最後の6本！ 見つけたら即買いが鉄則、デュガのバックヴィンテージ！
クロード・デュガ・ジュヴレィ・シャンベルタン２００１
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16年熟成、蔵出しシャトーヌフデュパプ！ 飲み頃古酒が《4,480円》
クロ・サン・タンドレ・シャトーヌフ・デュ・パプ１９９０
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1年間で最も人気があったのは……？！ ついに発表！ 年間ランキング！
月間ランキング
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Vol:668／2007年1月15日（月）
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。この週末は主人と河口湖
に行ってきました。スタッフたちから東京も風が冷たかったと聞きましたが、
さすが河口湖は空気が冷たく、とても外にいられませんでした（泣）。
そんな寒い中でも、河口湖に行くとどうしても外せない「ほうとう不動」まで
は頑張って行ってきました。ここのほうとうが大好きなんです。
伝統にならって味噌味で、なめこやカボチャなどの白菜がどっさりと入ってす
ごいボリュームですが、味付けがあっさりとしているおかげで女性でもぺロリ
と食べられてしまう美味しさ。馬刺しなどの甲州名物もあって、誰かと河口湖
に行く時には必ず寄るようにしています。
仕事でもプライベートでも河口湖の辺りに行く機会が多いので、美味しいお店
やおすすめスポットをご存知の方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えて下さい！
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〔1〕最後の6本！ 見つけたら即買いが鉄則、デュガのバックヴィンテージ！
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ワインファンの憧れ、クロード・デュガさんのジュヴレ・シャンベルタン。
特にバックヴィンテージは見つけたら即買いが鉄則！ そんなマニア垂涎
のワインも残り6本となりました！
しかもヴィンテージは2001年。熟成も6年目に入り、果実の凝縮感と熟成
感が絶妙なバランスになり、まさに飲み頃を迎えた最高のタイミングです。
最近では1本15,000円前後と、村名ジュヴレとは思えないお値段で取引さ
れていますから、リリース当時のお値段《9,800円》でお求めいただける
こんなチャンスは二度とありません。
クロード・デュガの大本命、ジュヴレ・シャンベルタンが飲み頃になって
1万円以下でお求めいただける最後のチャンスです。どうぞお急ぎ下さい
ね！
●クロード・デュガ・ジュヴレィ・シャンベルタン2001
【eX価格：9,800円（参考小売価格：15,750円）】《限定：6本》
クロード・デュガ・ジュヴレィ・シャンベルタン２００１
■最後の6本！ 見つけたら即買いが鉄則、デュガのバックヴィンテージ！――
マニア垂涎、「見つけたら即買いが鉄則」と言われる人気ドメーヌ、
クロード・デュガの本命ジュヴレ・シャンベルタンです。熟成も6年
目に突入した2001年ヴィンテージが、ついに最後の6本となってしま
いました！
私もクロード・デュガさんのワインに惚れ込むあまり、7年前にドメ
ーヌまで押しかけて行ったことがありました。クロード・デュガさん
ご本人はとても真面目な文学青年風の紳士で、ぶどう栽培もワイン造
りも全て自然体。まったく飾らない姿に感銘を受けたのを今でもよく
覚えています。
そんなデュガさんのワインが世界中で争奪戦が繰り広げられるほどに
なったきっかけといえば、忘れることができない1993年ヴィンテージ
のグリオット・シャンベルタン。ロバート・パーカーさんが100点満
点をつけ、一瞬で市場から姿を消してしまいました。
クロード・デュガさんのラインナップで最もベーシックなブルゴーニ
ュ・ルージュはまるで村名ジュヴレ・シャンベルタンのような濃密さ
と奥行きを持ち、村名ジュヴレは1級以上の格付けワインのように緻
密さと複雑さを持ち合わせます。
1級物なら特級並み……となれば、特級グリオットが想像を絶する世
界のレベルでパーカーポイント100点満点を獲得するのも当然ですね。
今回ご紹介する村名ジュヴレ・シャンベルタンは当然1級以上の出来
栄え。しかもヴィンテージは熟成も6年目に突入したバックヴィンテ
ージの2001年ですから、ほどよい熟成感が加わり、それこそ特級ワイ
ンに匹敵するほどの素晴らしいワインになりました。
今回ご紹介する2001年はリリース直後に仕入れたものですから、6年
の熟成を経て果実と熟成がうまくバランスを取り合い、ちょうど飲み
頃を迎えたところです。しかもお値段は当時のまま《9,800円》でお
求めいただけます。
ただし、デュガの村名ジュヴレ・シャンベルタンが1万円以下で手に
入れることができるのも、残り6本まで！ この最後のチャンスをど
うぞお見逃し無く！
●クロード・デュガ・ジュヴレィ・シャンベルタン2001
クロード・デュガ・ジュヴレィ・シャンベルタン２００１
