このワイン、実は神様ジャイエ、真の後継者ルジェが造ってます！
ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）・ヴォーヌ・ロマネ・レ・ラヴィオル２００３
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9年熟成カロン・セギュール！ 飲み頃1998年、12本入荷！
シャトー・カロン・セギュール１９９８
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通常小売価格の54〜30％オフ！ 全てがお得な「お買得ワインリスト」！
お買得ワインリスト
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Vol:000／2007年3月20日（火）
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イーエックス・メールマガジン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。春分の日を前に寒い日が
続きますね。寒さに弱い私は震え上がっています（泣）。日本がこれだけ寒い
と、フランスのワイン産地も遅霜にやられないかと心配になりますね。
3月18日だった開花宣言もあれこれと変わって、結局3月25日に落ち着きました。
開花予想の大きなズレで仕事に影響が出る人も多いのではないでしょうか？
イーエックスでは昨年ご好評いただいた桜用ロゼワインの到着が桜の開花ギリ
ギリでしたから、少し遅れてくれてホッとしています（笑）。桜の木が自慢の
料亭の女将も「桜が楽しめる期間が長くなってくれて助かる」と言っていまし
たね。
近所の桜はまだまだツボミも固く閉じていましたが、これが徐々に開いていく
のを毎日楽しくチェックしていきたいと思います。
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〔1〕このワイン、実は神様ジャイエ、真の後継者ルジェが造ってます！
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「このワイン、実はエマニュエル・ルジェが造っているんですよ」
輸入元さんからこのワインを教えていただいた時は胸が高鳴りました。ブ
ルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエさんの甥っ子にあたり、ジャイエ
さんからその全てを継承したエマニュエル・ルジェさん。ワインファンな
ら知らない人はいない銘醸家ですね。
ラベルの生産者名には「ジャン・クロテ」とあります。ジャン・クロテさ
んというのはルジェさんの古くからのお友だち。ワイン造りはルジェさん
が全てを請け負ってるんです。
ボトルにも「エマニエル・ルジェ」を表す名前がきちんと記載されていま
す。こんなワインをワイン会に持っていけば、その日で一番驚かれること
間違いありません！
今ではジャイエさんのワインは1本が数百万円、ルジェさんのワインもう
なぎ登り。ルジェさんのワインが《12,800円》で味わえるというだけでも
嬉しいのに、こんな珍しいワインがあれば放っておけませんね。限定6本
の入荷ですから、どうぞお急ぎ下さい！
●ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）・
ヴォーヌ・ロマネ・レ・ラヴィオル2003
【eX価格：12,800円（参考小売価格：15,750円）】《限定：6本》
ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）・ヴォーヌ・ロマネ・レ・ラヴィオル２００３
■このワイン、実は神様ジャイエ、真の後継者ルジェが造ってます！――――
輸入元さんからお話を聞いた時、「本当にそんなワインがあるんです
か！？」と身を乗り出してしまったほどのワインです。
実はこちらのジャン・クロテというワイン、造っているのはエマニエ
ル・ルジェなんです！
エマニエル・ルジェといえば、ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ
さんの甥っ子にあたり、ジャイエさんから全てを託された正統後継者
ですから、ブルゴーニュファンなら知らない人はいませんね。そんな
ルジェさんがこのワインを造っているというのです！
このワインの名前「ジャン・クロテ」というのは、エマニエル・ルジ
ェの古くからのお友だち。ボーヌ郊外に素敵なオーベルジュを経営す
るジャン・クロテさんは、1991年に3人のパートナーとともにワイナ
リーを設立し、ぶどう畑を購入しました。
ところがご本人は会社の運営で忙しく、ぶどう栽培やワイン醸造まで
こなす時間がありません。そこで、旧友のルジェさんに白羽の矢がた
ったんです。
「ワイン醸造のノウハウを持っている古くからの友人」がルジェさん
だなんて、ジャン・クロテさんは本当にラッキーな人ですよね（笑）。
ジャン・クロテさんから「この畑でワインを造って欲しい」とお願い
