神の後継者、メオ・カミュゼ衝撃のワイン！ モノポールが《3,980円》！
メオ・カミュゼ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・クロ・サン・フィリベール２００１
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1年にたった100本の入荷！ 激レアなコルトン・シャルルマーニュ
ドメーヌ・ジョセフ・フェヴレイ・コルトン・シャルルマーニュ２００３
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とことん「飲み頃」にこだわりました。10年熟成ボルドーからシャブリまで！
ワインセット
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Vol:684／2007年2月13日（火）
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イーエックス・メールマガジン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。以前メールマガジンで、
タロット占い修行中ということを書かせていただきまいたが、今も頑張って修
行に励んでおります！
1ヶ月に1回、師匠から特訓を受けます。教わったら忘れないようにすぐ練習す
るのですが、幸運にも私のまわりは女性スタッフが多く、みんなが喜んで練習
台になってくれています。私もそうですが、やっぱり女性は占いに目がありま
せんね。
タロットを勉強すると面白いのは占いだけではなく、その歴史背景もとても興
味深いものです。せめて「当たってる！」ともう少し言われるようになるまで
は頑張りたいですね。練習台になって下さる方、募集中です（笑）。
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〔1〕神の後継者、メオ・カミュゼ衝撃のワイン！ モノポールが《3,980円》！
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メオ・カミュゼのワインがたったの《3,980円》！
もちろん、ジャン・ニコラさんが栽培から手がけたドメーヌものです！
メオ・カミュゼの名前とお値段を並べてみると、思わず見間違えたかと驚
く安さです。昨年ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエさんがお亡くな
りになってからというもの、ジャイエさんゆかりのワインは全て急騰中。
神様アンリ・ジャイエさんから、手取り足取りワイン造りを叩き込まれた
正統後継者メオ・カミュゼ。このワインからも、しっかりとジャイエさん
の教えが息づいていることを感じさせます。
6年の熟成で今が飲み頃のピーク。ぜひこの機会に、神様の後継者の腕を
じっくりご堪能下さい。
●メオ・カミュゼ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・
クロ・サン・フィリベール2001
【eX価格：3,980円（参考小売価格：5,250円）】《限定：0本》
メオ・カミュゼ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・クロ・サン・フィリベール２００１
■神の後継者、メオ・カミュゼ衝撃のワイン！ モノポールが《3,980円》！――
昨年から急激に値上がりしているドメーヌ・メオ・カミュゼ。ブルゴ
ーニュの神様、アンリ・ジャイエさんがお亡くなりになってからは、
後継者であるメオ・カミュゼのワインが急騰しているんです。
そんな中、ドメーヌ・メオ・カミュゼを《3,980円》で味わうことが
できるすごい白ワインを入荷しました。ブルゴーニュファンの皆さん
はこのチャンスを見逃さないで下さいね。
ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエさんがお亡くなりになってか
ら半年経ちましたが、今もなおジャイエさんのワインは値上がりを続
けています。ご本人が引退前に造っていたワインは100万円を超える
天文学的なお値段になり、ジャイエさんゆかりのエマニエル・ルジェ、
シャルロパン・パリゾも倍以上に……。
そして、ジャイエさんがお亡くなりになって最も注目されているのが
このドメーヌ、メオ・カミュゼです。
メオ・カミュゼの小作人を務めていたアンリ・ジャイエさんが、手取
り足取りゼロからワイン造りを叩き込んだのが、メオ・カミュゼの若
き当主ジャン・ニコラ・メオさん。ジャイエさんは小作人の契約が切
れた後もジャン・ニコラさんの指導を続けるほど熱心に教えていまし
た。ゼロから英才教育を受けた彼こそ、神様の後継者なんです。
1989年にドメーヌでワイン造りを始めたジャン・ニコラさんが、翌19
90年に畑を開墾して植えたシャルドネから造った、オート・コート・
ド・ニュイ・クロ・サン・フィリベールです。
このワインは、メオ・カミュゼにとって初めての白ワイン。しかもジ
ャン・ニコラさん自ら畑を開墾してゼロから手がけたワインですので、
気合の入り方も半端ではありません。
ワインを抜栓するとすぐに、ジャン・ニコラさんの熱い想いが伝わっ
