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蔵出し古酒が《4480円》！　約10年熟成した飲み頃ヴォルネイ1級、限定入荷
ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ヴォルネイ1級クロ・デ・シェヌ１９９６
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ユベール・リニエの若当主、故ロマン・リニエが手がけた最後のモレサンドニ
ユベール・リニエ・モレ・サン・ドニ２００２
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ワインセラー
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vol:396／2005年6月08日（水）
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。いよいよ北朝鮮戦ですね！
中田選手、中村選手がイエローカード、小野選手が怪我で出場ができないとい
う苦しい状況ですが、ぜひとも頑張って欲しいところです。それでも中田選手
はジーコ監督の通訳として、バックでの司令塔に申請を出しているそうで、こ
れも楽しみの1つですね。

応援団長をつとめるSMAPの香取さんが応援に行くと「必ず勝つ」というジンク
スがあるとかで、異例となる観戦者ゼロの今回の試合でも現地まで言って応援
すると張り切っていました。確かに今回の試合でワールドカップ出場が決まり
ますから、何が何でも勝って欲しいです！

今夜も例に漏れず、イーエックス男性スタッフ陣はサッカー観戦飲み会に行き
ます。頑張れ、ニッポン！


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〔1〕蔵出し古酒が《4480円》！約10年熟成の飲み頃ヴォルネイ1級、限定入荷

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　　古酒専門ドメーヌ、ポチネ・アンポーから、蔵出しのヴォルネイ1級クロ・
　　デ・シェヌを入荷しました。ヴィンテージは1996年、実に約10年の熟成を
　　経た飲み頃ワインです。

　　そして驚くべきはこのお値段、なんと《4480円》！　10年近くも蔵で眠ら
　　せておきながら、その分の管理費などは一切上乗せしない、気前の良い古
　　酒専門ドメーヌだからこそ実現できたお値段です。

　　怪しいルートなど辿っていない、正真正銘のドメーヌ蔵出しヴォルネイ1
　　級。古酒の素晴らしさを皆さまにお伝えしたいので《4480円》という古酒
　　初体験の方でも手が届くお値段にこだわりました。残念ながら36本限定と
　　なりますのでどうぞお急ぎ下さい！

　　●ポチネ・アンポー・ヴォルネイ1級クロ・デ・シェヌ1996
　　【eX価格：4480円（参考小売価格：6300円）】《限定：36本》
　　ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ヴォルネイ1級クロ・デ・シェヌ１９９６




■蔵出し古酒が《4480円》！約10年熟成の飲み頃ヴォルネイ1級、限定入荷―――

　　　　「ブルゴーニュは旅ができないワイン」と、昔、よく聞かされました。
　　　　非常に繊細なため、遠くへ運ぶ間にワインが劣化してしまう、という
　　　　ブルゴーニュワインの繊細さを表現した言葉です。

　　　　実際、輸送の問題もさることながら、ブルゴーニュはその後の保管状
　　　　況もワインに大きく影響します。いくら温度管理をしても、ブルゴー
　　　　ニュの蔵で1ミリも動かさずにじっとしているワインと同じ状態にす
　　　　るなんて不可能ですからね。

　　　　そこで注目を集めるのが蔵出しの古酒。出荷直前までドメーヌの蔵で
　　　　じっくりと寝かされたワインは、やはり熟成の進行具合が全く違いま
　　　　す。あちらこちらを転々としたためにイビツな熟成を経たワインとは、
　　　　香りや味わいの広がり方、余韻の長さにまで熟成の違いが現れてきま
　　　　す。

　　　　最近はどこの蔵も瓶詰めを終えたらすぐ出荷。保管による税金などを
　　　　考えれば仕方のないことですが、飲み頃になるまで決して出荷をしな
　　　　いという頑固一徹の造り手、ポチネ・アンポーのようなドメーヌの存
　　　　在は本当にありがたいですね。

　　　　自分が手塩にかけたワインを、最上の状態で飲んでもらいたい。まだ
　　　　熟し切らないうちに飲まれてしまうなんて、幼児虐待のようなことは
　　　　させない。そんな思いから、自らの蔵で10年だろうと20年だろうと、
　　　　自分が飲み頃だと判断するまでは頑なに出荷を拒みます。

　　　　1996年というヴィンテージは良年続きとなったブルゴーニュ栄光の　
　　　1990年代でもとびきりバランスに優れた秀逸年。バックボーンにピシッ
　　　　と1本通ったきれいな酸味がワインにエレガンスを与えています。

