大人気、ロマネコンティ元栽培責任者が造る赤！ Ch.マルゴーの古樽使用！
ドメーヌ・デュ・グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・マジェール２００２
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世界中のワイン誌が大絶賛！ パリのフォーション本店プレミアムワイン
コンダミン・ベルトラン・エリクシール２００２
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全員にお年玉（ワイングラス）プレゼント！ 大好評1月ワインセット販売中
ワインセット
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Vol:499／2006年1月16日（月）
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お問合せ： info@exwine.net / TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。最近、自由ヶ丘ワインス
クールでは4月から始まるソムリエ試験対策講座へのお問い合わせが多くなっ
てきました。昨年末から募集は始まっていたのですが、年が明けて「いよいよ
本腰を入れて……」という方が増えたんでしょうか。あるいはお正月休みに意
を決したのでしょうか（笑）。
自由ヶ丘ワインスクールによくいただくお問い合わせで最も多いのが「初心者
でも大丈夫ですか？」という質問。そこで、自由ヶ丘ワインスクールでは基礎
を簡単に学んでから受講していただくために、「短期で学べるワインの基本」
という授業をご用意することにしました。
ティスティングの方法からワインの概要までを学べるコースになっていますの
で、ソムリエ試験を受験されない方にもお楽しみいただけるようになっていま
す。もしご興味がある方がいらっしゃいましたら、お気軽に自由ヶ丘ワインス
クールにお問い合わせくださいね。週明け早々、宣伝失礼いたしました（笑）。
【お問い合わせ先：自由ヶ丘ワインスクール 03-3724-4146】
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〔1〕大人気、ロマネコンティ元栽培責任者が造る赤！ Ch.マルゴーの古樽使用！
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定番の大人気ワイン、グラン・クレスが久々にメルマガ登場です。
南仏、コルビエールという地で造られるシラーですが、このワインを造っ
ているエルヴェ・ルフェレールさんはなんとロマネ・コンティで5年間、
栽培責任者を務めていたという経歴の持ち主！
南仏のシラーが、こんなにもエレガントで気品溢れるワインに仕上がって
いる秘密はエルヴェさんの技術だけではなく、樽にも秘密がありました。
月間ランキングでも常連のグラン・クレス。未体験の方はこの機会にぜひ
お試し下さいね。
●ドメーヌ・デュ・グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・マジェール2002
【eX価格：2,880円（参考小売価格：3,360円）】
ドメーヌ・デュ・グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・マジェール２００２
■大人気、ロマネコンティ元栽培責任者が造る赤！ Ch.マルゴーの古樽使用！――
定番の大人気ワイン、グラン・クレスのキュヴェ・マジェール。ロマ
ネ・コンティで5年間栽培責任者を務めたエルヴェ・ルフェレールさ
んが造ったシラー100％のコルビエールです。
しかも醸造で使われる樽はシャトー・マルゴーの古樽だというのです
から、こんな贅沢なことはありません。
DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）で世界一高級な赤ワイ
ンのぶどう栽培を手がけていただけあり、ルフェレールさんが新天地
に選んだのも、石灰をふんだんに含んだコルビエールの畑でした。
ルフェレールさんのポリシーは、やはり「エレガントなワイン造り」。
世界最高のピノ・ノワールを育てた手腕は、南仏でも健在です。
石灰岩の岩肌が露出するほどの痩せた土地から、洗練と気品溢れるシ
ラーを育てることに成功したルフェレールさんのワインは驚くほどに
繊細でエレガント。焼き付けるような太陽に、スパイスや土のニュア
ンスが生まれやすいコルビエールが、こんなにもエレガントに仕上が
るなんて信じられません！
キュヴェ・マジェールを飲んで感動させられるのは、1杯飲んだ後か
らです。2杯目、3杯目とグラスが進むにつれ、1杯目よりも2杯目、2
杯目よりも3杯目と、どんどん美味しくなるんです。
評判の南仏ワインといっても、しばしば「1杯目は美味しいのに2杯目
以上はグラスが進みにくい」ということがありますが、グラン・クレ
スのキュヴェ・マジェールにはそんな飲み疲れがまったくないんです
