《44％オフ》幻シャンパーニュ「サロン」のセカンド的ワインがお買得！
ドゥラモット・ブリュット
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幻のレイヤス白！ あまりに長熟なので10年待った1996年、限定6本
シャトー・レイヤス・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン１９９６
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大好評の《福袋セット》まだ間に合います！ 最大60％オフ！
ワインセット
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Vol:495／2006年1月09日（月）
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。お正月にいただいた年賀
状をやっとフォルダにまとめ始めています。改めて1通1通見直しながらしまっ
ていくのですが、やっぱり年賀状は楽しくて嬉しいものですね。
私はというと、ワインショップの12月はさすがに毎日目が回る忙しさのため、
年賀状を作る作業はどうしても年末ギリギリになってしまいますね。今回も大
晦日までかかってようやく投函することができました。
イーエックスのスタッフたちも今はみんな子持ちになりましたから、今回は写
真専用のハガキをどっさりと買い込んで子供の写真つき年賀状を作っていまし
た。すっかりメールがコミュニケーションツールのメインとなっていますが、
1年に1度の年賀状だけは手作りで作りたいですね。送って下さった皆さん、ど
うもありがとうございました！
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〔1〕《44％オフ》幻シャンパーニュ「サロン」のセカンド的ワインがお買得！
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クリスマスから年末年始というイベントが続いたせいでしょうか。私の中
でシャンパーニュ熱が盛り上がっています。これはまだしばらくおさまり
そうにありません。そして私のように、ついついシャンパーニュばかり選
んでしまうという方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか？
そこで本日は超お買得なシャンパーニュをご紹介します。「幻のシャンパ
ーニュ」、「シャンパーニュのロマネ・コンティ」などの異名を持つ『サ
ロン』のセカンド的存在の、ドゥラモットです。
この2年ほどシャンパーニュ全体が値上げを続け、私たちシャンパーニュ
好きを泣かせていますが、こちらは輸入元さんのご協力をいただいて《44
％オフ》と、ほとんど半額に近いお値段が実現したお買得なもの！ 美味
しいのは言うまでもありませんよ！
●ドゥラモット・ブリュット・ＮＶ
【eX価格：3,550円（参考小売価格：6,300円）】《限定：60本》
ドゥラモット・ブリュット
■《44％オフ》幻シャンパーニュ「サロン」のセカンド的ワインがお買得！――
2年前から値上がり続け、今ではスタンダードクラスでも相場が6,000
〜7,000円という高額なものになってしまったシャンパーニュですが、
本日は輸入元さんのご協力によって半額近いお値段が実現したお買得
シャンパーニュをご紹介します。
お買得シャンパーニュとはいえ、銘柄はドゥラモット。そうです、あ
の「幻のシャンパーニュ」や「シャンパーニュのロマネ・コンティ」
と呼ばれる『サロン』のセカンド的存在。初めてこのシャンパーニュ
を飲んで以来、ずっとこのドゥラモットは私のお気に入りの1本です。
10年前にサンプルとして届けられたドゥラモット。それまでラベルを
見たことも、名前を聞いたこともなかったドゥラモットですが、あの
時に飲んだ感動は今でも忘れられません。
レコルタン・マニピュラン（いわゆるドメーヌもの）のシャンパーニ
ュとして紹介されたドゥラモット、今でこそRM花盛りですが、あの頃
はまだグランメゾンと呼ばれる大手のシャンパーニュこそ最上とされ
ていた時代ですから、あまりピンとこなかったという記憶があります。
ところが一口飲んでみるや、その味わいは見事でした。とてもスタン
ダードのノンヴィンテージものとは思えない充実感。きめ細かくてキ
レイな泡があり、フレッシュな酸と果実味が絶妙なバランスを保ち、
イースト香の芳ばしいアフターテイストがいつまでも長く続きました。
このナチュラルな酸と果実味は、元のぶどうが高品質だった証し。
「一体このシャンパーニュの正体は何なの！？」と驚いたところ、や
はり美味しい理由がありました。
サンプルを下さった輸入元さんにこの感動を伝えると、実はこのシャ
ンパーニュがあの『サロン』のセカンド的存在として造られたものだ
ということがわかったのです。
ご存知の方も多いと思いますが、「幻のシャンパーニュ」と呼ばれる
『サロン』はさすがにそれだけのシャンパーニュを生み出すだけあっ
て、妥協という2文字を知りません。
シャルドネの聖地、メニル・シュール・オジェ村のぶどうだけを使っ
