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ワイン・ショップ、イーエックス > ルロワ、ドルーアンの中身がこのワイン！？　良心的な価格も超魅力！

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ルロワ、ドルーアンの中身がこのワイン！？　良心的な価格も超魅力！
フレデリック・エスモナン・ジュヴレ・シャンベルタン1級シャンポネ２００２
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27年熟成、蔵出しワインが《13980円》！　常識ハズレの20年樽熟、1978年Vt
マルケス・デ・ムリエタ・リオハ・グラン・リセルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリック・ヴィンテージ１９７８
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vol:358／2005年3月15日（火）
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。先週は春らしく暖かかっ
たり、週末に急に冷え込んだりと、体がついていくのが大変でしたね。さらに
杉花粉の猛威もプラスされて、ダブルでキツイ1週間でした。

自由ヶ丘ワインスクールの課外授業でお世話になった、勝沼醸造の栽培担当の
方のお話では、急に暖かくなったためにぶどう木の揚水が始まったそうです。

「揚水」とはぶどうの体液（＝樹液）のことで、春に気温が高くなってぶどう
木が活動を始め、樹液の循環が始まって、剪定の痕から樹液が外に流れること
を「揚水が始まる」と言うのだとか。

この揚水、根が蓄えた養分で出来ていてアミノ酸などを多く含み、美容にとて
も良いとのことですが、ぶどうの樹液をどうやって摂取するかが問題ですよね。
今度はその当たりのことも質問してみます。


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〔1〕ルロワ、ドルーアンの中身がこのワイン！？　良心的な価格も超魅力！

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　　ジュヴレ・シャンベルタンにある9つの特級畑のうち、王者シャンベルタ
　　ンをはじめ、5つを保有。さらにクロ・ド・ヴージョも加えて、6銘柄もの
　　特級畑を持つ大地主、フレデリック・エスモナン。

　　これらの畑、先祖代々受け継いできたものかと思っていたらそうではなく、
　　フレデリックさんのお父様、アンドレさんが1970年代からコツコツ買い足
　　した土地だそうです。

　　その手腕もさることながら、ワイン造りの腕前もすこぶる高く、かつては
　　オスピス・ド・ボーヌ所有のマジ・シャンベルタンの耕作責任者を務めて
　　いたこともあるほど。それにもかかわらず、良心的な蔵出し価格のドメー
　　ヌとして有名なフレデリック・エスモナン。本日ご紹介させていただくジ
　　ュヴレ1級ものなんて《4280円》という驚きの安さですよ！

　●フレデリック・エスモナン・ジュヴレシャンベルタン1級シャンポネ2002
　　【eX価格：4280円（参考小売価格：6300円）】《限定：12本》
　　フレデリック・エスモナン・ジュヴレ・シャンベルタン1級シャンポネ２００２




■ルロワ、ドルーアンの中身がこのワイン！？　良心的な価格も超魅力！――

　　　　ジュヴレ・シャンベルタンの1級ワインが5000円を切った超良心的な
　　　　価格であったり、6つもの特級畑を持つ大地主であったり……。フレ
　　　　デリック・エスモナンというドメーヌがワイン・ファンから注目され
　　　　ているのには、多くの理由があるんですね。

　　　　フレデリック・エスモナンのすごいところは持っている畑や良心的な
　　　　お値段だけに留まりません。このドメーヌは1988年に元詰めを始める
　　　　まで、ワインの全量をネゴシアンに売却していました。その売り先の
　　　　ネゴシアンがすごいんです！

　　　　ルロワにドルーアン、ルイ・ジャドなど、ブルゴーニュの名門と呼ば
　　　　れるネゴシアンばかり。つまり、以前「ルロワのジュヴレはさすがに
　　　　美味しいね」と言って飲んでいたワインは、実はエスモナンが手がけ
　　　　たものだったかもしれないということです！

　　　　しかも、元詰めをはじめてドメーヌになった今でも、納得のいかない
　　　　ワインはフレデリック・エスモナンのワインにはせず、ネゴシアンに
　　　　卸しているほどのこだわり様。先述した名門ネゴシアンたちに卸して
　　　　いる樽よりも、いい樽のワインだけにドメーヌの名を冠しているとい
　　　　うんですから、これは見逃せませんね！

　　　　ワイン造りの手法は至ってクラシック。伝統的な木製の開放桶で醸し、
　　　　大樽で一度粗い澱を除いた後に小樽に移して熟成させます。新樽の比
　　　　率は特級で3分の1、その他で20％ほどと控えめです。

　　　　ぶどうを大切に育てるのもエスモナン家の家訓らしく、シャンベルタ
　　　　ンの平均樹齢も40年、その他の区画もこれに準じて、安定した樹齢が
　　　　保たれているのです。

　　　　そうして造られるワインは、果実味ばかりが際立つことなく、酸とタ
　　　　ンニンがバランスよく融合していますから、長期熟成はもちろんのこ
　　　　と、今すぐ飲んでも美味しいというワイン・ファンにとって嬉しい1
　　　　本に仕上がっています。ジュヴレ・シャンベルタンが持つパワフルで
　　　　がっしりとしたテロワールが強く訴えかけてくるワインです。

