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ワイン・ショップ、イーエックス > ジャック・セロスが惚れ込んだのはこれ！　力強く濃厚なビオシャンパーニュ

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ジャック・セロスが惚れ込んだのはこれ！　力強く濃厚なビオシャンパーニュ
クリストファー・ミニョン・プリュドム・ブリュット・トラディショナルＮＶ
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85年で生産終了！デュジャック幻のマールは一般小売店には並ばないレアもの
デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
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本日発表、先月の月間ランキング！　3月に人気があった10本はこのワイン！
月間ランキング
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vol:371／2005年4月8日（金）
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　　イーエックス・メールマガジン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。先日、仕事で銀座方面に
出かけたついでに、日本橋高島屋で開催されている「ルネ・ラリック展」に行
ってきました。やはり写真や絵葉書などで見るのとは大違い！　本物は圧倒さ
れるような美しさに感動させられます。

一緒に行った主人のお気に入りはカーマスコットのコーナー。アール・デコ時
代、鉄道技術の発達や自動車の普及などもあり、ラジエーター・キャップの上
にラリックのガラス製のマスコットを飾るのが流行ったそうです。

主人は車好きでも、特にヨーロッパのクラシックカーに目がないため、しばら
くそのコーナーから動きませんでした。開催は4月11日までだそうです。車好
きの旦那さんがいらっしゃるなら、ご夫婦で行かれても楽しめますからおすす
めですよ！


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〔1〕ジャック・セロスが惚れ込んだのは、力強く濃厚なビオシャンパーニュ

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　　シャンパーニュ界のカリスマ、ジャック・セロス。あまりの数の少なさに、
　　年々カルト化の一途を辿っています。そんなジャック・セロスさんが一押
　　しするシャンパーニュが日本に輸入されるようになりました。

　　こちらも人気に火がつき品薄状態が続いていましたが、ようやく輸入元さ
　　んからまとめて分けていただくことに成功！　カリスマ一押しのシャンパ
　　ーニュ、ぜひお試し下さい！

　　●クリストファー・ミニョン・ブリュット・トラディショナルNV
　　【eX価格：4980円（参考小売価格：5775円）】
　　クリストファー・ミニョン・プリュドム・ブリュット・トラディショナルＮＶ




■ジャック・セロスが惚れ込んだのは、力強く濃厚なビオシャンパーニュ――

　　　　年々、手に入りにくくなっているジャック・セロス。もともと造って
　　　　いる数が少ないということもあるのですが、一度飲んだら忘れられな
　　　　い、芸術品のような美しいその味わいがワイン好きの心を魅了してい
　　　　ます。

　　　　そのジャック・セロスを造っているアンセルム・セロスさんが「自分
　　　　の年齢になる頃には私以上のワインを造るだろう」と惚れ込んでいる
　　　　のがクリストファー・ミニョンです。

　　　　自分で栽培したぶどうだけでシャンパーニュを醸造するドメーヌのク
　　　　リストファー・ミニョンさん。持っている畑の80％が日当たりのいい
　　　　南向きです。これは起伏の激しい畑が多いシャンパーニュではとても
　　　　珍しいこと。

　　　　おかげで彼が造る原酒（第2次発酵前のスティルワイン）のアルコー
　　　　ル度数は、同じ地区でシャンパーニュを造る生産者たちのものと比べ
　　　　て、平均1％以上高いんです。

　　　　ただでさえ冷涼なシャンパーニュ地方でアルコールを1％を上げるの
　　　　はたいへんなこと。その秘訣は南向きの斜面に加えて、ミニョン氏が
　　　　セロス氏と同じく、ビオディナミを実践しているからなんですね。

　　　　ビオディナミとは、化学薬品や農薬を一切使用しない有機農法を極め
　　　　たもので、この農法によって育てられたぶどうは生命力に溢れ、地中
　　　　深くに根を張って大地の恵みを最大限ぶどうの実に吸収させることが
　　　　できます。

　　　　こうして作られるぶどうは十分な糖度を持ち、複雑な味わいを造りだ
　　　　すことができ、その地特有の味わいを100％表現したシャンパーニュ
　　　　に仕上がるというわけです。

　　　　実際にテイスティングしてみると、セロス氏が惚れ込んだのも納得の
　　　　味わい。大変力強く、驚くほどに濃厚！　けっしてドザージュ（糖分
　　　　調整）が多いわけではなく、シャンパーニュそのものがきわめて迫力
　　　　のあるボディを持っているため、辛口のブリュットであってもふくよ
　　　　かさを感じるんですね。

