北から南までブルゴーニュ白ワイン飲み比べセットが10ヶ月ぶりに復活！
ブルゴーニュ白飲み比べセット[５]
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クロード・デュガの新ブランドは3日目にやっと香りが開くツワモノ！
ジブリオット・ジュヴレ・シャンベルタン２００２
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2つの有名な村に挟まれたために見落とされてきた銘醸地、モレ・サン・ドニ
モレ・サン・ドニ
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Vol:516／2006年2月27日（月）
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イーエックス・メールマガジン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。土曜日に自由ヶ丘ワイン
スクールで開催したベガ・シシリア社のワインセミナーには大勢の方にご参加
いただきました。ご参加下さった皆さん、ありがとうございました。
私もセミナーを聞かせていただき、リベラ・デル・デュエロがいかにぶどうに
とって過酷な産地かということがよくわかりました。90年代にはぶどうの収穫
が終わった日が11月14日だった年もあったほどで（ぶどうが熟すまでそれだけ
の期間が必要だったんですね）、冬の間はほとんど氷点下になるとか。
立っていられないほど強い冷風が、1秒もやむことがなく吹き続くリベラ・デ
ル・デュエロ地方。こんな所で生まれ育ったぶどうの生命力は計り知れないも
のがあり、そんなぶどうだからこそ「スペインのロマネ・コンティ」と呼ばれ
るほどのワインになるんですね。
イーエックスでもこれを機会に、ベガ・シシリア社のワインを中心にスペイン
のアイテムを増やそうと思っています。特に貴重なウニコは、入りましたらす
ぐにお知らせしますので、ぜひ楽しみに待っていて下さいね！
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〔1〕北から南までブルゴーニュ白ワイン飲み比べセットが10ヶ月ぶりに復活！
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10ヶ月ぶりの登場です！ 毎回ご好評いただいている大人気の飲み比べセ
ット、白ワインバージョン。ついに第5弾となりました。今回も北はシャ
ブリから南はマコネまで、ブルゴーニュをテロワール別に縦断できる飲み
比べセットをご用意しました。
5本セットで《9,980円》のお値段も以前と変わらずに実現！ 今晩はどれ
を飲もうか迷ってしまうのもまた楽しいですよ！
●ブルゴーニュ白飲み比べセット[5]
【eX価格：9,980円（参考小売価格：14,952円）】《限定：12セット》
ブルゴーニュ白飲み比べセット[５]
■北から南までブルゴーニュ白ワイン飲み比べセットが10ヶ月ぶりに復活！――
北はシャブリから南はマコネまで、ブルゴーニュをテロワール別に飲
んで縦断できる白ワイン飲み比べセットをご用意しました。ブルゴー
ニュとして外せない銘醸家のアリゴテも入り、10ヶ月ぶりの登場です。
このセットを楽しみに待っていて下さった皆さん、大変お待たせいた
しました。
ユーロ高に原油高、さらに2003年の極度の大旱魃（かんばつ）によっ
て値上がりが著しいブルゴーニュの白ワインですが、今回も前回と同
じお値段《9,980円》が実現。つまり1本あたりが2,000円を切った
《1,996円》！
「この寒い冬になぜ白？」とお思いの方にこそお召し上がりいただき
たいこちらのセット。冬の味覚、生ガキは言うに及ばず、フグのテッ
サにテッチリ、鶏や鱈の水炊き、さらにはポトフなど、温かいお部屋
でヌクヌクしながらお料理とワインを楽しむなら、断然このセットが
おすすめですよ。
●シャブリ代表
「ジャン・コレ・エ・フィス」シャブリ2003
ブルゴーニュ最北端の産地シャブリ。辛口白ワインの代名詞ですね。
キリッとした酸味と、引きしまったミネラル感こそシャブリの持ち味。