て造られる単一ヴィンテージのみを造り、ヴィンテージがよくない年
には一切シャンパーニュを造りません。その結果、20世紀の100年間
にリリースされたのは、わずか30ヴィンテージ（！）だけでした。
「サロンが造られない年のぶどうはどうなるんだろう？」と誰もが気
になっていたところにドゥラモットが登場。サロン用に作られたぶど
うや果汁、ベースワインは全てドゥラモットに使われていたんです。
切れ味の鋭いフレッシュな酸は、なるほどサロンに使われるはずだっ
ただけありました。
ここ数年、シャンパーニュのお値段は値上がりを続け、今もなお高騰
中。ドゥラモットも随分と高くなりましたが、こちらは輸入元さんの
ご協力によって半額近い《44％オフ》というお年玉特価の1本。
まだまだ新年のご挨拶が続く季節です。品質のしっかりしたシャンパ
ーニュで乾杯すれば、今年1年も美味しいワインに出会えること間違
いありません。どうぞこの機会をお見逃しなく！
●ドゥラモット・ブリュット・ＮＶ
ドゥラモット・ブリュット
◆他にもこんなシャンパーニュがございます
●世界一美味しいロゼ・シャンパーニュ！泡までしっかり色濃い1本
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
●クリュッグを打ち負かした！2分の1で買えるエリックロデ入荷出来ました
エリック・ロデ・キュヴェ・デ・グラン・ヴァンタージュＮＶ
●これが《2980円》！？ 話題のロゼ・シャンパーニュは、ピノノワール100％！
ジャック・ドゥフランス・ブリュット・ロゼＮＶ
●クリュッグと並ぶ最高のシャンパーニュ。ボランジェのRD 1990は終売間近！
ボランジェ・アール・ディ・エクストラ・ブリュット１９９０
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イ ー エ ッ ク ス 月 間 ラ ン キ ン グ 発 表 ！
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【1位】アンリジャイエのワイン造りを受け継いだフーリエも南仏進出！
《1580円》 月間ランキング#01
【2位】世界のトップソムリエの記憶に深く刻まれた赤ワイン
《2100円》 月間ランキング#02
【3位】ロマネコンティとデュジャック、夢のコラボレーション
《1470円》 月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら 月間ランキング
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〔2〕本日のイチオシワイン
▼幻のレイヤス白！ あまりに長熟なので10年待った1996年、限定6本
▼特級サンヴィヴァンの一角にある1級畑。お値段はサンヴィヴァンの4分の1
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●シャトー・レイヤス・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン1996
【eX価格：10,290円（参考小売価格：15,750円）】《限定：6本》
シャトー・レイヤス・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン１９９６
●フランソワ・ラマルシュ・ヴォーヌ・ロマネ・1級・クロワ・ラモー2003
【eX価格：8,780円（参考小売価格：12,600円）】
フランソワ・ラマルシュ・ヴォーヌ・ロマネ・1級・クロワ・ラモー２００３
■幻のレイヤス白！ あまりに長熟なので10年待った1996年、限定6本――――
●シャトー・レイヤス・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン1996
【eX価格：10,290円（参考小売価格：15,750円）】《限定：6本》
シャトー・レイヤス・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン１９９６
シャトーヌフ・デュ・パプの畑を象徴する大きな石ころ。この石ころ
が日中の太陽熱を夜まで保つカイロの役目を果たしてぶどうの成育に
有効に働くと、多くの生産者たちが主張しています。
ところが、シャトー・レイヤスにはその石ころが一つもありません。
それはレイヤスのオーナーで希代の銘醸家と言われる故ジャック・レ
イノー氏の祖父が「石ころがない方がよりいいぶどうが作れる」と、
一つ一つ手で取り除いたからなんです。これが奇人変人と言われた所
以ですね。
ぶどう畑の面積は13ヘクタールで、そのうち11ヘクタールに赤ワイン
用のグルナッシュが植えられ、残り2ヘクタールに白ワイン用のぶど
う、グルナッシュ・ブランとクレーレットが半分づつ植えられていま
す。
本日ご紹介させていただくのは、そのわずか2ヘクタールの畑から生
まれる、世にも稀なるレイヤスの白ワイン。収穫量が15〜20ヘクトリ
ットルで、1年間に6〜10樽程度しか造られていないという少なさ。こ
れでは見たことがなくても仕方ありませんね。
「フードル」という大樽で熟成されたこの白ワインは驚くほど長命で、
