これが《2980円》！？ 話題のロゼ・シャンパーニュは、ピノノワール100％！
ジャック・ドゥフランス・ブリュット・ロゼＮＶ
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北から南まで、ブルゴーニュ白ワイン飲み比べセットが遂に復活！
ブルゴーニュ白飲み比べセット[５]
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最大《66％オフ》の決算大セール！ 今月末までの特別価格です！
お買得ワインリスト
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Vol:532／2006年3月27日（月）
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イーエックス・メールマガジン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。先週はちらほら雨がぱら
ついたものの、桜の開花があったり週末は太陽が見えたりしていましたが、今
週はまた週の中ごろに雨が降るみたいですね。桜が散ってしまわなければいい
のですが……。
先週末は実店舗のワイン・ショップ『イーエックス・セラー』の試飲会にたく
さんのご来店をいただき、本当にありがとうございました。次回もまた美味し
いワインをお楽しみいただけるよう、面白い企画を考えますね！
また、来月は自由ヶ丘ワインスクールで珍しいお客様を迎えてのセミナーを開
催します。ゲストはなんと、映画「モンドヴィーノ」で一躍時の人となった、
あのモンティーユ兄妹です！
自由ヶ丘ワインスクールのメルマガでご案内したところ、さっそくたくさんの
お申し込みをいただきましたが、まだ若干のお席は残っているようです（それ
でもご希望の方はお急ぎいただいた方が良さそうです……）。もし参加ご希望
の方がいらっしゃいましたら、どうぞお気軽にお問い合わせ下さいね。
◆4月7日（金）18:30〜 モンティーユ兄妹来日記念セミナー
【お問い合わせ：自由ヶ丘ワインスクール 03-3724-4146】
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〔1〕これが《2980円》！？ 話題のロゼ・シャンパーニュは、ピノノワール100％！
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関東地方も桜が満開。となれば、飲みたくなるのはやっぱりロゼ。特に気
分を高揚させてくれるロゼ・シャンパーニュはひっぱりだこです。
昨年来のスパークリング・ブームもあって、女性たちの間で人気高騰中の
ロゼ・シャンパーニュ。ユーロ高に加えて原油高の影響もあり、人気だけ
でなく価格も高騰中なのが辛いところですね。「ロゼ・シャンパーニュ＝
高い」というイメージもすっかり定着してしまいました。
ところが、《2,980円》というリーズナブル価格ながらも美味しいロゼ・
シャンパーニュがあるんです。しかもこのロゼ、ただ安いだけではありま
せん。都内の某高級フレンチでもグラスシャンパーニュとして使われてい
る本格派なんです。
今年のお花見はこのロゼ・シャンパーニュで乾杯して下さいね！
●ジャック・ドゥフランス・ブリュット・ロゼ・ＮＶ
【eX価格：2,980円（参考小売価格：3,675円）】
ジャック・ドゥフランス・ブリュット・ロゼＮＶ
■これが《2980円》！？ 話題のロゼ・シャンパーニュは、ピノノワール100％！――
《2,980円》というリーズナブルなお値段に驚いてしまうロゼ・シャ
ンパーニュ、ジャック・ドゥフランスのブリュット・ロゼです。しか
も安いだけではイーエックスでおすすめできませんから、その美味し
さは折り紙つき。
何しろこのロゼ・シャンパーニュ、都内の某高級フレンチでもグラス・
シャンパーニュとして使われているんです。お店の名前を明かすこと
ができないのが残念ですが、このロゼ・シャンパーニュを知ったのは、
そのレストランへ食事に行ったときのことでした。
グラスに注がれた美しいサーモンピンクの色が鮮やかで、イチゴやフ
ランボワーズのきれいな香りと味わいですっかり虜になってしまった
私。ソムリエさんに造り手の名前を聞いて、帰宅後すぐに調べてみた
ところ、そのお値段にもまた驚かされてしまいました。なんと
