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特級の真上の区画から出来る老木シャブリ！これで《2980円》だなんて！
ドメーヌ・デ・マランド・シャブリ・トゥール・デュ・ロワ２００３
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12年熟成のカロン・セギュール1993年！　飲み頃カロンがついに最後の2本！
シャトー・カロン・セギュール１９９３
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vol:359／2005年3月18日（金）
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。一昨日、チェコ出身の画
家、アルフォンス・ミュシャ展に行ってきました。彼が描く女性像が好きな主
人に付き合って東京都美術館まで行ってきたのですが、「どうしてこんなに優
しい表情が表現できるのか」と感動してばかりの3時間でした。

展示されていた作品は240点。一夜にして有名になったという舞台女優サラ・
ベルナールのポスター「ジスモンダ」や、シャンパーニュメーカーのルイナー
ル、モエ・シャンドンなどのポスターがあり、モエ・シャンドンはキュヴェに
よって違う味を見事に表現されていました。

ミュシャ展は3月27日まで開催されているようですから、ご興味のある方がい
らっしゃいましたら、ぜひいらしてみて下さいね！


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〔1〕特級の真上の区画から出来る老木シャブリ！これで《2980円》だなんて！

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　　わずか1.3ヘクタールの畑から生まれる、老木のみで造ったシャブリ。し
　　かも畑の場所は特級ヴォーデジールの真上の区画だというのですから、ブ
　　ルゴーニュ好きとしてこれは見逃せませんね！

　　女性醸造家が手がける、本格派のクラシカル・シャブリを入荷いたしまし
　　たので早速ご紹介させていただきます。

　　●ドメーヌ・デ・マランド・シャブリ・トゥール・デュ・ロワ2003
　　【eX価格：2980円（参考小売価格：3780円）】《限定：12本》
　　ドメーヌ・デ・マランド・シャブリ・トゥール・デュ・ロワ２００３




■特級の真上の区画から出来る老木シャブリ！これで《2980円》だなんて！――

　　　　「コストパフォーマンスが抜群に優れている」と1番の注目を集めて
　　　　いるのが、こちらの村名シャブリです。その理由は、なんと言っても
　　　　特級ヴォーデジールの真上という立地条件の良さと、ぶどう木の樹齢
　　　　の高さ！

　　　　シャブリのシャブリたる所以は、キンメリジャンと呼ばれる石灰粘土
　　　　質土壌と、その土壌から由来するミネラルの風味。シャブリで最もキ
　　　　ンメリジャンの特徴が表れる場所がシャブリの特級が集中する丘で、
　　　　このドメーヌ・デ・マランドの畑は、なんとその丘の山頂付近に位置
　　　　しているんです。

　　　　さらに、1.3ヘクタールの小さな区画に植えてあるシャルドネの木は
　　　　平均樹齢が50年という老木ばかり。老木の長所である深く伸びて広が
　　　　る根が、キンメリジャンの土壌からしっかりとミネラルを吸い上げて
　　　　くれますから、シャブリ特有のフリント香と呼ばれる火打石のような
　　　　香りやクリーンな果実味を持った正統派スタイルのシャブリが出来上
　　　　がるというわけです。

　　　　特級の真上に位置し、樹齢が古いとなると値段が高いのではと思われ
　　　　がちですが、村名シャブリと全く変わらない《2980円》！　コストパ
　　　　フォーマンスが高いと言われる所以はここにあったんですね。

　　　　活き活きとした酸と口蓋を引き締めるミネラルは試飲したその日にも
　　　　十分美味しかったのですが、驚くことに抜栓から3日後にもまだ美味
　　　　しく飲むことができました。もともとのぶどうがいかに生命力に溢れ
　　　　ているかが伝わりますね。

　　　　そんな生命力に溢れたワインを造っているのはドメーヌ・デ・マラン
　　　　ド。アンヌ・グロさんや、アルマン・ルソーのお嬢さん（コリーヌさ
　　　　ん）らと醸造を研究する女性醸造家、マダム・マルシーヴがオーナー
　　　　を務めます。

　　　　マダムが造るシャブリは村名、1級、特級の全てが、フランスで最も
　　　　メジャーな農産物コンクール（ジェネラル・アグリコール・パリ）で
　　　　ゴールドメダルを受賞するという快挙を成し遂げたんです。

