ワイン・ショップ、イーエックス[eX-WINE]は、まるで特級シャンベルタン！　三ツ星の半数がオンリストするトラペの村名ACの「通信販売」と「情報発信」をするサイトです。

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ワイン・ショップ、イーエックス > まるで特級シャンベルタン！　三ツ星の半数がオンリストするトラペの村名AC

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まるで特級シャンベルタン！　三ツ星の半数がオンリストするトラペの村名AC
ドメーヌ・トラペ・ジュヴレィ・シャンベルタン２００１
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名門シャンパーニュ「ボランジェ」の造りを受け継ぐ最高品質スパークリング
ラングロワ・クレマンドロワール・ブリュット
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「10年も待っていられない」という方へ、飲み頃ピークのワイン特集
飲み頃ワイン
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vol:383／2005年4月29日（金）
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　　お問合せ： info@exwine.net / TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。先日、一日だけお休みを
とって、朝霧高原に住む友人の家へ泊まりに行ってきました。友人の家は富士
山の麓、標高数百メートルという高さの場所にあり、いつも「僕たちより先
（富士山側）に人間は住んでいない」と言われていたので、どれだけ自然が溢
れているのかととても楽しみにしていました。

行ってみると、なんと東京ではとうに散ってしまっていた桜が満開！　さらに
コブシやチューリップ、スミレなど、春を満喫できる花々が咲きほこり、今年
2度目の春を体験してきました。

さらにはご主人お手製の野外風呂で、贅沢に自然を独り占めしながらお風呂に
漬かり、屋外でお食事をいただき、「これでもか」というほど自然を満喫。朝
は霧の中に浮かぶ富士山を見ながら散歩をし、一泊二日ですっかり心のお洗濯
をしてきました。今日からスタートしたゴールデンウィークはずっとお仕事で
すが、このお休みのおかげで頑張れそうです！


◆GW中の配送につきまして◆--------------------------------------------
誠に勝手ながら、弊社契約倉庫のお休み（土・日・祝）に関連しまして、配送
にかかる日数が大幅に変更になります。本日いただきましたご注文は最短で
【 5月 3日（火）】以降のお届けとなりますのでご注意下さい。お客様にはご
迷惑をお掛けいたしまして、申し訳ございません。（物流担当：小野寺）
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〔1〕まるで特級シャンベルタン！　三ツ星の半数がオンリストするトラペ

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　　料理界で「最高峰」を意味する「ミシュラン三ツ星」。パリのアラン・デ
　　ュカスやピエール・ガニエール、リヨンのポール・ボキューズなど、現在、
　　フランスではたった27軒のレストランだけが三ツ星を獲得しています。

　　三ツ星に必要なのは、料理の素晴らしさだけではありません。お店の格式
　　や内外装、スタッフの立ち居振る舞いにカトラリーの質（ナイフやフォー
　　ク、スプーンなどの質）。そして料理の次に重要項目となっているのが、
　　ワインリストの魅力。

　　つまり、裏を返せば、三ツ星レストランのワインリストに載るということ
　　は、「トップクラスの造り手」と認められたことを意味するんです。

　　本日ご紹介させていただくドメーヌ・トラペは、実に15軒もの三ツ星レス
　　トランがオンリストしている造り手。伝統に培われた極上のジュヴレ・シ
　　ャンベルタンの味をぜひご賞味下さい。

　　●ドメーヌ・トラペ・ジュヴレ・シャンベルタン2000
　　【eX価格：5130円（参考小売価格：5700円）】《限定：12本》
　　ドメーヌ・トラペ・ジュヴレィ・シャンベルタン２００１




■まるで特級シャンベルタン！　三ツ星の半数がオンリストするトラペ――

　　　　フランスにたった27軒しかないミシュランの三ツ星レストラン。その
　　　　うち15軒もの三ツ星レストランでワインリストに載っているのが、ド
　　　　メーヌ・トラペのワイン。絶大なる信頼を置かれている造り手なんで
　　　　すね。