ね。これこそルフェレールさんのワインの素晴らしさです。
ぶどうはしっかりと熟し、そして過度にエキスを抽出させることがあ
りませんから、ワインはあくまでもエレガントスタイル。飲めば飲む
ほどその複雑さ、奥深さを堪能することができます。
この美味しさの秘密はもうひとつ、醸造で使っている樽にあります。
使われているのは、シャトー・マルゴーの古樽！ シャトー・マルゴ
ーで使用された樽ですから、厳選された最高級のオークです。
シャトー・マルゴーから古樽を譲ってもらえるというコネクションも、
やはり世界最高峰のロマネ・コンティを手がけていたルフェレールさ
んだからこそ。
まるでピノ・ノワールのように、繊細でエレガントに仕上がっている
シラー。世界最高峰のぶどうを栽培し続けてきたその手腕を、ぜひお
楽しみ下さいね。このワインが3,000円以下というのですから、ワイ
ンファンにはたまりませんよ！
●ドメーヌ・デュ・グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・マジェール2002
ドメーヌ・デュ・グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・マジェール２００２
◆南仏は他にもこんなワインがございます
●55％オフ、下半期ランキング1位の赤！ 驚くほど美味しいデイリー赤
ドメーヌ・フーリエ・フォジェール・アダージョ・デ・テロワール２００１
●「クセを楽しむ有機栽培」から、時代は「エレガントな有機栽培」へ
レイモンドロック・フォジェール・キュヴェ・ナチュレ２００２
●見事なバランス！ 一家に一本常備したいデイリーの王様
レイモンドロック・フォジェール・ヴァンダンジュ・トラディショナル２００２
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イ ー エ ッ ク ス 月 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】12月の1位は、2005年下半期ランキングでも3位に輝いた熟成ボルドー
《1580円》 月間ランキング#01
【2位】神様アンリジャイエが大絶賛。サムライが造るスパークリング
《2100円》 月間ランキング#02
【3位】X'masに大ブレイクしたミネルヴォワ。お手頃なのに、飲み応え抜群
《1470円》 月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼世界中のワイン誌が大絶賛！ パリのフォーション本店プレミアムワイン
▼他の輸入業者も舌を巻く！ ワインのプロ絶賛のルフレーヴ、唯一・最後の赤！
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●コンダミン・ベルトラン・エリクシール2002
【eX価格：3,600円（参考小売価格：4,200円）】《限定：6本》
コンダミン・ベルトラン・エリクシール２００２
●ルフレーヴ・ブラニー・１級・スー・ル・ド・ダーヌ2001
【eX価格：4,500円（参考小売価格：6,300円）】
ルフレーヴ・ブラニー・１級・スー・ル・ド・ダーヌ２００１
■世界中のワイン誌が大絶賛！ パリのフォーション本店プレミアムワイン――
●コンダミン・ベルトラン・エリクシール2002
【eX価格：3,600円（参考小売価格：4,200円）】《限定：6本》
コンダミン・ベルトラン・エリクシール２００２
「レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」「マリークレール」「ギ
ィド・アシェット」などの世界各誌で高い評価を受け、アシェット誌
では『魔法の飲み物』と賞賛されるほどの赤ワイン、エリクシール。
6本限定で入荷することができました。
『魔法の飲み物』と称されるエリクシールは、南フランスにあるセヴ
ェンヌ山のふもとで造られる赤ワイン。格付けはヴァン・ド・ペイに
あたります。
この地に200年以上もの伝統を持つシャトー・ラ・コンダミン・ベル
トランが、海抜90メートルにある地中海を見渡せる南向きの畑で、エ
リクシールのぶどうを栽培しています。
この場所は地中海に侵食によって作り出されていて、畑には地中海に
削られた大きな丸い石がごろごろと転がっています。これがシャトー
ヌフ・デュ・パプのように、日中の熱を石がためこみ、夜になっても
畑を暖かく保ってくれるんですね。
湯たんぽのような役割をしてくれる石のおかげで、海の近くにあって
もぶどうには大きなストレスがかかりません。その結果、ぶどう樹は
とても健全に成長でき、平均樹齢が70年（!）という長寿の畑になっ
ているんです。
そんな素晴らしい畑から造られるワインは深いガーネット色を帯び、
見た目からも濃縮された果実味がわかります。カシスリキュールのよ
うに凝縮されたエッセンスの香りが広がるワインは、溢れるほどに豊
かな果実味を心地よいスパイスの風味が引き締め、飲み込んだあとに
ぶどう本来の甘みをほんのりと感じさせてくれます。
