こんなに濃いロゼがあるなんて！ 驚愕のロゼ・シャンパーニュ、限定6本
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
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シュヴァルブラン級の味わいを10分の1のお値段で！贅沢ボルドー超お手頃
シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー２００２
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「女性にはどんなワインを贈ったらいい！？」お困り中の方、必見です！
≪販売を終了いたしました≫
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Vol:522／2006年3月09日（木）
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。先日春一番が吹いた東京
では、昨日信じられないほど気温が上がりました。
春一番が吹いた日は18度、その翌日に12度まで落ちて、また18度の小春日和。
花粉症のスタッフたちはクシャミにおそわれて大変そうでしたが、さすがにこ
んな変な気候は花粉症でない私でも体調を崩しそうです。
こんな変な天候が続く今日この頃、一番喜んでいるのは事務所にいるロシア陸
ガメの「ニック」です。ここしばらく冬眠して、大好きな青梗菜にも手をつけ
ずに眠り続けたニックも、ようやく巣からノソノソと出てきて青梗菜をほおば
っていました。
道の木々にも花がほころび始め、少しずつ春の色を楽しませてくれています。
ニックに限らず、春の到来は嬉しいもの。もっと時間を作って、春を感じに外
に飛び出したいですね。
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〔1〕こんなに濃いロゼがあるなんて！ 驚愕のロゼ・シャンパーニュ、限定6本
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待ち遠しい春もようやくそこまでやってきました。この冬はとりわけ寒い
日が多かったので、春の到来を今か今かと待ちわびている方も多いのでは
ないでしょうか。
花のつぼみや、ほんの少し気温があがった小春日和。小さな春を見つけて
は心が飛び跳ねるこの季節にピッタリのロゼ・シャンパーニュをご紹介し
ます。泡までしっかり濃いロゼ・シャンパーニュが帰ってきました！ ル
ネ・ジョフロワのキュミエール・ロゼです。
●ルネ・ジョフロワ・キュミエール・キュヴェ・ド・ロゼ・ブリュットＮＶ
【eX価格：6,280円（参考小売価格：7,350円）】
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
■こんなに濃いロゼがあるなんて！ 驚愕のロゼ・シャンパーニュ、限定6本――
グラスに注ぐとその色の濃さに驚かされるロゼ・シャンパーニュ、ル
ネ・ジョフロワ。一度飲めば忘れられないほど印象的な、泡までしっ
かり染まる色濃いシャンパーニュです。
この濃さが生まれるには2つの秘密がありました。
ひとつめはキュミエール村のぶどうにあります。この村は格付け的に
はプルミエ・クリュ（1級）ですが、ピノ・ノワール銘醸地として名
高いグラン・クリュ（特級）のアイ村と隣り合わせ。斜面の向きも真
南で、どう考えてもアイ村と条件は同じなんです。
これは多くの専門家たちも「キュミエール村もグラン・クリュとすべ
きだ」と唱えているほどで、当然、キュミエール村から生まれるこの
シャンパーニュの原料ぶどう（ピノ・ノワールとピノ・ムニエ）は芳
醇なまでに完熟しています。
ふたつめはジョフロワ家がこだわるロゼの醸造法です。シャンパーニ
ュ地方は唯一、白ワインと赤ワインのブレンドが認められている産地
ですから、多くの醸造所ではシャンパーニュに赤ワインを足すことで
ロゼ・シャンパーニュを造ります。
ところがジョフロワ家では、黒ぶどうの果皮をそのまま漬け込み、一
度ロゼワインを造ってから、気泡を発生させるんです。完全に熟して
しっかり色がついた黒ぶどうを使うからこそ実現できる醸造法ですね。
普通のシャンパーニュに赤い色をつけたロゼと、黒ぶどうから直接造
ったロゼでは果実味の濃厚さがまったく違いますから。
しかもこれはジョフロワ家だからこそ出来る技で、下手すると黒ぶど
うの色とともにタンニンまでも抽出してしまい、渋みの強いロゼ・シ
ャンパーニュになりかねません。そこが造りの妙です。ジョフロワ家
は長年の経験から適切な醸し具合で切り上げることで、まったく渋み
を感じさせないロゼ・シャンパーニュを生み出します。
【1】恵まれた立地から完熟したぶどうを収穫できること
【2】完熟したぶどうから濃厚なエキスと味わいを抽出できること
