年産わずか3樽！ マニア垂涎のブルネッロ、サルヴィオーニ！
サルヴィオーニ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ２０００
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こんなボジョレーは初めて！ 驚きを隠せない《2,980円》！
マルセル・ラピエール・ムーラン・ナ・ヴァン２００５
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思わず人に話したくなってしまう……。期間限定ワインセット販売開始！
ワインセット
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Vol:000／2007年4月06日（金）
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。一昨日、私が主宰を務め
る自由ヶ丘ワインスクールの打ち上げ会があり、中目黒のイタリアンレストラ
ンへ行ってきました。
今回打ち上げをしたのは、ワイン産地のテロワールを勉強する「テロワールク
ラス」という授業だったのですが、やっぱりテロワールを勉強するだけあって、
皆さん見事なワインオタク！（笑）
授業に使った「テロワール・アトラス」という本は、皆さんボロボロになるま
で熟読し、畑や土壌、斜面など、あれこれと面白い意見が飛び交っていました。
私はというと、普段、なるべく一般の皆さんにもわかるようにとマニアックな
畑の話はしないように心がけているので、このギャップにびっくり。「こうい
う楽しみ方もあるんだ」と新しい発見があった日でした。ワインの楽しみ方は
本当に幅広いですね。
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〔1〕年産わずか3樽！ マニア垂涎のブルネッロ、サルヴィオーニ！
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マニア垂涎のサルヴィオーニ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。世界
中の高級レストランがこぞって奪い合う、イタリアを代表するレアワイン
です。かく言う私もこのワインの虜になってしまった一人です。
とにかく徹底して収穫量の制限にこだわるサルヴィオーニは、1年に1,000
本しか造られていません。徹底するあまり、1本の木に実らせるぶどうは
たった2房！ 前代未聞の少なさです。
「ブルネッロ＝パワフル」という従来のイメージを覆す、極めてエレガン
トなワインですから、ブルゴーニュ党の方はぜひこのワインをお召し上が
り下さい。私のように虜になること間違いありませんよ！
●サルヴィオーニ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2000
【eX価格：14,800円（参考小売価格：19,950円）】《限定：3本》
サルヴィオーニ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ２０００
■年産わずか3樽！ マニア垂涎のブルネッロ、サルヴィオーニ！―――――
イタリア最高のワインといえば、バローロ、バルバレスコにブルネッ
ロ・ディ・モンタルチーノですね。その中でも私が一番好きなワイン
はブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。ワインライターをしているお
友だちからこのワインを教わって以来、大ファンになってしまいまし
た。
ワインライターというのは10年来の友人、名越康子さん。ワイン専門
誌「ワイナート」でも活躍されてますから、ご存知の方も多いのでは
ないでしょうか。彼女自身もこのワインの大ファンで、なんと1996年
ヴィンテージから毎年買い集めているコレクターでもあるんです。
サルヴィオーニのブルネッロには、他のワインには無い魅力があるん
ですね。ただ、辛いのは生産量が限りなく少ないところ……。年によ
っては1,000本も造られず、雨が多かった2002年にいたっては1本も造
りませんでした。
それほど徹底して品質を守るサルヴィオーニは「いいワインを造るに
は、収穫量を減らすことが最良」という思想のもとに造られているん
です。
3ヘクタールの畑で1,000本しか造られませんが、これはロマネ・コン
ティと比べるとわかりやすいかもしれません。ロマネ・コンティは
1.8ヘクタールで6,000本ですから、サルヴィオーニの畑と同じ面積
（3ヘクタール）なら10,000本は造れる計算になります。
サルヴィオーニはその10分の1、1,000本しか造らないんです！
畑を見てみれば、1つの実に栄養分を集中させるために、1本の木にた
った2房しか実らせないほどの徹底ぶり。こんな低収量は前代未聞で
す。畑仕事をされている奥様も「周囲の造り手から『クレイジー』と
言われるの」と笑いながら仰っていました。
ブルネッロというとパワフルなイメージが強いかもしれません。さら
にサルヴィオーニは徹底して凝縮感を高めますから、よりパワフルな
ワインを想像されますよね。ところが、味わいは驚くほどエレガント！
サルヴィオーニはイガイガするようなタンニンがなく、華やかで芳し
い香りと、適度にタイトなボディを持ち、一筋ピーンと張り詰めたよ
うな心地よい緊張感を持っています。
そして何より素晴らしいのは、シルクのように滑らかな舌触り。喉の
奥にスルリと流れ込んでくるこのエレガントな舌触りと上品な風味が
たまりません。「ブルネッロってこんなワインだったの！？」と誰も
が驚く、素晴らしい上品さなんです。