◆他にもこんなジュヴレ・シャンベルタンがございます
●特級畑シャルムよりも格上の1級畑。マニア垂涎ルソーのクロサンジャック
アルマン・ルソー・ジュヴレィ・シャンベルタン・1級・クロ・サン・ジャック２００３
●サムライが造る、たった二樽のサン・ジャック。
ル・デュモン・ジュヴレ・シャンベルタン・1級・ラヴォー・サン・ジャック２００３
●1級カズティエに隣接した好条件のジュヴレ・シャンベルタン
パトリス・リオン・ジュヴレィ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ２００２
●デュガにデュガピィ、ドニモルテ！ 最強のジュヴレセット！
レア生産者・ジュヴレ・シャンベルタン・飲み比べセット
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【1位】ロマネコンティ元栽培責任者が造る、南仏ワイン
《2,880円》 月間ランキング#01
【2位】世界トップソムリエの記憶に深く刻まれた赤ワインが2位獲得！
《2,480円》 月間ランキング#02
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《2,980円》 月間ランキング#03
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《5,980円》 月間ランキング#set
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年間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼16年熟成、蔵出しシャトーヌフデュパプ！ 飲み頃古酒が《4,480円》
▼《37％オフ》衝撃のシャンパン！ 幻「サロン」のセカンド的ワイン
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●クロ・サン・タンドレ・シャトーヌフ・デュ・パプ1990
【eX価格：4,480円（参考小売価格：5,960円）】《限定：36本》
クロ・サン・タンドレ・シャトーヌフ・デュ・パプ１９９０
●ドゥラモット・ブリュット・ＮＶ
【eX価格：3,980円（参考小売価格：6,300円）】
ドゥラモット・ブリュット
■16年熟成、蔵出しシャトーヌフデュパプ！ 飲み頃古酒が《4,480円》――
こんな熟成ワインを待っていました！
今まさに円熟を迎えたシャトーヌフ・デュ・パプ、16年熟成の1990年
です！
こんなに熟成したシャトーヌフ・デュ・パプを飲んだことがある方、
いらっしゃらないのではないでしょうか。パプというと早く飲まれて
しまうことが多いのですが、実は昔ながらの伝統的な醸造法で造られ
たパプは真価を発揮するのに10年以上の時間を必要とするんです。
熟成して本当の美味しさが表れたパプには、エルミタージュやコート・
ロティにも負けない奥行きや複雑さが表れますから、未体験の方はこ
のワインをぜひお召し上がり下さい。目からウロコがボロボロとこぼ
れ落ちますよ！
本日ご紹介する円熟パプの造り手はクロ・サン・タンドレ。17世紀か
らローヌでワインを造り続ける伝統的なシャトーヌフ・デュ・パプの
銘手です。しかもグレイトヴィンテージ1990年ですから、「伝統的な
造り」「熟成を必要とする年」の2つの条件が揃い、美味しくなるま
でに、実に16年もの月日がかかりました。
皆さん、シャトーヌフ・デュ・パプの特殊なテロワールをご存知でし
ょうか。パプのあたりにはローヌ川が運んだ大小さまざまな石ころが
ゴロゴロと転がっています。この石ころが天然のカイロの役目をする
ことで、日中の太陽熱を蓄えて、しっかりと凝縮感とパワフルさを持
ったぶどうを育ててくれるんです。
そこに、伝統的なパプの醸造法が加わります。ぶどうを除梗せずに発
酵させるのがパプ流。つまり、ぶどうの茎も一緒に漬け込むので、茎
のタンニン（渋さ）もワインの中に抽出され、若いうちはこの渋さや
苦味が強く感じてしまうんです。
この暴れ馬のような赤ワインをフードルと呼ばれる大樽に入れてゆっ
くりゆっくりと熟成させます。タンニンの固さがほどけたころによう
やく樽から出してボトルにうつし、ワインはさらに寝かされます。
収穫から16年。グレイトヴィンテージの1990年ヴィンテージはとりわ
けパワフルだったんでしょう。やっと蔵から出され、2006年になって
浦島太郎のように日本に到着しました。
16年の封印を解くようにグラスに注ぐと、キラキラと輝くガーネット
の石のような色合いをしています。色だけを見ればしっかり熟成して
いるのに、香りにはまだ若々しさを感じます。
グラスをかたむけ、ワインの液体を少し動かすと途端にあふれ出てく
るのが黒オリーヴにローズマリー、タイム、コショウ……。後から後
から香りが溢れます。熟成によって加わった複雑な香りはパンドラの
箱を開けたかのように解き放たれ、その芳醇さにめまいがしてしまい
そう。
300年を超える伝統と歴史を持つシャトーヌフ・デュ・パプの銘手が
造った赤ワインが、16年の時を越えて到着しました！ 今が飲み頃の
頂点にある、グレイトヴィンテージ1990年のシャトーヌフ・デュ・パ
プです。
