《9,800円》特級クロドラロッシュ1983年入荷！ しかもドメーヌ蔵出し！
ルイ・レミー・クロ・ド・ラ・ロッシュ１９８３
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《44％オフ》幻シャンパーニュ「サロン」のセカンド的ワインがお買得！
ドゥラモット・ブリュット
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ヴォーヌ・ロマネを飲むならこのワイン！ 最大の長所は「調和」
ヴォーヌ・ロマネ
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Vol:547／2006年4月24日（月）
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。満開だった桜もすっかり
葉桜になり、自由が丘の雰囲気もがらりと変化しました。満開の桜というのは、
それだけで街の風景を変えるんですね。花が散ったあとの桜は緑色の葉を揺ら
し、すでに初夏の気配も感じさせてくれます。
最近は近所の公園にある藤の花も咲き始めました。これもまたゴージャスな雰
囲気で素敵なんです。子供たちが集まってくる普通の公園なんですが、藤棚は
ちょうどお砂場の上に屋根のようにしてあって、藤棚の下でお砂遊びをする子
供たちを見ては「なんて贅沢な砂場！」と思ってしまいます（笑）。
先日、山梨に住む兄からは見事に満開となった桃の写真が届き、東京より少し
遅い、これからやってくる春を楽しませてくれました。さっそく来週、お花見
を兼ねて実家へ行こうと計画を練りました。それまで桜の花が散らないのを祈
るばかりです。
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〔1〕《9,800円》特級クロドラロッシュ1983年入荷！ しかもドメーヌ蔵出し！
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23年、4半世紀近い熟成を経た特級クロ・ド・ラ・ロッシュが1万円を切っ
た。それだけでもすごいというのに、このクロ・ド・ラ・ロッシュはただ
のクロ・ド・ラ・ロッシュではないんです！ 詳しくは先をご覧いただく
として……。
ブルゴーニュの特級ワインを熟成のピークという素晴らしいタイミングで
お召し上がりいただける、滅多にないチャンスです。それも1万円を切っ
たお値段で実現するのですから、これは見逃せません。
限定12本となりますが、熟成のピークに達したブルゴーニュの特級ワイン
の素晴らしさを、ぜひ一度ご堪能下さいね！
●ドメーヌ・ルイ・レミー・クロ・ド・ラ・ロッシュ1983
【eX価格：9,800円（参考小売価格：17,781円）】《限定：12本》
ルイ・レミー・クロ・ド・ラ・ロッシュ１９８３
■《9,800円》特級クロドラロッシュ1983年入荷！ しかもドメーヌ蔵出し！――
15,000円〜18,000円が相場の特級クロ・ド・ラ・ロッシュ。ポンソや
ユベール・リニエに至っては20,000円オーバーです。ボンヌ・マール
と双璧、ブルゴーニュきっての長命ワインになるクロ・ド・ラ・ロッ
シュですから、どの造り手もワイン造りに気合が入り、どうしてもお
値段が高くなってしまうんですね。
ところが、そんなクロ・ド・ラ・ロッシュで《9,800円》という信じ
られないリーズナブルなものを入荷しました。しかもヴィンテージを
見て驚いて下さい。1983年！ 23年もの熟成を経た飲み頃クロ・ド・
ラ・ロッシュです。信じられませんよね。
「そんなに安くて大丈夫なの？」と心配されるお気持ちも分かります。
ご安心下さい。造り手も信頼ある名家のもので、今回入荷するまでは
ずっとドメーヌの蔵に眠っていた蔵出しのものですから、熟成の状態
も最良です。
クロ・ド・ラ・ロッシュというとモレ・サン・ドニ村を代表する特級
畑。もともとの広さは4.57ヘクタールしかなかったのですが、時代が
進むにつれて周りの小さな区画もクロ・ド・ラ・ロッシュとして認め
られるようになり、今では16.9ヘクタールの畑になっています。