南仏特有のやわらかなタンニンも心地よく、飲み込んだあとに長く残
る余韻、後味に響き渡るような奥深さは、まさに『魔法の飲み物』！
実はこのワイン、年間生産量がたった5,000本しかないにもかかわら
ず、パリのフォーション本店の年間プレミアムワインとして販売され
ています。おかげで日本に入ってくる本数はほんのわずか。本日は輸
入元さんから特別に6本だけわけていただくことができました。
まだまだ寒い日が続きますが、このワインなら体の奥底から温めてく
れます。滅多にお目にかかることが出来ない『魔法の飲み物』を、ぜ
ひご堪能下さいね。
●コンダミン・ベルトラン・エリクシール2002
コンダミン・ベルトラン・エリクシール２００２
◆フランスは他にもこんな赤ワインがございます
●ロマネコンティとデュジャック、夢のコラボレーション！
トリエンヌ・ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァール・レ・ゾーレリアン２００２
●3000円台で飲める超良年ジュヴレィ・シャンベルタン。飲み頃1999年
アルマン・ルソー・ジュヴレィ・シャンベルタン・１級・レ・カズティエ１９９８
●1級カズティエに隣接した好条件のジュヴレ・シャンベルタン
パトリス・リオン・ジュヴレィ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ２００２
■他の輸入業者も舌を巻く！ ワインのプロ絶賛のルフレーヴ、唯一・最後の赤！――
●ルフレーヴ・ブラニー・１級・スー・ル・ド・ダーヌ2001
【eX価格：4,500円（参考小売価格：6,300円）】
ルフレーヴ・ブラニー・１級・スー・ル・ド・ダーヌ２００１
ルフレーヴ唯一の赤ワイン、ブラニー・スー・ル・ド・ダーヌ。以前、
輸入業者の方々を一堂に介しての試飲会を開催したのですが、その会
場にある全てのブルゴーニュワインの中で最も注目を集めたのがこの
ルフレーヴの赤ワインでした。ワインのプロである輸入業者さんたち、
皆さん高く評価されていらっしゃいました。
濃すぎず、薄すぎず、絶妙なバランスを持つ美味しいワイン。この出
来栄えは「ルフレーヴは赤を造らせてもすごい」という証明にもなっ
ていました。
果実味がとてもきれいに存在感を感じさせ、フランボワーズやカシス
の香りが印象的で、ほどよい渋さと心地よい苦味がバランスよくワイ
ンの味にリズムをつけてくれています。確かにこれは、長年ワインの
仕事をしている私でも「さすが！」と唸らされてしまう美味しさです。
それなのに、この2001年を最後に、このワインはこの世から姿を消し
てしまうんです！
メルマガでも何度かお伝えした通り、ルフレーヴはこの畑のピノ・ノ
ワールを全て抜き、シャルドネを植えてしまいました。ブラニーとい
う小さな村の畑では、ピノ・ノワールを植えれば「ブラニー」、シャ
ルドネを植えると「ムルソー」になります。そしてすでに2000年から
「ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌ」がリリースされ、赤ワインの生
産量が激減していきました。
やはりルフレーヴは白ワイン1本に絞るということなんでしょうね。
造り手さんの気持ちはわかりますが、ワインのプロたちを唸らせたこ
の赤ワインが消えて行ってしまうのは本当に残念でなりません。
2001年が最後のヴィンテージとなるブラニー・スー・ル・ド・ダーヌ。
今でこそ《4500円》というルフレーヴでは破格のお値段でお求めいた
だけますが、あと数年もすれば「ルフレーヴの幻の赤ワイン」として
オークションなどで高値で取引されるのは必至。このチャンスは見逃
せません！
すでに輸入元さんからも「在庫が底をつき始めてきた」と連絡をいた
だいていますから、いよいよこのワインとお別れする時が近づいてま
いりました。
1本だけでは、飲んですぐおしまいになってしまいますから、ブルゴ
ーニュファン、ルフレーヴファンの皆さんはぜひ2本以上お求めいた
だき、特別な時のために大切にとっておいていただきたいワインです。
●ルフレーヴ・ブラニー・1級・スー・ル・ド・ダーヌ2001
ルフレーヴ・ブラニー・１級・スー・ル・ド・ダーヌ２００１
◆ルフレーヴは他にもこんなワインがございます
●白ワインの女王、ルフレーヴのシュヴァリエ。2002年は今すぐ買わなくては！
ルフレーヴ・シュヴァリエ・モンラッシェ２００２
●ルフレーヴ、モンラッシェの次にレアで高樹齢なのは、実はビアンヴニュ
ルフレーヴ・ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ２００２
●コンダミン・ベルトラン・エリクシール2002
【eX価格：3,600円（参考小売価格：4,200円）】《限定：6本》
コンダミン・ベルトラン・エリクシール２００２
●ルフレーヴ・ブラニー・１級・スー・ル・ド・ダーヌ2001
【eX価格：4,500円（参考小売価格：6,300円）】
ルフレーヴ・ブラニー・１級・スー・ル・ド・ダーヌ２００１
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