　　　　2003年らしい豊かな果実の風味が美味しくコストパフォーマンスの高
　　　　いシャブリをどうぞお楽しみ下さい！

　　　　　●ドメーヌ・デ・マランド・シャブリ・トゥール・デュ・ロワ2003
　　　　　　ドメーヌ・デ・マランド・シャブリ・トゥール・デュ・ロワ２００３



◆他にもこんな白ワインがございます
●これ以上和食に合うワインはありません！　ほろ苦さと旨みが魅力の甲州
　シャトー酒折・甲州ドライ２００１
●南アならではのトロピカル・シャルドネ。その名も「愛（タンディ）」
　タンディ・シャルドネ２００２
●その昔、特級CBモンラッシェだった区画のシャサーニュ！　村名ACがお得！
　マルク・モレイ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン２００２
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　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　月　間　ラ　ン　キ　ン　グ　発　表　！　　
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【1位】瞬く間に月間ランキング1位をGET！　今だけ《1980円》の特別価格
《1980円》　月間ランキング#01
【2位】南アのテュルク再入荷！「1万円以上」と言われた赤が実は《2980円》
《2980円》　月間ランキング#02
【3位】日本職人が造った、実直なジュヴレ・シャンベルタン「天地人」
《4980円》　月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら！　月間ランキング
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〔2〕最後の2本！　カロン・セギュール1993年　＆【今週のイチオシワイン】
　　▼12年熟成のカロン・セギュール1993年！　飲み頃カロンが最後の2本
　　▼南アのテュルク再入荷！「1万円以上」と言われた赤が実は《2980円》
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●シャトー・カロン・セギュール1993
【eX価格：12800円（参考小売価格：18690円）】《限定：2本》
シャトー・カロン・セギュール１９９３
●クリード・ステレンボッシュ・シラーズ2002
【eX価格：2980円（参考小売価格：3300円）】
クリード・ステレンボッシュ・シラーズ２００２




■12年熟成のカロン・セギュール1993年！　飲み頃カロンが最後の2本――

　　　　カロン・セギュールは1993ヴィンテージ。今年で実に12年の熟成を経
　　　　た飲み頃のヴィンテージです！　1993年は1990年と1995年の間に挟ま
　　　　れた影の薄い存在ですが、そんな中でもミディアムボディのヴィンテ
　　　　ージとして、とても良い熟成を経ることができたワインになりました。

　　　　1993年は9月に雨が降りましたが、その後は気温が低めで乾燥したた
　　　　め、造り手が雨の後に一番恐れる「灰色カビ病」の発生はありません
　　　　でした。つまり、ぶどうは健全。

　　　　ここが、同じく雨の年である1992年や1991年と違うところですね。199
　　　　3年は結果的にバランスのとれたワインが出来上がりました。

　　　　ジャジャ馬のように暴れ、10年経っても飲み頃にならないカロン・セ
　　　　ギュールですが、1993年ヴィンテージのキャラクターに加えて、この
　　　　ボトルは12年の熟成。まさに今がおいしさの頂点なんです！

　　　　飲み頃のボルドーが持つ、シガーボックスを開けた時のようなスモー
　　　　キーでスパイシーな香りや、高級皮革のバッグのような香りが楽しめ
　　　　る、飲み頃のカロン・セギュール。

　　　　本来の姿のカロン・セギュールをお飲みになればきっと、ラフィット
　　　　もラトゥールも所有していたセギュール侯爵が、なぜ「わが心、カロ
　　　　ンにあり」と言ってボトルにハートのマークを描いたか、ご理解いた
　　　　だけることでしょう。

　　　　1990年代前半のボルドーも在庫が少なくなり、価格は上がる一方です。
　　　　飲み頃の頂点に達したカロン・セギュールをこの機会にぜひお楽しみ
　　　　下さいね。

　　　　　　　　　　　　　　●シャトー・カロン・セギュール1993
　　　　　　　　　　　　　　　シャトー・カロン・セギュール１９９３

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　　　　※ハートラベルで人気のカロン・セギュールは日本に多く輸入されて
　　　　います。中には大量に安く販売するために、輸送時のコストを削減す
　　　　る業者が増えています。イーエックスではきちんと信頼のおける輸入
　　　　業者から、きちんとした輸送ルートを通ってきたワインだけを仕入れ
　　　　ておりますので、ご安心してお求め下さいませ。　　　（永野寿子）
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◆ハートラベルは他にもこんなワインがございます。
●ほっとする果実の味わい、お手頃価格、フルーティなハートラベルの白
　イル・クオーレ・シャルドネ２００２
●《50％オフ》その名も「私の真心」！　パートナーと飲みたいパワフルな赤
　ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション・コート・デュ・ローヌ・ルージュ・モン・クール２００１