こちらのドメーヌ・ルイ・レミーが所有する区画は、もともとあった
小さなクロ・ド・ラ・ロッシュのど真ん中だというのですから驚かさ
れます。日本でいえば、土地代が高い銀座の中でも、駅前の最も高価
な場所に土地を持っているようなものですから。
ルイ・レミー家は戦後からよく名が知られた造り手でした。ところが
1980年代に入って徐々に人手が足りなくなり、1989年にはついに所有
畑の大部分を売却してしまいました。
この売却した相手というのがまたすごいんです。なんとあのドメーヌ・
ルロワ！ そうです、現在ドメーヌ・ルロワが所有する、極めて屈強
なクロ・ド・ラ・ロッシュこそ、もとはルイ・レミー家が造っている
ワインだったんです。
こちらの1983年ヴィンテージは、名門ルイ・レミー家が輝いていた頃
のもの。ブルゴーニュでは雹のと腐敗菌による被害が大きかった年の
ために、造り手や銘柄によって評価が大きく分かれるヴィンテージで
すね。
雹の被害がひどかったのはヴォーヌ・ロマネとシャンボール・ミュジ
ニーで、村の3分の1が壊滅してしまったというのですから恐ろしいも
のです。モレ・サン・ドニはかろうじて雹の被害を免れました。
雹と腐敗菌に負けなかった畑では、暑く乾燥した夏のおかげで果皮の
厚いぶどうが収穫でき、この厚い果皮がワインに濃厚な色とタンニン
をもたらしてくれました。とりわけ特級畑のワインは暴れ馬のように
有り余る力を持ったものになり、10年も20年も熟成する力を持ったワ
インに仕上がっています。
23年もの時間、静かドメーヌの蔵で眠っていた特級クロ・ド・ラ・ロ
ッシュは、しっかりした色合いと果実の風味を残しつつも、森の下草
やマッシュルームのような、熟成したワインにしか表れない香りが加
わって複雑さを増しました。
若いうちはワインを口に含むと思わず口をぎゅっとすぼめてしまいた
くなるような渋さがありましたが、そんな荒々しいタンニンも4半世
紀の時を経て柔らかくこなれ、うっとりするほどまろやかな味わいの
ワインに変身しました。
最新のヴィンテージでもクロ・ド・ラ・ロッシュの相場は2万円弱。
こちらは23年も熟成しているというのに、ドメーヌ蔵出しのおかげで
余計な物流コストや管理費がかからず、その半額で楽しめるんです。
ドメーヌ・ルロワが欲しがるほどの素晴らしい区画から生まれたクロ・
ド・ラ・ロッシュ、長期熟成向きの畑に長期熟成向きのヴィンテージ
という「超長期熟成タイプ」の1983年もの。それが《9,800円》です！
熟成のピークにあるブルゴーニュの特級ワインというのは、実はワイ
ンのプロである私たちでも頻繁に味わえるというものではありません。
ドメーヌ蔵出しでコンディションは最高。畑の場所も造り手も文句無
しとなれば迷う理由も見つかりません。
限定12本のみとなりますが、ぜひ一度、このお値段で熟成ピークのク
ロ・ド・ラ・ロッシュをご堪能下さいね！
●ドメーヌ・ルイ・レミー・クロ・ド・ラ・ロッシュ1983
ルイ・レミー・クロ・ド・ラ・ロッシュ１９８３
◆他にもこんな飲み頃ワインがございます。
●本家ルロワ《3,750円》ドメーヌ蔵出し1998年を再入荷！
ルロワ・ブルゴーニュ・ルージュ１９９８
●特級真下の1級ブルゴーニュが《4,980円》！ しかも歴史的な超良年1999年
ドメーヌ・モーリス・ガヴィネ・シャンボール・ミュジニー・1級・レ・ボード１９９９
●神様アンリ・ジャイエが認めた期待の造り手。神様が育てたおいしさ
ドメーヌ・ファブリス・ヴィゴ・ヴォーヌ・ロマネ２００１
●10年熟成の本格派ボルドーが《2,880円》！ 2005年下半期ランキングでも3位！
シャトー・ド・フォンベル１９９６
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イ ー エ ッ ク ス 月 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】日本人の為に造ったブルゴーニュが1位！ 1480円とは思えない満足度！
《1480円》 月間ランキング#01
【2位】さすが春、お手頃ロゼ・シャンパーニュが2位にランクイン
《2980円》 月間ランキング#02
【3位】「1万円以上の価値がある！」生産終了した、南アフリカのテュルク