　　　　クロ・デ・シェヌという1級畑もヴォルネイでは評価が高く、深みが
　　　　あって大変飲みがいがあるワインに仕上がります。約10年もの熟成に
　　　　よって豊かな酸がほどけ、果実味と絡みあい、まるでベルベットのよ
　　　　うなタンニンをまとったヴォルネイ1級クロ・デ・シェヌ。

　　　　蔵出しの古酒となればお値段もそれなりにしてしまうものですが、ポ
　　　　チネ・アンポーは驚くほどに良心的。一般的なヴォルネイ1級の最新
　　　　ヴィンテージよりも安い《4480円》なんですから、これは見逃せませ
　　　　ん！

　　　　出来るだけ多くの方に古酒の素晴らしさを味わっていただくために色
　　　　々と手を尽くしたものの、イーエックスに入荷できたのはわずか36本
　　　　だけ。ぜひ一度、熟成を極めたブルゴーニュワインに舌鼓を打って下
　　　　さいね！

　　　　　　　　●ポチネ・アンポー・ヴォルネイ1級クロ・デ・シェヌ1996
　　　　　　　　　ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ヴォルネイ1級クロ・デ・シェヌ１９９６


◆他にもこんな飲み頃ワインがございます。
●市場から消える偉大なヴィンテージ1996年。グリヴォのVロマネがお買得！
　ジャン・グリヴォ・ヴォーヌ・ロマネ１９９６
●12年熟成の蔵出しボーヌ1級《4980円》！　円熟ブルゴーニュラスト2本！
　ドメーヌ・アルベール・モロー・ボーヌ・1級トゥーロン１９９２
●超良年ジュヴレがなんと《3000円台》！　飲み頃1999ヴィンテージ到着
　アルマン・ルソー・ジュヴレィ・シャンベルタン・１級・レ・カズティエ１９９８
●特別に輸入元さんから分けていただきました！ 飲み頃シャブリ限定17本！
　ジャン・コレ・エ・フィス・シャブリ１９９９
●オーストラリアの元祖カルトPN！もはや異次元の世界の15年熟成は超レア
　ヤラ・イエリング・ピノ・ノワール１９９０
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●二度と手に入らないバックヴィンテージがずらり！　【レア大放出】
●この1年で最も売れたワインは！？　イーエックス年間ランキング発表！
●イーエックスと同じ年のワインがお買得になっています！　2001年セール
●ワインプレゼント！　3万円台で買えるワインセラーもキャンペーン開催中！
●あの企画をもう一度！「リバイバル企画」リクエスト募集中です
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〔2〕名匠ロマン・リニエの遺作2002　＆【今週のイチオシワイン】
　▼ユベール・リニエの若当主、故ロマン・リニエが手がけた最後のワイン
　▼やっと再入荷！　田崎真也ソムリエが大絶賛の《1500円》スパークリング
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●ユベール・リニエ・モレ・サン・ドニ2002
【eX価格：6480円（参考小売価格：7800円）】《限定：12本》
ユベール・リニエ・モレ・サン・ドニ２００２
●アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ
【eX価格：1500円（参考小売価格：1890円）】
アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ



■ユベール・リニエの若当主、故ロマン・リニエが手がけた最後のワイン――

●ユベール・リニエ・モレ・サン・ドニ2002
【eX価格：6480円（参考小売価格：7800円）】《限定：12本》
ユベール・リニエ・モレ・サン・ドニ２００２

　　　　2004年夏、ワイン業界を駆け巡った悲しい知らせは、ドメーヌ・ユベ
　　　　ール・リニエの若き当主、ロマン・リニエさんの死でした。

　　　　ロマンさんは2003年の収穫直後に倒れ、そのまま脳腫瘍の治療を続け
　　　　ていましたが、再び現場に復帰することなく息を引き取りました。享
　　　　年34歳で、あまりにも早すぎました。

　　　　ユベール・リニエの名前を世界に広めたのは、ドメーヌ名となってい
　　　　るユベールさんではなく、実は息子のロマンさんなんです。

　　　　1991年、当時まだ22歳の若さで父からワイン造りの一切を任されたロ
　　　　マンさんは、香りが華やかで果実味たっぷりなワイン造りに成功し、
　　　　ドメーヌの評価を高めたのです。

　　　　ロマンさんが造るワインの素晴らしいところは、どんな難しい年でも
　　　　水準以上の出来にしてしまうこと。あの忌まわしい1992年や1994年で
　　　　さえ、ロマンさんのワインからは、グラスに注いだ瞬間、カシスのリ
　　　　キュールのような濃密な果実香があふれ、ベルベットのような舌触り
　　　　が感じられました。

