感動したから《35％オフ》！ 100本の中で圧倒的な存在感を見せた赤ワイン
ジャン・ジャック・コンフュロン・ニュイサンジョルジュ・フリュリエ２００１
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スペインの下剋上！ 現地スペインより安く買える、激レア「ピンガス」
ドミニオ・デ・ピンガス１９９７
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春一番セット登場！ 話題の春色ワインも入った期間限定ワインセット
ワインセット
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Vol:519／2006年3月03日（金）
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。今週の東京はずっと変な
天気が続いていますね。春の到来がすぐそこまで来ているのに、冷たい雨が降
ったり曇り空が続いたり……。こういう気候は体を壊しやすいから気をつけな
くてはです。
先日テレビで見て初めて気が付いたのですが、ツララは春の風物詩なんだそう
です。冷たい氷は冬のもののように感じますが、あれは屋根の雪が溶け始めて
できるもので、気温の上昇によって生まれます。言われてみれば全くその通り
ですよね。
子供がいるスタッフたちは、来月から新しい保育園に通うとかでその準備の話
で盛り上がっています。いよいよ楽しみに待っていた春がやってきますよ！
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〔1〕感動したから《35％オフ》！ 100本の中で圧倒的な存在感を見せた赤
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近頃ワインを飲んでも感動することがなくなってしまった……。そんな方
におすすめしたいワインが、ジャン・ジャック・コンフュロンのニュイ・
サン・ジョルジュ・フリュリエです。
このワイン、以前ブルゴーニュワインを100本も並べた試飲会て圧倒的な
存在感を表し、そのパワーに思わず感動してしまった1本。
この感動を皆さんにもぜひ味わっていただきたいと思いましたので、こち
らを《35％オフ》の特別価格でご用意させていただきました。やっぱりブ
ルゴーニュっていいな……と、しみじみさせてくれる美味しさですよ。
●ジャン・ジャック・コンフュロン・ニュイサンジョルジュ・フリュリエ2001
【eX価格：4,710円（参考小売価格：7,350円）】《限定：60本》
ジャン・ジャック・コンフュロン・ニュイサンジョルジュ・フリュリエ２００１
■感動したから《35％オフ》！ 100本の中で圧倒的な存在感を見せた赤――
この感動を皆さんにも味わっていただきたくて、輸入元さんにお願い
して特別に《35％オフ》の価格が実現いたしました！
私が感動したジャン・ジャック・コンフュロン。このワインは、100
本ものブルゴーニュワインが並んだ中で圧倒的な存在感を見せていた
んです。
仕事柄、ワインの試飲会に出席する機会は本当に多いのですが、一度
に多種類のワインを試飲することに慣れているとはいえ、同じジャン
ルのワインばかりだと判断力が鈍ってきます。20本目を過ぎたあたり
からだんだんメモの文字が乱れ、内容も走り書き程度のものに。それ
が100本ものブルゴーニュが並んでいる試飲会ではどうなるでしょう
か。
注いでも注いでもピノ・ノワール。いくらブルゴーニュが好きといっ
ても100本続けてピノばかり飲んでいると、途中からやたら濃いワイ
ンばかりが印象に残るようになります。
ところが、このワインは違いました！
確かに凝縮感に溢れた果実味もありますが、感動させられたのは、凝
縮感やパワーではなく、優しく上品な酸味とシルキーな喉ごしを持っ
ていたこと。100本分の試飲コメントをあらためて見直しても、ダン
トツでコメントの書き込みが多かったのもこのワインでした。
「集中力のある色調」「ルビーからガーネットの色合い」「カシスの
リキュール」「熟したフランボワーズ」「スミレ」「イチジク」「ほ
んのりとカカオ」「なめし皮」「上品でエレガントな酸味」「果実の
中に溶け込んだやさしいタンニン」「シルキー、ビロード」「余韻の
長さは……」。
我ながら小さなメモ欄によく書いたもんだと思いました（笑）。
造っているのはドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロン。故ジャ
ン・ジャックさんの婿にあたるアラン・ムニエさんが指揮を執るドメ
ーヌで、彼がドメーヌに来てからワインの評価はうなぎ上り。
それまでは造ったワインのほとんどをネゴシアンに樽ごと販売してい
ましたが、アラン・ムニエさんが入ったタイミングでドメーヌ元詰め
に切り替えたそうです。
ビオロジックという自然農法と、収量をぐっと抑えることによって、
ジャン・ジャック・コンフュロンの地中の養分はすべて1房のぶどう
の実にぎゅっと集中します。このぶどうからワインを造るわけですか
ら、凝縮感が溢れてくるのもうなずけますね。
それでもただ濃いだけではなく、きちんと濃さを引き締める酸味とエ