されたルジェさんは気持ちよく二つ返事で引き受けました。
忙しいクロテさんのために、ルジェさんが栽培から醸造、瓶詰めまで
を請け負い、このワインが造られたというわけです。
ラベルにある「Mis en bouteille par EMMANIEL ROUGET（エマニエル・
ルジェによって瓶詰め）」の文字が、エマニエル・ルジェさんがワイ
ン造りから瓶詰めまでを行っているの証しです。
実はこういうパターン、ブルゴーニュでは珍しくないんです。例えば
ルジェさんの伯父、神様アンリ・ジャイエさんも昔はメオ・カミュゼ
でワインを造っていましたし、ドメーヌ・ルフレーヴの醸造長である
ピエール・モレイさんも、かつてはコント・ラフォンの畑でワインを
造っていました。
畑のオーナーが異業種に従事している場合には、こうして「ワインは
専門家に委託する」ということがよくあるんです。
ただ、アンリ・ジャイエさんやピエール・モレイさんのように、ご自
分のワインを造り始めると他のワインの委託を受けないのが一般的。
ルジェさんのように世界トップクラスの造り手なのに委託を受けるの
は珍しいんです。古くからの友人だからこそですね。
すでにご存知のことと思いますが、エマニエル・ルジェさんは、昨年
亡くなった「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエさんの後継者。
ジャイエさんがお亡くなりになってからというもの、ジャイエさんの
ワインが値上がりするのはもちろんのこと（クロ・パラントゥはなん
と300万円！）、ルジェさんのワインまでも値上がりを続けています。
仮に予算的に問題が無くても、手に入れること自体が大変困難ですか
ら、ルジェさんのワインが味わえるこのワインは見逃せません。
グラスから広がる華やかな果実の香りは、さすがジャイエさん直伝。
2003年というヴィンテージとも相まって、しっかりと熟してジャムの
ように濃縮したカシスやラズベリーの香りが溢れてきます。
口当たりは非常に滑らかで、しなやかな絹のように舌の上を通り抜け
ていきます。ヴォーヌ・ロマネらしい品格、エレガントなミネラルと
酸味を備え、このヴィンテージにありがちなモッタリとした感じは微
塵もなく、飲み込んだあとにずっと長く続く奥深さにはうっとりさせ
られてしまいます。
今ではアンリ・ジャイエさんのワインは1本が100万円を超え、代表的
なクロ・パラントゥにいたっては1本300万円（！）という驚くべき高
級品になってしまい、ルジェさんのワインもうなぎ登りを続けていま
す。ラベルが違うというだけで、1万円ちょっとでルジェさんのワイ
ンを味わえるなんて、これは本当にラッキーです。
ブルゴーニュファンなら放っておけないジャン・クロテ＝エマニエル・
ルジェのヴォーヌ・ロマネ。今回仕入れることができたのは6本だけ
ですから、コレクションとして手に入れたい方、ワイン会でみんなを
驚かせたい方はぜひ急いで下さいね！
●ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）・
ヴォーヌ・ロマネ・レ・ラヴィオル2003
ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）・ヴォーヌ・ロマネ・レ・ラヴィオル２００３
◆他にもこんなヴォーヌ・ロマネがございます
●若さと熟成美が共存する、貴重なバックヴィンテージのヴォーヌ・ロマネ
ジャン・グリヴォ・ヴォーヌ・ロマネ２００１
●ロマネコンティの100m南！ 抜群の立地1級が《7,980円》！
ドメーヌ・ルモリケ・ヴォーヌ・ロマネ・１級・オーデシュ・デ・マルコンソール２００４
●特級リシュブール真上のワイン《4,980円》！ 気候、土壌は同じ！
ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ２００４
●樹齢50年の古木から生まれる、年産わずか20樽のヴォーヌロマネ
ドメーヌ・フランソワ・ゲルベ・ヴォーヌ・ロマネ２００４
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イ ー エ ッ ク ス 年 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】アンリ・ジャイエさん追悼の特別価格！ 遂に1位獲得！
《1,450円》 月間ランキング#01
【2位】シャブリ最高の造り手、フェーブル。シャブリらしい美味しさ！
《1,980円》 月間ランキング#02
【3位】初登場3位！ 10年熟成の本格ボルドー、セルガン1997年
《2,980円》 月間ランキング#03
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1位〜3位をまとめた、お得なセット！ 人気のワインはこれで完璧
《5,980円》 月間ランキング#set
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年間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼9年熟成カロン・セギュール！ 飲み頃1998年、12本入荷！