　　　　以前はドメーヌ・ルイ・トラペを名乗っていましたが、1980年代の末
　　　　に兄弟間で2分割されました。その後、本家であるジャン・ルイ・ト
　　　　ラペの方がシンプルにドメーヌ・トラペを名乗ることになりました。

　　　　もうずいぶん昔のことになりますが、ドメーヌ・ルイ・トラペ時代の
　　　　ラトリシエール・シャンベルタン1978年ヴィンテージをいただいた時、
　　　　あまりの美味しさに感動し、私にとって忘れられないワインの1つに
　　　　なりました。飲んだのは1990年代の初めでしたが、素晴らしい熟成美
　　　　に、たくましく、エレガントな芳香と味わいを持つこのワインにうっ
　　　　とりしたことを今でもはっきりと覚えています。

　　　　このドメーヌは80年代に一時スランプに陥るのですが、それを見事に
　　　　復活させたのが、現当主のジャン・ルイ・トラペさんです。知り合い
　　　　が化学薬品の影響で病気になったのを見たジャン・ルイさんは、1989
　　　　年に除草剤の使用を止め、次第に自然農法の道を進み、1998年から有
　　　　機栽培を始めました。

　　　　土地の個性をぶどうに蓄え、その全てをワインへと昇華させる有機栽
　　　　培。ドメーヌ・トラペのワインはジュヴレ・シャンベルタンのたくま
　　　　しさをはっきりと表現するワインに生まれ変わりました。

　　　　実は先日、この村名ジュヴレ・シャンベルタンをブラインドで試飲し
　　　　たのですが、あまりの集中度とキメ細かなミネラル、タンニンに、村
　　　　名ではなく間違って特級シャンベルタンが注がれたのかと思ってしま
　　　　いました。

　　　　あの1978年のラトリシエール・シャンベルタンを彷彿とさせる赤ワイ
　　　　ン。村名アペラシオンでここまでの深い味わいを実現するからこそ、
　　　　三ツ星レストランが厚い信頼を寄せるんですね。

　　　　名門復活にふさわしいジュヴレ・シャンベルタンの神髄。特級シャン
　　　　ベルタンと間違えてしまうほどのトラペの村名ジュヴレ・シャンベル
　　　　タンを《5130円》でご紹介させていただきます。ぜひ、三ツ星レスト
　　　　ランが選ぶ究極の味を堪能して下さいね。

　　　　　　　　　　　●ドメーヌ・トラペ・ジュヴレ・シャンベルタン2000
　　　　　　　　　　　　ドメーヌ・トラペ・ジュヴレィ・シャンベルタン２００１


◆ジュヴレ・シャンベルタンは他にもこんなワインがございます
●1級カズティエに隣接した好条件のジュヴレ・シャンベルタン、P.リオン
　パトリス・リオン・ジュヴレィ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ２００２
●デュジャック、2つの特級に挟まれた謎の1級オーコンボット
　デュジャック・ジュヴレィ・シャンベルタン・１級・オー・コンボット２００１
●1年に1樽しか造られない極上品、年産290本の稀少1級ラヴォーサンジャック
　ル・デュモン・ジュヴレ・シャンベルタン・1級・ラヴォー・サン・ジャック２００１
●アルマン・ルソーのモノポール、リュショットは見つけたら即買いが吉！
　アルマン・ルソー・クロ・デ・リュショット２０００
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　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　月　間　ラ　ン　キ　ン　グ　発　表　！　　
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【1位】南アがついに1位獲得！「1万円以上」と言われた《2980円》の赤
《2980円》　月間ランキング#01
【2位】根強い人気！　ロマネコンティの元栽培責任者が造る南仏
《1890円》　月間ランキング#02
【3位】ルーミエ、ラフォンが惚れ込んだブル赤が《1980円》のお試し価格！
《1980円》　月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら　月間ランキング
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〔2〕eX一番人気のスパークリングといえば……　＆【今週のイチオシワイン】
　▼名門シャンパーニュ「ボランジェ」の造りを受け継ぐ最高スパークリング
　▼感動したので《35％オフ》100本中で圧倒的な存在感の赤、02はさらに！
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●ラングロワ・クレマンドロワール・ブリュット
【eX価格：1650円（参考小売価格：2625円）】
ラングロワ・クレマンドロワール・ブリュット
●J.J.コンフュロン・ニュイサンジョルジュ・フリュリエ2002
【eX価格：4710円（参考小売価格：7350円）】
ジャン・ジャック・コンフュロン・ニュイ・サン・ジョルジュ・フリュリエ２００２