　　　　ルロワやドルーアンに卸されていたワイン、それもジュヴレ・シャン
　　　　ベルタン1級畑がたった《4280円》！　名門ネゴシアンが惚れ込んだ
　　　　信頼の味をお試し下さい。

●フレデリック・エスモナン・ジュヴレシャンベルタン1級・シャンポネ2002
フレデリック・エスモナン・ジュヴレ・シャンベルタン1級シャンポネ２００２


◆他にもこんなブルゴーニュ・ワインがございます
●ユベール・リニエの若当主、故ロマン・リニエが手がけた最後のワイン
　ユベール・リニエ・モレ・サン・ドニ２００２
●名門ルロワが惚れ込んだカシャ・オキダン2002！品薄なのに《1980円》
　カシャ・オキダン・ブルゴーニュルージュ・キュヴェ・ノートルダム２００２
●神様アンリ・ジャイエ大絶賛！　即完売したクレマン《1980円》再入荷！
　ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
●パーカー★★★、自然農法、絶好の区画のＶロマネ。条件が揃ってこの価格！
　ドメーヌ・フランソワ・ゲルベ・ヴォーヌ・ロマネ２００１

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【1位】瞬く間に月間ランキング1位をGET！　今だけ《1980円》の特別価格
《1980円》　月間ランキング#01
【2位】南アのテュルク再入荷！「1万円以上」と言われた赤が実は《2980円》
《2980円》　月間ランキング#02
【3位】日本職人が造った、実直なジュヴレ・シャンベルタン「天地人」
《4980円》　月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら！　月間ランキング
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〔2〕古酒、常識ハズレの20年樽熟成　＆【今週のイチオシワイン】
　　▼27年熟成、蔵出しワインが《13980円》！常識ハズレの20年樽熟、1978
　　▼南アのテュルク再入荷！「1万円以上」と言われた赤が実は《2980円》
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●ムリエタ・Gリゼルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリックVT 1978
【eX価格：13980円（参考小売価格：17819円）】《限定：6本》
マルケス・デ・ムリエタ・リオハ・グラン・リセルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリック・ヴィンテージ１９７８
●クリード・ステレンボッシュ・シラーズ2002
【eX価格：2980円（参考小売価格：3300円）】
クリード・ステレンボッシュ・シラーズ２００２




■27年熟成、蔵出しワインが《13980円》！常識ハズレの20年樽熟、1978――

●ムリエタ・Gリゼルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリックVT 1978
【eX価格：13980円（参考小売価格：17819円）】《限定：6本》
マルケス・デ・ムリエタ・リオハ・グラン・リセルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリック・ヴィンテージ１９７８

　　　　古酒ファンの皆さま、お待たせいたしました。これぞ「古酒の極み」
　　　　というワインをご紹介します！　樽の中で20年以上もの熟成をさせた
　　　　リオハならではの古酒「カスティーリョ・イガイ」の1978年ヴィンテ
　　　　ージです。

　　　　スペインを代表する銘醸地リオハ。古樽を使って長期間熟成するスタ
　　　　イルがこの産地の個性でしたが、最近はスーパースパニッシュのムー
　　　　ヴメントに乗り、新樽を使用して熟成の期間を短くし、若いうちから
　　　　美味しく飲めるワインが増えてきました。

　　　　そうした中、頑固なまでに昔の造りを守り続ける造り手が、このマル
　　　　ケス・デ・ムリエタです。クラシック・リオハの旗手ともいわれるム
　　　　リエタは、バランスを重視した樽使いが見事。さすが、リオハにボル
　　　　ドー流の小樽熟成を持ち込んだ先駆者だけのことはあります。

　　　　そのムリエタを象徴するワインが、カスティーリョイガイ。本日ご紹
　　　　介するのはその中でも「ヒストリック・ヴィンテージ」と呼ばれる特
　　　　別なボトル。もともと良年にしか造られないカスティーリョ・イガイ
　　　　ですが、さらに最良年のヴィンテージにのみ少量だけ造られるんです。

　　　　驚かされるのはヒストリック・ヴィンテージの樽熟成期間で、常識ハ
　　　　ズレの20年以上！　スペインのロマネ・コンティと言われるベガ・シ
　　　　シリア・ウニコでさえ、樽熟成期間は8年前後ですから、それを上回
　　　　る長期熟成なのです！

　　　　今回のヒストリック・ヴィンテージは1978年物。樽熟成の後もリオハ
　　　　のセラーで休み続け、収穫から四半世紀以上を経た今、ようやく世の
　　　　中に出て参りました。

　　　　土の香りやシガーボックスの香りが顕著に現れて、味わいもトゲトゲ
　　　　しくなく、ビロードのように口の中を滑り込む感じ。これぞ「古酒の
　　　　極み」というもの。飲み込んだ後の余韻も長く続き、本当にうっとり
　　　　してしまいます。

