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ワイン・ショップ、イーエックス > 半分ムルソーだからボリューム満点！　ミシュロ超お買い得ブルゴーニュ登場

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半分ムルソーだからボリューム満点！　ミシュロ超お買い得ブルゴーニュ登場
ミシュロ・ブルゴーニュ・シャルドネ２００２
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名門ルロワが惚れ込んだカシャ・オキダン2002！　品薄なのに《1980円》！
カシャ・オキダン・ブルゴーニュルージュ・キュヴェ・ノートルダム２００２
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終了まであと4日！《32％オフ》人気No.1のロゼが入った春一番ワインセット
ワインセット
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vol:363／2005年3月28日（月）
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　　お問合せ： info@exwine.net / TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。イラン戦、残念でした！

私は仕事の都合で参加できなかったのですが、イーエックスでは男性スタッフ
が全員揃ってイタリアンレストランで開催される「イラン戦・観戦食事会」に
参加。仕事場に詰まって試合が見れない私に随時メールで報告してくれたので、
メールで一喜一憂して盛り上がっていました。

国民がひとつになってしまうスポーツの不思議な力、なんだか嬉しいものです
ね。試合終了後のメール報告にがっくりと肩を落としていましたが、バーレー
ン戦では頑張って欲しいですね！


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〔1〕半分ムルソーだからボリューム満点！　ミシュロ超お買い得ブル白登場

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　　ムルソーのぶどうを50％も使っているのに、法律上はブルゴーニュACとい
　　う贅沢なブルゴーニュ・ブランを入荷しました！　造り手はミシュロ。そ
　　うです、ムルソーを世界レベルの白ワインにした立役者の、あのミシュロ。

　　現在、ミシュロのムルソーが7500円前後ですから、《2380円》でムルソー
　　並みの味が楽しめるこの機会は見逃せませんね。今回は限定36本。すでに
　　輸入元さんの在庫も底をつきていますから、この36本が最後です！

　　●ドメーヌ・ミシュロ・ブルゴーニュ・シャルドネ2002
　　【eX価格：2380円（参考小売価格：3570円）】《限定：36本》
　　ミシュロ・ブルゴーニュ・シャルドネ２００２



■半分ムルソーだからボリューム満点！　ミシュロ超お買い得ブル白登場――

　　　　ブラインドで試飲すれば、誰もがムルソーだと思うこと間違いなしの、
　　　　ミシュロのブルゴーニュ・ブラン。この秘密は原料ぶどうにあります。
　　　　実はこのワイン、ACムルソー、そしてムルソー1級の畑のぶどうを半
　　　　分使用しているんです！

　　　　ドメーヌ・ミシュロといえば、ぽっちゃりとしたボリュームたっぷり
　　　　のムルソーを思い浮かべる方が多いと思います。ふくよかで厚みがあ
　　　　る、あのムルソースタイルを生み出したのは、齢90になろうというベ
　　　　ルナール・ミシュロ翁。

　　　　現在ワイン造りを担当しているのは娘婿さんのフランソワ・メストル
　　　　氏。数年前からミシュロのスタイルが大きく変わってきているのは、
　　　　メストルさんの功績なんですね。

　　　　ベルナール翁が造り上げたボリューム重視のムルソーは、時として
　　　　「樽香が強すぎる」と言われることもありましたが、メストルさんは
　　　　自然にまかせてじっくりと時間をかけて発酵を行い、いい澱を選んで
　　　　長期間のシュール・リーを行うことにより、樽香の強さを最高の状態
　　　　にしています。

　　　　さらに、メストルさんは今まで以上に厳しいぶどう選果を行います。
　　　　村名のムルソーや1級ものでも、樹齢が若かったり、良くない区画の
　　　　ワインは容赦なく格下げしてしまうのです。

　　　　その結果、ミシュロのブルゴーニュ・ブランには、本来であればムル
　　　　ソーや1級のワインとなるべきぶどうが50％も含まれることになって
　　　　しまいました。どうりでムルソー並みのボリューム感を持つワインが
　　　　出来上がるわけです。

　　　　ベルナール翁の情熱と哲学にメストルさんの技術が加わった今、ドメ
　　　　ーヌ・ミシュロは名実ともにムルソー村のトップ・ドメーヌとなりま
　　　　した。

　　　　50％は本来ムルソーACとしてリリースできる区画のぶどうを使ってい
　　　　るのですから、ムルソーらしい味わいも当然といえば当然ですが、ポ
　　　　イントはこのお値段です！　ムルソーのような厚みのあるボリューム
　　　　を持ちながら、《2380円》！

　　　　ムルソーの相場は6000円〜7000円。ミシュロにいたっては7500円して
　　　　しまいますから、3分の1のお値段でムルソーのボリュームを味わえる
　　　　なんて本当にお買い得ですよね。

