門外不出の非売品！ わずか2樽の自家消費用ワインをおすそ分け！
ドメーヌ・デ・ボーモン・モレ・サン・ドニ・ブラン２００２
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特級リシュブールの真上なのに、村名だから1/5のお値段！
ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ２００３
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最大《66％オフ》の決算大セール！ 今月末までの特別価格です！
お買得ワインリスト
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Vol:528／2006年3月20日（月）
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。週末にシャンパーニュを
まわって、今日はパリに来ています。
今回のフランス旅行では、ルノアールにセザンヌ、ゴッホ、マチス、コクトー
などの芸術家たちをテーマに、彼らのアトリエを訪問してきました。先日もメ
ルマガで書かせていただいたゴッホの晩年を巡る日は、ゴッホが自ら足を運ん
だ精神病院でのお話を聞き、ゴッホの熱い情熱を全身で感じてきました。
彼らの絵を眺めるだけの日本では、ここまで体を揺さぶられるほどの情熱を感
じることはなかなかできませんから、本当にいい経験が出来たと思います。
残り1日のフランスはショッピング三昧の予定でしたが、せっかくなので美術
館をまわってみようかと思います。
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〔1〕門外不出の非売品！ わずか2樽の自家消費用ワインをおすそ分け！
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1年にたった2樽、600本だけ自家消費用に造られる非売品の白ワインを特
別におすそ分けしていただきました。ドメーヌ・デ・ボーモンのモレ・サ
ン・ドニ・ブランです。
以前メルマガでご紹介した時に大変ご好評をいただきましたので、輸入元
さんの倉庫に少しだけ残ってた在庫を、全て分けていただくことができま
した！
自家消費用というだけでも充分レアなのに、希少価値があるコート・ド・
ニュイの白という点もワインファンの心をくすぐります。しかもヴィンテ
ージはブルゴーニュの優良年、2002年もの。
美味しい白ワインをお探しの方、このチャンスをどうぞお見逃しなく！
●ドメーヌ・デ・ボーモン・モレ・サン・ドニ・ブラン2002
【eX価格：5,980円（参考小売価格：6,964円）】
ドメーヌ・デ・ボーモン・モレ・サン・ドニ・ブラン２００２
■門外不出の非売品！ わずか2樽の自家消費用ワインをおすそ分け！―――
門外不出の非売品。オーナー自らの晩酌用に造られた、とっておきの
白ワインを分けていただくことができました！
漁師さんはその日に釣れた魚の一番美味しいところは自家用にとって
おき、残りを市場に売りますよね。こちらの白ワインも自家用にキー
プされた貴重なもので、生産量はたった2樽（600本）！ なんとロマ
ネ・コンティの10分の1しか造られていないんです。
しかもこのワイン、モレ・サン・ドニ村で造られた白ワインなんです。
これもブルゴーニュファンの心をくすぐるポイントです。
ムルソー、ピュリニー・モンラッシェなど、白ワインで有名な産地が
多くあるブルゴーニュでは「ブルゴーニュの白」と聞いてもあまり珍
しく感じませんが、このワインが生産されるモレ・サン・ドニ村は世
界的な赤ワインの銘醸地。白を造っている生産者がほとんどいないん
です。
ところが近年、モレ・サン・ドニ村の白ワインに注目が集まっていま
す。というのも、地元では「モレは実は白ワイン向きの土壌なのでは？」
と言われるほどに素晴らしい白ワインが造られ始めているから。ドメ
ーヌ・デュジャックにドメーヌ・ポンソのような、世界的な人気生産
者がモレの白を造って大変高い評価を受けています。
本日入荷したのは、モレ・サン・ドニ村で長年栽培農家をしていたボ
ーモン家のもの。ワインの元詰めを始めたのは1991年からという若い
ドメーヌですが、専門家たちの注目度は高く、毒舌で有名なワイン評
論家のミッシェル・ベターヌさんも「新時代を担う造り手」として、
若きオーナー、ティエリー・ボーモンさんを絶賛しています。
ドメーヌ・デ・ボーモンでは8年前に0.15ヘクタールの小さな区画に
シャルドネを植え、白ワインの生産を始めました。そんな小さな区画
ですから、生産量ももちろん1〜2樽とほんの少しで、ティエリーさん
ご自身の晩酌用に造られていたそうです。まだ「モレといえば赤」と
いう風潮も少なくはありませんから、自家用に楽しむという気持ちも
わかりますよね。
その自家用白ワインを発見したのは、セラーを訪ねた日本の輸入元さ
ん。モレを試飲している時に、奥に隠してあるこのワインを見つけた
そうです。試飲させてもらったらそのあまりの美味しさに驚いて、自
家用だと断られたところを強引にお願いして日本に輸入してきたそう
です。