▼ジャック・セロスも驚いた、すごいシャンパン《4,980円》！
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●シャトー・カロン・セギュール1998
【eX価格：12,800円（参考小売価格：14,700円）】《限定：6本》
シャトー・カロン・セギュール１９９８
●クリストファー・ミニョン・プリュドム・エクストラ・ブリュットＮＶ
【eX価格：4,980円（参考小売価格：5,775円）】《限定：12本》
クリストファー・ミニョン・プリュドム・エクストラ・ブリュットＮＶ
■9年熟成カロン・セギュール！ 飲み頃1998年、12本入荷！―――――――
可愛らしいハートラベルに似合わず、最低7〜8年は熟成させないと本
当の美味しさを発揮してくれない頑固なカロン・セギュール。本日は、
9年の熟成でやっと飲み頃のピークがきた1998年ヴィンテージを入荷
しました！
カロン・セギュールの所有者といえば、大地主セギュール侯爵。シャ
トー・ラフィットにラトゥールなど、輝かしい1級シャトーも所有す
るので「ぶどう畑のプリンス」と呼ばれたほどの方です。
そんなセギュール侯爵が「私はラフィットやラトゥールも持っている
が、私の心はカロンにある」というメッセージを込めたのが有名なハ
ートマークのラベル。1本数万円で取引される1級ワインよりも3級の
カロン・セギュールが大切だと豪語したのですから、その思い入れは
素晴らしいものですね。
ところが、この可愛らしいラベルとは裏腹に、本当の美味しさが味わ
えるようになるまで7〜8年は熟成させなくてはいけないのがカロン・
セギュール。ハートからは想像ができない、非常に頑固なワインなん
です。
実はカロン・セギュールの畑というのが曲者で、なんとボルドー格付
け61シャトーの中で最北端！ 例えば沖縄の名産であるパイナップル
を北海道で栽培しようとすれば、酸っぱくてなかなか熟してくれない
ように、どのシャトーと比べても豊富な酸とタンニンを持っています。
その代わり、時間をかけて飲み頃になったカロン・セギュールは見事！
信じられないほどの素晴らしい複雑さを持ち、それでいながら全ての
要素が緻密に計算されたかのように完璧なバランスを保っています。
「コーヒーをブラックで飲む人はボルドー党、ミルクを入れる人はブ
ルゴーニュ党」というのはワインライターをしている知人の説ですが、
試しに周りの人たちに聞いてみるとけっこう当たっています。
ところが、コーヒーにミルクを入れるブルゴーニュ党でも「熟成した
ボルドーなら好き」と言います。ミルクを入れる・入れない、ボルド
ーが好き・ブルゴーニュが好きというのはタンニン許容量に関係して
いるので、熟成してタンニンが柔らかくまろやかになれば、ミルクを
入れる派のブルゴーニュ党にも美味しく味わえるというわけです。
こちらの1998年ヴィンテージは9年もの長い時間をかけて果実味や酸
味、ミネラルにタンニンなどがボトルの中でゆっくりゆっくりと絡ま
りあい、ブルゴーニュ党が喜ぶマイルドな口当たりに変身しました。
何日も時間をかけて煮込んだシチューが複雑で、野菜やお肉が口に入
れた瞬間にホロホロとくずれていくように、9年もの時間をかけて熟
成をしたカロン・セギュールは、全ての要素が見事なほど複雑に絡ま
りあい、飲んだ瞬間にいくつもの果実の風味が紐解かれていきます。
タンニンはベルベットのような舌触りになってスルリと喉の奥へ流れ
て行き、その後には体の中から一気にワインの風味が広がり、うっと
りするようなとろける味わい。
それが飲み頃を迎えた本当の魅力ですが、カロン・セギュールの不幸
はハートラベルが逆効果に働き、世界中で本当の美味しさが出る前に
飲まれてしまっていることですね。熟成を待たずにほとんどのカロン・
セギュールがが消費されてしまうために、市場に出回るのは若いヴィ
ンテージのものばかり。いざ熟成したカロン・セギュールを買おうと
探しても、なかなか見つからないのが現状です。
世界中でいったい何千人が「カロン・セギュールってこんなものか」
と落胆したことでしょう。慌てずにじっくりと待ち、10年近い熟成を
経たカロン・セギュールを飲んだ方だけが本当の美味しさを知ってい
るというわけです。
1998年といえば、ボルドーが記録的な酷暑で干ばつとなった年。ぶど
うは大きなストレスを抱えた年ですが、ぶどうも人間と同じで、より
ストレスをかけられた方がくじけない強さを持つんです。夏の間、ス
トレスたっぷりの酷暑にしごかれたぶどうは自ら強い生命力を蓄え、
9月に降った雨で活気づき、抜群の状態で収穫されました。
そうして出来た1998年のワインは、そう簡単には折れない力強さとた
っぷりの果実味を持ちました。美味しさのスケール、複雑さは例年以
上のものですよ！
そんな素晴らしいヴィンテージのカロン・セギュールが、10年近い熟
成を経て飲み頃のピークにあるとなれば、これは見逃せません。飲み
頃のカロン・セギュールは探そうと思ってもそう簡単には見つかりま
せんから、ぜひこの機会に、ラフィットやラトゥールよりもセギュー
ル候の心を掴んで話さなかったワインの味をご堪能下さいね！
