブルゴーニュ党でも「熟成した
ボルドーなら好き」と言います。ミルクを入れる・入れない、ボルド
ーが好き・ブルゴーニュが好きというのはタンニン許容量に関係して
いるので、熟成してタンニンが柔らかくまろやかになれば、ミルクを
入れる派のブルゴーニュ党にも美味しく味わえるというわけです。
こちらの1998年ヴィンテージは9年もの長い時間をかけて果実味や酸
味、ミネラルにタンニンなどがボトルの中でゆっくりゆっくりと絡ま
りあい、ブルゴーニュ党が喜ぶマイルドな口当たりに変身しました。
何日も時間をかけて煮込んだシチューが複雑で、野菜やお肉が口に入
れた瞬間にホロホロとくずれていくように、9年もの時間をかけて熟
成をしたカロン・セギュールは、全ての要素が見事なほど複雑に絡ま
りあい、飲んだ瞬間にいくつもの果実の風味が紐解かれていきます。
タンニンはベルベットのような舌触りになってスルリと喉の奥へ流れ
て行き、その後には体の中から一気にワインの風味が広がり、うっと
りするようなとろける味わい。
それが飲み頃を迎えた本当の魅力ですが、カロン・セギュールの不幸
はハートラベルが逆効果に働き、世界中で本当の美味しさが出る前に
飲まれてしまっていることですね。熟成を待たずにほとんどのカロン・
セギュールがが消費されてしまうために、市場に出回るのは若いヴィ
ンテージのものばかり。いざ熟成したカロン・セギュールを買おうと
探しても、なかなか見つからないのが現状です。
世界中でいったい何千人が「カロン・セギュールってこんなものか」
と落胆したことでしょう。慌てずにじっくりと待ち、10年近い熟成を
経たカロン・セギュールを飲んだ方だけが本当の美味しさを知ってい
るというわけです。
1998年といえば、ボルドーが記録的な酷暑で干ばつとなった年。ぶど
うは大きなストレスを抱えた年ですが、ぶどうも人間と同じで、より
ストレスをかけられた方がくじけない強さを持つんです。夏の間、ス
トレスたっぷりの酷暑にしごかれたぶどうは自ら強い生命力を蓄え、
9月に降った雨で活気づき、抜群の状態で収穫されました。
そうして出来た1998年のワインは、そう簡単には折れない力強さとた
っぷりの果実味を持ちました。美味しさのスケール、複雑さは例年以
上のものですよ！
そんな素晴らしいヴィンテージのカロン・セギュールが、10年近い熟
成を経て飲み頃のピークにあるとなれば、これは見逃せません。飲み
頃のカロン・セギュールは探そうと思ってもそう簡単には見つかりま
せんから、ぜひこの機会に、ラフィットやラトゥールよりもセギュー
ル候の心を掴んで話さなかったワインの味をご堪能下さいね！
●シャトー・カロン・セギュール1998
シャトー・カロン・セギュール１９９８
◆他にもこんなボルドーワインがございます
●名門レオヴィル・ラスカーズが手がける熟成ボルドーが美味しい！
テール・デュ・リヨン１９９９
●12年熟成《1980円》のボルドー蔵出し！ 安くてもしっかり美味しい！
シャトー・デュ・ロー１９９５
●柔らかくてバランス抜群！ まとめて買っておきたいデイリーボルドー！
シャトー・フォンタラビー２００３
●格付けワインの片鱗を1,000円台で味わえるのもハーフだからこそ！
ブリオ・デュ・カントナック・ブラウン２００２（３７５ｍｌ）
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
━━━━< ワ イ ン グ ラ ス を プ レ ゼ ン ト！>━━━━━
「お友達紹介キャンペーン」開催中！ イーエックスをお友達にご紹介下さっ
た方に、オリジナルのドロップストップをプレゼントいたします。さらに、お
友達がイーエックスで買い物をすると、ご紹介者・お友達のお二人にイーエッ
クス・オリジナルのワイングラスを差し上げます！
あなたのお友達をイーエックス・ワインに紹介して下さいませんか？
詳しくはこちらから： お友達ご紹介キャンペーン
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
ＩＮＦＯＭＡＴＩＯＮ
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
ワインスクール、ワインバーをお探しの方へ
■自由ヶ丘ワインスクール： 自由ヶ丘ワインスクール
いつのまにかワインに詳しくなる、一問一答式メルマガ毎日配信中！
■ワインバー・ジュリアーノ： ワインバー、ジュリアーノ
永野寿子が20年間集めたワイン・コレクションをお召し上がりいただけます
----------------------------------------------------------------------
その他、メールマガジンの登録解除・変更について
●登録解除： メールマガジン読者登録解除
メールマガジンは上のURLをクリックするだけで登録解除ができます
●登録変更： メールマガジン
上記ページで新アドレスを登録し、旧アドレスを解除して下さい
●間違いメールについて：
このメールはワイン・ショップ、イーエックスが配信しているメールマガジン
です。万が一ご登録の心当たりがない方はお手数ですが、info@exwine.net
までご連絡下さい。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
イーエックス・メールマガジン
----------------------------------------------------------------------
発行人：永野寿子 n-hisako@exwine.net
発 行：イーエックス・ワイン株式会社
info@exwine.net / ワイン・ショップ、イーエックス
〒158-0083 東京都世田谷区奥沢2-14-2 /TEL:03-5726-3470/FAX:03-5726-3471
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
(C)2007 eX WINE,inc all rights reserved.
このメールマガジンの全ての権利はイーエックス・ワインにありますが、私的
利用に限りコピー・フリーとなっています。お気に入りのワイン情報があれば、
どんどんお友達に転送してくださいね。なお商用利用については、事前にご相
談ください。
|