■南アのテュルク再入荷！ 「1万円以上」と言われた赤が実は《2980円》――

●クリード・ステレンボッシュ・シラーズ2002
【eX価格：2980円（参考小売価格：3300円）】
クリード・ステレンボッシュ・シラーズ２００２

　　　　世界一ソムリエの田崎真也さんが、ワイン専門誌「ヴィノテーク」で
　　　　最高点の18点をつけた赤ワイン「クリード」。長い品切れ期間を経て
　　　　やっと新ヴィンテージが到着いたしました！

　　　　このワインは、名門ワイン学校「アカデミー・デュ・ヴァン」の創始
　　　　者であるスティーヴン・スパリュアさんも「（このワインの値段は）
　　　　1万円かそれ以上だろう」と言ったという、幻のシラーズなんです。

　　　　このワインの生まれ故郷は南アフリカのステンレンボッシュ。温暖で
　　　　乾燥した地中海性気候に加え、土壌は砂利を含む花こう岩質。まるで
　　　　シラーを植えてくれと言わんばかりの好条件の土地なんです。

　　　　フレンチオークとアメリカンオークで18ヶ月の樽熟成させてから瓶詰
　　　　めされたこのワインは、溢れるような凝縮感があり、驚くほどにパワ
　　　　フル。シラーズのようにスパイシーな風味が特徴のぶどう品種は適度
　　　　にアメリカンオークを使うことで上手に樽とスパイスの風味のバラン
　　　　スを取り合えるんですね。

　　　　ラズベリーやブラックベリーのような、小さくて黒い果実のような香
　　　　りがたっぷりと感じられ、さらにホワイトペッパーのスパイシーなフ
　　　　レーバーが印象的。香りと同様に味わいもパワフルですが、ただパワ
　　　　フルなだけではない奥行きと複雑さを持ち、後味にビターチョコを思
　　　　わせるほろ苦さが広がる充実した味わいは、まるでテュルクのよう。

　　　　実は今、世界中の産地で注目されている品種がシラー（シラーズ）。
　　　　シラーといえばローヌ、シラーズといえばオーストラリアと固定観念
　　　　でとらえがちですが、いまやシラーは南イタリア、カリフォルニア、
　　　　チリ、アルゼンチンなど、地中海性気候の国々で盛んに栽培が始まっ
　　　　ています。その中でもご本家のローヌを脅かす存在になりそうなのは
　　　　このクリードを産する南アフリカですね。

　　　　世界一ソムリエが最高得点を与え、アカデミー・デュ・ヴァンの創始
　　　　者が絶賛したシラーズは、まさに「南アのテュルク」と呼ぶにふさわ
　　　　しい味わい。前回、飲み損ねてしまったという方はぜひこのワインを
　　　　お召し上がり下さい！

　　　　　　　　　　　　　●クリード・ステレンボッシュ・シラーズ2002
　　　　　　　　　　　　　　クリード・ステレンボッシュ・シラーズ２００２


◆シラーは他にもこんなワインがございます
●ロマネ・コンティ元栽培責任者が造る南仏の1890円シラー、グランクレス
　グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・クラッシック２００２
●静かにブーム到来中の赤スパークリング。シラーから出来た泡「レッド」
　イエロー・グレン・レッド ＮＶ
●パーカー100点獲得で人気急上昇のコート・ロティ！02、03年は生産中止
　ルネ・ロスタン・コート・ロティ・ラ・ランドンヌ２００１




●シャトー・カロン・セギュール1993
【eX価格：12800円（参考小売価格：18690円）】《限定：2本》
シャトー・カロン・セギュール１９９３
●クリード・ステレンボッシュ・シラーズ2002
【eX価格：2980円（参考小売価格：3300円）】
クリード・ステレンボッシュ・シラーズ２００２
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