日本人のために造られたブルゴーニュ。1,500円未満で信じられない満足度！
レ・カーヴ・ド・ラ・コロンブ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール２００４
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こんなに濃いロゼがあるなんて！ 驚愕のロゼ・シャンパーニュ、限定6本
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
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1位は《1,480円》のあの人気ワイン！ 先月もっとも人気があった10本発表！
月間ランキング
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Vol:539／2006年4月10日（月）
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イーエックス・メールマガジン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。先週末は自由ヶ丘ワイン
スクールにすごいお客様がいらっしゃいました！ 映画「モンドヴィーノ」で
主役クラスで出演されていたモンティーユ兄妹のエチエンヌさんとアリックス
さん。世界トップクラスの生産者にお会いできるとあって、スタッフたちも1
日中浮き足立っていました。
モンティーユというと、同じく「モンドヴィーノ」に出演していらしたツルツ
ル頭が印象的なユベール・ドゥ・モンティーユ御爺のイメージが強いのですが、
もう90年代からご長男であるエチエンヌさんにバトンタッチされていらっしゃ
います。
妹さんのアリックスさんとお2人で立ち上げたメゾン・ドゥ・モンティーユも
好調で、美味しいムルソーもたくさん試飲させていただきました。跡継ぎ不足
で悩むブルゴーニュですが、モンティーユは頼もしい跡継ぎに恵まれてユベー
ル御爺も安心してゆっくりできますね。私たちワインファンは、これからもモ
ンティーユ一族からは目が離せそうにありませんよ。
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〔1〕日本人のために造られたブルゴーニュ。1,500円未満で信じられない満足度！
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ブルゴーニュワインをこよなく愛する私、永野寿子がデイリーワインとし
て常備しているブルゴーニュ・ルージュをご紹介します。
イーエックスのメルマガでも何度か登場し、今月は月間ランキングでも1
位に輝いているレ・カーヴ・ド・ラ・コロンブ。わざわざ日本人の嗜好に
合わせて造られた贅沢なブルゴーニュ・ルージュ。
それがたったの《1,480円》です！ これなら気兼ねなく楽しめますよ。
●レ・カーヴ・ド・ラ・コロンブ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2004
【eX価格：1,480円（参考小売価格：1,995円）】
レ・カーヴ・ド・ラ・コロンブ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール２００４
■日本人のために造られたブルゴーニュ。1,500円未満で信じられない満足度！――
世界でもっとも繊細な舌を持つ私たち日本人のために造られた、贅沢
なブルゴーニュ・ルージュ。そう聞くと「どれだけ高価なものなんだ
ろう？」と思いますよね。実はそれが《1,480円》という信じられな
いリーズナブルなお値段でお召し上がりいただけるんです！
「世界一繊細な舌を持つ日本人」。世界中にそれを示したのは、1995
年の世界ソムリエコンクールのことでした。
優勝したのは我らが田崎真也さん。世界で初めてヨーロッパ以外の国
籍を持つソムリエが世界一のソムリエに輝いたことで、フランスはも
ちろん、ワイン産業が盛んな国々が「なぜワイン文化の浅い日本で、
世界一のソムリエが生まれたのか？」と大騒ぎになりました。
答えは簡単。世界で一番、さまざまな食文化が集まっているのが日本
だからだそうです。フレンチ、イタリアン、中華にカリフォルニアキ
ュイジーヌ……。アジアンレストランの数もそうとうなものですし、
和食にいたってはお寿司から焼き鳥、お蕎麦にうどんまでさまざま。
そんな食文化の中で暮らす日本人の舌が、世界一繊細なものになるの
は確かに当然といえば当然のことだったんですね。そこに田崎さんの
血のにじむような努力が結果となって表れた「世界一」の称号。
これによって、日本人の舌の繊細さには、世界中のワイン産業が一目
置くようになりました。
もしこの大事件がなければ、きっとこのワインも生まれなかったでし
