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ワイン・ショップ、イーエックス > スペインのペトリュス、ペスケラ飲み頃バックヴィンテージ1998年を限定入荷！

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スペインのペトリュス、ペスケラ飲み頃バックヴィンテージ1998年を限定入荷！
アレハンドロ・フェルナンデス・ペスケラ・クリアンサ１９９８
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「サロン以上」と各誌で評判のギィ・シャルルマーニュ、人気急上昇中！
ギィ・シャルルマーニュ・ブランドブラン・レゼルヴ
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先月の月間ランキング発表です！　3月に人気があった10本はこのワイン！
月間ランキング
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vol:372／2005年4月11日（月）
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　　イーエックス・メールマガジン
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　　お問合せ： info@exwine.net / TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。最近こそ忙しくてお料理
をする時間がまったく取れませんが、実はお料理をするのが大好きなんです。
特に煮物！　かなり得意です。

主人と結婚してから十数年、主人の両親も一緒に住んでいましたので、煮物の
作り方は義母直伝。義父の好物のお魚料理もたくさん教わりました。

今日ぼんやりとテレビを見ていると「イサキ1匹さばいて3品、旬の味は真鯛級」
というコーナーがあり、イサキをうしお汁、梅肉ダレの刺身、片褄焼きにする
そうです。イサキは塩焼きが一番美味しいかと思ってましたが、さっそくイサ
キを買って試してみようかと思います！


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〔1〕スペインのペトリュス、ペスケラ飲み頃バックヴィンテージを限定入荷！

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　　今、世界中が注目しているワイン産地といえばスペイン。ヨーロッパでも
　　群を抜く経済成長率を誇り、その勢いでワイン産業も活気づいています。
　　そのスペインワイン・ルネッサンスの先導役を担ったのが、リベラ・デル・
　　デュエロ地区。

　　スペイン随一の銘醸ワイン、ベガ・シシリアのウニコもこの地方の生まれ
　　ですが、若い造り手たちに刺激を与え、ティント・フィーノ（この地方で
　　はテンプラニーリョをこう呼びます）の潜在性を大きく世に知らしめたの
　　が、70年代半ばのこのペスケラの登場でした。

　　スペインで最も予約のとれないレストラン「エル・ブジ」のワインリスト
　　にも載っているペスケラ。今回は飲み頃のバックヴィンテージ、1998年を
　　特別価格でご紹介させていただきます。

　　●アレハンドロ・フェルナンデス・ペスケラ1998
　　【eX価格：3980円（参考小売価格：5512円）】《限定：12本》
　　アレハンドロ・フェルナンデス・ペスケラ・クリアンサ１９９８



■スペインのペトリュス、ペスケラ飲み頃バックヴィンテージを限定入荷！――

　　　　「スペインのペトリュス」とまで言われたペスケラ。このワインの生
　　　　みの親はアレハンドロ・フェルナンデスさん。もともと農機具メーカ
　　　　ーを営んでいたフェルナンデスさんですが、突如、1975年からワイン
　　　　造りに目覚めました。

　　　　それまでのリベラ・デル・デュエロのワインといえば、ベガ・シシリ
　　　　ア社が唯一にして最高のワインメーカーでした。つまり、ウニコが全
　　　　てだったんです。他の栽培農家はぶどうを作って組合に販売し、その
　　　　組合では地元でしか消費されないワインしか造っていませんでした。

　　　　そんな歴史を打ち砕いたのがペスケラ。フェルナンデスさんは広い土
　　　　地の中からティント・フィノ（テンプラニーリョ）に適した赤い土壌
　　　　を選んで畑を開墾し、ぶどうの栽培を始めました。それまでは誰も土
　　　　壌とぶどうの相性まで考えられていなかったんですね。

　　　　氏はぶどうに適した土壌の畑で丁寧に栽培して収穫されたティント・
　　　　フィノを100％使ってワインを生み出しました。フレンチオークとア
　　　　メリカンオークの小樽で熟成させたワインはアメリカに渡り、評論家
　　　　のロバート・パーカー氏のもとに届くと多大な賛辞を受けます。

　　　　「これぞスペインのペトリュス」と言ったパーカー氏の言葉は瞬く間
　　　　に世界に広がり、以来、ペスケラはベガ・シシリアと肩を並べるまで
　　　　に成長。フェルナンデス氏はその後、トロやラ・マンチャなど他の地
　　　　方にも進出を果たします。

　　　　スーパースパニッシュと呼ばれる、溢れんばかりの果実味と柔らかな
　　　　タンニンが特徴の近年のスペインワインの原点こそ、このペスケラ。
　　　　人気者のためになかなか古いヴィンテージのペスケラを見つけるのは
　　　　難しいのですが、今回は希少なバックヴィンテージのペスケラを入荷
　　　　いたしました。

　　　　スーパースパニッシュのワインは若いうちでも飲めてしまいますが、
　　　　アルコールの高さもありますから飲み疲れしてしまうものが多いのも
　　　　事実です。本来なら数年寝かせて果実味がアルコールの中に溶け込み、
　　　　まったりとしたスムースな味わいになってからが飲み頃なんです。