レガントさが共存していますから見事なものです。一口飲んでそのパ
ワーに驚かされましたが、飲み込んだあとに長く続く上品な余韻にも
また驚かされますよ。
今回はこの感動をぜひ皆さんにもご体験いただきたいと思い、輸入元
さんにご協力をお願いして《35％オフ》のお値段が実現いたしました。
ブルゴーニュ・ワイン100本の中でも圧倒的な存在感を見せつけたワ
インの味、どうぞ驚かされて下さい！
●ジャン・ジャック・コンフュロン・ニュイサンジョルジュ・フリュリエ2001
ジャン・ジャック・コンフュロン・ニュイサンジョルジュ・フリュリエ２００１
◆他にもこんなブルゴーニュワインがございます。
●蔵出し12年熟成！ 《8,520円》ニュイ・サン・ジョルジュ1級
ドメーヌ・ジャン・タルディ・ニュイ・サン・ジョルジュ・1級・ブド１９９４
●これは珍しい！ ピノ・ノワールの亜種から造られるブルゴーニュ赤
ロベール・アルヌー・ブルゴーニュ・ピノ・ファン２００２
●《4,980円》特級バタールの真下なのに村名ピュリニーだからお買得！
ドメーヌ・ユベール・シャヴィ・ピュリニー・モンラッシェ・レ・アンセニエール２００４
●世界最高のシェフ、アランデュカスが惚れ込むワイン！ 超良年が《6,480円》
ドメーヌ・ド・クールセル・ポマール・１級・グラン・クロ・デ・ゼプノ２００２
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イ ー エ ッ ク ス 月 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】2005年下半期ランキング1位の赤が再びトップ！2006年も大躍進の予感
《1580円》 月間ランキング#01
【2位】スタッフ一押しの南仏ワイン、ジワジワ人気が上がって遂に2位！
《1500円》 月間ランキング#02
【3位】残念な事に生産終了が決定。飲めるのは今だけの南アのシャルドネ
《1980円》 月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼スペインの下剋上！ 現地スペインより安く買える、激レア「ピンガス」
▼「ウニコは飲みたいけど高すぎる！」とお困りの方へ、《2,750円》のアサ！
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●ドミニオ・デ・ピンガス1997
【eX価格：38,000円（参考小売価格：52,500円）】《限定：6本》
ドミニオ・デ・ピンガス１９９７
●コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ2003
【eX価格：2,750円（参考小売価格：3,675円）】
コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ２００３
■スペインの下剋上！ 現地スペインより安く買える、激レア「ピンガス」――
●ドミニオ・デ・ピンガス1997
【eX価格：38,000円（参考小売価格：52,500円）】《限定：6本》
ドミニオ・デ・ピンガス１９９７
スペインの「ピンガス」と言えば、泣く子も黙るスーパー・スパニッ
シュ。あの予約のとれないレストラン、エル・ブジではベガ・シシリ
アのウニコ以上の《10万円》というお値段がついています。これは
「スペインのロマネ・コンティ」と呼ばれるウニコよりも高いんです！
ウニコを急追するように、1980年代に現われたアレハンドロ・フェル
ナンデスの「ペスケラ」。そして1990年代半ばにリベラ・デル・デュ
エロに新しい風を吹かせたのが、この「ピンガス」です。
ボルドー地方、サンテミリオンの新星、シャトー・ヴァランドローで
修行をしたデンマーク人のピーター・シセックさんは、まるでホッタ
テ小屋のようなガレージにワイナリーを造りました。そんなガレージ
から誕生したワインがロバート・パーカーさんの目に留まって大ヒッ
ト。あっという間にウニコ、ペスケラの記録を塗り替えるほどの価格
をつけたんです。まさに下剋上。
エル・ブジでは800ユーロ（約100,000円）ものお値段がついているピ
ンガス1997年ヴィンテージですが、イーエックスでは世界的評価が高
まる直前に仕入れたおかげで《38,000円》でご紹介させていただける
んです。パーカー評価がついた上にユーロ高の昨今では、現地のワイ
ンショップでもずっと高いお値段で売られています。
8年の熟成を経てちょうどいい具合に練れてきた1997年のピンガス。
昔ながらクラシックなスペインスタイルではなく、熟した果実の柔ら
かみと、新樽のバニラ風味が上品に絡まりあった新しいスタイルです。
「テンプラニーリョでこんなにもエレガントなワインが造れるのか」
と驚かされます。
すでに美味しく大きな華を開きはじめていますから、今年のクリスマ
スにも美味しくお楽しみいただけますし、コレクションとしてまだま
だ熟成する力も持っています。「最近フランス・イタリアのワインば
かりだな」と感じたら、ぜひスペインのグランヴァンをお召し上がり
下さい。
●ドミニオ・デ・ピンガス1997
ドミニオ・デ・ピンガス１９９７
◆他にもこんなレアワインがございます