　　　　ロマンさんが倒れられたのは2003年の収穫直後で、2003年ヴィンテー
　　　　ジの醸造には立ち会えませんでしたから、こちらの2002年がロマンさ
　　　　んの手がけた最後のヴィンテージになります。

　　　　ブルゴーニュとしては1996年の再来とも言われる、バランスに優れた
　　　　偉大な年。ロマンさんが醸造責任者として腕を振るったわずか10年余
　　　　りの中でも、最後にして最高のワインに仕上がっています。

　　　　ロマン・リニエさんのモレ・サン・ドニ。遺作となったこのワインが
　　　　ついに最後の12本となりました。素晴らしいワインの味わいをどうぞ
　　　　ご堪能下さい。

　　　　　　　　　　　　　●ユベール・リニエ・モレ・サン・ドニ2002
　　　　　　　　　　　　　　ユベール・リニエ・モレ・サン・ドニ２００２

◆モレ・サン・ドニは他にもこんなワインがございます
●デュジャック本拠地のモレサンドニ村名AC、高くなる前にゲットして下さい！
　デュジャック・モレ・サン・ドニ・ルージュ２００１
●ジュヴレの名匠シャルル・ルソーさんが造る唯一のモレ。クロドラロッシュ
　アルマン・ルソー・クロ・ド・ラ・ロッシュ２０００




■やっと再入荷！　田崎真也ソムリエが大絶賛の《1500円》スパークリング――

●アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ
【eX価格：1500円（参考小売価格：1890円）】
アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ

　　　　年間ランキングで4位にランクインした南アのスパークリングワイン
　　　　「アーニストン・ベイ」。本日やっと2ヶ月ぶりに輸入元さんから分
　　　　けていただくことができました。

　　　　このスパークリングがなぜこんなにすごい人気なのか？　実はこのス
　　　　パークリング、もともと手頃な価格なのに美味しいと評判だったので
　　　　すが、ワイン専門誌「ヴィノテーク」で世界最優秀ソムリエの田崎真
　　　　也さんがこの南アのスパークリングを大絶賛し、18点の最高得点を与
　　　　えたことで一気にブレイク！

　　　　皆さん、「南アみたいな暑い国でスパークリングワインなんて造れる
　　　　の？」と思ったりしていませんか？　ご心配は無用です。南アの南端
　　　　ではペンギンも見られるんですよ！　内陸は温暖ですが、ぶどう栽培
　　　　をしている海岸沿いはとても涼しいんです。

　　　　1500円のスパークリングワインと聞くと、とても簡単に造られたもの
　　　　のような気がしてしまいますが、このアーニストン・ベイは違うんで
　　　　す。伝統的製法、つまりシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られ
　　　　た本格派なんです。それでもこんなにお手頃な価格で手に入るのは、
　　　　南アフリカの物価（人件費や必要コスト）がとても安いからなんです
　　　　ね。

　　　　瓶内二次発酵で造られたスパークリングは、泡のキメ細かさが全然違
　　　　います。それに加えて、アーニストン・ベイではボトルに詰めた後も
　　　　36ヶ月と、並みのシャンパーニュ以上の瓶内熟成期間を置くことで、
　　　　イースティな香りと深い味わいを持つ、シャンパーニュ顔負けのスパ
　　　　ークリングワインに仕上がりました。

　　　　約2ヶ月間ほど品切れとなっておりましたが、このたびやっと再入荷
　　　　することができました！　夏本番がやってくる前にぜひお召し上がり
　　　　下さいね！

　　　　　　　　　　　　●アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ
　　　　　　　　　　　　　アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ


◆他にもこんなお手頃スパークリングがございます
●泡まで真っ赤なスパークリング、ランキング1位にも選ばれた人気の辛口！
　ラングロワ・シャトー・ラングロワ・ヴァンムスー・キュヴェ・カルマン
●女性人気No.1！　軽やかな甘さ、爽やかな飲み口マスカットスパークリング
　トスティ・アスティ・スプマンテ ＮＶ
●名門「ボランジェ」の造りを受け継ぐ最高品質スパークリング
　ラングロワ・クレマンドロワール・ブリュット
●静かにブーム到来中の赤スパークリング。こちらはシラーから出来た泡
　イエロー・グレン・レッド ＮＶ



●ユベール・リニエ・モレ・サン・ドニ2002
【eX価格：6480円（参考小売価格：7800円）】《限定：12本》
ユベール・リニエ・モレ・サン・ドニ２００２
●アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ
【eX価格：1500円（参考小売価格：1890円）】
アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ
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