■名門シャンパーニュ「ボランジェ」の造りを受け継ぐ最高スパークリング――

●ラングロワ・クレマンドロワール・ブリュット
【eX価格：1650円（参考小売価格：2625円）】
ラングロワ・クレマンドロワール・ブリュット

　　　　ラングロワ・シャトーがボランジェ社の造りを受け継いで造るスパー
　　　　クリングのアペラシオンは「クレマン・ド・ロワール」。シャンパー
　　　　ニュの半額以下のお値段で買えるスパークリングワインなんです！

　　　　当然、ボランジェのスパークリング造りを受け継いで造られています
　　　　から、美味しいのは言うまでもありませんね。冷涼なロワール地方ら
　　　　しいフレッシュで活き活きとした味わいの中にもしっかりとした腰を
　　　　感じる味わい。

　　　　ボランジェ社の造りを受け継いで造られるラングロワ・シャトーのク
　　　　レマン・ド・ロワールは当然、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方
　　　　式（メソード・トラディショナル）で造られています。ゆっくりと時
　　　　間をかけて瓶の中で泡をまとったワインは、そのまま2年間瓶の中で
　　　　熟成されます。

　　　　通常、1000円台のリーズナブルなスパークリングは半年程度の瓶熟成
　　　　後に出荷をするところ、ラングロワ・シャトーは2年間もの瓶熟成を
　　　　行います。実に通常の4倍もの期間を費やしているんです！

　　　　これはロワール地方の冷涼な気候が持つ鋭い酸味が丸みを帯びるため
　　　　に時間がかかるため。2年もの月日が鋭い酸味の角を取り、果実のや
　　　　さしい風味と心地よいバランスを保ちながら、細かく舌を包み込む絹
　　　　のような泡をまといます。

　　　　「リーズナブルな価格のスパークリングは当たり外れが大きい」とよ
　　　　く聞きますが、このラングロワ・シャトーであれば間違いなく大当た
　　　　り！　シャンパーニュクラスの美味しいスパークリングをたった
　　　　《1650円》でお楽しみ下さいね！

　　　　　　　　　　　　　●ラングロワ・クレマンドロワール・ブリュット
　　　　　　　　　　　　　　ラングロワ・クレマンドロワール・ブリュット


◆他にもこんなお手頃スパークリングがございます
●泡まで真っ赤なスパークリング、ランキング1位にも選ばれた人気の辛口！
　ラングロワ・シャトー・ラングロワ・ヴァンムスー・キュヴェ・カルマン
●「ドンペリロゼより美味しい方」に選ばれた《1830円》のカヴァ！
　ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット２００２
●神様アンリ・ジャイエ大絶賛！　即完売したクレマン《1980円》再入荷
　ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
●体にも心にもじんわりとしみわたる甘口レッド・スパークリング
　トスティ・ブリオ・ロッソ ＮＶ




■感動したので《35％オフ》100本中で圧倒的な存在感の赤、02はさらに！――

●J.J.コンフュロン・ニュイサンジョルジュ・フリュリエ2002
【eX価格：4710円（参考小売価格：7350円）】
ジャン・ジャック・コンフュロン・ニュイ・サン・ジョルジュ・フリュリエ２００２

　　　　昨年、ブルゴーニュワインをずらりと100本以上集めた試飲会で、圧
　　　　倒的な存在感を持っていたのがジャン・ジャック・コンフュロンのニ
　　　　ュイ・サン・ジョルジュ2001年でした。そして2001年より評価がぐん
　　　　と高い2002年ヴィンテージが到着しました。