ハニーっぽい凝縮したフレーバーに、酸と果実味のバランスが大変優
れた白ワインで、きっちりと引き締まったミネラルが印象的な素晴ら
しいシャルドネ。2002年ヴィンテージらしい豊かな果実の風味も、上
品な樽の使い方によって柔らかさを持っています。さすがブルゴーニ
ュでも歴史的な良年になったと言われるヴィンテージですね。
わずか2樽、600本しかこの世に存在しない稀少なワイン。そのうち、
日本へ輸入されたものは100本にも満たないほどで、ついに輸入元さ
んの在庫もこれでおしまいになりました。
大旱魃（かんばつ）になった2003年は1樽しか造れず、輸入業者さん
も分けていただく事が出来なかったそうですから、これを見逃すと次
はいつ飲むことができるかわかりません。
ただでさえ珍しいモレ・サン・ドニの白ワインですが、こちらはオー
ナーの晩酌用、門外不出の非売品です。しかもそんな珍しいワインを、
ブルゴーニュの優良年2002年で味わえるといえば、これは見逃せませ
ん。美味しい白ワインをお探しの方は、ぜひこのチャンスをお見逃し
なく！
●ドメーヌ・デ・ボーモン・モレ・サン・ドニ・ブラン2002
ドメーヌ・デ・ボーモン・モレ・サン・ドニ・ブラン２００２
◆他にもこんな白ワインがございます
●こんなに美味しい1級がなんと《3480円》！ 名門ドーヴィサの血を受け継ぐシャブリ
ドメーヌ・アニエス・ディディエ・ドーヴィサ・シャブリ1級・ボーロア２００４
●《4,980円》特級バタールの真下なのに村名ピュリニーだからお買得！
ドメーヌ・ユベール・シャヴィ・ピュリニー・モンラッシェ・レ・アンセニエール２００４
●21年熟成、蔵出しムルソー1級が《8,280円》。良年1985年は味わい抜群！
ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー・１級・ペリエール１９８５
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イ ー エ ッ ク ス 月 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】夢のコラボレーション・ワインが、記録的な勢いで遂に1位！
《1470円》 月間ランキング#01
【2位】南アの旅で出会った最高の白ワイン《1,980円》でこの美味しさ！
《1980円》 月間ランキング#02
【3位】ロマネ・コンティの元栽培責任者がマルゴーの樽で造る赤ワイン。
《2880円》 月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼特級リシュブールの真上なのに、村名だから1/5のお値段！
▼《44％オフ》幻シャンパーニュ「サロン」のセカンド的ワインがお買得！
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●ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ2003
【eX価格：4,980円（参考小売価格：6,300円）】
ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ２００３
●ドゥラモット・ブリュット・ＮＶ
【eX価格：3,550円（参考小売価格：6,300円）】《限定：60本》
ドゥラモット・ブリュット
■特級リシュブールの真上なのに、村名だから1/5のお値段！―――
●ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ2003
【eX価格：4,980円（参考小売価格：6,300円）】
ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ２００３
地図を見ればそのすごさは一目瞭然！ ヴォーヌ・ロマネの特級リシ
ュブールにピッタリと隣接したレ・バロー、この畑からダヴィド・デ
ュバンのヴォーヌ・ロマネが造られています。
しかもブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエさんが所有していたこ
とで特級以上のお値段がついている1級クロ・パラントゥーにも隣接
している区画です。
※こちらのページに地図がございます
ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ２００３
通常、ヴォーヌ・ロマネの村名ワインは村落周辺の平地から造られる
ため、1級や特級畑に比べると日照量や水はけの面で劣る場合がほと
んどですが、こちらは斜面の上部にあるおかげでたっぷりと日照が得
られ、水はけもいいことで果実のエキス分がしっかりと凝縮していま
す。
「これぞヴォーヌ・ロマネのテロワール！」としみじみ実感してしま
う、豊かな果実味と土の風味。ブルゴーニュの良年となった2002年は
噛めるような濃密な果実のエキスに豊かなボディも加わりました。高
品質の証でもある余韻の長さも超一流！
造り手は1991年に創立したばかりの若いドメーヌ、ダヴィド・デュバ
ン。わずか10年ちょっとでパリの三ツ星レストランにオンリストされ
たブルゴーニュ期待の大型新人です。
珠玉のリシュブールやクロ・パラントゥーを世に送り出したブルゴー
