ワイン・ショップ、イーエックス[eX-WINE]は、神さまアンリ・ジャイエ直伝の腕前！　フーリエの村名ジュヴレが《5180円》の「通信販売」と「情報発信」をするサイトです。

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ワイン・ショップ、イーエックス > 神さまアンリ・ジャイエ直伝の腕前！　フーリエの村名ジュヴレが《5180円》

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神さまアンリ・ジャイエ直伝の腕前！　フーリエの村名ジュヴレが《5180円》
ドメーヌ・フーリエ・ジュヴレイ・シャンベルタン２００２
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これこそローヌの特級！　《2980円》球体のようなバランスを持つジゴンダス
シャトー・ドゥ・トリニョン・ジゴンダス２００１
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月間ランキング発表！　美味しいお手頃赤ワインがずらりとランクイン
月間ランキング
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vol:390／2005年5月16日（月）
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　　イーエックス・メールマガジン
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　　お問合せ： info@exwine.net / TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。イーエックス事務所は
5月26日オープン予定のワイン・ショップ「イーエックス・セラー」の準備で
てんてこまいです。

オンライン・ショップである「イーエックス・ワイン」で約4年間培ったシス
テムのノウハウを全て活かして専用の在庫システムを構築し、一年がかりでや
っと完成することになります。

イーエックス事務所のスタッフたちは通常業務と平行しての実店舗オープン準
備で毎晩遅くまで頑張っています。今まではオンラインでしかやりとりが出来
ませんでしたが、実店舗が完成すればお客様と直接お会いしてお話しをするこ
ともできるようになるので、とても楽しみです！

オープンしましたらまたぜひご案内させていただきますので、新しいイーエッ
クスも、どうぞよろしくお願いしますね。


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〔1〕神さまアンリジャイエ直伝の腕前！フーリエの村名ジュヴレ《5180円》

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　　一時期流行った「濃ければ良い」と言わんばかりの濃厚ブルゴーニュ。テ
　　ロワールを全く感じられないブルゴーニュワインにたまに出会ってガッカ
　　リすることが今でもまだあります。

　　そんなワインとは正反対。イーエックス・ワインが心から待ち望んでいた、
　　グラスの底からテロワールが湧き出るようなワインを入荷しました。造り
　　手はジュヴレ・シャンベルタン村のジャン・マリー・フーリエさん。ドメ
　　ーヌ・フーリエの5代目当主です。

　　若い時にあのブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ氏に師事。「ブルゴ
　　ーニュこそテロワールワインだ」ということをはっきりと伝えてくれる、
　　ワイン界のモーツァルト。そんなフーリエさんの、テロワール至上主義的
　　ジュヴレ・シャンベルタンが入荷いたしました。2002年はやっぱりすごい
　　ヴィンテージですよ！

　　●フーリエ・ジュヴレィ・シャンベルタン2002
　　【eX価格：5180円（参考小売価格：6510円）】《限定：12本》
　　ドメーヌ・フーリエ・ジュヴレイ・シャンベルタン２００２




■神さまアンリ・ジャイエ直伝の腕前！フーリエの村名ジュヴレが《5180円》――

　　　　若い時にブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエさんからワイン造り
　　　　を伝授されたワイン界のモーツァルト、ジャン・マリー・フーリエさ
　　　　ん。「ブルゴーニュこそテロワールワインだ」ということをはっきり
　　　　と伝えてくれる造り手です。

　　　　実は3年前にドメーヌ・フーリエを訪問してきたのですが、当時31歳
　　　　の若き当主の志に私は平身低頭したものです。それもそのはず、フー
　　　　リエさんは1988年にブルゴーニュワインの神様アンリ・ジャイエ氏の
　　　　もとで研修していたんです。

　　　　1988年と聞いてピンときた方は鋭いですよ！　1988年はジャイエ氏が
　　　　公式に引退を表明した年なんです。ですから、事実上、ジャイエ氏に
　　　　とってフーリエさんが最後の直弟子さんとなります。

　　　　フーリエさんはその後、オレゴンのドメーヌ・ドルーアンで海外のピ
　　　　ノ・ノワール栽培についても見聞を広め、そしてお父様のドメーヌを
　　　　継ぐためジュヴレ・シャンベルタン村に帰ってきました。

　　　　私がドメーヌを訪問した時にフーリエさんがしばしば口に出されたの
　　　　が「私はテロワリストです」という言葉。ぶどうさえしっかりしてい
　　　　れば、醸造では何も手を加える必要がないと言うのです。

　　　　「僕のぶどうにはパワーがあるから、あまり手を加えない方が、テロ
　　　　ワールを感じられる自然のままの力強いワインになるんだ。僕たちが
　　　　ぶどうに教えるのではなく、ぶどうから聞くんだ。全てはぶどうが教
　　　　えてくれるよ」

