ワイン・ショップ、イーエックス[eX-WINE]は、元祖カルトシャルドネ！　10年熟成でまるでモンラッシェのような王の風格の「通信販売」と「情報発信」をするサイトです。

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ワイン・ショップ、イーエックス > 元祖カルトシャルドネ！　10年熟成でまるでモンラッシェのような王の風格

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元祖カルトシャルドネ！　10年熟成でまるでモンラッシェのような王の風格
オー・ボン・クリマ・サンタ・バーバラ・カウンティ・シャルドネ１９９５
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世界一ソムリエ、田崎真也さん大絶賛のスパークリングが《1500円》！
アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ
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本日最終日！《32％オフ》人気No.1のロゼも入った春一番ワインセット
ワインセット
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vol:365／2005年3月31日（木）
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　　お問合せ： info@exwine.net / TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。新聞のとあるコラムに、
路面電車の記事が載っていました。東京にも「玉電」という路面電車が走って
いたことを、若い方はもうほとんど知らないのではないでしょうか。

新聞には当時の運転手の方のインタビューも掲載されていて、当時は「ジャマ
電」と呼ばれていたそうです。路面を走っているので目の前に急に自動車が飛
び出してくることもあり、接触事故も頻繁に起こっていたため、ブレーキから
手が離せず、それはそれは苦労が多かったようです。

私は学生時代、三軒茶屋に住んでいましたので、玉電をよく利用していました。
年齢がばれますね（笑）。それから十数年かかって高速道路に地下鉄などが開
発されましたが、玉電の記事を読んで、スローライフだった昔を懐かしく思い
出していました。


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〔1〕元祖カルトシャルドネ！　10年熟成でまるでモンラッシェのような風格

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　　アカデミー賞最優秀脚本賞を受賞したワイン映画「サイドウェイ」のヒッ
　　トによって、今やサンタ・バーバラは注目の的。現地カリフォルニアでは
　　サンタ・バーバラのワインが飛ぶように売れているそうです。

　　サンタ・バーバラのワインショップにも、現地のレストランにも在庫は無
　　いだろうというほどのカルトシャルドネをご紹介します。今でこそ若干入
　　手しやすくなりましたが、ほんの10年前までワイン愛好家たちを震撼させ
　　た造り手「ABC」ことオー・ボン・クリマです！

　　1995年ヴィンテージのシャルドネ。10年の熟成で行き着いた先は白ワイン
　　の王様、モンラッシェ並みの風格でした！

　　●オー・ボン・クリマ・サンタ・バーバラ・カウンティ・シャルドネ1995
　　【eX価格：5480円（参考小売価格：8400円）】《限定：12本》
　　オー・ボン・クリマ・サンタ・バーバラ・カウンティ・シャルドネ１９９５




■元祖カルトシャルドネ！　10年熟成でまるでモンラッシェのような風格――

　　　　1995年のオー・ボン・クリマなんて、我ながら「よくぞこの世に残っ
　　　　ていたものだ」と感心してしまいます。何しろ日本が最もワインブー
　　　　ムに沸いた1997〜1998年ごろにリリースされたヴィンテージですから、
　　　　すでに売りつくされたものだとばかり思っていました。現地カリフォ
　　　　ルニアのサンタ・バーバラでもワインショップはおろか、レストラン
　　　　の在庫にもないでしょうね。

　　　　ワイン・スペクテーターの評価は五つ星。口コミで噂が広がり、この
　　　　ワインを買うために現地に向かう人も大勢いました。ダミーボトルを
　　　　飾ってファンの気をひいたワインショップも数多く出たほどです。

　　　　そのカルトぶりから、噂を聞いた人や見たことのある人はたくさんい
　　　　らっしゃるかもしれませんが、飲んだことがあるラッキーな人はほん
　　　　の一握りしかいないのではないでしょうか。

　　　　実はこのシャルドネ、2001年ごろから大きくスタイルが変わってきま
　　　　した。それまではカリフォルニア特有のリッチでアルコールのボリュ
　　　　ーム感があるタイプでしたが、最近はボリューム感を抑えて酸味を強
　　　　調したシャルドネに変わってきましたが、ブームに湧いた10年前のオ
　　　　ー・ボン・クリマの方がワインのポテンシャルが高かったように思え
　　　　てなりません。