　　　　ジャック・セロス氏ゆかりのビオ・シャンパーニュといえば、ジェロ
　　　　ーム・プレヴォも有名ですね。あちらもあれよあれよという間にカル
　　　　ト化してしまいました。このクリストファー・ミニョンもうかうかし
　　　　てると同じ運命を辿りかねません。手に入りづらくなって値段が高騰
　　　　する前に、ぜひお試し下さい。

　　　　　　●クリストファー・ミニョン・ブリュット・トラディショナルNV
　　　　　　　クリストファー・ミニョン・プリュドム・ブリュット・トラディショナルＮＶ


◆他にもこんなシャンパーニュがございます
●《44％オフ》幻のシャンパン「サロン」のセカンド的ブランドに大満足
　ドゥラモット・ブリュット
●12月ランキング1位のロゼ・シャンパーニュ《半額》なのもあとわずか！
　ドゥラモット・ロゼ
●クリュッグの元醸造長が造るシャンパンはクリュッグの5分の1《5100円》
　エリック・ロデ・アンボネイ・キュベ・クレイエール
●これが《2980円》!?　話題のピノノワール100％ロゼ・シャンパーニュ入荷
　ジャック・ドゥフランス・ブリュット・ロゼＮＶ
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　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　月　間　ラ　ン　キ　ン　グ　発　表　！　　
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【1位】南アがついに1位獲得！「1万円以上」と言われた《2980円》の赤
《2980円》　月間ランキング#01
【2位】根強い人気！　ロマネコンティの元栽培責任者が造る南仏
《1890円》　月間ランキング#02
【3位】ルーミエ、ラフォンが惚れ込んだブル赤が《1980円》のお試し価格！
《1980円》　月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら！　月間ランキング
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〔2〕ラスト6本！幻のデュジャック・マール　＆【今週のイチオシワイン】
　▼85年で生産終了！デュジャック幻のマールは一般小売店には並びません
　▼ルーミエ、ラフォンが惚れ込んだブル赤《1980円》お試し価格でどうぞ！
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●デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
【eX価格：10500円（参考小売価格：18900円）】《限定：6本》
デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
●ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ・ブルゴーニュ・ルージュ2002
【eX価格：1980円（参考小売価格：3000円）】
ジャン・イヴ・ドゥヴィヴェイ・ブルゴーニュ・ルージュ２００２



■85年で生産終了！デュジャック幻のマールは一般小売店には並びません――

　　　　モレ・サン・ドニの名門、ドメーヌ・デュジャックが造った幻のマー
　　　　ル。実はこのマール、20年も前に造られたもので、現在は造られてい
　　　　ないんです！

　　　　以前は自家消費用に少量のマールを造っているドメーヌはよくあった
　　　　のですが、最近は世代交代が進んで若手がブランデー類を飲まなくな
　　　　ったせいでしょうか、自家消費用でもあまり見かけなくなりました。

　　　　デュジャックでもこちらのマールの製造を1985年を最後に終了してお
　　　　り、今回ご紹介させていただいているマールが最後のロット!

　　　　原酒となっているのはデュジャックが誇るクロ・サン・ドニやクロ・
　　　　ド・ラ・ロッシュといった銘醸ワインの搾りかすから醸造酒を造って
　　　　います。しかも、1975年〜1978年の搾りかすで、樽の中で10年以上も
　　　　熟成させています。ですから、一般のブランデー類とはあきらかに酒
　　　　質が違うことはおわかりいただけるかと思います。まさに熟成の極み
　　　　とも言える逸品。これが1万円というお値段なのは、かなりお買い得
　　　　ですよね。

　　　　樽の中で10年以上も熟成させたデュジャックのマールは驚くほどに柔
　　　　らかくてまろやか。飲み込んだあとの余韻もアルコールのボリューム
　　　　だけではなく、ほのかにぶどうの風味を感じさせます。

　　　　生産を終了しているマールは残りの数にも限りがあり、本来ならレス
　　　　トラン専用として一般小売店には卸さないのですが、特別に分けてい
　　　　ただいています。

　　　　名門ドメーヌ・デュジャックの特級といえば2万円近いお値段がして
　　　　しまうのは皆さんご存知の通りですが、20年もの熟成を経たこのマー
　　　　ルはなんと《10500円》！　マールは食後に少しずつ楽しんでもしっ
　　　　かりと長持ちしてくれますから、これは本当にお買い得！

　　　　これ1本で、高価なコニャックを凌ぐ家宝になること間違いなしの幻
　　　　のマール。残り本数は6本となりました！　市場から消えてしまうま
　　　　であと少しですからお急ぎ下さいね！