　　　　そんなふうに語ってらっしゃいました。

　　　　フーリエさんも自然派スタイルのリュット・レゾネという栽培法をと
　　　　ります。これは「どうしても必要」という時にだけ最小限の農薬を使
　　　　うスタイルで、普段はちょっとぐらいの風邪では風邪薬を飲まない人
　　　　も、インフルエンザの時には抗生物質を飲むのと同じですね。無理を
　　　　しない自然なスタイルでぶどうに接します。

　　　　瓶詰め時は清澄作業なし、ろ過なしで、しかも亜硫酸を嫌うフーリエ
　　　　さんは炭酸ガスによって酸化を防いでいます。栽培だけではなく、醸
　　　　造過程の細かなところにもテロワールへのこだわりを感じさせられま
　　　　す。

　　　　鮮やかな色合いに、くらくらするほどクリアに漂う果実の芳香、なめ
　　　　らかでしっかりとしたボディ。飲めば誰もが「これぞジュヴレ・シャ
　　　　ンベルタン！」と実感できるパワーを持つ飲み応え満点の1本です。

　　　　神様最後の直弟子、ジャン・マリー・フーリエさんの村名ジュヴレ・
　　　　シャンベルタン。偉大な2002年ヴィンテージです。ジュヴレの底力が
　　　　はっきりと表現されたワイン。ギュッと詰まった真のテロワールワイ
　　　　ンをご堪能ください。

　　　　　　　　　　　　●フーリエ・ジュヴレィ・シャンベルタン2002
　　　　　　　　　　　　　ドメーヌ・フーリエ・ジュヴレイ・シャンベルタン２００２


◆2002年ヴィンテージのブルゴーニュは他にもこんなワインがございます
●ルロワ、ドルーアンの中身がこのワイン！？　良心的な価格も超魅力！
　フレデリック・エスモナン・ジュヴレ・シャンベルタン1級シャンポネ２００２
●ユベール・リニエの若当主、故ロマン・リニエが手がけた最後のワイン
　ユベール・リニエ・モレ・サン・ドニ２００２
●サムライ日本職人が造った、実直なジュヴレ・シャンベルタン「天地人」
　ル・デュモン・ジュヴレ・シャンベルタン２００２
●特級リシュブールの真上なのに、村名だからこの値段！しかも良年2002
　ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ２００２
●感動したので《35％オフ》100本中で圧倒的な存在感の赤、02はさらに！
　ジャン・ジャック・コンフュロン・ニュイ・サン・ジョルジュ・フリュリエ２００２

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　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　月　間　ラ　ン　キ　ン　グ　発　表　！　　
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【1位】南アがついに1位獲得！「1万円以上」と言われた《2980円》の赤
《2980円》　月間ランキング#01
【2位】根強い人気！　ロマネコンティの元栽培責任者が造る南仏
《1890円》　月間ランキング#02
【3位】ルーミエ、ラフォンが惚れ込んだブル赤が《1980円》のお試し価格！
《1980円》　月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら　月間ランキング
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〔2〕これこそローヌの特級！人気のジゴンダス　＆【今週のイチオシワイン】
　▼まるで球体のようなバランスを持つジゴンダスこそ、ローヌの特級！
　▼その昔、特級CBモンラッシェだった区画のシャサーニュ！村名ACがお得！
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●シャトー・ドゥ・トリニョン・ジゴンダス2001
【eX価格：2980円（参考小売価格：3780円）】
シャトー・ドゥ・トリニョン・ジゴンダス２００１
●マルク・モレ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン2002
【eX価格：5200円（参考小売価格：6825円）】《限定：12本》
マルク・モレイ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン２００２



■まるで球体のようなバランスを持つジゴンダスこそ、ローヌの特級！――

●シャトー・ドゥ・トリニョン・ジゴンダス2001
【eX価格：2980円（参考小売価格：3780円）】
シャトー・ドゥ・トリニョン・ジゴンダス２００１

　　　　ブルゴーニュのように1級、特級格付けがないコート・デュ・ローヌ
　　　　では、村名のお手頃なお値段で特級並みのワインを飲むことができま
　　　　す。これは見逃せません！

　　　　もしもコート・デュ・ローヌにブルゴーニュのような1級、特級格付
　　　　けがあれば、どのワインが特級になるでしょうか？　それは、南ロー
　　　　ヌにあるジゴンダス。古くからあるこの村は、近くに有名なシャトー
　　　　ヌフ・デュ・パプがあるためにあまり注目されてこなかったのですが、
　　　　実はすごいんです！

　　　　ジゴンダスの土壌を研究してみると、全体になだらかな斜面のある村
　　　　です。斜面上部にはピュリニー・モンラッシェの1級畑のような石灰
　　　　の岩が転がり、斜面下部はジュヴレ・シャンベルタンのような粘土質
　　　　が多く含まれた土壌をしています。ジゴンダスは、この斜面上部と下
　　　　部の異なる土壌からぶどうを収穫し、ブレンドすることによって、ま
　　　　るで球体のようなバランスを持ったワインに仕上げています。