この2つが、この「驚愕するほど濃厚なロゼ・シャンパーニュ」を造
る秘密です。
完熟したぶどうから造られたロゼこそが持てる、凝縮感溢れるイチゴ
やラズベリーの豊かなフレーバーが口いっぱいに広がり、気泡のアタ
ックや喉ごしも非常にマイルドでスムース。泡の粒が細かいおかげで
口の中に感じる泡はまるでムースのよう。インパクトある強い色とは
裏腹に、味わいは絶妙なバランスを持ったロゼ・シャンパーニュです。
この究極のロゼ・シャンパーニュがあれば、うららかな春の訪れもよ
り一層心躍るものになります。いよいよ桜前線が北上し始める季節、
桜前線に追いつかれる前に、ロゼ・シャンパーニュの準備をしておい
て下さいね！
●ルネ・ジョフロワ・キュミエール・キュヴェ・ド・ロゼ・ブリュットＮＶ
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
◆他にもこんなシャンパーニュがございます
●クリュッグ元醸造長が造るシャンパーニュ！クリュッグの5分の1《5100円》
エリック・ロデ・アンボネイ・キュベ・クレイエール
●《44％オフ》幻シャンパーニュ「サロン」のセカンド的ワインがお買得！
ドゥラモット・ブリュット
●「サロン以上」と各誌で評判のギィ・シャルルマーニュが大人気！
ギィ・シャルルマーニュ・ブランドブラン・レゼルヴ
●24本即完売したC.ミニョン。セロスが惚れ込んだ力強く濃厚な1本
クリストファー・ミニョン・プリュドム・ブリュット・トラディショナルＮＶ
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イ ー エ ッ ク ス 月 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】2005年下半期ランキング1位の赤が再びトップ！2006年も大躍進の予感
《1580円》 月間ランキング#01
【2位】スタッフ一押しの南仏ワイン、ジワジワ人気が上がって遂に2位！
《1500円》 月間ランキング#02
【3位】残念な事に生産終了が決定。飲めるのは今だけの南アのシャルドネ
《1980円》 月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼シュヴァルブラン級の味わいを10分の1のお値段で！贅沢ボルドー超お手頃
▼神様アンリジャイエ大絶賛！ 即完売したスパークリング《2280円》再入荷！
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●シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー2002
【eX価格：4,280円（参考小売価格：5,250円）】
シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー２００２
●ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
【eX価格：2,280円（参考小売価格：2,625円）】
ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
■シュヴァルブラン級の味わいを10分の1のお値段で！贅沢ボルドー超お手頃―
●シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー2002
【eX価格：4,280円（参考小売価格：5,250円）】
シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー２００２
きれいなルビー色に、熟したプラムやカシスの風味、オークのニュア
ンスが一体に溶け込み、タンニンは非常に滑らか。舌の上には甘い果
実味があり、ビターチョコのようなほろ苦さも魅力的で、一口飲むと、
そのバランスの良さに心を打たれます。ピノ・ノワール信者である私、
永野寿子も思わず唸ってしまいました。
このワインを造っているのは、あのサン・テミリオンのシュヴァル・
ブランにフィジャックという2大トップシャトーの血筋を持つプチシ
ャトー、ラプラニョット・ベルヴューです。
シュヴァル・ブランを有名にしたのはフルコー家でした。こちらのシ
ャトー・ラプラニョット・ベルヴューを所有するド・ラヴァル家のお
母さまが、そのフルコー家出身で、伯父さまはフィジャックのマノン
クール伯爵。この由緒正しさがワインにも現れ、正統派のバランス重
視のボルドーワインに仕上がっているんですね。
さらにワイン・コンサルタントはミスター・メルロー、ミシェル・ロ
ラン氏の奥さま、ダニー・ロランさん。「奥さんがコンサルタント！？
」と驚く方も多いかもしれませんが、実はボルドー大学では奥さま、
ダニーさんの方が成績優秀だったとか。研究所での熱心さもワイン業
界では有名なお話しです。
ラプラニョット・ベルヴューはサンテミリオンの北東、サンクリスト