　　　　1998年はスモーキーでスパイシーな風味も醸し出されてきてまさに飲
　　　　み頃！　スペイン産の生ハムをつまみながら飲めば、最高のマリアー
　　　　ジュをお楽しみいただけます。

　　　　珍しいバックヴィンテージですが、お値段はリリース当時と変わらな
　　　　い《3980円》のままでご案内させていただきます。スペイン未体験の
　　　　方はぜひこのチャンスをお見逃しなく！

　　　　　　　　　　　　　●アレハンドロ・フェルナンデス・ペスケラ1998
　　　　　　　　　　　　　　アレハンドロ・フェルナンデス・ペスケラ・クリアンサ１９９８


◆他にもこんなスペインワインがございます
●27年熟成、蔵出しワインが《13980円》！常識ハズレの20年樽熟、1978
　マルケス・デ・ムリエタ・リオハ・グラン・リセルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリック・ヴィンテージ１９７８
●気軽に飲める軽やかなシェリー。シェリー初体験の方におすすめ
　ルスタウ・アルマセニスタ・マンサニーリャ
●「ドンペリロゼより美味しい方」に選ばれた《1830円》のカヴァ！
　ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット２００２
●スペイン最高のワインを1本挙げるなら、ウニコよりもピンガス！？
　ドミニオ・デ・ピンガス１９９７
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　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　月　間　ラ　ン　キ　ン　グ　発　表　！　　
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【1位】南アがついに1位獲得！「1万円以上」と言われた《2980円》の赤
《2980円》　月間ランキング#01
【2位】根強い人気！　ロマネコンティの元栽培責任者が造る南仏
《1890円》　月間ランキング#02
【3位】ルーミエ、ラフォンが惚れ込んだブル赤が《1980円》のお試し価格！
《1980円》　月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら！　月間ランキング
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〔2〕「サロン以上のブランドブラン」＆【今週のイチオシワイン】
　▼サロン以上」と各誌で評判のギィ・シャルルマーニュが人気急上昇中！
　▼ロマネコンティと同斜面の上部！　果実味が高い年にはDRCを超える！
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●ギィ・シャルルマーニュ・ブラン・ド・ブラン・レゼルヴ
【eX価格：5100円（参考小売価格：6300円）】《限定：6本》
ギィ・シャルルマーニュ・ブランドブラン・レゼルヴ
●シルヴァン・カティアール・ヴォーヌ・ロマネ1級オー・レニョ2002
【eX価格：8980円（参考小売価格：11550円）】
シルヴァン・カティアール・ヴォーヌ・ロマネ・１級・オー・レニョ２００２



■「サロン以上」と各誌で評判のギィ・シャルルマーニュが人気急上昇中！――

●ギィ・シャルルマーニュ・ブラン・ド・ブラン・レゼルヴ
【eX価格：5100円（参考小売価格：6300円）】《限定：6本》
ギィ・シャルルマーニュ・ブランドブラン・レゼルヴ

　　　　シャンパーニュの中でも、もっともエレガントなブラン・ド・ブラン。
　　　　シャルドネ100％で造られるシャンパーニュの事です。そんなブラン・
　　　　ド・ブランの聖地と言えば、グラン・クリュ「メニル・シュール・オ
　　　　ジェ村」。この村の畑の斜面は東を向き、真夏でも暑い西日を受けな
　　　　いおかげでエレガントな酸味が維持され、シャンパーニュ好きからも
　　　　厚い信頼を受けています。

　　　　メニルのシャルドネというと、真っ先に名前が挙がるのはやはりサロ
　　　　ンですね。良年にしかシャンパーニュを生産せず、100年間で造られ
　　　　たのはわずか33ヴィンテージのみという「シャンパーニュのロマネ・
　　　　コンティ」の異名を持つサロン。

　　　　ところが、「サロン以上にメニルの良さが出ている」と各ワイン誌で
　　　　高い評価を受けているシャンパーニュがあります。それがこのギィ・
　　　　シャルルマーニュのブラン・ド・ブランです。

　　　　その理由はなぜでしょう？　ブラン・ド・ブランに求められるのは
　　　　「エレガンス」です。真っ白な日傘をさし、草原に立つ貴婦人のよう
　　　　な清らかさ。サロンは熟成の長さで一種独特のフレーヴァーが醸し出
　　　　されてしまいますから、こと、この清らかさにかけては一歩譲らざる
　　　　をえないんですね。

　　　　ギィ・シャルルマーニュは斜面中腹の最も良い畑を所有しているばか
　　　　りでなく、とても清潔に保たれた醸造施設で、ピュアなブラン・ド・
　　　　ブランを生み出しています。このピュアさ、エレガントさが、「メニ
　　　　ルのシャルドネらしい」と高く評価されている理由でしょう。

　　　　皮肉にも、ギィ・シャルルマーニュは現地セラーのお向かいさんがサ
　　　　ロンだそうですが、ギィ・シャルルマーニュは5100円。サロン1本分
　　　　のお値段で、こちらならば6本も買えちゃいます。