いつまでも若々しさを保っています。10年近く寝かせれば深遠な熟成
味が生まれ、アカシアの蜂蜜やヘーゼルナッツのような香りが感じら
れ、複雑で緊張感のある余韻が後に続きます。香り、味わいの随所か
らスケールの壮大さを感じずにはいられません。
この長命さのために、すぐに売ってしまうワインではないと考えて地
下セラーにしまいこんでいたのが、1996年ヴィンテージのレイヤス白。
このワインを造ったジャック・レイノー氏が1997年に他界されたので、
このワインは偶然にも氏の最後の作品となりました。
幻のシャトーヌフ、レイヤス・ブラン。しかも故ジャック・レイノー
最後のヴィンテージが、10年の熟成を経て、皆さまの手に渡ります。
限定6本、久しぶりの「手放したくないワイン」です。
●シャトー・レイヤス・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン1996
シャトー・レイヤス・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン１９９６
◆コート・デュ・ローヌには他にもこんなワインがございます。
●ラベルも派手なラ・ドリアンヌ。すでにシャトー・グリエを超えた存在
ギガル・コンドリュー・ラ・ドリアンヌ２００３
●ムーリーヌ93年を3本発掘！もっとも柔らかなロティは今まさに飲み頃
ギガル・コート・ロティ・ラ・ムーリーヌ１９９３
■特級サンヴィヴァンの一角にある1級畑。お値段はサンヴィヴァンの4分の1
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●フランソワ・ラマルシュ・ヴォーヌ・ロマネ・1級・クロワ・ラモー2003
【eX価格：8,780円（参考小売価格：12,600円）】
フランソワ・ラマルシュ・ヴォーヌ・ロマネ・1級・クロワ・ラモー２００３
特級ロマネ・サン・ヴィヴァンの一角にある1級畑、クロワ・ラモー。
ぜひ地図をご覧下さい。まるで、無くしてしまったジグソーパズルの
1ピースのように緑色に塗られた部分がクロワ・ラモーです。どう考
えてもこの区画はロマネ・サン・ヴィヴァンだと思いませんか？
フランソワ・ラマルシュ・ヴォーヌ・ロマネ・1級・クロワ・ラモー２００３
なぜか一箇所だけ1級となっているクロワ・ラモー。当然、この畑を
持っているオーナーたちは「クロワ・ラモーも特級に！」と、特級昇
格を申請しています。
今回ご紹介するクロワ・ラモーの造り手はフランソワ・ラマルシュ。
ラマルシュといえば、ラ・ターシュとロマネ・コンティに挟まれた1
級畑ラ・グラン・リューを特級に昇格させたドメーヌですね。特級に
なってからというもの、ラ・グラン・リューもすっかり値上がりして
しまいました。クロワ・ラモーだって特級昇格の申請が通ればあっと
いう間に値上がりしてしまうに違いありません。
しかもこちらのヴィンテージは2003年。フランスでは記録的な猛暑・
干ばつだった年ですから、果実のエキスはかなり濃厚。もともとヴォ
ーヌ・ロマネの中でも「繊細」といわれてきたロマネ・サン・ヴィヴ
ァンと同じく、クロワ・ラモーもエレガントなワインでしたが、2003
年ヴィンテージは余りある果実味がプラスされたことによって大きな
スケールを持つワインとなりました。
するりと喉を通るベルベットのような喉ごしに、しっかりと存在感の
ある酸味、印象的な果実味に飲み込んだあとも長く長く残る余韻。何
を取っても満足度100％のクロワ・ラモーも、まだ昇格していない1級
格付けの今だからこそ、ロマネ・サン・ヴィヴァンの4分の1で味わう
ことができます。
2003年のクロワ・ラモーの寿命は相当長そうですよ。噛めるほど濃密
で凝縮感のある果実味のおかげで、今でも美味しく楽しめますが、5
年・10年と熟成を楽しむ力も持っています。その頃には特級に昇格し
て、プレミア度もお値段もぐぐっとあがっているに違いありませんか
ら、ぜひ今のうちに手に入れておいて下さいね。
●フランソワ・ラマルシュ・ヴォーヌ・ロマネ・1級・クロワ・ラモー2003
フランソワ・ラマルシュ・ヴォーヌ・ロマネ・1級・クロワ・ラモー２００３
◆ヴォーヌ・ロマネは他にもこんなワインがございます
●ヴォーヌ・ロマネの長所を最大限に引き出すブレンド法
パトリス・リオン・ヴォーヌ・ロマネ２００２
●ロマネコンティと同斜面の上部！ 果実味が高い年にはDRCを超える！
シルヴァン・カティアール・ヴォーヌ・ロマネ・１級・オー・レニョ２００２
●シャトー・レイヤス・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン1996
【eX価格：10,290円（参考小売価格：15,750円）】《限定：6本》
シャトー・レイヤス・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン１９９６
●フランソワ・ラマルシュ・ヴォーヌ・ロマネ・1級・クロワ・ラモー2003
【eX価格：8,780円（参考小売価格：12,600円）】
フランソワ・ラマルシュ・ヴォーヌ・ロマネ・1級・クロワ・ラモー２００３
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