●シャトー・カロン・セギュール1998
シャトー・カロン・セギュール１９９８
◆他にもこんなボルドーワインがございます
●マグナムが11年熟成で《5,980円》！ ボルドーの記録的な良年、1996年！
シャトー・セルガン１９９６（１５００ｍｌ）
●柔らかくてバランス抜群！ まとめて買っておきたいデイリーボルドー！
シャトー・フォンタラビー２００３
●格付けワインの片鱗を1,000円台で味わえるのもハーフだからこそ！
ブリオ・デュ・カントナック・ブラウン２００２（３７５ｍｌ）
■ジャック・セロスも驚いた、すごいシャンパン《4,980円》！――――――
●クリストファー・ミニョン・プリュドム・エクストラ・ブリュットＮＶ
【eX価格：4,980円（参考小売価格：5,775円）】《限定：12本》
クリストファー・ミニョン・プリュドム・エクストラ・ブリュットＮＶ
今やドン・ペリニヨンやクリュッグを凌ぐカリスマ・シャンパーニュ
といえばジャック・セロス。そんなジャック・セロスのオーナー、ア
ンセロム・セロスさんご本人が「彼のシャンパーニュはすごい」と大
絶賛したシャンパーニュをご紹介します。しかも本日は12本限定で
《4,980円》の特別価格です！
ジャック・セロスといえば、ワインファンなら誰もが「一度は飲みた
い」と憧れるシャンパーニュ。オーナーが「レストランで飲んで欲し
い」と望んだことから輸入されるほとんどが高級レストランに卸され、
簡単には手に入りません。
たまに小売店で見かけることがありますが、職業柄、裏のラベルを確
認すると並行輸入物だった……なんていうこともよくあります。人気
があって手に入らないと並行物が出回ってしまうんですね。
それほどのカリスマ・シャンパーニュを造るセロスさんが、昨年来日
されました。幸運にもランチをご一緒させていただく機会に恵まれた
のですが、その席で
「あなたが造るシャンパーニュはすごい。
そんなあなたが尊敬する造り手は誰ですか？」
という質問が飛びました。そこでセロスさんが名前を挙げたのが、ク
リストファー・ミニョンさんだったんです。
セロスさんといえばビオ・シャンパーニュの第一人者としても有名で
すが、ミニョンさんも同じように自然を大切にしてシャンパーニュを
造っています。もちろん、セロスさん同様にぶどう栽培からシャンパ
ーニュ造りまでを自社で手がけるドメーヌ・シャンパーニュです。
ミニョンさんが拠点を置くのはヴァレ・ド・ラ・マルヌの中央部、フ
ェスティニィという村。ここは全面積の80％が日当たりのいい南向き
という、冷涼なシャンパーニュで恵まれた立地条件を持っています。
セロスさんが驚いたのは、ミニョンさんのシャンパーニュのパワフル
さ。日当たり抜群の南向き畑から収穫したぶどうで造るミニョンさん
のベースワインは、太陽の恵みを受けてアルコール度数が高く、他の
ものと比べていつも1％以上高いんです。
少し専門的なお話しになりますが、ベースワインがしっかりしていれ
ば発泡させるために糖分を添加する必要がありませんし、シャンパー
ニュ自体にボリューム感があるので、甘味調整のドサージュも最小限。
つまり、自然に収穫したぶどうそのものの味を楽しめるシャンパーニ
ュができるんです。
テイスティングしてみると、アンセロム・セロスさんが驚くのも納得
のボリューム感。ムースのように細かい泡が弾けると、香りもいっせ
いに弾けます。グレープフルーツにリンゴ、パンを焼いたような香ば
しさも心地よく、ほんのりと熟成香も漂っています。
ベースワインがしっかりしているおかげで大変力強く、濃厚。ボリュ
ームだけに頼らず、シャルドネをブレンドすることでシャンパーニュ
全体が上品な雰囲気を醸し出して見事なバランスを保ち、これは確か
にセロスさんが驚いて褒め称えるのも納得です。
巨匠ジャック・セロスはすでに1万円を超える上に、なかなか正規輸
入物が買えなくなってしまいました。ミニョンさんのシャンパーニュ
もユーロ高にともない、輸入元さんから「次回以降は値上げ決定」と
いう連絡がありましたから、セロスさんのシャンパーニュの3分の1、
4,000円台で味わえるのもこれが最後のチャンスです！
限定12本の特別価格となりますので、このチャンスをどうぞお見逃し
無く！
●クリストファー・ミニョン・プリュドム・エクストラブリュットＮＶ
クリストファー・ミニョン・プリュドム・エクストラ・ブリュットＮＶ
◆他にもこんなシャンパーニュがございます
●こんなに濃いロゼがあるなんて！ 驚愕のロゼ・シャンパーニュ
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
●《37％オフ》衝撃のシャンパン！ 幻「サロン」のセカンド的ワイン
ドゥラモット・ブリュット
●衝撃！ ベル・エポックをブルゴーニュグラスで飲んだことありますか！？
ペリエ・ジュエ・キュベ・ベル・エポック・ブリュット１９９９
●クリュッグ元醸造長が造るシャンパーニュ！クリュッグの5分の1《5980円》
エリック・ロデ・アンボネイ・キュベ・クレイエール
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