　　　　78年のボルドーのグラン・クリュを今買おうとすれば3万円は下りま
　　　　せん。ですが、それ以上の価値を持つこのワインが、半額以下の
　　　　《13980円》でお求めいただけます。ブランドネームよりも中身を重
　　　　視する方にこそ、お飲みいただきたい1本です。

　　　　当然ながら、日本への入荷量もごくわずか。限定数でのご案内になり
　　　　ます。ぜひともこの機会に、スペインの誇るスーパー古酒の味をお楽
　　　　しみ下さい。

　　●ムリエタ・Gリゼルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリックVT 1978
　　　マルケス・デ・ムリエタ・リオハ・グラン・リセルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリック・ヴィンテージ１９７８

◆他にもこんな古酒がございます。
●原酒は1975年の古酒！一般小売店には並ばない、デュジャックの稀少マール
　デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
●11年熟成の蔵出し1級ワインが《5400円》！　ばっちり飲み頃1994年！
　ドメーヌ・ブザンスノ・マトゥイエ・ボーヌ・1級・レ・トゥーロン１９９４
●1992年、熟成ボーヌ1級！　アルベール・モローの円熟ブルゴーニュ
　ドメーヌ・アルベール・モロー・ボーヌ・1級トゥーロン１９９２




■南アのテュルク再入荷！ 「1万円以上」と言われた赤が実は《2980円》――

●クリード・ステレンボッシュ・シラーズ2002
【eX価格：2980円（参考小売価格：3300円）】
クリード・ステレンボッシュ・シラーズ２００２

　　　　世界一ソムリエの田崎真也さんが、ワイン専門誌「ヴィノテーク」で
　　　　最高点の18点をつけた赤ワイン「クリード」。長い品切れ期間を経て
　　　　やっと新ヴィンテージが到着いたしました！

　　　　このワインは、名門ワイン学校「アカデミー・デュ・ヴァン」の創始
　　　　者であるスティーヴン・スパリュアさんも「（このワインの値段は）
　　　　1万円かそれ以上だろう」と言ったという、幻のシラーズなんです。

　　　　このワインの生まれ故郷は南アフリカのステンレンボッシュ。温暖で
　　　　乾燥した地中海性気候に加え、土壌は砂利を含む花こう岩質。まるで
　　　　シラーを植えてくれと言わんばかりの好条件の土地なんです。

　　　　フレンチオークとアメリカンオークで18ヶ月の樽熟成させてから瓶詰
　　　　めされたこのワインは、溢れるような凝縮感があり、驚くほどにパワ
　　　　フル。シラーズのようにスパイシーな風味が特徴のぶどう品種は適度
　　　　にアメリカンオークを使うことで上手に樽とスパイスの風味のバラン
　　　　スを取り合えるんですね。

　　　　ラズベリーやブラックベリーのような、小さくて黒い果実のような香
　　　　りがたっぷりと感じられ、さらにホワイトペッパーのスパイシーなフ
　　　　レーバーが印象的。香りと同様に味わいもパワフルですが、ただパワ
　　　　フルなだけではない奥行きと複雑さを持ち、後味にビターチョコを思
　　　　わせるほろ苦さが広がる充実した味わいは、まるでテュルクのよう。

　　　　実は今、世界中の産地で注目されている品種がシラー（シラーズ）。
　　　　シラーといえばローヌ、シラーズといえばオーストラリアと固定観念
　　　　でとらえがちですが、いまやシラーは南イタリア、カリフォルニア、
　　　　チリ、アルゼンチンなど、地中海性気候の国々で盛んに栽培が始まっ
　　　　ています。その中でもご本家のローヌを脅かす存在になりそうなのは
　　　　このクリードを産する南アフリカですね。

　　　　世界一ソムリエが最高得点を与え、アカデミー・デュ・ヴァンの創始
　　　　者が絶賛したシラーズは、まさに「南アのテュルク」と呼ぶにふさわ
　　　　しい味わい。前回、飲み損ねてしまったという方はぜひこのワインを
　　　　お召し上がり下さい！

　　　　　　　　　　　　　●クリード・ステレンボッシュ・シラーズ2002
　　　　　　　　　　　　　　クリード・ステレンボッシュ・シラーズ２００２


◆シラーは他にもこんなワインがございます
●ロマネ・コンティ元栽培責任者が造る南仏の1890円シラー、グランクレス
　グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・クラッシック２００２
●静かにブーム到来中の赤スパークリング。シラーから出来た泡「レッド」
　イエロー・グレン・レッド ＮＶ
●パーカー100点獲得で人気急上昇のコート・ロティ！02、03年は生産中止
　ルネ・ロスタン・コート・ロティ・ラ・ランドンヌ２００１




●ムリエタ・Gリゼルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリックVT 1978
【eX価格：13980円（参考小売価格：17819円）】《限定：6本》
マルケス・デ・ムリエタ・リオハ・グラン・リセルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリック・ヴィンテージ１９７８
●クリード・ステレンボッシュ・シラーズ2002
【eX価格：2980円（参考小売価格：3300円）】
クリード・ステレンボッシュ・シラーズ２００２
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