《2,980円》で買えるというではありませんか！
「ロゼ・シャンパーニュは高い」というのは、世の中の通説となって
います。なぜならば、ロゼ・シャンパーニュを造るには、通常、白ワ
インと赤ワインの2種類を仕込まなければならないからです。それを
さらに瓶内二次発酵させますから、つまりは普通のワインの2倍以上
のお値段になってしまうもの。
ところが、このジャック・ドゥフランスのロゼ・シャンパーニュは
《2,980円》。今どき普通のシャンパーニュでもこの値段では買えま
せん。
しかもこのロゼ・シャンパーニュ、今話題のドメーヌもの。つまり自
社畑のぶどう100％からシャンパーニュを造っています。
ドメーヌ・シャンパーニュというのは生産するシャンパーニュを全て
自社畑のぶどうで賄っている生産者のことで、一般的にはメゾンもの
（ポメリーやモエ・シャンドンなど、他からぶどうを買って造る生産
者）に比べると高くなってしまうものですが、ジャック・ドゥフラン
スは《2,980円》。なぜこんなに安いのでしょう？
実はジャック・ドゥフランスの自社畑は8ヘクタールと小さく、わず
かばかりの本数しか生産していないために日本への輸入量も微々たる
ものなので、そのほとんどがレストランに卸されています。一般の方
の口に入るのは本当にわずかですから、わざわざ高くして飲んでもら
えなくなるよりも、安く美味しくお召し上がりいただきたいという考
えなんですね。
ジャック・ドゥフランスが拠点を置くのはシャンパーニュ地方でも最
南端にあるリセイ村。ここはかつて太陽王ルイ14世が愛したロゼ・ワ
イン、ロゼ・デ・リセイで有名な村です。
冷涼なシャンパーニュ地方でも最南端ということもあって太陽の日差
しが強く、より完熟したぶどうを収穫することができます。とりわけ、
リセイ村では素晴らしい品質のピノ・ノワールができ、このピノ・ノ
ワールでロゼ・シャンパーニュを造れるから、とても美味しいんです
ね。リセイ村の作付け面積の96％はピノ・ノワールですから当然とい
えば当然ですが、ジャック・ドゥフランスも言うまでもなくピノ・ノ
ワール100％で造られています。
小さな生産者が手間暇かけて造り上げた、ピノ・ノワール100％のロ
ゼ・シャンパーニュが《2,980円》。お花見を楽しむなら、ビールや
焼酎ではなく、断然このロゼ・シャンパーニュがおすすめ！ その場
を華やかに演出してくれるだけでなく、お手頃で美味しいですから最
高のお花見が楽しめますよ！
●ジャック・ドゥフランス・ブリュット・ロゼ・ＮＶ
ジャック・ドゥフランス・ブリュット・ロゼＮＶ
◆お花見にピッタリのワイン、他にもこんなものがございます
●日本の春を美味しく楽しむためのワイン、5本セット！
春一番ワインセット２００６
●こんなに濃いロゼがあるなんて！ 驚愕のロゼ・シャンパーニュ、限定6本
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
●「ドンペリロゼより美味しい方」に選ばれた《1830円》のカヴァ！
ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット２００３
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イ ー エ ッ ク ス 月 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】夢のコラボレーション・ワインが、記録的な勢いで遂に1位！
《1470円》 月間ランキング#01
【2位】南アの旅で出会った最高の白ワイン《1,980円》でこの美味しさ！
《1980円》 月間ランキング#02
【3位】ロマネ・コンティの元栽培責任者がマルゴーの樽で造る赤ワイン。
《2880円》 月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼北から南まで、ブルゴーニュ白ワイン飲み比べセットが遂に復活！
▼85年で生産終了！ デュジャック幻のマールは一般小売店には並びません
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●ブルゴーニュ白飲み比べセット[5]
【eX価格：9,980円（参考小売価格：14,952円）】《限定：12セット》
ブルゴーニュ白飲み比べセット[５]
●デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
【eX価格：12,800円（参考小売価格：18,900円）】
デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
■北から南まで、ブルゴーニュ白ワイン飲み比べセットが遂に復活！――
●ブルゴーニュ白飲み比べセット[5]
【eX価格：9,980円（参考小売価格：14,952円）】《限定：12セット》
ブルゴーニュ白飲み比べセット[５]
北はシャブリから南はマコネまで、ブルゴーニュをテロワール別に飲
んで縦断できる白ワイン飲み比べセットをご用意しました。ブルゴー
ニュとして外せない銘醸家のアリゴテも入り、遂に復活です。
このセットを楽しみに待っていて下さった皆さん、大変お待たせいた
しました。
ユーロ高に原油高、さらに2003年の極度の大旱魃（かんばつ）によっ
て値上がりが著しいブルゴーニュの白ワインですが、今回も前回と同
じお値段《9,980円》が実現。つまり1本あたりが2,000円を切った
《1,996円》！
●シャブリ代表
「ジャン・コレ・エ・フィス」シャブリ2003
ブルゴーニュ最北端の産地シャブリ。辛口白ワインの代名詞ですね。
キリッとした酸味と、引きしまったミネラル感こそシャブリの持ち味。
シャブリに数多いるドメーヌの中でも、堅実なワイン造りで有名なジ
ャン・コレをセレクトしました。ミネラルを保つためにぶどうの成育
と収穫時期に徹底してこだわり、猛暑の影響でトロピカルになりがち
だった2003年にも、ジャン・コレはしっかりと爽快さを保ったシャブ
リを造り出しました。
●コート・ド・ニュイ代表
「ショーヴネ・ショパン」ブルゴーニュ・ブラン2003
名門ドメーヌ、ショパン・グロフィエを引き継いだショーヴネ・ショ
パンのブルゴーニュ・ブランですが、ブルゴーニュ・ブラン用に
所有している区画は0.4ヘクタールと大変小さく生産量もわずかばか
り。実は貴重な白ワインなんです。ヴォーヌ・ロマネにジュヴレ・シ
ャンベルタンなど「赤ワインとして有名な村が多いニュイ地区で造ら
れた白ワイン」という点がワイン好きの心をくすぐりますね。こちら
の白ワインは樽の使われ方が絶妙で、独特のうま味がお楽しみいただ
けます。
●コート・ド・ボーヌ代表
「マルク・コラン」ブルゴーニュ・ラ・コンブ・ブラン2003
『ブルゴーニュのシャルドネ』という場合、多くはこのコート・ド・
ボーヌ地区のシャルドネを指します。ムルソーやピュリニー・モンラ
ッシェなどが有名な、フランス随一の白ワイン産地。セットに入るの
はマルク・コラン。シャサーニュ・モンラッシェ村に隣接したサント
ーバン村の大地主で、ブルゴーニュ白の王様モンラッシェまでも手が
ける偉大な生産者です。白く見えるほど石灰を多く含んだ土壌から生
まれるミネラルに、果実の風味を絡ませる絶妙なバランスのとり方は
コート・ド・ボーヌ地区のぶどうだからこそ生まれる味。
●マコネ代表
「マルク・ジャンボン」マコン・ピエール・クロ・ブラン・
キュヴェ・フュ・ド・シェーヌ2003
彗星のように現れた若手のマルク・ジャンボン。早くも各地で高い評
価を受けている彼のブルゴーニュ・ブランです。徹底した低収量と遅
摘みによって、貴腐ワインと見まごうほど凝縮した果実味がこのドメ
ーヌの持ち味ですが、それでも新世界のシャルドネとは一線を画した
味わいに仕上がるのは、ブルゴーニュのテロワールの成せる技。きっ
ちりとミネラルがふくよかな味を引き締めています。
●アリゴテ代表
「レシュノー」ブルゴーニュ・アリゴテ2003
ブルゴーニュの白として忘れてはいけないのがアリゴテ種の存在。一
昔前までは酸味が鋭すぎたため、カシスリキュールとブレンドして造
るカクテル「キール」用の白として名を馳せていたアリゴテですが、
今では優れた生産者によって、ブルゴーニュ・シャルドネを凌ぐほど
の素晴らしいアリゴテが多く生み出されています。こちらは、どんな
ワインを造ってもそつがなく、高いレベルを誇るレシュノーのアリゴ
テですから文句無しの1本。猛暑の2003年は、もともと豊かな酸味が
持ち味のアリゴテにパワーをもたらしてくれました。
それぞれ1本1本を見ただけでも、そうそうたる面々が揃った白ワイン
セット。ここまでのメンバーが一堂に会すセットはまずありません。
しかも、これが5本セットで《9,980円》の大特価ですから、見逃せま
せんよ！