わずか1,000本のこのワインを、世界中の高級レストランがこぞって
取り合いを演じるため、小売店に出てくるのも稀なサルヴィオーニの
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。私のようなブルゴーニュ党なら、
虜になること間違いなし。このワインを飲んだことがないなんて、こ
んなもったいないことはありませんよ！
市場にはすでに新ヴィンテージが出回っていますが、今回ご紹介する
のは貴重なバックヴィンテージの2000年。最後の6本ですが、ぜひ極
上のブルネッロを飲んで私のようにサルヴィオーニの虜になって下さ
いね。
●サルヴィオーニ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2000
サルヴィオーニ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ２０００
◆他にもこんなレアワインがございます
●ついにシャーヴ・エルミタージュが登場！
ジャン・ルイ・シャーヴ・エルミタージュ２００１
●《2,380円》世界レベルの三ツ星レストランでも入手不可能なラモネ！
ドメーヌ・ラモネ・ブルゴーニュ・パストゥグラン２００５
●秘蔵地下セラーから奇跡的に発掘！ 限定8本の飲み頃特級ワイン
ベルナール・デュガ・ピィ・マジ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ１９９８
●特級畑シャルムよりも格上の1級畑。マニア垂涎ルソーのクロサンジャック
アルマン・ルソー・ジュヴレィ・シャンベルタン・1級・クロ・サン・ジャック２００３
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イ ー エ ッ ク ス 月 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】ロマネコンティ元栽培責任者がマルゴーの古樽で造るコルビエール！
《2,880円》 月間ランキング#01
【2位】初登場で2位にランクイン！ 手軽で美味しいデイリー・ブルゴーニュ
《1,680円》 月間ランキング#02
【3位】こんなに美味しくて《1,680円》！ 大人気のスパークリング・ワイン
《1,680円》 月間ランキング#03
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《5,890円》 月間ランキング#set
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼こんなボジョレーは初めて！ 驚きを隠せない《2,980円》！
▼特級よりも入手困難！ ヴォギュエのシャンボール・ミュジニー！
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●マルセル・ラピエール・ムーラン・ナ・ヴァン2005
【eX価格：2,980円（参考小売価格：3,850円）】《限定：24本》
マルセル・ラピエール・ムーラン・ナ・ヴァン２００５
●コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ・シャンボール・ミュジニー2004
【eX価格：12,800円（参考小売価格：14,800円）】《限定：6本》
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ・シャンボール・ミュジニー２００４
■こんなボジョレーは初めて！ 驚きを隠せない《2,980円》！――――――
私のワイン人生25年の中で、こんなに感動させられたボジョレーはあ
りませんでした。「ボジョレーはここまで美味しくなるの！？」と私
を驚かせたワインをご紹介します。
マルセル・ラピエールのムーラン・ナ・ヴァン。ワイン専門誌で自然
派ワイン特集があれば必ず名前が挙がり、ブルータスのワイン特集で
も扉を飾った自然派ワインの重鎮、ラピエールさんが造るボジョレー
です。
そんな方が造るわけですから美味しくて当然。とはいえ、これが想像
をはるかに超えた美味しさだったんです。
グラスに注いだ瞬間に溢れるフルーツの香りが見事で、すぐ「これは
美味しそう！」と期待に胸が膨らんでしまうほどのボリューム。まる
でテーブルの上にフルーツの盛り合わせプレートがあるかのようにあ
たり一面をフルーツの香りで包み込みます。
一口飲めば、口いっぱいにイチゴやプラムを頬張ったような瑞々しさ
が広がり、その奥からふんわりと柔らかな酸が感じられます。桐箱に
入った高級なさくらんぼには必ず甘さと同じだけの爽快な酸があるよ
うに、ガメイらしいフルーツの凝縮感をさりげなく酸が支えているん
ですね。
ボジョレーとしては色が濃いものの、色素もタンニンも全ての要素が
きれいにまとまっているおかげで喉の奥までどこにも引っかからずに
スルリと流れて行き、その滑らかさには思わず目を白黒させられるほ
ど。
飲み込んだ後に湧き上がる余韻には、ボジョレーにもテロワールが存
在することを証明してくれるミネラルが広がります。ラピエールさん
が「ボジョレーの素晴らしさを全世界に広げたい」と強く思っていら
っしゃるからこそ、こんなにもボジョレーの良さが引き出されている
んですね。
よく高品質のボジョレーを「まるでピノ・ノワールのようだ」と表現
することがありますが、「良いボジョレー＝ピノ」ではないことがこ
のワインを飲んでハッキリとわかりました。「美味しいボジョレー」
と「ピノらしい」というのは全く別ですね。
ラピエールさんのボジョレーには最大限に引き出されたボジョレーの
長所があり、ボジョレーらしさと同時に、素晴らしい美味しさを堪能
することができるんです。本当に衝撃的でした。