●知っていましたか？ ギガルが甘口のコンドリューを造っていました！
ギガル・コンドリュー・リュミネサンス２００３（３７５ｍｌ）
●85年で生産終了！ デュジャック幻のマールは一般小売店には並びません
デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
●メリタージュの先駆的ワイン。現地でも入手困難なインシグニア95年
ジョセフ・フェルプス・インシグニア１９９５
●11年熟成のデュジャック！ 1995年の特級クロサンドニ《限定6本》
デュジャック・クロ・サン・ドニ１９９５
■「ウニコは飲みたいけど高すぎる！」とお困りの方へ、《2,750円》のアサ！――
●コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ2003
【eX価格：2,750円（参考小売価格：3,675円）】
コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ２００３
「スペインのロマネ・コンティ」として有名なウニコに、ロバート・
パーカーさんが「スペインのペトリュス」と絶賛したペスケラ・グラ
ンレセルバ。気が付けばどちらもすごいお値段になり、飲んでみたく
てもなかなか手が出せない高級ワインになってしまいました。
そこでおすすめしたいのが、こちらのコンダド・デ・アサ。あのペス
ケラを生んだアレハンドロ・フェルナンデスさんが造る、もうひとつ
のワインです。
ウニコもペスケラも、本日ご紹介するコンダド・デ・アサも全て、リ
ベラ・デル・デュエロのワイン。スペインの首都マドリッドの北にあ
るワイン産地で、伝統的なスペインのワイン産地リオハを抜いて、今
ではスペインの高級ワインといえばリベラ・デル・デュエロのものを
言うようになりました。
おかげでリベラ・デル・デュエロのワインは人気と共に価格も高騰し
てしまっていますが、そんな中でもまだ知名度が上がっていないワイ
ンは価格もお手頃。コンダド・デ・アサも《2,750円》というお手頃
なお値段になっていますから、リベラ・デル・デュエロのワインを飲
むならこちらがおすすめ！
80年代初頭、ロバート・パーカーさんによって「スペインのペトリュ
ス」と評されて瞬く間にスターダムに登りつめたアレハンドロ・フェ
ルナンデスさんは、ペスケラだけにとどまらず、1989年には次なるス
テップとしてリベラ・デル・デュエロに第2のワイナリーとしてコン
ダド・デ・アサを設立しました。
さらにフェルナンデスさんは、トロに「デエサ・ラ・グランハ」、ラ・
マンチャに「エル・ビンクロ」というワイナリーも興しています。こ
れはフェルナンデスさんに4人の娘さんがいるからだそうで、それぞ
れに1つずつのワイナリーを残そうという考えだとか。世界のトップ
クラスのワインを生み出すフェルナンデスさんも、素の顔は娘さん思
いのいいお父さんなんですね。
そんなフェルナンデスさんが造る数々のワインの中でも、もっともペ
スケラに似ているのがこのアサです。凝縮したラズベリーやブラック
チェリーのような香りが勢いよく溢れ出す中に、チョコレートのよう
な香ばしい香りも漂わせます。これはアメリカンオークによる15ヶ月
の熟成から表れた香りですね。
飲みごたえがある豊かなボディの赤ワインですが、新しい産地にあり
がちな過剰すぎるボディとは一線を画し、キメ細かなタンニンやしっ
かりとしたアフターが豊満な味わいを引き締めてくれています。
豚ロースのソテーや、羊の腿肉の煮込みのようなお肉料理と相性がよ
く、お肉の脂を細かなタンニンが洗い流してくれるので次の一口がま
た美味しくなるんですね。今どきにするなら、イベリコ豚の生ハムと
一緒にいただくのも美味しそうですね。
憧れのウニコは最低でも3万円の別格ワインで、ペスケラもグラン・
レセルバとなると2万円を超えてしまいます。そこに登場したコンダ
ド・デ・アサは《2,750円》ですからワインファンには頼もしい存在。
「スペインワインは飲まない」なんて言っていられない2006年。知名
度と共に値段が上がってしまう前に、ぜひまとめてお求めいただきた
いお買得ワインですよ！
●コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ2003
コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ２００３
◆他にもこんなスペインワインがございます
●「ドンペリロゼより美味しい方」に選ばれた《1830円》のカヴァ！
ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット２００３
●ドミニオ・デ・ピンガス1997
【eX価格：38,000円（参考小売価格：52,500円）】《限定：6本》
ドミニオ・デ・ピンガス１９９７
●コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ2003
【eX価格：2,750円（参考小売価格：3,675円）】
コンダ・ド・アサ・リベラ・デル・デュエロ・コンダド・デ・アサ２００３
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