　　　　ほどよい樽の使い方にキレのあるシャープな酸、メストルさんはベー
　　　　シックなブルゴーニュ・ブランにも一切妥協しません。飲み応え抜群
　　　　のブルゴーニュ・ブランをどうぞご堪能下さい。

　　　　　　　　　　　　　　●ミシュロ・ブルゴーニュ・シャルドネ2002
　　　　　　　　　　　　　　　ミシュロ・ブルゴーニュ・シャルドネ２００２


◆他にもこんなブルゴーニュの白ワインがございます
●その昔、特級CBモンラッシェだった区画のシャサーニュ！　村名ACがお得！
　マルク・モレイ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン２００２
●特級の真上の区画から出来る老木シャブリ！これで《2980円》だなんて！
　ドメーヌ・デ・マランド・シャブリ・トゥール・デュ・ロワ２００３
●日本にはたった5ケース！　造りはラフォン直伝スペシャルピュリニー
　モンティーユ・ピュリニー・モンラッシェ１級・カイユレ２０００
●ラスト3本！　2080円で味わえる超良年2002のシャブリも残りわずか
　ジャン・コレ・エ・フィス・シャブリ ２００２
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　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　月　間　ラ　ン　キ　ン　グ　発　表　！　　
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【1位】瞬く間に月間ランキング1位をGET！　今だけ《1980円》の特別価格
《1980円》　月間ランキング#01
【2位】南アのテュルク再入荷！「1万円以上」と言われた赤が実は《2980円》
《2980円》　月間ランキング#02
【3位】日本職人が造った、実直なジュヴレ・シャンベルタン「天地人」
《4980円》　月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら！　月間ランキング
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〔2〕ルロワ一押しのブルゴーニュ・ルージュ＆【今週のイチオシワイン】
　▼名門ルロワが惚れ込んだカシャ・オキダン2002！品薄なのに《1980円》
　▼世界トップソムリエ、石田博氏が3週間のワイン探しの末に見つけた赤！
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●カシャオキダン・ブルゴーニュルージュ・キュヴェ・ノートルダム2002
【eX価格：1980円（参考小売価格：2898円）】《限定：36本》
カシャ・オキダン・ブルゴーニュルージュ・キュヴェ・ノートルダム２００２
●ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス2002
【eX価格：2100円】
ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス２００２



■名門ルロワが惚れ込んだカシャ・オキダン2002！品薄なのに《1980円》――

●カシャオキダン・ブルゴーニュルージュ・キュヴェ・ノートルダム2002
【eX価格：1980円（参考小売価格：2898円）】《限定：36本》
カシャ・オキダン・ブルゴーニュルージュ・キュヴェ・ノートルダム２００２

　　　　ちょうど一年ぐらい前でしょうか、カシャ・オキダンが初めてイーエ
　　　　ックスのメルマガに登場した日には瞬く間に60本が完売。その後、昨
　　　　年の暮れにも違うキュヴェのワインをご紹介して、またまたこちらも
　　　　即完売。カシャ・オキダンの人気は留まる所を知りません！

　　　　ドメーヌ創立以前、カシャ・オキダンはワインの元詰めをせずに、ぶ
　　　　どうや果汁、出来たばかりの若いワインを有名ネゴシアンに卸してい
　　　　ました。顧客はなんと、名門ルロワ！　ルロワのワインにはカシャ・
　　　　オキダンが造るぶどうや果汁が使われていたんです。

　　　　ルロワといえば、ベーシックなブルゴーニュ・ルージュでさえ神をも
　　　　恐れぬ5000円という価格になっているほどの人気ワイン。つまり、今
　　　　回ご紹介するワインのぶどうも、以前はルロワのワインになっていた
　　　　んです！

　　　　本日ご紹介するブルゴーニュ・ルージュは「キュヴェ・ノートルダム」。
　　　　こちらは「ラ・シャペル・ノートルダム」というコルトン近郊の特別
　　　　な区画のぶどうが使われていて、カシャ・オキダンのブルゴーニュAC
　　　　の中でも特別なキュヴェ！

　　　　さらにヴィンテージがブルゴーニュの超当たり年2002年ということも
　　　　手伝って、ワインは見事な果実味とふくよかさを持ちました。ブルゴ
　　　　ーニュACにしては濃密なエキスを持っているのに、モッタリとした感
　　　　じは微塵もなく、本当に美味しいんです！　さすがルロワが惚れ込ん
　　　　だワイン！

　　　　ドメーヌ・カシャ・オキダンの創立は1988年とごく最近。小さなドメ
　　　　ーヌで生産量が少なく、現在、非常に品薄な状態にあります。

　　　　創立17年目とまだ若いドメーヌ、カシャ・オキダンですが、「掲載さ
　　　　れるだけで名誉」と言われるフランスのワイン版ミシュラン、『クラ
　　　　スマン』でも「この小ドメーヌは、ボディがあって調和も取れた、ま
　　　　じめな、古きよきブルゴーニュワインを彷彿とさせる」と賛辞が寄せ
　　　　られています。