フ・デ・バルドという地区にあります。この地区の土壌を見ると、深
さ40センチの砂礫質。シュヴァル・ブランと同じ土壌がここまで続い
てるんです。
シュヴァル・ブランのフルコー家に、フィジャックのマノンクール伯
爵という、由緒正しき名家と、ロランスタイルの現代技術がコラボレ
ートして生み出した正統派ボルドーワイン。こんなに美味しいのにシ
ュヴァル・ブランの10分の1というお手頃価格でお楽しみいただけま
す。
まだまだ夜は肌寒くなり、こんなしっかり味のボルドーワインが美味
しい季節が続きますから、この機会にぜひお召し上がり下さいね。
●シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー2002
シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー２００２
◆他にもこんな赤ワインがございます
●11年熟成カロン・セギュール1994年。ハーフボトルは飲み頃の頂点！
シャトー・カロン・セギュール１９９４（３７５ｍｌ）
●日本人のために造られた本格ボルドーが《1,350円》日本料理にもにぴったり
アベ・ド・レグリーズ・ルージュ２００２
■神様アンリジャイエ大絶賛！ 即完売したスパークリング《2280円》再入荷！――
●ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
【eX価格：2,280円（参考小売価格：2,625円）】
ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
ブルゴーニュでは若手醸造家たちが自分たちのワインを持ち合い、仲
間内で互いのワインの評価をしあう研究会のようなことがたびたび行
われているのですが、ある会合にご意見番として登場したのがアンリ・
ジャイエさん。
ブルゴーニュファンならその名前を知らない人はいない、伝説の醸造
家ジャイエさんが、一口含むなり「うん、このクレマンはうまい！」
と絶賛したスパークリングがありました。
頑固者で知られ、滅多に他人のワインを褒めることをしないジャイエ
さんが太鼓判を押したのが、ル・デュモンのクレマン・ド・ブルゴー
ニュ。
なんとこのル・デュモンは、ブルゴーニュに魅せられ単身ブルゴーニ
ュに乗り込んで自らワイン会社を立ち上げてしまった日本人醸造家、
仲田晃司さんが醸造家とオーナーを兼任しているんです。
ブルゴーニュの神様を唸らせたサムライ醸造家、仲田さんが造るクレ
マンは一躍有名になりました。
実はこのクレマン、そんじょそこいらのクレマンとは原料ぶどうから
して違うんです。
通常クレマン・ド・ブルゴーニュに使われるのはピノ・ブランという
ぶどう品種です。シャルドネをスパークリングにすると、ぶどうの個
性が泡にかき消されてしまうので、手軽なピノ・ブランで造った方が
効率的なんですね。ただ、ピノ・ブランを使うとどうしても酸のキレ
に欠けてしまい、ボトルの中で熟成をさせても味の深みがなかなか増
してくれません。
そこで仲田さんは美味しいクレマンを造るために、徹底してぶどうの
選別からこだわりました。ル・デュモンのクレマンに使われているの
は、コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌの、石灰質土
壌から生まれたシャルドネだけ。
土壌からしっかりとミネラルを吸収したシャルドネは、クレマンにな
っても個性が埋もれず、シャンパーニュのブラン・ド・ブランにも引
けをとらないほどに酸のキレも素晴らしく、びっくりするほど美味し
いんです！
神様アンリ・ジャイエさんのみならず、ワイン専門誌「ワイナート」
の寸評でも「レモン、熟れたリンゴなど、爽快感のあるピュアな香り
で、酸とボリュームのバランスが見事」と大絶賛。
「ワイン王国」でテイスターを務める、レストラン「クレッセント」
の畑山正治ソムリエも、プライベートで常飲しているワインなんだと
か。
サムライ醸造家が造った世界的品質のクレマンが《2,280円》。それは
確かに品薄で即完売してしまうわけですよね。ようやく再入荷できた
ル・デュモンのクレマン・ド・ブルゴーニュです。ぜひお召し上がり
下さい！
●ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
◆他にもこんなお手頃スパークリングがございます
●泡まで真っ赤なスパークリング、ランキング1位にも選ばれた人気の辛口！
ラングロワ・シャトー・ラングロワ・ヴァンムスー・キュヴェ・カルマン
●名門「ボランジェ」の造りを受け継ぐ最高品質スパークリング
ラングロワ・クレマンドロワール・ブリュット
●静かにブーム到来中の赤スパークリング。こちらはシラーから出来た泡
イエロー・グレン・レッド ＮＶ
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