21年熟成、蔵出しムルソー1級が《8,280円》。良年1985年は味わい抜群！
ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー・１級・ペリエール１９８５
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世界中のワイン誌が大絶賛！ パリのフォーション本店プレミアムワイン
コンダミン・ベルトラン・エリクシール２００３
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春一番セット登場！ 話題の春色ワインも入った期間限定ワインセット
ワインセット
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Vol:520／2006年3月06日（月）
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。先週末のひな祭り、女性
の皆さんはどう過ごされたんでしょうか。
スタッフの子供たちも含めて、圧倒的に女性のほうが多いイーエックス・ワイ
ン。2月から事務所には小さなお雛様や雛あられが飾ってありました。「ひな
祭りを過ぎてもお雛様が飾りっぱなしにするとお嫁にいけない」という話は有
名ですが、どうやら雛あられですら翌日に残してはいけないようで、金曜日は
みんなで雛あられを食べながら仕事をしていました。
私が子供の頃にもお雛様はひな祭り以降にも見かけた気がしますし、私が母親
になってもGWぐらいまで飾ったままだったような……。0歳と2歳の女の子の親
となったスタッフ（ゆかマリ）も、今こそきちんと片付けててもきっとすぐ私
のようになるでしょう（笑）。
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〔1〕21年熟成、蔵出しムルソー1級が《8,280円》。良年1985年は味わい抜群！
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飲み頃になるまでワインを蔵から出さない、ブルゴーニュきっての頑固者、
古酒専門ドメーヌのポチネ・アンポーからようやくリリースされたムルソ
ー1級ペリエールを入荷しました。
21年もの熟成を経た白ワインですが、今回見逃せないのは1985年というヴ
ィンテージ。ブルゴーニュでは素晴らしいワインが出来た年で、まだ記憶
に新しい方もいらっしゃるかもしれませんね。
もちろん、ドメーヌ蔵出し！ 値上がりが激しいムルソー、近頃は1級も
のになると7,000〜8,000円は下りません。ところが本日ご紹介するペリエ
ールは21年もの熟成を経ているにもかかわらず《8,280円》！ このお値
段のお手頃さも古酒専門だからこその長所ですね。
熟成白ワインは、一度飲むと必ず病みつきになりますよ！
●ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー・１級・ペリエール1985
【eX価格：8,280円（参考小売価格：10,185円）】《限定：24本》
ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー・１級・ペリエール１９８５
■21年熟成、蔵出しムルソー1級が《8,280円》。良年1985年は味わい抜群！――
21年の熟成を経た白ワイン、1985年ヴィンテージのムルソーをドメー
ヌ蔵出しで入荷しました。お値段は《8,280円》！ これは、最新ヴ
ィンテージの1級ムルソーとほとんど変わらないお値段です。
しかも1985年という年は、ブルゴーニュで素晴らしいワインが出来た
んです。冬に異常な寒気団に襲われてマイナス25度を記録したこの年、
酷寒によってのほとんどのぶどうが被害にあい、その年はぶどうが実
らなかったといいます。
唯一、きちんと手入れを続けられた高地にある畑だけが生き残ること
ができました。つまり、1985年に生産されたワインは、手入れが行き
届いた優秀なものだけなんですね。これが1985年ヴィンテージの素晴
らしさです。
寒害にあったぶどうが地中からの養分を吸い上げられなかった分、生
き残ったぶどうは例年以上にエキスを吸収することができました。収
穫量が自然に減らされたということになりますから、1房1房が持つ凝
縮度も自然に上がり、凝縮感と芳醇な味わいを持つぶどうになったん
ですね。こんなヴィンテージの熟成ものなんて、滅多に出会えるもの
ではありませんよ。
古酒専門のドメーヌ、ポチネ・アンポーは、この素晴らしい年のムル
ソー1級ペリエールを飲み頃になるまで、実に21年間蔵で眠らせてい
ました。
しかも畑はムルソー1級のペリエール。現在、特級畑を持たないムル
ソーにとって「特級に昇格されるのは間違いなくここだ」と言われて
いる1級畑です。
ピュリニー・モンラッシェ村との村境にあるペリエールは、この立地
からも想像できるように、水はけのいい斜面と薄い表土のおかげで非
常に富んだミネラルを持つことができます。若いうちは石のように固
く、普通の出来栄えの年でさえ10年は熟成させなければ美味しく飲む
ことが出来ないワインです。
1985年のこちらのワインも例に漏れず若いうちはガチガチに固く、閉
じこもったワインでしたが、20年以上もの長い熟成によって深みを増
し、完璧なまでの均整美を見せてくれます。
キラキラと輝く黄金色のペリエールは、蜂蜜や濃度の高いドライフル
ーツのような香りが印象的で、口の中に流れ込んでくる時のトロリと
した舌触りは何ともいえません。
飲み込んだあとには思わず目をつぶってしまいそうなほどの長い余韻