熟成ワインというとボルドーを思い浮かべてしまう方や、イーエック
スでご紹介したブルゴーニュしか飲んだことが無いという方、ぜひこ
のワインを飲んで目からウロコを落として下さい。珍しい熟成パプ、
限定36本の入荷です！
●クロ・サン・タンドレ・シャトーヌフ・デュ・パプ1990
クロ・サン・タンドレ・シャトーヌフ・デュ・パプ１９９０
◆他にもこんな飲み頃ワインがございます
●即売切れ必至のデュガ・ピィのバックヴィンテージ！ 欧米の評論家も大絶賛
ベルナール・デュガ・ピィ・ジュヴレィ・シャンベルタン・クール・ド・ロワ・ヴィエイユ・ヴィーニュ１９９８
●ムートン元醸造長の本格ボルドーが安い！ 7年熟成で飲み頃のピーク
シャトー・レ・トロワ・クロワ１９９９
●1級シャブリ《2,980円》！ 超良年1999年は今が飲み頃
ユニオン・アンタルサディカル・デ・ヴァン・ド・シャブリ・シャブリ・1級・ヴァイヨン１９９９
■《37％オフ》衝撃のシャンパン！ 幻「サロン」のセカンド的ワイン―――
●ドゥラモット・ブリュット・ＮＶ
ドゥラモット・ブリュット
私に衝撃を与えてくれたシャンパーニュです。「幻のシャンパーニュ」
と呼ばれ、10年にたった3回しか生産されることがなかった貴重なシ
ャンパーニュ、サロン。そのセカンドブランド、ドゥラモットを初め
て飲んだ時の衝撃は、10年以上経った今でも忘れることはできません。
輸入業者さんから「ぜひ飲んで欲しい」と送られてきた1本のシャン
パーニュ。ラベルに「ドゥラモット」とありました。当時は有名な大
手メゾンのシャンパーニュが全てだった時代。文献をあたってみても
ドゥラモットの名前は見つかりません。
それでも「物は試し」と主人と2人で試飲してみました。するとどう
でしょう！ 一口飲んだ瞬間に全身に衝撃が走ったんです！
ヴィンテージ付きの高級なシャンパーニュならともかく、この出来の
素晴らしさは何なんでしょう。素晴らしい酸のキレ、充分なイースト
香、きめ細かな気泡はグラスの中でいつまでも消えることなく、口の
中でクリーミーに舌を包み込んでくれます。柑橘系のフルーツの風味
が心地よいおかげで、背筋を引き締めるようなミネラルも固く感じる
ことはなく、主人と「これは何！？」と顔を見合わせてしまいました。
大手メゾンのシャンパーニュとはまるで違う味わいを持った、正体不
明のシャンパーニュ。送ってくれた輸入業者さんに慌てて確認したの
は言うまでもありません。電話口でこのシャンパーニュの謎が解けま
した。ドゥラモットというのは、あの幻のシャンパーニュ「サロン」
のセカンドブランドだと言うではありませんか！
徹底して高品質にこだわるため、納得できない年は生産されないシャ
ンパーニュ、サロン。20世紀の100年間ではわずか33回しか造られず、
オークション以外では手に入れることができないほどの貴重品です。
先日は1985年ヴィンテージが8万円（！）で落札されましたから、い
よいよ私達の口に入らない高嶺の花となってしまいました。
・正体不明のシャンパーニュ、ドゥラモットの秘密
・「生産しないサロンのぶどうはどうなっているのか？」という疑問
どちらも一気に解決されました。
サロンが造られない年のぶどうがドゥラモットに使われているんです。
サロンのぶどうといえば、超一流品の素材。どうりで衝撃的なシャン
パーニュが出来るわけです！
先日女性誌の「VOGUE（ヴォーグ）」でシャンパーニュの特集が組ま
れていましたが、そのテーマは「この冬、シャンパンが消える！？」。
実はこれはその通りで、大げさでも何でもありません。今年のクリス
マスに向けて、人気のシャンパーニュは品切れになる可能性は本当に
大きいんです。
年明けからシャンパーニュを初めとするスパークリングがものすごく
売れていました。規定が厳しくないものなら増産が簡単でも、イーエ
ックスでご紹介しているシャンパーニュやスパークリングは簡単に生
産量を増やせませんから、これからクリスマスにかけて争奪戦が繰り
広げられるのは必至です。
最近はただでさえシャンパーニュの値上がりで苦しんでいるというの
に、これからは美味しいシャンパーニュを買うことすらままならなく
なってしまう時代になるのかもしれません。シャンパーニュ好きの私
としても辛いのですが、解決法は「買えるうちに買っておく」以外に
ありませんね。
3,000円台という信じられないリーズナブルさで手に入る今のうちに、
ぜひまとめて買っておいて下さい！ 初めての方はきっとこの美味し
さに驚かれますよ！
●ドゥラモット・ブリュット・ＮＶ
ドゥラモット・ブリュット
◆他にもこんなシャンパーニュがございます
●太陽王が愛したシャンパーニュ！ ハーフボトル並みのお値段も魅力
ジャック・ドゥフランス・ブリュット・トラディションＮＶ
●「サロン以上」と各誌で評判のギィ・シャルルマーニュが大人気！
ギィ・シャルルマーニュ・ブランドブラン・レゼルヴ
●クリュッグを打ち負かした！2分の1で買えるエリックロデ入荷出来ました
エリック・ロデ・キュヴェ・デ・グラン・ヴァンタージュＮＶ
●2月に24本即完売したC.ミニョン。セロスが惚れ込んだ力強く濃厚な1本
クリストファー・ミニョン・プリュドム・エクストラ・ブリュットＮＶ
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