　　　　通常、100本もテイスティングすると、半分近くはあとで思い出せな
　　　　いほどになってしまうのですが、このワインだけはひときわ輝いてい
　　　　ました。テイスティングメモを改めて見直しても、書き連ねてあるコ
　　　　メントの細かさからして全く他のワインと違っています。今になって
　　　　もこの時の衝撃が忘れられないほどの素晴らしさなんです。

　　　　凝縮感溢れる果実味を持っているのに、全くジャムっぽくない高い完
　　　　成度。爆発的なボリュームを感じさせながらも飲み込んだあとに続く
　　　　余韻のなんとエレガントなこと！　この時試飲したのは2001年ヴィン
　　　　テージでしたが、ずっと楽しみにしていた2002年ヴィンテージがやっ
　　　　と到着したんです！

　　　　さっそく試飲してみると、さすが「神に祝福された年」と言われる
　　　　2002年。パーフェクトなバランスとはまさにこの事といわんばかりの
　　　　球体のようなバランス。2001年以上の果実のエキスを持ちながら、豊
　　　　富な酸味がしっかりとした骨格を作っています。

　　　　飲み込むと一瞬で口の中を支配するようなパワフルなボリュームを持
　　　　っているのに、そのままスーッと続く余韻を残したままきれいにフェ
　　　　イドアウトしていきます。

　　　　こんな素晴らしいワインを造っているのはドメーヌ・ジャン・ジャッ
　　　　ク・コンフュロン。このドメーヌについては今さら何も申し上げる必
　　　　要はありませんね。高名なるパーカー氏の評価も大変高く、4ツ星半。
　　　　現在ドメーヌを運営するのはアラン・ムニエ氏と奥さまのソフィーさ
　　　　んです。

　　　　アラン・ムニエさんによって造られるワインは、果実の凝縮感に富み、
　　　　柔らかく、そして骨格がしっかりしたスタイル。「果実味が強い」と
　　　　いっても、決してジャムっぽくはありません。

　　　　「フリュリエ」という畑はニュイ・サン・ジョルジュの村名アペラシ
　　　　オンながら、単一区画の畑。1級のプリュリエと接していて、もとも
　　　　と果実味溢れた柔らかさが特徴です。そこにジャン・ジャック・コン
　　　　フュロンの造りが加われば、果実の凝縮度では向かうところ敵なし！

　　　　2001年以上の出来ながら感動特価はそのままに、《35％オフ》でご紹
　　　　介させていただきます。ニュイ・サン・ジョルジュの瑞々しいおいし
　　　　さが感じられる1本です。

　　　　　　　●J.J.コンフュロン・ニュイサンジョルジュ・フリュリエ2002
　　　　　　　　ジャン・ジャック・コンフュロン・ニュイ・サン・ジョルジュ・フリュリエ２００２

◆ブルゴーニュは他にもこんなワインがございます
●ルーミエ、ラフォンが惚れ込んだブル赤《1980円》お試し価格で再入荷！
　ジャン・イヴ・ドゥヴィヴェイ・ブルゴーニュ・ルージュ２００２
●ルロワ、ドルーアンの中身がこのワイン！？ 良心的な価格も超魅力！
　フレデリック・エスモナン・ジュヴレ・シャンベルタン1級シャンポネ２００２
●ユベール・リニエの若当主、故ロマン・リニエが手がけた最後のワイン
　ユベール・リニエ・モレ・サン・ドニ２００２



●ラングロワ・クレマンドロワール・ブリュット
【eX価格：1650円（参考小売価格：2625円）】
ラングロワ・クレマンドロワール・ブリュット
●J.J.コンフュロン・ニュイサンジョルジュ・フリュリエ2002
【eX価格：4710円（参考小売価格：7350円）】
ジャン・ジャック・コンフュロン・ニュイ・サン・ジョルジュ・フリュリエ２００２
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