を残し、いつまでもふくよかなボリューム感を口の中に感じさせます。
それでいて、酸味が活き活きとして若さすら見せるのですから、1985
年ヴィンテージのすごさを感じずにはいられません。
この最高のヴィンテージのムルソー1級ペリエールが《8,280円》とい
うお値段なのも見逃せません。最新ヴィンテージとほとんど変わらな
いお値段です。まだポチネ・アンポーの古酒をお試しでない方はぜひ
この機会にどうぞ。ドメーヌ蔵出しですから状態も完璧の熟成もの、
限定24本です！
●ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー・１級・ペリエール1985
ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー・１級・ペリエール１９８５
◆他にもこんな熟成ワインがございます
●11年熟成カロン・セギュール1994年！ ハーフだから飲み頃
シャトー・カロン・セギュール１９９４（３７５ｍｌ）
●15年熟成、元祖オージーカルトピノ。現地でも入手困難な超レア1990年
ヤラ・イエリング・ピノ・ノワール１９９０
●蔵出し12年熟成！ 《8520円》ニュイ・サン・ジョルジュ1級が最後の24本
ドメーヌ・ジャン・タルディ・ニュイ・サン・ジョルジュ・1級・ブド１９９４
●ギガル・ランドンヌが12年熟成！ 1993年、コート・ロティ3つ子の長男登場
ギガル・コート・ロティ・ラ・ランドンヌ１９９３
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イ ー エ ッ ク ス 月 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】2005年下半期ランキング1位の赤が再びトップ！2006年も大躍進の予感
《1580円》 月間ランキング#01
【2位】スタッフ一押しの南仏ワイン、ジワジワ人気が上がって遂に2位！
《1500円》 月間ランキング#02
【3位】残念な事に生産終了が決定。飲めるのは今だけの南アのシャルドネ
《1980円》 月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼世界中のワイン誌が大絶賛！ パリのフォーション本店プレミアムワイン
▼「ウニコは飲みたいけど高すぎる！」とお困りの方へ、《2,750円》のアサ！
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●コンダミン・ベルトラン・エリクシール2003
【eX価格：3,600円（参考小売価格：4,200円）】《限定：6本》
コンダミン・ベルトラン・エリクシール２００３
●コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ2003
【eX価格：2,750円（参考小売価格：3,675円）】
コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ２００３
■世界中のワイン誌が大絶賛！ パリのフォーション本店プレミアムワイン――
●コンダミン・ベルトラン・エリクシール2003
【eX価格：3,600円（参考小売価格：4,200円）】《限定：6本》
コンダミン・ベルトラン・エリクシール２００３
「レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」「マリークレール」「ギ
ィド・アシェット」などの世界各誌で高い評価を受け、アシェット誌
では『魔法の飲み物』と賞賛されるほどの赤ワイン、エリクシール。
6本限定で入荷することができました。
『魔法の飲み物』と称されるエリクシールは、南フランスにあるセヴ
ェンヌ山のふもとで造られる赤ワイン。格付けはヴァン・ド・ペイに
あたります。
この地に200年以上もの伝統を持つシャトー・ラ・コンダミン・ベル
トランが、海抜90メートルにある地中海を見渡せる南向きの畑で、エ
リクシールのぶどうを栽培しています。
この場所は地中海に侵食によって作り出されていて、畑には地中海に
削られた大きな丸い石がごろごろと転がっています。これがシャトー
ヌフ・デュ・パプのように、日中の熱を石がためこみ、夜になっても
畑を暖かく保ってくれるんですね。
湯たんぽのような役割をしてくれる石のおかげで、海の近くにあって
もぶどうには大きなストレスがかかりません。その結果、ぶどう樹は
とても健全に成長でき、平均樹齢が70年（!）という長寿の畑になっ
ているんです。
そんな素晴らしい畑から造られるワインは深いガーネット色を帯び、
見た目からも濃縮された果実味がわかります。カシスリキュールのよ
うに凝縮されたエッセンスの香りが広がるワインは、溢れるほどに豊
かな果実味を心地よいスパイスの風味が引き締め、飲み込んだあとに
ぶどう本来の甘みをほんのりと感じさせてくれます。
南仏特有のやわらかなタンニンも心地よく、飲み込んだあとに長く残
る余韻、後味に響き渡るような奥深さは、まさに『魔法の飲み物』！
実はこのワイン、年間生産量がたった5,000本しかないにもかかわら
ず、パリのフォーション本店の年間プレミアムワインとして販売され
ています。おかげで日本に入ってくる本数はほんのわずか。本日は輸
入元さんから特別に6本だけわけていただくことができました。
まだまだ涼しい夜が続きますが、このワインが体の奥底から温めてく
れます。滅多にお目にかかることが出来ない『魔法の飲み物』を、ぜ
ひご堪能下さいね。
●コンダミン・ベルトラン・エリクシール2002