《2980円》 月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼《44％オフ》幻シャンパーニュ「サロン」のセカンド的ワインがお買得！
▼ルパンを生んだMローランのワイン！ 13年経った熟成美をどうぞ《限定8本》
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●ドゥラモット・ブリュット・ＮＶ
【eX価格：3,550円（参考小売価格：6,300円）】《限定：60本》
ドゥラモット・ブリュット
●シャトー・ラ・ボン・パストゥール1993
【eX価格：9,800円（参考小売価格：13,650円）】《限定：8本》
シャトー・ラ・ボン・パストゥール１９９３
■《44％オフ》幻シャンパーニュ「サロン」のセカンド的ワインがお買得！――
2年前から値上がり続け、今ではスタンダードクラスでも相場が6,000
〜7,000円という高額なものになってしまったシャンパーニュですが、
本日は輸入元さんのご協力によって半額近いお値段が実現したお買得
シャンパーニュをご紹介します。
お買得シャンパーニュとはいえ、銘柄はドゥラモット。そうです、あ
の「幻のシャンパーニュ」や「シャンパーニュのロマネ・コンティ」
と呼ばれる『サロン』のセカンド的存在。初めてこのシャンパーニュ
を飲んで以来、ずっとこのドゥラモットは私のお気に入りの1本です。
10年前にサンプルとして届けられたドゥラモット。それまでラベルを
見たことも、名前を聞いたこともなかったドゥラモットですが、あの
時に飲んだ感動は今でも忘れられません。
レコルタン・マニピュラン（いわゆるドメーヌもの）のシャンパーニ
ュとして紹介されたドゥラモット、今でこそRM花盛りですが、あの頃
はまだグランメゾンと呼ばれる大手のシャンパーニュこそ最上とされ
ていた時代ですから、あまりピンとこなかったという記憶があります。
ところが一口飲んでみるや、その味わいは見事でした。とてもスタン
ダードのノンヴィンテージものとは思えない充実感。きめ細かくてキ
レイな泡があり、フレッシュな酸と果実味が絶妙なバランスを保ち、
イースト香の芳ばしいアフターテイストがいつまでも長く続きました。
このナチュラルな酸と果実味は、元のぶどうが高品質だった証し。
「一体このシャンパーニュの正体は何なの！？」と驚いたところ、や
はり美味しい理由がありました。
サンプルを下さった輸入元さんにこの感動を伝えると、実はこのシャ
ンパーニュがあの『サロン』のセカンド的存在として造られたものだ
ということがわかったのです。
ご存知の方も多いと思いますが、「幻のシャンパーニュ」と呼ばれる
『サロン』はさすがにそれだけのシャンパーニュを生み出すだけあっ
て、妥協という2文字を知りません。
シャルドネの聖地、メニル・シュール・オジェ村のぶどうだけを使っ
て造られる単一ヴィンテージのみを造り、ヴィンテージがよくない年
には一切シャンパーニュを造りません。その結果、20世紀の100年間
にリリースされたのは、わずか30ヴィンテージ（！）だけでした。
「サロンが造られない年のぶどうはどうなるんだろう？」と誰もが気
になっていたところにドゥラモットが登場。サロン用に作られたぶど
うや果汁、ベースワインは全てドゥラモットに使われていたんです。
切れ味の鋭いフレッシュな酸は、なるほどサロンに使われるはずだっ
ただけありました。
ここ数年、シャンパーニュのお値段は値上がりを続け、今もなお高騰
中。ドゥラモットも随分と高くなりましたが、こちらは輸入元さんの
ご協力によって半額近い《44％オフ》という特別価格の1本。どうぞ
この機会をお見逃しなく！
●ドゥラモット・ブリュット・ＮＶ
ドゥラモット・ブリュット
◆他にもこんなシャンパーニュがございます
●世界一美味しいロゼ・シャンパーニュ！泡までしっかり色濃い1本
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
●クリュッグを打ち負かした！2分の1で買えるエリックロデ入荷出来ました
エリック・ロデ・キュヴェ・デ・グラン・ヴァンタージュＮＶ
●これが《2980円》！？ 話題のロゼ・シャンパーニュは、ピノノワール100％！