シャブリに数多いるドメーヌの中でも、堅実なワイン造りで有名なジ
ャン・コレをセレクトしました。ミネラルを保つためにぶどうの成育
と収穫時期に徹底してこだわり、猛暑の影響でトロピカルになりがち
だった2003年にも、ジャン・コレはしっかりと爽快さを保ったシャブ
リを造り出しました。
●コート・ド・ニュイ代表
「ショーヴネ・ショパン」ブルゴーニュ・ブラン2003
名門ドメーヌ、ショパン・グロフィエを引き継いだショーヴネ・ショ
パンのブルゴーニュ・ブランですが、ブルゴーニュ・ブラン用に
所有している区画は0.4ヘクタールと大変小さく生産量もわずかばか
り。実は貴重な白ワインなんです。ヴォーヌ・ロマネにジュヴレ・シ
ャンベルタンなど「赤ワインとして有名な村が多いニュイ地区で造ら
れた白ワイン」という点がワイン好きの心をくすぐりますね。こちら
の白ワインは樽の使われ方が絶妙で、独特のうま味がお楽しみいただ
けます。
●コート・ド・ボーヌ代表
「マルク・コラン」ブルゴーニュ・ラ・コンブ・ブラン2003
『ブルゴーニュのシャルドネ』という場合、多くはこのコート・ド・
ボーヌ地区のシャルドネを指します。ムルソーやピュリニー・モンラ
ッシェなどが有名な、フランス随一の白ワイン産地。セットに入るの
はマルク・コラン。シャサーニュ・モンラッシェ村に隣接したサント
ーバン村の大地主で、ブルゴーニュ白の王様モンラッシェまでも手が
ける偉大な生産者です。白く見えるほど石灰を多く含んだ土壌から生
まれるミネラルに、果実の風味を絡ませる絶妙なバランスのとり方は
コート・ド・ボーヌ地区のぶどうだからこそ生まれる味。
●マコネ代表
「マルク・ジャンボン」マコン・ピエール・クロ・ブラン・
キュヴェ・フュ・ド・シェーヌ2003
彗星のように現れた若手のマルク・ジャンボン。早くも各地で高い評
価を受けている彼のブルゴーニュ・ブランです。徹底した低収量と遅
摘みによって、貴腐ワインと見まごうほど凝縮した果実味がこのドメ
ーヌの持ち味ですが、それでも新世界のシャルドネとは一線を画した
味わいに仕上がるのは、ブルゴーニュのテロワールの成せる技。きっ
ちりとミネラルがふくよかな味を引き締めています。
●アリゴテ代表
「レシュノー」ブルゴーニュ・アリゴテ2003
ブルゴーニュの白として忘れてはいけないのがアリゴテ種の存在。一
昔前までは酸味が鋭すぎたため、カシスリキュールとブレンドして造
るカクテル「キール」用の白として名を馳せていたアリゴテですが、
今では優れた生産者によって、ブルゴーニュ・シャルドネを凌ぐほど
の素晴らしいアリゴテが多く生み出されています。こちらは、どんな
ワインを造ってもそつがなく、高いレベルを誇るレシュノーのアリゴ
テですから文句無しの1本。猛暑の2003年は、もともと豊かな酸味が
持ち味のアリゴテにパワーをもたらしてくれました。
それぞれ1本1本を見ただけでも、そうそうたる面々が揃った白ワイン
セット。ここまでのメンバーが一堂に会すセットはまずありません。
しかも、これが5本セットで《9,980円》の大特価ですから、見逃せま
せんよ！
北から南までを1本1本楽しんで飲むもよし、いっぺんに5本開けて飲
み比べてもよし、どれを飲もうか迷うのもよしのブルゴーニュ白飲み
比べセット。今回は限定12セットとなりますので、どうぞお急ぎ下さ
いね。
●ブルゴーニュ白飲み比べセット[5]
ブルゴーニュ白飲み比べセット[５]
◆他にもこんなワインセットがございます
●「クセのあるビオ」から「エレガントなビオ」へ。自然派ワインセット
自然派ワインセット
●赤・白・ロゼと、人気のスパークリングを3本組み合わせました！
スパークリング３色セット［２］
●ついにバージョン9！ 人気の6生産者、ブルゴーニュ・ルージュを飲み比べ！
ブルゴーニュ・ルージュ・飲み比べセット[９]
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イ ー エ ッ ク ス 月 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】2005年下半期ランキング1位の赤が再びトップ！2006年も大躍進の予感
《1580円》 月間ランキング#01