コンダミン・ベルトラン・エリクシール２００３
◆他にもこんな南フランスの赤ワインがございます
●ロマネコンティとデュジャック、夢のコラボレーション！
トリエンヌ・ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァール・レ・ゾーレリアン２００２
●ドメーヌ・フーリエが南仏進出！ 驚くほど美味しいデイリー赤
ドメーヌ・フーリエ・フォジェール・アダージョ・デ・テロワール２００１
●見事なバランス！ 一家に一本常備したいデイリーの王様
レイモンドロック・フォジェール・ヴァンダンジュ・トラディショナル２００２
●大人気、ロマネコンティ元栽培責任者が造る赤！ Ch.マルゴーの古樽使用！
ドメーヌ・デュ・グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・マジェール２００２
■「ウニコは飲みたいけど高すぎる！」とお困りの方へ、《2,750円》のアサ！――
●コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ2003
【eX価格：2,750円（参考小売価格：3,675円）】
コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ２００３
「スペインのロマネ・コンティ」として有名なウニコに、ロバート・
パーカーさんが「スペインのペトリュス」と絶賛したペスケラ・グラ
ンレセルバ。気が付けばどちらもすごいお値段になり、飲んでみたく
てもなかなか手が出せない高級ワインになってしまいました。
そこでおすすめしたいのが、こちらのコンダド・デ・アサ。あのペス
ケラを生んだアレハンドロ・フェルナンデスさんが造る、もうひとつ
のワインです。
ウニコもペスケラも、本日ご紹介するコンダド・デ・アサも全て、リ
ベラ・デル・デュエロのワイン。スペインの首都マドリッドの北にあ
るワイン産地で、伝統的なスペインのワイン産地リオハを抜いて、今
ではスペインの高級ワインといえばリベラ・デル・デュエロのものを
言うようになりました。
おかげでリベラ・デル・デュエロのワインは人気と共に価格も高騰し
てしまっていますが、そんな中でもまだ知名度が上がっていないワイ
ンは価格もお手頃。コンダド・デ・アサも《2,750円》というお手頃
なお値段になっていますから、リベラ・デル・デュエロのワインを飲
むならこちらがおすすめ！
80年代初頭、ロバート・パーカーさんによって「スペインのペトリュ
ス」と評されて瞬く間にスターダムに登りつめたアレハンドロ・フェ
ルナンデスさんは、ペスケラだけにとどまらず、1989年には次なるス
テップとしてリベラ・デル・デュエロに第2のワイナリーとしてコン
ダド・デ・アサを設立しました。
さらにフェルナンデスさんは、トロに「デエサ・ラ・グランハ」、ラ・
マンチャに「エル・ビンクロ」というワイナリーも興しています。こ
れはフェルナンデスさんに4人の娘さんがいるからだそうで、それぞ
れに1つずつのワイナリーを残そうという考えだとか。世界のトップ
クラスのワインを生み出すフェルナンデスさんも、素の顔は娘さん思
いのいいお父さんなんですね。
そんなフェルナンデスさんが造る数々のワインの中でも、もっともペ
スケラに似ているのがこのアサです。凝縮したラズベリーやブラック
チェリーのような香りが勢いよく溢れ出す中に、チョコレートのよう
な香ばしい香りも漂わせます。これはアメリカンオークによる15ヶ月
の熟成から表れた香りですね。
飲みごたえがある豊かなボディの赤ワインですが、新しい産地にあり
がちな過剰すぎるボディとは一線を画し、キメ細かなタンニンやしっ
かりとしたアフターが豊満な味わいを引き締めてくれています。
豚ロースのソテーや、羊の腿肉の煮込みのようなお肉料理と相性がよ
く、お肉の脂を細かなタンニンが洗い流してくれるので次の一口がま
た美味しくなるんですね。今どきにするなら、イベリコ豚の生ハムと
一緒にいただくのも美味しそうですね。
憧れのウニコは最低でも3万円の別格ワインで、ペスケラもグラン・
レセルバとなると2万円を超えてしまいます。そこに登場したコンダ
ド・デ・アサは《2,750円》ですからワインファンには頼もしい存在。
「スペインワインは飲まない」なんて言っていられない2006年。知名
度と共に値段が上がってしまう前に、ぜひまとめてお求めいただきた
いお買得ワインですよ！
●コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ2003
コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ２００３
◆他にもこんなスペインワインがございます
●「ドンペリロゼより美味しい方」に選ばれた《1830円》のカヴァ！
ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット２００３
●コンダミン・ベルトラン・エリクシール2003
【eX価格：3,600円（参考小売価格：4,200円）】《限定：6本》
コンダミン・ベルトラン・エリクシール２００３
●コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ2003
【eX価格：2,750円（参考小売価格：3,675円）】
コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ２００３
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