てきます。グラスに注ぐ瞬間から溢れる、贅沢な一流品のオーク樽の
風味。オート・コート・ド・ニュイ格付けのワインでここまで高価な
樽の香りを感じさせるワインはありません。
しかも樽の風味はあくまでもさりげなく、ふんわりとテーブルに上品
に広がります。
実は樽を使ってワインを醸造する場合、特に白ワインでは樽の風味が
強く出すぎることが多いんです。逆にさりげなくしようと意識しすぎ
ると、まったく樽の風味がわからなくなる。「さりげなく感じさせる」
というのはとても難しい技術なんです。
その点、メオ・カミュゼのワインは完璧です。さすがジャイエさん直
伝！ 絶妙なバランスで豊潤な果実味と上品な樽の風味が絡まりあっ
て、見事としか言いようがありません。
スルリと喉の奥まで通り抜けるなめらかな舌触りは、シルクのような
喉ごしのジャイエさんのワインを思い出させるほど緻密で、飲み込ん
だ後には目をつぶってしまうほど長い長い余韻を残します。一度飲め
ば誰もがこのワインのとりこになりますよ。
メオ・カミュゼでは近年、ぶどうを買ってきてワインを造るネゴシア
ン業も始めましたが、この白ワインは正真正銘ドメーヌもの。ジャン・
ニコラさんが自ら開墾した畑で栽培したぶどうだけで造ったワインで
す。
そんなワインが3,000円台です！ いよいよ2004年ヴィンテージも出
回り始め、価格も驚くほど高くなっていますが、こちらの2001年は以
前と変わらないお値段《3,980円》でご案内いたします。
熟成も6年目に入り、飲み頃もピークを迎えた2001年のメオ・カミュ
ゼ唯一の白ワイン。神様の後継者の実力をじっくりご堪能下さいね！
●メオ・カミュゼ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・
クロ・サン・フィリベール2001
メオ・カミュゼ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・クロ・サン・フィリベール２００１
◆他にもこんなアンリ・ジャイエゆかりのワインがございます
●神様アンリジャイエ大絶賛！ サムライ醸造家が造る大人気スパークリング
ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
●ジャイエ一族、天才ジルのパストゥグランがお試し価格！
ジャイエ・ジル・ブルゴーニュ・パストゥグラン２００４
●ジャイエさんが開墾したクロパラントゥ真上のヴォーヌロマネ《4,980円》
ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ２００４
●神様アンリ・ジャイエが大絶賛！ 人気のスパークリングにロゼ登場！
ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ・ブラン・ド・ノワールＮＶ
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イ ー エ ッ ク ス 年 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】アンリ・ジャイエさん追悼の特別価格！ 遂に1位獲得！
《1,450円》 月間ランキング#01
【2位】シャブリ最高の造り手、フェーブル。シャブリらしい美味しさ！
《1,980円》 月間ランキング#02
【3位】初登場3位！ 10年熟成の本格ボルドー、セルガン1997年
《2,980円》 月間ランキング#03
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1位〜3位をまとめた、お得なセット！ 人気のワインはこれで完璧
《5,980円》 月間ランキング#set
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年間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼1年にたった100本の入荷！ 激レアなコルトン・シャルルマーニュ
▼1993年、1994年、1995年のシャルム・シャンベルタンが3本揃いました！
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●ドメーヌ・ジョセフ・フェヴレイ・コルトン・シャルルマーニュ2003
【eX価格：22,500円（参考小売価格：26,250円）】
ドメーヌ・ジョセフ・フェヴレイ・コルトン・シャルルマーニュ２００３
●デュジャック・特級シャルム垂直3本セット 《限定：6セット》
【eX価格：69,800円（参考小売価格：84,000円）】
デュジャック・特級シャルム垂直3本セット
■1年にたった100本の入荷！ 激レアなコルトン・シャルルマーニュ――――
「ブルゴーニュを代表する白ワイン」というより、「世界を代表する
白ワイン」と言った方がしっくりくるほどの素晴らしい銘酒、コルト
ン・シャルルマーニュ。本日は毎年100本しか輸入されないという、
激レアなコルトン・シャルルマーニュを入荷しました！
造り手はジョゼフ・フェヴレイ。コルトン・シャルルマーニュの中で
もとびっきりのレアアイテムで、1年間にたった4樽しか造られず、日
