世界中のワイン誌が大絶賛！ パリのフォーション本店プレミアムワイン
コンダミン・ベルトラン・エリクシール２００３
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「ウニコは飲みたいけど高すぎる！」とお困りの方へ、《2,750円》のアサ！
コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ２００３
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花の香りに包まれる、春のためのワイン6本セット《32％オフ》！
ワインセット
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Vol:538／2006年4月07日（金）
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イーエックス・メールマガジン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。2月にドメーヌ・グロフ
ィエを訪問させていただいたのですが、先日なんとグロフィエさんからメール
を頂戴しました！
私の主人も大好きなドメーヌ・グロフィエを訪問することが出来たのが今年の
2月。もうそれだけで感動してしまったというのに、グロフィエさんから「ま
だ日本に行ったことがないので、ぜひ日本に行きたい。そして自由ヶ丘ワイン
スクールでセミナーを実現したい」という内容のメールをいただけるなんて、
夢のようです。
感激して「ぜひ！」とすぐにメールの返信をしてしまいました。実現するには
多忙なグロフィエさんのスケジュール調整や輸入元さんのご協力などもいただ
かないといけませんが、日本のファンの皆さんのためにもぜひ来日していただ
きたいですねよ。
そして今月は有名生産者の来日ラッシュがまたやってきます。本日は夕方から、
あのモンティーユ兄妹が実店舗のワイン・ショップ「イーエックス・セラー」
にいらして下さいます。質問したいことがたくさんあるので、今からまとめて
おかなくては！
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〔1〕世界中のワイン誌が大絶賛！ パリのフォーション本店プレミアムワイン
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世界中のワイン誌が大絶賛し、「魔法の飲み物」とさえ言われる南仏の至
宝を入荷することが出来ました！
南フランスで造られているエリクシール。1年間に造られるわずか5,000本
のワインのうち、そのほとんどがフォーションのパリ本店に卸されてしま
うため、日本に輸入されてくるのはほんの数ケース！
今回24本分けていただくことができましたが、これが完売すると次回の入
荷は夏以降になってしまうとのことですから、この機会にぜひ南仏の至宝
と呼ばれるこのワインをお召し上がり下さい。《3,600円》とはとても思
えない品質ですよ。
●コンダミン・ベルトラン・エリクシール2003
【eX価格：3,600円（参考小売価格：4,200円）】《限定：24本》
コンダミン・ベルトラン・エリクシール２００３
■世界中のワイン誌が大絶賛！ パリのフォーション本店プレミアムワイン――
レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌にギィド・アシェット誌。
世界中のワインファンが購読しているワイン誌が、こぞって賞賛の声
を送っている南仏の赤ワイン、エリクシール。南仏の自然と現代の醸
造技術が生み出した、グランヴァンとも言える赤ワインを入荷するこ
とができました。
しかもこのワイン、パリの高級食品店「フォーション」で年間プレミ
アムワインにも選ばれているほどの人気ワインで、年間生産量たった
5,000本のうちのほとんどがフォーション本店に卸されてしまうため、
日本にはほんの数ケースしか輸入されてこないという超レア物なんで
す。
そんなすごいワインの正体は、ヴァン・ド・ペイ。「地酒」という格
付けにもかかわらずこの評価なんですから、純粋に「美味しさ」だけ
で選ばれたという実力派。これは見逃せませんね。
エリクシールを造っているのはシャトー・ラ・コンダミン・ベルトラ
ンという、ワイン造りで200年以上もの歴史を持つ由緒正しきシャトー。
地中海を臨む南向き斜面のぶどう畑はビオディナミによって管理され
ています。
栽培されているぶどうのほとんどが樹齢70年以上の古木で、古いもの
では100年を超えるというのですから、これもまたすごいですよね。
古木には、長い年月をかけて地中深くまで伸びた根がさまざまな地層
の養分を吸い上げるという長所があります。
1本の木に実るのはせいぜい1房から2房。1本のぶどう木が吸い上げる
養分がその少ない実に凝縮しますから、自然とワインにも凝縮感が増
します。人間と同じように、長い年月をかけて培われる複雑さも表れ
て、その味わいの奥深さはとても一言では言い表せません。
エリクシールにはもう1つ美味しさの秘密があります。それが土壌。