ボジョレーを飲んで美味しいと思ったことがない方がいらっしゃいま
したら、ぜひこのワインを飲んで欲しいと思います。こんなにも美味
しいボジョレーがこの世に存在するなんて、誰が想像できるでしょう。
ワイン人生25年の私でもまるで想像ができませんでしたから。
世界に二つとない素晴らしいワインです。私の目からウロコを落とし
た衝撃のボジョレー、マルセル・ラピエールさんが造るムーラン・ナ・
ヴァン。《2,980円》でこれだけの衝撃を体験できるんですから、こ
んなお買得なワインはありませんよ！
●マルセル・ラピエール・ムーラン・ナ・ヴァン2005
マルセル・ラピエール・ムーラン・ナ・ヴァン２００５
◆他にもこんなワインがございます
●世界トップソムリエ、石田博氏と3週間のワイン探しの末に見つけた赤！
ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス２００４
●「クセを楽しむ有機栽培」から、時代は「エレガントな有機栽培ワイン」へ
レイモンドロック・フォジェール・キュヴェ・ナチュレ２００２
●「美味しいワインを安く飲んで欲しい」という思いから生まれました
ローガン・ウィマーラ・シラーズ・ヴィオニエ２００５
■特級よりも入手困難！ ヴォギュエのシャンボール・ミュジニー！――――
●コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ・シャンボール・ミュジニー2004
【eX価格：12,800円（参考小売価格：14,800円）】《限定：6本》
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ・シャンボール・ミュジニー２００４
シャンボール・ミュジニーの頂点に立つドメーヌ、コント・ジョルジ
ュ・ド・ヴォギュエの村名シャンボール・ミュジニーが到着しました！
「なんだ、村名か……」と思った方は、ぜひこのメールを読んで下さ
い！
というのも、ヴォギュエの村名シャンボール・ミュジニーは一般的な
村名ワインとはまったく違うものなんです。
ヴォギュエは特級ミュジニーで有名ですね。何しろ全面積10ヘクター
ルのミュジニーの畑のうち、7.2ヘクタールを所有しているのがヴォ
ギュエですから、どうしてもミュジニーに注目が集まります。
ところが、そんな特級ミュジニーよりも注目すべき入手困難なワイン
があるんです。それが、村名シャンボール・ミュジニー！
なんと7.2ヘクタールもの面積を誇るミュジニーに対して、村名シャ
ンボール・ミュジニーの畑はわずか4分の1、1.8ヘクタールしかあり
ません。ロマネ・コンティ並みの小ささです。
「村名の格付けが最も広く、特級ほど面積が狭い」というのが一般的
ですが、ヴォギュエの場合は正反対。ミュジニーとボンヌ・マールが
ヴォギュエ全体の75％を占めているんです。なんという贅沢さでしょ
うか。
これは「ヴォギュエではグランヴァンしか造らない」という家訓のも
と、特級ワインと1級レ・ザムルーズしか造ってこなかった歴史の影
響で、村名シャンボールを造り始めたのはつい最近のことなんです。
ヴォギュエが所有する村名シャンボールの畑は、丘の最上部に位置す
る「ポルロット」という区画にあります。シャンボール・ミュジニー
のテロワールにこだわるヴォギュエらしい場所ですね。ミネラルたっ
ぷりのぶどうを収穫することができる畑です。
さらに、ヴォギュエの村名シャンボールには1級畑のぶどうも使われ
ているんです。実はヴォギュエは特級ボンヌ・マールに隣接する「レ・
ボード」と「フュエ」という2つの1級畑を所有していますが、ここは
合わせても0.17ヘクタールしかなく、仮にワインを造ってもせいぜい
2樽にしかなりません。「それなら村名にブレンドしてしまおう」と
いうわけです。
※ヴォギュエは畑名がつかない「シャンボール・ミュジニー1級」と
いうワインも造っていますが、そちらは特級ミュジニーの若木を使っ
たものです。
村名シャンボール・ミュジニーはここ数年試飲していますが、2004年
は特にバランスがいい年ですね。徹底した選果と細心の注意を払って
醸造することで一点の曇りも無いワインが仕上がりました。
シャンボールらしいミネラルを持ち、緻密で気品に溢れています。こ
の上品さこそ「シャンボールのヴォギュエあり」と謳われるヴォギュ
エの素晴らしさ。特に飲み込む瞬間の高級シルクのような喉ごしが最
高です。
一般的なシャンボール・ミュジニーの村名ワインとは大きな差をつけ
るヴォギュエの村名シャンボール・ミュジニー。ヴォギュエのライン
ナップ中で最もリーズナブルなお値段ですから、リリース直後に即完
売してしまう大人気ワインです。
特級ミュジニーやボンヌ・マールの5万円前後という高額なお値段を
見てクラクラしてしまった皆さん、《12,800円》でヴォギュエを味わ
うチャンスです！ 12本限定となりますので、どうぞお急ぎ下さい！
●コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ・シャンボール・ミュジニー2004
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ・シャンボール・ミュジニー２００４
◆他にもこんなシャンボール・ミュジニーがございます
●賞賛の声が絶えることない究極の特級ワイン、ミュジニーの2000年
ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ・ミュジニー２０００
●1級なのに、特級を凌ぐ人気と実力！ シャンボール1級レ・ザムルーズ
ヴァンサン・ジラルダン・シャンボール・ミュジニー・１級レ・ザムルーズ２００１
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