本には100本しか輸入されてきません。しかもそのうちのほとんどが
レストランに卸されてしまうため、滅多に買うことができないコルト
ン・シャルルマーニュです。
フェヴレイといえばニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を持つ巨大ネ
ゴシアンとして有名ですが、実は120ヘクタールもの自社畑を所有す
る巨大ドメーヌでもあるんです（社外から買い付けたぶどうで造るワ
インは全体の30％しかありません）。そんなフェヴレイが唯一所有す
る、白の特級畑がこのコルトン・シャルルマーニュ。
所有面積は0.6ヘクタールで、徹底的に収量を制限してワインに複雑
さと重みを持たせるため、毎年4樽程度しか造られません。4樽といっ
たらわずか1200本程度です！ 文豪ヘミングウェイが愛したシャトー・
マルゴーでさえ年間生産量は20万本ありますから、いかに貴重なもの
かおわかりいただけることと思います。
徹底して低収量にこだわることで、果実の凝縮度は桁外れの力を持っ
ています。それをさらにろ過せず、樽から直接ボトルに詰めていくん
です。もう、想像するだけでうっとりしてしまいますよね。無ろ過に
よってワインの美味しい要素が何一つ損なわれることなくボトルの中
にギュッと詰まって、その後時間をかけて熟成し、出荷されてきます。
同じブルゴーニュの特級白ワイン、モンラッシェと比べても、アカシ
アの蜂蜜のような香りはコルトン・シャルルマーニュの方が顕著に現
れてきます。そこにトロリとした舌触りも加わって、そのボリューム
たるや見事なもの。
それでいて、贅肉のない均整のとれたプロポーションを感じさせてく
れるのは、コルトンの丘の石灰を多く含んだ土壌からミネラルをたっ
ぷり吸い上げているからなんですね。そのミネラルの豊富さはまるで
シャブリのグラン・クリュを飲んでいるかのごとく、テロワールを強
烈に感じさせるほど。この鋼のようなミネラルと、凝縮力のある果実
味が溶け合うわけですから、その劇的な味わいは飲み手を魅了してや
みません。
本当に何から何まで、飲み手を感動させてくれるフェヴレイのコルト
ン・シャルルマーニュ。これが1年間に100本も日本にやってこないと
いうのが本当に残念です。
マニア垂涎のこちらのコルトン・シャルルマーニュは一般の小売店に
はまず並びません。コレクターの方も、純粋に「おいしい白ワインを
飲みたい」という方も、この機会を逃したら一生後悔してしますよ！
●ドメーヌ・ジョセフ・フェヴレイ・コルトン・シャルルマーニュ2003
ドメーヌ・ジョセフ・フェヴレイ・コルトン・シャルルマーニュ２００３
◆他にもこんなブルゴーニュ白ワインがございます
●期待を裏切ることは決してない、これぞラモネのバタール・モンラッシェ！
ドメーヌ・ラモネ・バタール・モンラッシェ２００３
●白ワインの女王、ルフレーヴのシュヴァリエ。今すぐ買わなくては！
ルフレーヴ・シュヴァリエ・モンラッシェ２００４
■1993年、1994年、1995年のシャルム・シャンベルタンが3本揃いました！――
●デュジャック・特級シャルム垂直3本セット 《限定：6セット》
【eX価格：69,800円（参考小売価格：84,000円）】
デュジャック・特級シャルム垂直3本セット
クロ・サン・ドニ、ボンヌ・マール、エシェゾー、それにシャルム・
シャンベルタン。どれも希少でなかなか手に入れることが難しい逸品
ばかり。
シャルム・シャンベルタンはジュヴレ・シャンベルタンのグラン・ク
リュの中で、最も広い面積をもつ特級畑。というのも、隣り合うマゾ
ワイエール・シャンベルタンが、法律上はシャルム・シャンベルタン
を名乗れるうえ、フランス人が発音しにくい「マゾワイエール」をラ
ベルに掲げる生産者が少ないからなんです。
シャルムとマゾワイエールを合わせた面積はおよそ31ヘクタール。畑
の所有者の数は60人を超えてしまいます。となれば、造り手によって
出来不出来に差が生じるのは当然のことですね。
クロ・ド・ヴージョやエシェゾー同様、良い造り手のシャルムは素晴
らしくおいしいのです。もちろん、ドメーヌ・デュジャックのシャル
ム・シャンベルタンが、60軒の中でもトップクラスであることは言う
までもありません。
さらに言うと、シャルム・シャンベルタンはジュヴレに7つある特級
畑の中でも比較的早く飲み頃を迎えるクリマといわれていますが、い
くら早く飲み頃がくるといってもさすが特級畑、さすがデュジャック
のワイン。10年以上の月日が経ってようやく飲み頃のピークに達しま
した。
こちらは贅沢にも3本まとめて飲み比べることもできる垂直セット。
最新ヴィンテージのものでさえすぐに品切れになってしまうデュジャ
ックは、バックヴィンテージに出会うのは奇跡に近いこと。このチャ
ンスをぜひお見逃しなく！
●デュジャック・特級シャルム垂直3本セット
デュジャック・特級シャルム垂直3本セット
◆デュジャックは他にもこんなワインがございます
●まるでモンラッシェ！ デュジャックの白ワイン、新着2004到着！
ドメーヌ・デュジャック・モレ・サン・ドニ・ブラン２００４
●色は淡いのに味は濃い、これがデュジャック流。本拠地モレがお得！
デュジャック・モレ・サン・ドニ・ルージュ１９９９
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