コート・デュ・ローヌ地方のシャトーヌフ・デュ・パプのように、岩
のように大きな石ころがゴロゴロと地表に露出している一風変わった
エリクシールの畑。この石ころが日中の太陽の熱を蓄え、夜になると
カイロのような働きをします。これによって畑が冷えこんでしまう霜
害を防ぎ、ぶどうは良好に成育していくんですね。
コンダミン・ベルトランは全てのぶどうを手摘みし、完熟したぶどう
だけを収穫します。ぶどう栽培では科学の力に一切頼らず、生命が持
つ本当の力を引き出すビオディナミという栽培法をしているのに対し、
ワイン醸造には最先端の技術を使っています。この自然と近代技術の
融合によって生まれた「魔法の飲み物」がエリクシールです。
若いうちからもカシスやブルーベリーのようなフルーツの香りとオー
ク樽の香ばしさが一体となり、球体のようにきれいなバランスを保っ
ています。シラー種特有のスパイシーさも魅力で、ワインだけを飲ん
でいるとお肉料理が恋しくなるような風味も印象的。グルメの方は特
に、このワインを見逃してはいけませんよ！
こんなに美味しく、世界中のワイン誌から大きな反響を受けているに
もかかわらず、《3,600円》というリーズナブルなお値段でお楽しみ
いただけるのも、ヴァン・ド・ペイという格付けのおかげ。今回入荷
できたワインが品切れになってしまうと、次の入荷は夏以降になって
しまうとのことですから、ぜひこのチャンスにお召し上がり下さいね。
●コンダミン・ベルトラン・エリクシール2003
コンダミン・ベルトラン・エリクシール２００３
◆南仏は他にもこんなワインがございます
●「クセを楽しむ有機栽培」から、時代は「エレガントな有機栽培」へ
レイモンドロック・フォジェール・キュヴェ・ナチュレ２００２
●大人気、ロマネコンティ元栽培責任者が造る赤！ Ch.マルゴーの古樽使用！
ドメーヌ・デュ・グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・マジェール２００２
●見事なバランス！ 一家に一本常備したいデイリーの王様
レイモンドロック・フォジェール・ヴァンダンジュ・トラディショナル２００２
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イ ー エ ッ ク ス 月 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】夢のコラボレーション・ワインが、記録的な勢いで遂に1位！
《1470円》 月間ランキング#01
【2位】南アの旅で出会った最高の白ワイン《1,980円》でこの美味しさ！
《1980円》 月間ランキング#02
【3位】ロマネ・コンティの元栽培責任者がマルゴーの樽で造る赤ワイン。
《2880円》 月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼「ウニコは飲みたいけど高すぎる！」とお困りの方へ、《2,750円》のアサ！
▼スペインの下剋上！ 現地スペインより安く買える、激レア「ピンガス」
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●コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ2003
【eX価格：2,750円（参考小売価格：3,675円）】
コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ２００３
●ドミニオ・デ・ピンガス1997
【eX価格：38,000円（参考小売価格：52,500円）】《限定：6本》
ドミニオ・デ・ピンガス１９９７
■「ウニコは飲みたいけど高すぎる！」とお困りの方へ、《2,750円》のアサ！――
「スペインのロマネ・コンティ」として有名なウニコに、ロバート・
パーカーさんが「スペインのペトリュス」と絶賛したペスケラ・グラ
ンレセルバ。気が付けばどちらもすごいお値段になり、飲んでみたく
てもなかなか手が出せない高級ワインになってしまいました。
そこでおすすめしたいのが、こちらのコンダド・デ・アサ。あのペス
ケラを生んだアレハンドロ・フェルナンデスさんが造る、もうひとつ
のワインです。
ウニコもペスケラも、本日ご紹介するコンダド・デ・アサも全て、リ
ベラ・デル・デュエロのワイン。スペインの首都マドリッドの北にあ
るワイン産地で、伝統的なスペインのワイン産地リオハを抜いて、今
ではスペインの高級ワインといえばリベラ・デル・デュエロのものを
言うようになりました。
おかげでリベラ・デル・デュエロのワインは人気と共に価格も高騰し
てしまっていますが、そんな中でもまだ知名度が上がっていないワイ
ンは価格もお手頃。コンダド・デ・アサも《2,750円》というお手頃
なお値段になっていますから、リベラ・デル・デュエロのワインを飲
むならこちらがおすすめ！
80年代初頭、ロバート・パーカーさんによって「スペインのペトリュ
ス」と評されて瞬く間にスターダムに登りつめたアレハンドロ・フェ
ルナンデスさんは、ペスケラだけにとどまらず、1989年には次なるス
テップとしてリベラ・デル・デュエロに第2のワイナリーとしてコン