北から南までを1本1本楽しんで飲むもよし、いっぺんに5本開けて飲
み比べてもよし、どれを飲もうか迷うのもよしのブルゴーニュ白飲み
比べセット。今回は限定12セットとなりますので、どうぞお急ぎ下さ
いね。
●ブルゴーニュ白飲み比べセット[5]
ブルゴーニュ白飲み比べセット[５]
◆他にもこんなワインセットがございます
●「クセのあるビオ」から「エレガントなビオ」へ。自然派ワインセット
自然派ワインセット
●赤・白・ロゼと、人気のスパークリングを3本組み合わせました！
スパークリング３色セット［２］
●ついにバージョン9！ 人気の6生産者、ブルゴーニュ・ルージュを飲み比べ！
ブルゴーニュ・ルージュ・飲み比べセット[９]
■85年で生産終了！ デュジャック幻のマールは一般小売店には並びません―
●デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
【eX価格：12,800円（参考小売価格：18,900円）】
デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
世界的にブラウンスピリッツの需要が落ち込んでるせいでしょうか。
デュジャックでも1985年を最後に、マールの製造を中止してしまいま
した。
たとえ、デュジャックが今年から再びマールを造り始めたとしても、
樽熟成期間を考えると新しいマールが世に出るのは30年近く先のこと。
この商品が事実上最後のロット、ということになりそうです。
マールとはワインの搾りかすを蒸留し、オークの樽で寝かせたオー・
ド・ヴィ（スピリッツ）の一つ。ちなみに、澱を蒸留させたものはフ
ィーヌと呼んで区別します。
ブルゴーニュでも以前はマールやフィーヌを造っているドメーヌがた
くさんありました。どのドメーヌもマールを大量に造ろうと考えてま
せんから、自前の蒸留機なんてもっていません。
蒸留機なしでどうやって造っているのかというと、仕込みが終わる10
月頃に各ドメーヌを移動式の蒸留機が回るんです。しかし、そんな光
景も今ではすっかり見られなくなりました。
デュジャックのマールも他のブラウンスピリッツ同様、単一年のもの
ではなく複数年の原酒をブレンドしています。このロットには1975〜
1978年の原酒が含まれており、見事な琥珀色をしています。
長い樽熟成期間と瓶内での熟成によって香ばしい香りが広がり、柔ら
かくまろやかなんです。飲み込んだ後の余韻からも素性の良いぶどう
の風味が感じられ、極上のアルマニャック以上の風格！
以前スタッフのみんなと飲んだ事があるのですが、グラスにマールが
入っているだけでテーブル中いい香りに包まれていた事が印象的で、
今でもあの香りを鮮明に憶えています。
本来ならレストラン専売商品となっており小売店には卸されない品物
ですが、輸入元さんのご好意により特別に分けていただきました。
デュジャックの特級クロ・サン・ドニやクロ・ド・ラ・ロッシュの搾
りかすも使われている、贅沢この上ないマール・ド・ブルゴーニュ。
原料のよさと手間、時間を考えれば、《12800円》はリーズナブルな
価格ですね。
幻のマールを手に入れるチャンスです！ どうぞお見逃しなく。
●デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
◆デュジャックには他にもこんなワインがございます。
●1993、1994、1995年のシャルム・シャンベルタンが3本揃った垂直セット
デュジャック・特級シャルム垂直3本セット
●デュジャック新着！2つの特級に挟まれた謎の1級オーコンボット
デュジャック・ジュヴレィ・シャンベルタン・１級・オー・コンボット２００１
●熟成香を楽しむなら、断然1994年！ 贅沢なデュジャック古酒の風味
デュジャック・シャルム・シャンベルタン１９９４
●ブルゴーニュ白飲み比べセット[5]
【eX価格：9,980円（参考小売価格：14,952円）】《限定：12セット》
ブルゴーニュ白飲み比べセット[５]
●デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
【eX価格：12,800円（参考小売価格：18,900円）】
デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
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