　　　　名門ルロワの強い信頼を受けている腕前を持ち、クラスマンからも賞
　　　　賛を受け、しかも特別キュヴェのこのワインがなんと《1980円》！　
　　　　ご存知のように現在ルロワのブルゴーニュ・ルージュは神をも恐れぬ
　　　　《5000円》という価格になっていますから、その半額以下で飲めると
　　　　いうことも大きな魅力です。どうぞこの機会を逃さないで下さいね！

　　●カシャオキダン・ブルゴーニュルージュ・キュヴェ・ノートルダム2002
　　　カシャ・オキダン・ブルゴーニュルージュ・キュヴェ・ノートルダム２００２


◆お手頃ブルゴーニュは他にもこんなワインがございます
●神様アンリ・ジャイエが大絶賛！　クレマン《1980円》再入荷！
　ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
●12年熟成の蔵出しボーヌ1級が《4980円》！　円熟ブルゴーニュ
　ドメーヌ・アルベール・モロー・ボーヌ・1級トゥーロン１９９２
●感動したので《35％オフ》100本中で圧倒的な存在感の赤、02はさらに！
　ジャン・ジャック・コンフュロン・ニュイ・サン・ジョルジュ・フリュリエ２００２




■世界トップソムリエ、石田博氏が3週間のワイン探しの末に見つけた赤！――

●ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス2002
【eX価格：2100円】
ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス２００２

　　　　世界ソムリエコンクールで3位の実績を誇る石田博ソムリエと共に、
　　　　ラングドックとボルドーの中間にあるマルシヤックを訪ねたのは、イ
　　　　ーエックス・ワインのオープンを半年後に控えた2000年のこと。石田
　　　　さんがパリのビストロでソムリエに薦められて一度だけ飲んだ赤ワイ
　　　　ンが忘れられないとのことで、そのワインを探す旅にご一緒させてい
　　　　ただきました。

　　　　石田さんが覚えているのはワインの産地、マルシヤックという名前だ
　　　　け。マルシヤックとはフランスの南西地方にあるワイン産地で、ソム
　　　　リエ試験の勉強をしない限りは耳にしないほどの秘境の地です。

　　　　事前に日本で調べようにも、マルシヤックについて書かれている文献
　　　　はほとんどなく、やっと取れたアポも現地の醸造組合1件だけ。そん
　　　　な秘境のワイン産地へ乗り込み、3週間ものワイン探しの末にやっと
　　　　このワインと再会しました！

　　　　抜栓したてのうちは強いスパイスの風味が印象的なのに、グラスを回
　　　　しているうちに果実の風味が膨らんできて、この地のぶどうがいかに
　　　　成熟したベストの状態で収穫されたかが伝わります。

　　　　温度が変化するにつれてワインもクルクルと表情を変え、ボルドーの
　　　　ようにしっかりとしたタンニンと飲み応えを感じたかと思えば、ボジ
　　　　ョレーのようなフルーツの香りが強く口の中に広がる。この七変化の
　　　　様子が、石田さんの心をとらえたんですね。

　　　　さらにこのワインは、抜栓した翌日にもまた味わいを変化させて美味
　　　　しく飲ませてくれるというすごいパワーを持っています。前日には強
　　　　いスパイスの風味で隠れていた、エレガントな酸と軽快なミネラルが
　　　　現れ、また違う味を楽しむことができます。

　　　　日本に輸入されるやいなや、都内の多くのフレンチレストランでオン
　　　　リストされ、4年前までは誰も知らなかったマルシヤックの名を一躍
　　　　有名にしました。

　　　　月間ランキングでは常に10位以内にランクインされる定番の人気ワイ
　　　　ン、マルシヤック。初めてこの名前を聞いたという方は、ぜひこの機
　　　　会にお召し上がり下さい。フランスにはこんな、名もない素晴らしい
　　　　ワインがまだまだ隠れているんです！

　　　●ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス2002
　　　　ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス２００２


◆南フランスには他にもこんなワインがございます
●今だけ《1980円》！ シャンパーニュっ子が作る本格派スパークリング
　ドメーヌ・フィリップ・コラン・ブランケット・ド・リムーＮＶ
●70％オフ！　ワイナートで高得点評価を受けたフォジェールが超特価！
　ドメーヌ・フーリエ・フォジェール・アダージョ・デ・テロワール２００１
●秘密は樹齢100年のぶどう木！　1470円で美味しい癒し系メルロ
　コンダミン・ベルトラン・メルロー２００３
●ロマネコンティ元栽培責任者が造る南仏の1890円ワイン、やっぱり美味しい
　グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・クラッシック２００２



●カシャオキダン・ブルゴーニュルージュ・キュヴェ・ノートルダム2002
【eX価格：1980円（参考小売価格：2898円）】《限定：36本》
カシャ・オキダン・ブルゴーニュルージュ・キュヴェ・ノートルダム２００２
●ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス2002
【eX価格：2100円】
ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス２００２
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