ダド・デ・アサを設立しました。
さらにフェルナンデスさんは、トロに「デエサ・ラ・グランハ」、ラ・
マンチャに「エル・ビンクロ」というワイナリーも興しています。こ
れはフェルナンデスさんに4人の娘さんがいるからだそうで、それぞ
れに1つずつのワイナリーを残そうという考えだとか。世界のトップ
クラスのワインを生み出すフェルナンデスさんも、素の顔は娘さん思
いのいいお父さんなんですね。
そんなフェルナンデスさんが造る数々のワインの中でも、もっともペ
スケラに似ているのがこのアサです。凝縮したラズベリーやブラック
チェリーのような香りが勢いよく溢れ出す中に、チョコレートのよう
な香ばしい香りも漂わせます。これはアメリカンオークによる15ヶ月
の熟成から表れた香りですね。
飲みごたえがある豊かなボディの赤ワインですが、新しい産地にあり
がちな過剰すぎるボディとは一線を画し、キメ細かなタンニンやしっ
かりとしたアフターが豊満な味わいを引き締めてくれています。
豚ロースのソテーや、羊の腿肉の煮込みのようなお肉料理と相性がよ
く、お肉の脂を細かなタンニンが洗い流してくれるので次の一口がま
た美味しくなるんですね。今どきにするなら、イベリコ豚の生ハムと
一緒にいただくのも美味しそうですね。
憧れのウニコは最低でも3万円の別格ワインで、ペスケラもグラン・
レセルバとなると2万円を超えてしまいます。そこに登場したコンダ
ド・デ・アサは《2,750円》ですからワインファンには頼もしい存在。
「スペインワインは飲まない」なんて言っていられない2006年。知名
度と共に値段が上がってしまう前に、ぜひまとめてお求めいただきた
いお買得ワインですよ！
●コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ2003
コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ２００３
◆他にもこんなスペインワインがございます
●「ドンペリロゼより美味しい方」に選ばれた《1830円》のカヴァ！
ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット２００３
●ウニコ1981年、マニア垂涎「スペインのロマネコンティ」限定6本入荷！
ヴェガ・シシリア・ウニコ１９８１
■スペインの下剋上！ 現地スペインより安く買える、激レア「ピンガス」――
●ドミニオ・デ・ピンガス1997
【eX価格：38,000円（参考小売価格：52,500円）】《限定：6本》
ドミニオ・デ・ピンガス１９９７
スペインの「ピンガス」と言えば、泣く子も黙るスーパー・スパニッ
シュ。あの予約のとれないレストラン、エル・ブジではベガ・シシリ
アのウニコ以上の《10万円》というお値段がついています。これは
「スペインのロマネ・コンティ」と呼ばれるウニコよりも高いんです！
ウニコを急追するように、1980年代に現われたアレハンドロ・フェル
ナンデスの「ペスケラ」。そして1990年代半ばにリベラ・デル・デュ
エロに新しい風を吹かせたのが、この「ピンガス」です。
ボルドー地方、サンテミリオンの新星、シャトー・ヴァランドローで
修行をしたデンマーク人のピーター・シセックさんは、まるでホッタ
テ小屋のようなガレージにワイナリーを造りました。そんなガレージ
から誕生したワインがロバート・パーカーさんの目に留まって大ヒッ
ト。あっという間にウニコ、ペスケラの記録を塗り替えるほどの価格
をつけたんです。まさに下剋上。
エル・ブジでは800ユーロ（約100,000円）ものお値段がついているピ
ンガス1997年ヴィンテージですが、イーエックスでは世界的評価が高
まる直前に仕入れたおかげで《38,000円》でご紹介させていただける
んです。パーカー評価がついた上にユーロ高の昨今では、現地のワイ
ンショップでもずっと高いお値段で売られています。
8年の熟成を経てちょうどいい具合に練れてきた1997年のピンガス。
昔ながらクラシックなスペインスタイルではなく、熟した果実の柔ら
かみと、新樽のバニラ風味が上品に絡まりあった新しいスタイルです。
「テンプラニーリョでこんなにもエレガントなワインが造れるのか」
と驚かされます。
すでに美味しく大きな華を開きはじめていますから、今年のクリスマ
スにも美味しくお楽しみいただけますし、コレクションとしてまだま
だ熟成する力も持っています。「最近フランス・イタリアのワインば
かりだな」と感じたら、ぜひスペインのグランヴァンをお召し上がり
下さい。
●ドミニオ・デ・ピンガス1997
ドミニオ・デ・ピンガス１９９７
◆他にもこんなレアワインがございます
●知っていましたか？ ギガルが甘口のコンドリューを造っていました！
ギガル・コンドリュー・リュミネサンス２００３（３７５ｍｌ）
●メリタージュの先駆的ワイン。現地でも入手困難なインシグニア95年
ジョセフ・フェルプス・インシグニア１９９５
●11年熟成のデュジャック！ 1995年の特級クロサンドニ《限定6本》
デュジャック・クロ・サン・ドニ１９９５
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