　　　　そして事実、この1995年を一本開けてみて驚きました。キラキラと美
　　　　しい黄金色に輝き、グラスに注げば十分な粘着性が見て取れます。香
　　　　りを嗅ぐと、黄色い果実の香りに混じって、ハチミツ、炒ったアーモ
　　　　ンドやヘーゼルナッツ、それに若干のシャンピニヨンの香り。うっと
　　　　りするほど複雑な香りが混ざっています。

　　　　一口ワインを口に含めば、トロッとしたボリューム感があり、何層も
　　　　の風味が口の中で重なり合います。このワイン、10年の熟成を経て白
　　　　ワインの王様、モンラッシェのような風格を持ってしまいました。さ
　　　　すがにこの頃のオー・ボン・クリマは凄かったとあらためて認識させ
　　　　られた逸品です。

　　　　今のオー・ボン・クリマでは決して味わえない、モンラッシェの風格。
　　　　お値段も当時の価格をそのままで、《5480円》でご案内させていただ
　　　　きます。泣いても笑っても最後の12本ですよ！

　　●オー・ボン・クリマ・サンタ・バーバラ・カウンティ・シャルドネ1995
　　　オー・ボン・クリマ・サンタ・バーバラ・カウンティ・シャルドネ１９９５


◆シャルドネは他にもこんなワインがございます
●半分ムルソーだからボリューム満点！　ミシュロ超お買い得ブル白登場
　ミシュロ・ブルゴーニュ・シャルドネ２００２
●まるでモンラッシェのようなデュジャック白ワイン。いよいよ2002入荷！
　デュジャック・モレ・サン・ドニ・ブラン２００２
●その昔、特級CBモンラッシェだった区画のシャサーニュ！　村名ACがお得！
　マルク・モレイ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン２００２
●日本にはたった5ケース！　造りはラフォン直伝のスペシャルピュリニー
　モンティーユ・ピュリニー・モンラッシェ１級・カイユレ２０００
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　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　月　間　ラ　ン　キ　ン　グ　発　表　！　　
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【1位】瞬く間に月間ランキング1位をGET！　今だけ《1980円》の特別価格
《1980円》　月間ランキング#01
【2位】南アのテュルク再入荷！「1万円以上」と言われた赤が実は《2980円》
《2980円》　月間ランキング#02
【3位】日本職人が造った、実直なジュヴレ・シャンベルタン「天地人」
《4980円》　月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら！　月間ランキング
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〔2〕世界レベルのトップソムリエ絶賛ワイン！＆【今週のイチオシワイン】
　▼田崎真也さん大絶賛のスパークリングが《1500円》　これは美味しい！
　▼世界トップソムリエ、石田博氏が3週間のワイン探しの末に見つけた赤！
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●アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ
【eX価格：1500円（参考小売価格：1890円）】
アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ
●ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス2002
【eX価格：2100円】
ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス２００２



■田崎真也さん大絶賛のスパークリングが《1500円》　これは美味しい！――

●アーニストンベイ・スパークリング
【eX価格：1500円（参考小売価格：1890円）】
アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ

　　　　イーエックスでも定番ワインとして販売してきているこのアーニスト
　　　　ン・ベイですが、先日ヴィノテークのブラインド・テイスティング
　　　　（世界一のソムリエ田崎真也さんが点数をつけているコーナー）で18
　　　　点の最高点をマークしました！

　　　　テイスティング・コメントも賞賛の声ばかりで、この評価が発表され
　　　　た途端に輸入元さんの在庫がなくなってしまったほどなんです（泣）。

　　　　そんな大人気のアーニストン・ベイは南アフリカのワインです。アフ
　　　　リカと聞くとすぐに「暑すぎるのでは？」と思われがちですが、実は
　　　　アフリカ大陸の最南端、南アフリカ共和国では野生のペンギンが生息
　　　　するくらい涼しい土地があるんです。

　　　　また、アーニストン・ベイは世界一のワイン大国イギリスでデイリー
　　　　ワインNo.1の人気を誇るほどのビッグ・ブランドでもあります。ただ
　　　　「安い」というだけでは認めてくれないイギリスでNo.1の快挙ですか
　　　　ら、味わいは保証付きということです。

　　　　このスパークリングも《1500円》という低価格ながらシャンパーニュ
　　　　と同じ方式（瓶内二次発酵）で造られ、しかもその後36ヶ月もの熟成
　　　　を経てから出荷されるほどの本格派。チリ同様に安い人件費のなせる
　　　　技ですね。