ょう。世界一繊細な舌を持つ、日本人のためだけに造られたブルゴー
ニュ・ルージュです。
最近はチリやオーストラリアなどでもお手頃なピノ・ノワールが買え
るようになりましたが、やはりブルゴーニュという土地ならではの繊
細さ、優雅さは味わえません。それが日本人のためだけに造られたと
いうのですから、その繊細さは見事なものです。
手がけているのは目下注目を集めている新進の醸造家、ムニエ・サウ
マさん。果実味と酸味のバランスがとれ、ミネラリーな後口を残しつ
つ、繊細で優雅な余韻をもつブルゴーニュ・ルージュを造り上げたの
です。
これが新大陸のピノ・ノワールであれば、ふくよかな果実香こそ心地
よいものの、どうしても自然な酸味に弱く、2杯目で飲み飽きてしま
うのが悲しいところ。その点コロンブのブルゴーニュ・ルージュはバ
ックボーンに心地よい酸味と繊細なミネラルが伴いますから、2杯目、
3杯目と飽きることなくグラスが進みます。
実はこのワインは、私、永野寿子が常備するプライベートのデイリー
ワインでもあります。いくらワイン業界にいるといえど、そう毎日高
いワインばかりは飲めませんから（笑）。ブリの照り焼きやサバの味
噌煮、肉じゃがにカツオのたたきまで、日本の昔ながらの食卓にもマ
ッチして、平日のさりげない夕飯や、突然の来客時に開けるのにもピ
ッタリなんです。
送料を考えれば断然割安になりますから、ぜひとも箱ごとお買い上げ
いただきたいコロンブのブルゴーニュ・ルージュ。日本人のために造
られたという贅沢さを、《1,480円》という信じられないお値段でど
うぞお楽しみ下さいね。
●レ・カーヴ・ド・ラ・コロンブ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2004
レ・カーヴ・ド・ラ・コロンブ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール２００４
◆他にもこんなブルゴーニュ・ルージュがございます
●ブルゴーニュルージュを生産者別に飲み比べ！ お得な飲み比べセット
ブルゴーニュ・ルージュ・飲み比べセット[９]
●本家ルロワ《3,750円》ドメーヌ蔵出し1998年を再入荷！
ルロワ・ブルゴーニュ・ルージュ１９９８
●これは珍しい！ ピノ・ノワールの亜種から造られるブルゴーニュ赤
ロベール・アルヌー・ブルゴーニュ・ピノ・ファン２００２
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イ ー エ ッ ク ス 月 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】日本人の為に造ったブルゴーニュが1位！ 1480円とは思えない満足度！
《1480円》 月間ランキング#01
【2位】さすが春、お手頃ロゼ・シャンパーニュが2位にランクイン
《2980円》 月間ランキング#02
【3位】「1万円以上の価値がある！」生産終了した、南アフリカのテュルク
《2980円》 月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼こんなに濃いロゼがあるなんて！ 驚愕のロゼ・シャンパーニュ、限定6本
▼スペインの下剋上！ 現地スペインより安く買える、激レア「ピンガス」
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●ルネ・ジョフロワ・キュミエール・キュヴェ・ド・ロゼ・ブリュットＮＶ
【eX価格：6,280円（参考小売価格：7,350円）】
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
●ドミニオ・デ・ピンガス1997
【eX価格：38,000円（参考小売価格：52,500円）】《限定：6本》
ドミニオ・デ・ピンガス１９９７
■こんなに濃いロゼがあるなんて！ 驚愕のロゼ・シャンパーニュ、限定6本――
グラスに注ぐとその色の濃さに驚かされるロゼ・シャンパーニュ、ル
ネ・ジョフロワ。一度飲めば忘れられないほど印象的な、泡までしっ
かり染まる色濃いシャンパーニュです。
この濃さが生まれるには2つの秘密がありました。
ひとつめはキュミエール村のぶどうにあります。この村は格付け的に
はプルミエ・クリュ（1級）ですが、ピノ・ノワール銘醸地として名
高いグラン・クリュ（特級）のアイ村と隣り合わせ。斜面の向きも真
南で、どう考えてもアイ村と条件は同じなんです。
これは多くの専門家たちも「キュミエール村もグラン・クリュとすべ
きだ」と唱えているほどで、当然、キュミエール村から生まれるこの
シャンパーニュの原料ぶどう（ピノ・ノワールとピノ・ムニエ）は芳
醇なまでに完熟しています。
ふたつめはジョフロワ家がこだわるロゼの醸造法です。シャンパーニ
ュ地方は唯一、白ワインと赤ワインのブレンドが認められている産地
ですから、多くの醸造所ではシャンパーニュに赤ワインを足すことで
ロゼ・シャンパーニュを造ります。