ニュの神様、アンリ・ジャイエさんもびっくりするような村名ヴォー
ヌ・ロマネ。
リシュブールに隣接していながらお値段はリシュブールの5分の1です
よ！
●ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ2003
ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ２００３
◆ヴォーヌ・ロマネは他にもこんなワインがございます
●神様アンリ・ジャイエが認めた期待の造り手。神様が育てたおいしさ
ドメーヌ・ファブリス・ヴィゴ・ヴォーヌ・ロマネ２００１
●《40％オフ》！特級ラターシュの真上の畑、村名ヴォーヌロマネだからお買得
ブリュノ・クレール・ヴォーヌ・ロマネ・シャン・ペルドリ２００１
■《44％オフ》幻シャンパーニュ「サロン」のセカンド的ワインがお買得！――
●ドゥラモット・ブリュット・ＮＶ
【eX価格：3,550円（参考小売価格：6,300円）】《限定：60本》
ドゥラモット・ブリュット
2年前から値上がり続け、今ではスタンダードクラスでも相場が6,000
〜7,000円という高額なものになってしまったシャンパーニュですが、
本日は輸入元さんのご協力によって半額近いお値段が実現したお買得
シャンパーニュをご紹介します。
お買得シャンパーニュとはいえ、銘柄はドゥラモット。そうです、あ
の「幻のシャンパーニュ」や「シャンパーニュのロマネ・コンティ」
と呼ばれる『サロン』のセカンド的存在。初めてこのシャンパーニュ
を飲んで以来、ずっとこのドゥラモットは私のお気に入りの1本です。
10年前にサンプルとして届けられたドゥラモット。それまでラベルを
見たことも、名前を聞いたこともなかったドゥラモットですが、あの
時に飲んだ感動は今でも忘れられません。
レコルタン・マニピュラン（いわゆるドメーヌもの）のシャンパーニ
ュとして紹介されたドゥラモット、今でこそRM花盛りですが、あの頃
はまだグランメゾンと呼ばれる大手のシャンパーニュこそ最上とされ
ていた時代ですから、あまりピンとこなかったという記憶があります。
ところが一口飲んでみるや、その味わいは見事でした。とてもスタン
ダードのノンヴィンテージものとは思えない充実感。きめ細かくてキ
レイな泡があり、フレッシュな酸と果実味が絶妙なバランスを保ち、
イースト香の芳ばしいアフターテイストがいつまでも長く続きました。
このナチュラルな酸と果実味は、元のぶどうが高品質だった証し。
「一体このシャンパーニュの正体は何なの！？」と驚いたところ、や
はり美味しい理由がありました。
サンプルを下さった輸入元さんにこの感動を伝えると、実はこのシャ
ンパーニュがあの『サロン』のセカンド的存在として造られたものだ
ということがわかったのです。
ご存知の方も多いと思いますが、「幻のシャンパーニュ」と呼ばれる
『サロン』はさすがにそれだけのシャンパーニュを生み出すだけあっ
て、妥協という2文字を知りません。
シャルドネの聖地、メニル・シュール・オジェ村のぶどうだけを使っ
て造られる単一ヴィンテージのみを造り、ヴィンテージがよくない年
には一切シャンパーニュを造りません。その結果、20世紀の100年間
にリリースされたのは、わずか30ヴィンテージ（！）だけでした。
「サロンが造られない年のぶどうはどうなるんだろう？」と誰もが気
になっていたところにドゥラモットが登場。サロン用に作られたぶど
うや果汁、ベースワインは全てドゥラモットに使われていたんです。
切れ味の鋭いフレッシュな酸は、なるほどサロンに使われるはずだっ
ただけありました。
ここ数年、シャンパーニュのお値段は値上がりを続け、今もなお高騰
中。ドゥラモットも随分と高くなりましたが、こちらは輸入元さんの
ご協力によって半額近い《44％オフ》というお年玉特価の1本。
まだまだ新年のご挨拶が続く季節です。品質のしっかりしたシャンパ
ーニュで乾杯すれば、今年1年も美味しいワインに出会えること間違
いありません。どうぞこの機会をお見逃しなく！
●ドゥラモット・ブリュット・ＮＶ
ドゥラモット・ブリュット
◆他にもこんなシャンパーニュがございます
●世界一美味しいロゼ・シャンパーニュ！泡までしっかり色濃い1本
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
●クリュッグを打ち負かした！2分の1で買えるエリックロデ入荷出来ました
エリック・ロデ・キュヴェ・デ・グラン・ヴァンタージュＮＶ
●これが《2980円》！？ 話題のロゼ・シャンパーニュは、ピノノワール100％！
ジャック・ドゥフランス・ブリュット・ロゼＮＶ
●ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ2003
【eX価格：4,980円（参考小売価格：6,300円）】
ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ２００３
●ドゥラモット・ブリュット・ＮＶ
【eX価格：3,550円（参考小売価格：6,300円）】《限定：60本》
ドゥラモット・ブリュット
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