　　　　　　●デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
　　　　　　　デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ


●食後にはこんなワインもいかがですか？
●嬉しい500mlサイズのバニュルス。秋の夜長を堪能するのにもピッタリ
　シャプティエ・バニュルス・ヴァン・ドゥー・ナチュレ１９９８（５００ｍｌ）
●金色がかった琥珀色が美しいトゥニーのクリーミーな味わいを召し上がれ
　キンタ・ド・ノヴァル・トゥニー・１０ネン




■ルーミエ、ラフォンが惚れ込んだブル赤《1980円》お試し価格で再入荷！――

●ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ・ブルゴーニュ・ルージュ2002
【eX価格：1980円（参考小売価格：3000円）】
ジャン・イヴ・ドゥヴィヴェイ・ブルゴーニュ・ルージュ２００２

　　　　ブルゴーニュ愛好家が血眼になって探し求める幻の造り手であり、
　　　　「ワイン造りの神様」とも呼ばれるクリストフ・ルーミエさん、ドミ
　　　　ニク・ラフォンさん。2人の「ワイン造りの神様」が今、最大の評価
　　　　をしているのがジャン・イヴ・ドゥヴヴェイさんです。

　　　　乗りに乗っている2人が揃って「ぜひ日本人は彼のワインを飲むべき
　　　　だ！」とワインの輸入元さんに後押ししたのがきっかけで、ついに日
　　　　本に上陸することになったんです！

　　　　「日本の方々にぜひ飲んでもらいたい」と後押しするなんて、余程の
　　　　ことですよね。

　　　　私もその話を聞いてわくわくしながらテイスティングしたのですが、
　　　　期待以上の素晴らしい味わいに驚いてしまいました！　グラスに注が
　　　　れたワインの色はとても明るいのですが、赤い果実の香りが溢れてい
　　　　ます。

　　　　色からは想像がつかない凝縮したエキスと、パワフルでありながらき
　　　　れいな味わいが口の中で優しく膨らみ、長く長く余韻が続きます。さ
　　　　すが、ルーミエ、ラフォンが強く押すわけですね。

　　　　こんなに素晴らしいブルゴーニュ・ルージュを造るジャン・イヴ・ド
　　　　ゥヴヴェイさん。造っているワインは大変少なく、ブルゴーニュACの
　　　　赤白に、オート・コート・ド・ボーヌの赤白、それに最近ようやくボ
　　　　ーヌ1級が加わったという慎ましさ。やっとワイン造りも軌道に乗っ
　　　　てきたばかりの新しいドメーヌですから、日本で無名なのも仕方あり
　　　　ません。

　　　　ルーミエ、ラフォンの二大スーパースターが絶賛するほどの腕前で、
　　　　フランスのワイン専門誌「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」でも
　　　　「明日を担う造り手」として紹介されてるほどですから、ブルゴーニ
　　　　ュ・ファンならこのワインを見逃すことはできませんよね。

　　　　2人の神様の「日本の方々にぜひ飲んでもらいたい」という思いは皆
　　　　さんに届き、先月ご紹介したところ、即売り切れ。慌てて輸入元さん
　　　　に問い合わせ、全ての在庫を分けていただきました！

　　　　3本、4本と買われる方が多かったお試し価格のドゥヴヴェイ、売り切
　　　　れる前に、ぜひお買い求めくださいね！

　　　　　　　●ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ・ブルゴーニュ・ルージュ2002
　　　　　　　　ジャン・イヴ・ドゥヴィヴェイ・ブルゴーニュ・ルージュ２００２


◆ブルゴーニュ・ルージュは他にもこんなワインがございます
●ドゥヴヴェイも入った6生産者のブルゴーニュ・ルージュ飲み比べセット！
　ブルゴーニュ・ルージュ・飲み比べセット[６]
●村名ポマールの畑から造られた古木のブルゴーニュPN！
　ニコラ・ポテル・ブルゴーニュ・ルージュＶＶ２００２
●まるでＣミュジニー！ 半分の価格で味わう極上のブルゴーニュ赤2002
　パトリス・リオン・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール２００２
●名門ルロワが惚れ込んだカシャ・オキダン2002！品薄なのに《1980円》
　カシャ・オキダン・ブルゴーニュルージュ・キュヴェ・ノートルダム２００２




●デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
【eX価格：10500円（参考小売価格：18900円）】《限定：6本》
デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
●ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ・ブルゴーニュ・ルージュ2002
【eX価格：1980円（参考小売価格：3000円）】
ジャン・イヴ・ドゥヴィヴェイ・ブルゴーニュ・ルージュ２００２
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