【2位】スタッフ一押しの南仏ワイン、ジワジワ人気が上がって遂に2位！
《1500円》 月間ランキング#02
【3位】残念な事に生産終了が決定。飲めるのは今だけの南アのシャルドネ
《1980円》 月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼クロード・デュガの新ブランドは3日目にやっと香りが開くツワモノ！
▼生産中止！ ワイン大国英でベスト50に選ばれた白が買える最後のチャンス
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●ジブリオット・ジュヴレ・シャンベルタン2002
【eX価格：5,850円（参考小売価格：6,825円）】
ジブリオット・ジュヴレ・シャンベルタン２００２
●クリード・ソーヴィニヨン・ブラン2004
【eX価格：2,580円（参考小売価格：3,150円）】
クリード・ソーヴィニヨン・ブラン２００４
■クロード・デュガの新ブランドは3日目にやっと香りが開くツワモノ！――
●ジブリオット・ジュヴレ・シャンベルタン2002
【eX価格：5,850円（参考小売価格：6,825円）】
ジブリオット・ジュヴレ・シャンベルタン２００２
憧れのドメーヌ・クロード・デュガを訪問したのはもう5年以上も前
になるでしょうか。アーガイル柄の洒落たセーターに身を包んで現れ
たクロード・デュガさん。デュガさんはワイン造りに一貫したポリシ
ーを持つ素敵な紳士でした。
そしてその時に驚いたのは、セラーの中の樽の少なさ。「たったこれ
だけ！？」と思うばかりの少量生産のため、ブルゴーニュの人気ワイ
ンの中でも1、2を争う入手困難なワインです。人気が出てしまったた
めに、昔からのお得意様へワインを安定してお届けすることも難しく
なってしまいました。
そこで、「一人でも多くの人にデュガのワインを」と立ち上げられた
のが、このジブリオット。クロード・デュガさんの息子ベルトランさ
んとお嬢さんのレティシアさんが切り盛りする新ブランドです。
信頼できる栽培農家にぶどうの栽培を依頼し、自分の哲学のもとに育
てたぶどうやワインを買い付けるネゴシアンという業態。畑を買い増
すことが困難なブルゴーニュでは、近年、メオ・カミュゼやデュジャ
ックなども、こうしたネゴシアン・ブランドを興して新しいワインを
造っています。
買ったぶどうだからといって、ドメーヌ物に対して見劣りするようで
は価値がありません。デュガさんはそこをしっかりと見極め、樹齢70
年にもなる老木のピノ・ノワールを買い付けるなど、デュガならでは
の力強さ・洗練性を持ったワインを仕上げる努力を怠りません。
そうして生まれたこちらのワインは、豊かな果実の香りに深遠なる土
の風味が絡まりあった素晴らしい1本。そのパワフルさはさすがデュ
ガ、美味しくなるまで抜栓してからしばらく時間が必要なほど。
なにしろ、試飲をした際に抜栓してから3日おいたジブリオットを試
したところ、抜栓したてに感じた緊張感がやっとほぐれ、香りと味わ
いがさらに広がっていたんです。
さらに魅力的なのは《5850円》というお値段。クロード・デュガのド
メーヌものではブルゴーニュ・ルージュ1本のお値段ですが、ジブリ
オットならばジュヴレ・シャンベルタンが買えます。
実はこちらの2002年ラベルにのみ、名匠クロード・デュガさんの名前
が入っています。2003年ヴィンテージからは名前が入らなくなるとの
ことですから、デュガファン、ブルゴーニュファンの皆さんはぜひチ
ェックして下さいね！
●ジブリオット・ジュヴレ・シャンベルタン2002
ジブリオット・ジュヴレ・シャンベルタン２００２
◆ジュヴレ・シャンベルタンは他にもこんなワインがございます
●1級カズティエに隣接した好条件のジュヴレ・シャンベルタン
パトリス・リオン・ジュヴレィ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ２００２
●デュジャック、2つの特級に挟まれた謎の1級オーコンボット2001
デュジャック・ジュヴレィ・シャンベルタン・１級・オー・コンボット２００１
●神さまアンリ・ジャイエ直伝の腕前！フーリエの村名ジュヴレが《5180円》