　　　　例えばヴォーヌ・ロマネの特級の中でも、ロマネ・コンティだけが群
　　　　を抜いて特別扱いを受けるのはなぜでしょう？　それは唯一ロマネ・
　　　　コンティだけが、それぞれの特級が持つそれぞれの長所を、バランス
　　　　よく全て持ち合わせているからなんですね。

　　　　つまり、ジゴンダスのように石灰岩から得られるミネラルに、粘土質
　　　　から生まれる豊かな果実味などをバランスよく持ち合わせたワインこ
　　　　そ、特級格付けにされるべきだということ。

　　　　ローヌにはブルゴーニュのように1級、特級という格付けがないおか
　　　　げで、村名のお手頃なお値段でもこんなに素晴らしいバランスのとれ
　　　　た味を楽しむことができるんですね！　例えばブルゴーニュのコート・
　　　　ドール1級ワインの相場は6000円前後。こちらのジゴンダスは半分の
　　　　お値段でお召し上がりいただけます。

　　　　これまでローヌはノーチェックだったという方、このワインをノーチ
　　　　ェックでいるなんて損です！　ぜひお召し上がり下さいね！

　　　　　　　　　　　　●シャトー・ドゥ・トリニョン・ジゴンダス2001
　　　　　　　　　　　　　シャトー・ドゥ・トリニョン・ジゴンダス２００１


◆ローヌは他にもこんなワインがございます
●ローヌワインをずらりと並べた試飲会で1位に選ばれたセネショー
　ドメーヌ・デ・セネショー・シャトーヌフ・デュ・パプ２００１
●テュルクは飲んでみたいけど高すぎるという方に朗報！熟成ダンピュイ98
　ギガル・コート・ロティ・シャトー・ダンピュイ１９９８
●ラベルも派手なラ・ドリアンヌ。すでにシャトー・グリエを超えた存在
　ギガル・コンドリュー・ラ・ドリアンヌ２００３




■その昔、特級CBモンラッシェだった区画のシャサーニュ！村名ACがお得！――

●マルク・モレ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン2002
【eX価格：5200円（参考小売価格：6825円）】《限定：12本》
マルク・モレイ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン２００２

　　　　※まずはこちらのページの地図をご覧下さい！
　　　　マルク・モレイ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン２００２

　　　　トータル、わずか1.57ヘクタールの栽培面積。ブルゴーニュにはロマ
　　　　ネ・コンティよりも小さな面積の特級畑があります。モンラッシェ・
　　　　ブラザーズの一つ、クリオ・バタール・モンラッシェです。

　　　　ところが地図で見てると、この畑の形がどうもおかしい。左隅に四角
　　　　くエグられた部分があります。実はこの畑こそ、最もお買い得な村名
　　　　シャサーニュ・モンラッシェを生み出す区画なんです。

　　　　シャサーニュ・モンラッシェ村のドメーヌ・マルク・モレイ家。3年
　　　　前にドメーヌを訪問した際、ご当主と畑に行って驚きました。そこは
　　　　法律上は村名の区画だというのですが、ブルゴーニュの地図を見なが
　　　　ら、自分のいる場所を確かめると、あきらかにクリオ・バタール・モ
　　　　ンラッシェ。

　　　　そうです、私が立っていたのは、まさに四角くエグられた部分でした！

　　　　このお買い得感たっぷりの村名シャサーニュ・モンラッシェの素晴ら
　　　　しさに気付いた人々からは称賛の嵐。噂は瞬く間に広がり、人気が高
　　　　まって、とうとう輸入元さんから分けていただける数も制限付きにな
　　　　ってしまいました。

　　　　石灰の石切り場があるシャサーニュ・モンラッシェ村らしく、真っ白
　　　　いミネラルを想像させる強い石のような風味を持ちながらも、どこと
　　　　なく落ち着いた感じがあって特級にありがちな若さゆえの尖った冷た
　　　　さがありません。若くして美味しい果実の風味はこれは村名アペラシ
　　　　オンならではの特権ですね。

　　　　特級のクリオ・バタール・モンラッシェなら1万5000円〜2万円はして
　　　　しまいますが、これはほぼ同じテロワールでありながら《5200円》。
　　　　3分の1の価格でお買い求めいただけます。

　　　　ブルゴーニュ史上、まれに見る高バランスの年となった2002年も残り
　　　　わずか。偉大なヴィンテージにこそ、特級クリオに限りなく近い満足
　　　　度が得られます。このチャンスを決して逃さないで下さいね！

　　　　　　　　●マルク・モレ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン2002
　　　　　　　　　マルク・モレイ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン２００２


◆ブルゴーニュは他にもこんなお買い得ワインがございます
●「どこの区画か」が大事。こちらは斜面上部の東向き、絶好の区画から
　モンジャル・ミュニュレ・クロ・ド・ヴージョ２０００



●シャトー・ドゥ・トリニョン・ジゴンダス2001
【eX価格：2980円（参考小売価格：3780円）】
シャトー・ドゥ・トリニョン・ジゴンダス２００１
●マルク・モレ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン2002
【eX価格：5200円（参考小売価格：6825円）】《限定：12本》
マルク・モレイ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン２００２
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