ジャック・ドゥフランス・ブリュット・ロゼＮＶ
■ルパンを生んだMローランのワイン！ 13年経った熟成美をどうぞ《限定8本》――
ル・パンにヴァランドロー、シャトー・クリネ、ボーセジュール・ベ
コー、さらにはナパのハーラン・エステート……。無名のワインを一
躍世界のひのき舞台に押し上げた立役者、ミッシェル・ローランさん
の功績は見事なものです。
本日ご紹介するこのワインは、そんなミッシェル・ローランさんのプ
ライベート・シャトー「ボン・パストゥール」。しかもヴィンテージ
は13年もの熟成を経た1993年ですから、ワインファンなら思わず飛び
ついてしまうワインですよね。
実践派の醸造コンサルタントとして、大学の研究室にひきこもること
なく世界中を飛び回るミッシェル・ローランさんは、その名も「フラ
イングワインメーカー（空飛ぶ醸造家）」。フランスばかりでなく、
イタリア、スペイン、カリフォルニア、チリ、アルゼンチンと、地球
上を移動してワイン醸造を行っています。
これまでは、ワインを学び、詳しい情報にも興味を持つ人でなければ
名前を知られなかったローランさんも、昨年のドキュメントワイン映
画「モンドヴィーノ」で世界的に有名な人となりました。
（作中では「全てのワインを画一的なものにしてしまう大魔王」のよ
うに描かれていましたが……）。
確かに「ローラン・マジック」といって特別な醸造法でワインを造る
ことでチリのメルローからボルドーのカベルネワインまで、どれも似
たような風合いが感じられることがあります。
ところがびっくりさせられるのは、このボン・パストゥールの存在。
ローランさんのワインの欠点である「画一的」な部分が全くないんで
す。
ローランさんがコンサルティングするワインは一貫して、
・グラスの底が見えないほど濃い色調
・新樽のカフェモカフレーバー
・濃厚なベリー系果実の香り
・柔らかくまろやかになっているタンニン
という特徴を持っていますが、このボン・パストゥールは当てはまり
ません。むしろ反対にクラシカルなイメージが強く、ほどよいタンニ
ンと引き締まったパワーを持ち、ポムロールのテロワールが充分に感
じられるワインなんです。
もしかしてローランさんは、コンサルティングしているワインに関し
ては「商売」だから評論家が喜ぶ味わいに仕上げ、「趣味」のプライ
ベートワインについてはテロワールに忠実な手法をとっているのかも
しれません。
つまりこのワインは、世界中の憧れの的であるル・パン、ヴァランド
ローらを生み出したスーパースターの、プライベートな表情が楽しめ
るワインだということ。これを飲まずにはワインを語れない1本です。
1993年のボルドーは、決して楽なヴィンテージではありあせんでした
が、そこはさすがローランさん。厳しい選別と細心の注意を払ったワ
イン造りを行い、見事なポムロールの逸品を造り上げました。
13年が経過したこちらのワイン。ちょうど今、飲み頃のピークに達し、
スモーキーな香ばしさやトリュフ系の艶やかなフレーバーが漂いはじ
めました。ローランさん特有のなめらかなタンニンや濃厚な果実の風
味よりも、エレガントな酸味やミネラル、きゅっと引き締められたパ
ワーが印象的なボン・パストゥール1993年。
今すぐ美味しくお召し上がりいただける円熟のポムロールです。今す
ぐに美味しいポムロールを飲みたいという方にはもってこいの1本。
ワインの歴史に名を残すローランさんのプライベートな表情を、どう
ぞお楽しみ下さいね。
●シャトー・ラ・ボン・パストゥール1993
シャトー・ラ・ボン・パストゥール１９９３
◆他にもこんな熟成ボルドーがございます
●まさに今が飲み頃！ ムートン、ラフィットに隣接するクレール・ミロン1971
シャトー・クレール・ミロン１９７１
●暴れ馬のようだったワインが27年の月日を経て見事に変身！
シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン１９７９
●グレイトヴィンテージ1978年のフィジャックを当時のお値段のまま！
シャトー・フィジャック１９７８
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