　　　　繰り返しこのワインを買われる熱いファンの方も多いアーニストン・
　　　　ベイ。ユーロ高で値上がりが著しいシャンパーニュに変わって、春の
　　　　乾いた喉を潤すのにピッタリの《1500円》のスパークリング・ワイン
　　　　です。

　　　　　　　　　　　　　　●アーニストンベイ・スパークリング
　　　　　　　　　　　　　　　アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ

◆他にもこんなお手頃スパークリングワインがございます。
●本日最終日！《1980円》で買えるのは今日限り、ランキング1位のリムー
　ドメーヌ・フィリップ・コラン・ブランケット・ド・リムーＮＶ
●泡まで真っ赤なスパークリング、ランキング1位にも選ばれた人気の辛口！
　ラングロワ・シャトー・ラングロワ・ヴァンムスー・キュヴェ・カルマン
●私、永野寿子のおすすめスパークリングはラングロワ・シャトーです
　ラングロワ・クレマンドロワール・ブリュット
●軽やかな甘さ、爽やかな飲み口のマスカット・スパークリング
　トスティ・アスティ・スプマンテ ＮＶ




■世界トップソムリエ、石田博氏が3週間のワイン探しの末に見つけた赤！――

●ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス2002
【eX価格：2100円】
ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス２００２

　　　　世界ソムリエコンクールで3位の実績を誇る石田博ソムリエと共に、
　　　　ラングドックとボルドーの中間にあるマルシヤックを訪ねたのは、イ
　　　　ーエックス・ワインのオープンを半年後に控えた2000年のこと。石田
　　　　さんがパリのビストロでソムリエに薦められて一度だけ飲んだ赤ワイ
　　　　ンが忘れられないとのことで、そのワインを探す旅にご一緒させてい
　　　　ただきました。

　　　　石田さんが覚えているのはワインの産地、マルシヤックという名前だ
　　　　け。マルシヤックとはフランスの南西地方にあるワイン産地で、ソム
　　　　リエ試験の勉強をしない限りは耳にしないほどの秘境の地です。

　　　　事前に日本で調べようにも、マルシヤックについて書かれている文献
　　　　はほとんどなく、やっと取れたアポも現地の醸造組合1件だけ。そん
　　　　な秘境のワイン産地へ乗り込み、3週間ものワイン探しの末にやっと
　　　　このワインと再会しました！

　　　　抜栓したてのうちは強いスパイスの風味が印象的なのに、グラスを回
　　　　しているうちに果実の風味が膨らんできて、この地のぶどうがいかに
　　　　成熟したベストの状態で収穫されたかが伝わります。

　　　　温度が変化するにつれてワインもクルクルと表情を変え、ボルドーの
　　　　ようにしっかりとしたタンニンと飲み応えを感じたかと思えば、ボジ
　　　　ョレーのようなフルーツの香りが強く口の中に広がる。この七変化の
　　　　様子が、石田さんの心をとらえたんですね。

　　　　さらにこのワインは、抜栓した翌日にもまた味わいを変化させて美味
　　　　しく飲ませてくれるというすごいパワーを持っています。前日には強
　　　　いスパイスの風味で隠れていた、エレガントな酸と軽快なミネラルが
　　　　現れ、また違う味を楽しむことができます。

　　　　日本に輸入されるやいなや、都内の多くのフレンチレストランでオン
　　　　リストされ、4年前までは誰も知らなかったマルシヤックの名を一躍
　　　　有名にしました。

　　　　月間ランキングでは常に10位以内にランクインされる定番の人気ワイ
　　　　ン、マルシヤック。初めてこの名前を聞いたという方は、ぜひこの機
　　　　会にお召し上がり下さい。フランスにはこんな、名もない素晴らしい
　　　　ワインがまだまだ隠れているんです！

　　　●ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス2002
　　　　ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス２００２


◆南フランスには他にもこんなワインがございます
●70％オフ！　ワイナートで高得点評価を受けたフォジェールが超特価！
　ドメーヌ・フーリエ・フォジェール・アダージョ・デ・テロワール２００１
●秘密は樹齢100年のぶどう木！　1470円で美味しい癒し系メルロ
　コンダミン・ベルトラン・メルロー２００３
●ロマネコンティ元栽培責任者が造る南仏の1890円ワイン、やっぱり美味しい
　グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・クラッシック２００２



●アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ
【eX価格：1500円（参考小売価格：1890円）】
アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ
●ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス2002
【eX価格：2100円】
ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス２００２
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