ドメーヌ・フーリエ・ジュヴレイ・シャンベルタン２００２
■生産中止！ ワイン大国英でベスト50に選ばれた白が買える最後のチャンス――
●クリード・ソーヴィニヨン・ブラン2004
【eX価格：2,580円（参考小売価格：3,150円）】
クリード・ソーヴィニヨン・ブラン２００４
イーエックスの月間ランキングで1位にも選ばれたクリードの赤ワイ
ン。《2,980円》というリーズナブルなお値段にもかかわらず、世界的
なワインの権威、スティーブン・スパリュアさんに「1万円以上はす
るだろう」と言われ、『南アのテゥルク』の異名を持つ人気のワイン
です。
本日は同じクリードが造っている白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）
を入荷しましたのでさっそくご紹介します。
イーエックスでは今回がはじめての入荷となるのですが、実はこのワ
イン、生産を終了することが決定し、このワインが買えるのはこれが
最後のチャンスとなってしまいました。
クリードのソーヴィニヨン・ブランを造っているのは、南アの「ソー
ヴィニヨン・ブランNo.1メーカー」に選ばれた銘醸造家ニッキー・ヴ
ァースフェルドさん。彼が造るワインは安定した品質と、ぶどうの個
性がきちんと表現されていることで国内外で評判です。
そんなニッキーさんが手がけるだけあり、クリードのソーヴィニヨン・
ブランはなんとワイン専門誌「デキャンター」の『世界のソーヴィニ
ヨン・ブランBEST 50』にも選ばれたほど。
イギリスの「デキャンター誌」といえばワインの評価がとても厳しく、
掲載されるだけでもそのワインは価値が認められるという厳格な雑誌
ですから、ここで高く評価されるのは本当にすごいことなんですね。
クリードとは、現地コーサ人の言葉で「信条」を意味します。まさに
信条のこもったワイン造りが成果をあらわしたワインです。
ところが、そんなすごいワインが、ワイナリーの合併によって生産を
終了してしまうことになってしまいました！
今、南アフリカはワイナリー業界が隆盛の時。次々と新しい生産者が
生まれ、またその一方で、良いワインをさらに美味しくするための合
併や統合がなされたりと、とても競争の激しい時期を迎えているんで
す。
「さらに美味しいワインを造るために」という理由であれば仕方あり
ませんが、やはりこれだけ高い評価を受けているワインまでも、この
世から姿を消してしまうのは寂しいところですね。
ぶどうは全て手摘み。人の手によって丁寧に造られ、大西洋から吹き
上げる風と太陽が織り成す、溢れんばかりのトロピカルフルーツの香
りに、ソーヴィニヨン・ブラン種特有のグリーンハーブのすがすがし
さを併せ持った、風味豊かなクリードのソーヴィニヨン・ブラン。
例えばクリスマスならば、気軽に準備できるチーズの盛り合わせや生
ハムを乗せたメロンと一緒に、お正月にはお雑煮や甘辛いお節料理と
一緒にお召し上がりいただければ相性抜群！
生産が終了してしまう前に、ぜひこの素晴らしい白ワインをお召し上
がり下さいね。
●クリード・ソーヴィニヨン・ブラン2004
クリード・ソーヴィニヨン・ブラン２００４
◆南アフリカには他にもこんなワインがございます。
●なんと《2,980円》！「1万円以上」と言われた赤ワイン！
クリード・ステレンボッシュ・シラーズ２００２
●田崎真也ソムリエが大絶賛の《1,500円》スパークリング
アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ
●あまりの美味しさに感動しました！ これこそ「南アのムートン」です！
ミヤルスト・ルビコン２０００
●「南ア＝大量生産安ワイン」のイメージを一掃したアーニストンベイ
アーニストン・ベイ・ルビー・カベルネ・メルロー２００３
●ジブリオット・ジュヴレ・シャンベルタン2002
【eX価格：5,850円（参考小売価格：6,825円）】
ジブリオット・ジュヴレ・シャンベルタン２００２
●クリード・ソーヴィニヨン・ブラン2004
【eX価格：2,580円（参考小売価格：3,150円）】
クリード・ソーヴィニヨン・ブラン２００４
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