　　　　人気急上昇中のギィ・シャルルマーニュ。ブランドに惑わされず、ピ
　　　　ュアなメニルらしいブラン・ド・ブランを飲みたければ、断然、この
　　　　シャンパーニュがおすすめですよ！

　　　　　　　　●ギィ・シャルルマーニュ・ブラン・ド・ブラン・レゼルヴ
　　　　　　　　　ギィ・シャルルマーニュ・ブランドブラン・レゼルヴ

◆他にもこんなシャンパーニュがございます
●こんなに濃いロゼがあるなんて！　驚愕のロゼ・シャンパーニュ
　ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
●クリュッグの元醸造長が造るシャンパンはクリュッグの5分の1
　エリック・ロデ・アンボネイ・キュベ・クレイエール
●ドメーヌシャンパーニュで1、2を争うスター「ガティノワ」
　ガティノワ・アイ・トラディション・ブリュット




■ロマネコンティと同斜面の上部！　果実味が高い年にはDRCを超える！――

　　　　分厚い手のひらに太い指、手のしわの1本1本に土いじりとワイン造り
　　　　の色素が沈着し、大の恥ずかしがり屋。そんないかにも農夫というシ
　　　　ルヴァン・カティアールさん。私が大好きな造り手さんのひとりです。

　　　　カティアールさんは絶好の場所に畑をいくつか所有していますが、こ
　　　　ちらはヴォーヌ・ロマネの1級畑オー・レニョ。この畑、なんとロマ
　　　　ネ・コンティと同じ斜面にあり、わずか50メートルしか離れていない
　　　　んです！

　　　　※Webページに地図をご用意しましたので、ぜひご覧下さい。
　　　　シルヴァン・カティアール・ヴォーヌ・ロマネ・１級・オー・レニョ２００２

　　　　オー・レニョはロマネ・コンティの直上、ラ・ロマネを挟んで同じ斜
　　　　面に並んでいます。標高300メートルという斜面上部のため、表土は
　　　　大変薄く、石灰岩の基層が露わになったような土壌。ミネラルたっぷ
　　　　りのエレガントなワインが生まれます。

　　　　ラ・ロマネが「ロマネ・コンティに比べて繊細なワイン」と言われ、
　　　　さらにその上部にあるオー・レニョはロマネ・コンティをぐんと女性
　　　　的でエレガントにしたようなワインになります。

　　　　本来、このような畑のワインはフィネスという点では文句の付けよう
　　　　ないものの、果実味では見劣りすることも少なくありません。ところ
　　　　が！　今回は2002年ヴィンテージ。果実味も充実感満点、ヴォーヌ・
　　　　ロマネらしい優美なスタイルに仕上がっているんです！

　　　　2002年ヴィンテージのヴォーヌ・ロマネらしい噛めるような果実の濃
　　　　縮感にも負けない、石灰むき出しの畑から救い上げた素晴らしいミネ
　　　　ラル。「これがヴォーヌ・ロマネ格付けワインの品格か！」と思わず
　　　　感心してしまうエレガントなワインです。

　　　　先述しました通り、カティアールさんの手はいかにも農夫らしい、ゴ
　　　　ツゴツとした大きな手。こんな手から生まれるワインは決まって人の
　　　　温かみが感じられるもの。手のひらの色素の沈着も、毎日畑仕事をし
　　　　ている証拠です。

　　　　ぶどうをご自分の子供たちのように愛し、大切に育てるカティアール
　　　　さんの素晴らしいワインやドメーヌの知名度が低いのは、極度の恥ず
　　　　かしがり屋のせい。メディアの取材などはほとんどお断りしているそ
　　　　うです。どうりでロバート・パーカーさんが大絶賛しながらも「知名
　　　　度が低い理由がわからない」と言うわけですね。

　　　　ロマネ・コンティの相場は50万円前後、ラ・ロマネでも5万円はしま
　　　　すが、このオー・レニョは《8980円》！　これほど恵まれたテロワー
　　　　ルのワインが1万円を切ってお求めいただけます。一口お召し上がり
　　　　いただければ、その温かな味わいから彼の厚い手のひらが想像できる
　　　　こと間違いありません。ぜひお召し上がり下さいね！

　　　●シルヴァン・カティアール・ヴォーヌ・ロマネ1級オー・レニョ2002
　　　　シルヴァン・カティアール・ヴォーヌ・ロマネ・１級・オー・レニョ２００２

◆他にもこんなにいい畑のワインがございます
●その昔、特級CBモンラッシェだった区画のシャサーニュ！　村名ACがお得！
　マルク・モレイ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン２００２
●特級リシュブールの真上なのに、村名だからこの値段！しかも良年2002
　ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ２００２



●ギィ・シャルルマーニュ・ブラン・ド・ブラン・レゼルヴ
【eX価格：5100円（参考小売価格：6300円）】《限定：6本》
ギィ・シャルルマーニュ・ブランドブラン・レゼルヴ
●シルヴァン・カティアール・ヴォーヌ・ロマネ1級オー・レニョ2002
【eX価格：8980円（参考小売価格：11550円）】
シルヴァン・カティアール・ヴォーヌ・ロマネ・１級・オー・レニョ２００２
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