ところがジョフロワ家では、黒ぶどうの果皮をそのまま漬け込み、一
度ロゼワインを造ってから、気泡を発生させるんです。完全に熟して
しっかり色がついた黒ぶどうを使うからこそ実現できる醸造法ですね。
普通のシャンパーニュに赤い色をつけたロゼと、黒ぶどうから直接造
ったロゼでは果実味の濃厚さがまったく違いますから。
しかもこれはジョフロワ家だからこそ出来る技で、下手すると黒ぶど
うの色とともにタンニンまでも抽出してしまい、渋みの強いロゼ・シ
ャンパーニュになりかねません。そこが造りの妙です。ジョフロワ家
は長年の経験から適切な醸し具合で切り上げることで、まったく渋み
を感じさせないロゼ・シャンパーニュを生み出します。
【1】恵まれた立地から完熟したぶどうを収穫できること
【2】完熟したぶどうから濃厚なエキスと味わいを抽出できること
この2つが、この「驚愕するほど濃厚なロゼ・シャンパーニュ」を造
る秘密です。
完熟したぶどうから造られたロゼこそが持てる、凝縮感溢れるイチゴ
やラズベリーの豊かなフレーバーが口いっぱいに広がり、気泡のアタ
ックや喉ごしも非常にマイルドでスムース。泡の粒が細かいおかげで
口の中に感じる泡はまるでムースのよう。インパクトある強い色とは
裏腹に、味わいは絶妙なバランスを持ったロゼ・シャンパーニュです。
この究極のロゼ・シャンパーニュがあれば、うららかな春の訪れもよ
り一層心躍るものになりますよ！
●ルネ・ジョフロワ・キュミエール・キュヴェ・ド・ロゼ・ブリュットＮＶ
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
◆他にもこんなシャンパーニュがございます
●クリュッグ元醸造長が造るシャンパーニュ！クリュッグの5分の1《5100円》
エリック・ロデ・アンボネイ・キュベ・クレイエール
●《37％オフ》幻シャンパーニュ「サロン」のセカンド的ワインがお買得！
ドゥラモット・ブリュット
●24本即完売したC.ミニョン。セロスが惚れ込んだ力強く濃厚な1本
クリストファー・ミニョン・プリュドム・ブリュット・トラディショナルＮＶ
■スペインの下剋上！ 現地スペインより安く買える、激レア「ピンガス」――
●ドミニオ・デ・ピンガス1997
【eX価格：38,000円（参考小売価格：52,500円）】《限定：6本》
ドミニオ・デ・ピンガス１９９７
スペインの「ピンガス」と言えば、泣く子も黙るスーパー・スパニッ
シュ。あの予約のとれないレストラン、エル・ブジではベガ・シシリ
アのウニコ以上の《10万円》というお値段がついています。これは
「スペインのロマネ・コンティ」と呼ばれるウニコよりも高いんです！
ウニコを急追するように、1980年代に現われたアレハンドロ・フェル
ナンデスの「ペスケラ」。そして1990年代半ばにリベラ・デル・デュ
エロに新しい風を吹かせたのが、この「ピンガス」です。
ボルドー地方、サンテミリオンの新星、シャトー・ヴァランドローで
修行をしたデンマーク人のピーター・シセックさんは、まるでホッタ
テ小屋のようなガレージにワイナリーを造りました。そんなガレージ
から誕生したワインがロバート・パーカーさんの目に留まって大ヒッ
ト。あっという間にウニコ、ペスケラの記録を塗り替えるほどの価格
をつけたんです。まさに下剋上。
エル・ブジでは800ユーロ（約100,000円）ものお値段がついているピ
ンガス1997年ヴィンテージですが、イーエックスでは世界的評価が高
まる直前に仕入れたおかげで《38,000円》でご紹介させていただける
んです。パーカー評価がついた上にユーロ高の昨今では、現地のワイ
ンショップでもずっと高いお値段で売られています。
8年の熟成を経てちょうどいい具合に練れてきた1997年のピンガス。
昔ながらクラシックなスペインスタイルではなく、熟した果実の柔ら
かみと、新樽のバニラ風味が上品に絡まりあった新しいスタイルです。
「テンプラニーリョでこんなにもエレガントなワインが造れるのか」
と驚かされます。
すでに美味しく大きな華を開きはじめていますから、今年のクリスマ
スにも美味しくお楽しみいただけますし、コレクションとしてまだま
だ熟成する力も持っています。「最近フランス・イタリアのワインば
かりだな」と感じたら、ぜひスペインのグランヴァンをお召し上がり
下さい。
●ドミニオ・デ・ピンガス1997
ドミニオ・デ・ピンガス１９９７
◆他にもこんなレアワインがございます
●知っていましたか？ ギガルが甘口のコンドリューを造っていました！
ギガル・コンドリュー・リュミネサンス２００３（３７５ｍｌ）
●メリタージュの先駆的ワイン。現地でも入手困難なインシグニア95年
ジョセフ・フェルプス・インシグニア１９９５
●11年熟成のデュジャック！ 1995年の特級クロサンドニ《限定6本》
デュジャック・クロ・サン・ドニ１９９５
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